Como fazer costela na cerveja preta na churrasqueira

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2 жыл бұрын

Um dos cortes Top 3 na preferência nacional: COSTELA. Confira como preparar essa deliciosa costela bovina, na cerveja preta, com paciência, na churrasqueira da sua casa.
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Пікірлер: 55

@edufiladelfia 2 жыл бұрын

Seu canal é o melhor do KZfaq.... muito top mesmo....

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Que isso, Edu!! Muito obrigado, amigo! Um comentário para me encher de alegria!!! Forte abraço

@williamfranco5386 2 жыл бұрын

Costela é a melhor carne pro assado abração Adriano tmj

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

A costela nasceu pra ser assada!!! 😅👊🔥

@marcelopapa1923 2 жыл бұрын

Cara, depois que eu comprei um pit smoker as minhas costelas mudaram de patamar, compro janela nelore muito boa por 30 reais o kg e o sabor e maciez fica em outro nível.. o mesmo com cupim, e peito bovino, sem contar os cortes de porco. Abraço

@EdNieves82 2 жыл бұрын

Não é um sentimento muito natalino mas te invejo, irmão. Parabéns pela aquisição.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Papa, imagino os resultados que vc vem conseguindo. Eu fiz um "smoker improvisado" na minha de alvenaria e já ficou excelente... num smoker projetado pra isso o nível é outro. Parabéns!! Em breve vou publicar no canal tmb! Forte abraço!

@leandro.fvital Жыл бұрын

Conheci seu canal hoje e esse é o 4º video em sequência. Eu gosto muito de canais de churrasco, mas com o tempo todos passam a mostrar receitas mais elaboradas para poder ter conteúdo. Com certeza o que todos querem é um bom churrasco no final de semana com os cortes tradicionais e nisso seu canal é muito bom. Parabéns.

@MandaBrasa Жыл бұрын

Valeu, Leandro! Muito obrigado pelo seu comentário. Vou te dizer que muita gente escreve isso aqui (e, claro, eu mesmo percebo ao ver vídeos de outros canais). Eu tento fazer meus vídeos exatamente da maneira como eu gostaria de assistir: simples, fáceis e diretos (sem enrolação, mas com algum conteúdo relevante, sempre). Forte abraço!!

@oseascostadearaujo1267 2 жыл бұрын

Top de linha garoto pelo jeito ficou show de bola

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Oseas!! 👊🔥

@joserobertocalabria6783 2 жыл бұрын

A cara está ótima

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Não só a cara, Calabria! 😊👊🔥

@Elipac 2 жыл бұрын

Showwww!!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Eliseu!!!

@ColoradaRJ 2 жыл бұрын

Show!!!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, moleque!

@edvaldo221 2 жыл бұрын

10. Show

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Edvaldo!

@jorgemonteiro1956 2 жыл бұрын

Muito bom o vídeo vou fazer agora no reveion

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Jorge. Espero que tenha ficado perfeita, amigo! Forte abraço!

@fabiodeoliveira4405 7 ай бұрын

Você é top!

@MandaBrasa 6 ай бұрын

TMJ

@BCC1465 2 жыл бұрын

Sensacional!!! O corte que mais gosto, vou fazer seguindo suas dicas. Vlw Adriano, parabéns!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Breno!! 👊🔥

@decodeoliveira5410 2 жыл бұрын

Ficou uma maravilha,

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Deco!! Abração

@celioconti7889 2 жыл бұрын

Ja deu fome

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

😬🤣🤣👊🔥

@luizhenriquelersch8535 2 жыл бұрын

Muito bom! Costela é que tem o melhor sabor!!! Feliz Natal pra ti e tua gente!!! Abração

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Obrigado, Lersch! Com um pequeno atraso, por conta das festas de fim ano! Desejo que tenha sido um excelente Natal para você e sua família, amigo! Forte abraço!

@robertodias9293 2 жыл бұрын

Muito bom. O sabor da costela é incrível. Parabéns.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Sabor muito diferenciado, meu amigo!! 👊🔥

@luislavia832 2 жыл бұрын

Nossa que delícia. Não achei que fosse ficar assim, vou fazer. Obrigado pela dica e feliz natal.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Luis! Espero que tenha gostado (caso já tenha feito). Forte abraço!!!

@lbenko08 2 жыл бұрын

Meus churrascos preferidos , costela , peito e fraldinha 😋😋😋. Parabéns e aproveitando feliz Natal pra vc e toda família amigo e a todos do canal , mta paz , saúde e mto churrasco !!!!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Leandro!, Obrigado! Espero que tenha sido um excelente Natal para você e sua família, meu amigo! Um forte abraço!

@lbenko08 2 жыл бұрын

@@MandaBrasa feliz 2022 amigo saúde, sucesso e que tenhamos mtas novidades no seu canal para cada vez mais aprendermos e trocarmos experiências. Grande abraço e mto churrasco pra nós em 2022

@jorgemonteiro1956 2 жыл бұрын

Bom dia fiz ontem a costela com a cerveja preta não deu pra quem quis ficou shou

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Hahahahaha... fica muito bom, né Jorge? Obrigado por deixar seu comentário, amigo! Forte abraço!!!

@igorgremista9769 2 жыл бұрын

Baaaah, tinha perdido esse vídeo hein, ficou sensacional mesmo, a cerveja preta dá algum diferencial no sabor ou só no dourado Adriano? Parabéns, abraço!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fala, Igor! A intensidade no sabor vai depender de quanto tempo deixar a carne "marinando" na cerveja. Como eu não deixei muito tempo, ficou mais por conta do dourado mesmo. Mas deixando acima de meia hora, uma hora, o sabor vai pegar mais.

@davicabral8774 Жыл бұрын

Se deixar ela de um dia para outro na cerveja pode ou não?

@MandaBrasa Жыл бұрын

Pode Davi. Sem dúvida. Tendo paciência e lembrando do preparo na véspera, pode sim.

@vitormartins2251 2 жыл бұрын

Fica gosto de cerveja e álcool?

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fala, Vitor. Blz? Não fica, cara... pode ficar tranquilo. Se fosse um preparo mais rápido, não teria como dizer o contrário. Todo preparo rápido com bebida alcoólica fica sim um resquício de sabor do álcool. Não é o caso dessa costela. Fica apenas um sabor diferenciado (para bom) e a cor mais caramelizada. Forte abraço!

@confrariaFabio 2 жыл бұрын

baita assado guri isso mesmo com a cerveja fica loko de especial...

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, professor!

@EdNieves82 2 жыл бұрын

Não é qualquer costela. É suculenta e saborosa. Bom que com o Adriano nunca fez propaganda enganosa.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Esse negócio de ver "influenciadores" abrindo embalagem "Swift Black" e deixando entender que se trata de carne comum está me irritando num nível fora de série... Não entendo pq não se fala a verdade.

@EdNieves82 2 жыл бұрын

@@MandaBrasa Fazer steak de picanha wagyu é que nem fritar ovo né Adriano... Nada contra, apenas tratem como tal.

@PEMAMETAL 8 ай бұрын

Tentei fazer uma costela no aluminio com cerveja preta, ficou dura. Alguém pode me dizer se fiz algo errado ou se a carne que era ruim mesmo? Usei uma janela de 4,9 kg, salguei,embebedei com a cerveja preta dentro do papel alumínio, fechei, dei umas 6 ou 7 voltas. Coloquei na churrasqueira a bafo (tambor deitado), carvão de um lado, carne do outro, ficou 4,5 horas no bafo, depois abri o aluminio e deixei mais uns 40 minutos. Ficou dura pra caramba, osso grudado, nada parecido com isso aí. Comprei a costela na Swift, congelada. R$29,90 o quilo

@MandaBrasa 6 ай бұрын

Puts... a princípio, tudo que vc fez era para dar certo... Mas posso apontar três fatores para "talvez" não ter dado certo: - A costela não ser boa (sim, vc pode ter tido o azar de justamente a tua peça ter sido a pior de todo um lote de animais). - Pode ter sido pouco fogo. Costela é para ser assada em temperatura mais branda, mas PRECISA de caloria intensa. Não pode ser "morninho". Tem que ser calor de brasa. - A peça era grande, né? 5kg? Para embalar uma costela deste tamanho no alumínio é complicado. O objetivo de colocar o alumínio é formar um "forninho", uma "panela de pressão". Com uma peça tão grande, é BEM DIFÍCIL vc deixar esse "pacote" realmente fechadinho.