COSTELA DE PORCO NO MOLHO DE MEL E BARBECUE

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Жыл бұрын

Costela de porco com molho barbecue, mel e sal temperado, é claro!
Em inúmeras viagens que tenho feito por aí vejo o pessoal temperar bastante a carne, principalmente a turma do bbq. Como ainda não tenho pit smoke, fico aqui brincando na churrasqueira e ficou simplesmente MA RA VI LHO SA!
Eu não cozinho a costela tanto para o osso não cair da carne, até porque, essa costela tem carne! É diferente daquelas bem fininhas. Essa tem 3 dedos de altura de carne, é muito carnuda! Por isso eu faço ela diferente. E colocando o molho barbecue e o mel, fica simplesmente demais, pessoal! Curte aí e eu só tenho uma coisa pra dizer pra vocês #vaiterchurrasco
Abraço do gaúcho!

Пікірлер: 114

@Sobrevivente48 5 ай бұрын

👏👏👏👏👏👏

@waldircarlosferreira5622 Жыл бұрын

Muito boa essa costelinha de porco 🐷🐷 Deu água na boca 😋😋😋

@claudiobrudzinski1481 Жыл бұрын

Cadê o assado de CABRITO tchê? Seu canal ainda não tem nenhum. Também falta um assado de javali. Abraços vivente.

@BWM_construcao Жыл бұрын

Boa ideia

@mundoidao5198 Жыл бұрын

Javali e um capincho, vulgo capivara é sabor do interior do nosso Rio Grande do Sul...

@marcram77 Жыл бұрын

Show

@DerKaiserBrazil Жыл бұрын

Mais uma maravilha do Mano Velho Bolinha !!😋😋🇩🇪🇧🇷🙋🏻‍♂️

@Marcelo_Santanna Жыл бұрын

realmente sensacional

@jefersonwabruzzi Жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏

@rildosantana2390 Жыл бұрын

Todo sábado água na boca 😋

@henriqueazevedo5053 Жыл бұрын

Como deu água na boca valeu a dica

@jonathanabramo Жыл бұрын

um luxo esse assado

@almirbenetello6761 Жыл бұрын

Churrasco bom é brasileiro, sem açúcar!

@renatogarrido3210 Жыл бұрын

Costela de Porco é tudo de bom!

@Leandrosz93 Жыл бұрын

Tá bonito!😋

@santosorealsantos5452 Жыл бұрын

Costela suína é Muito Boa. Aqui na minha cidade, são Luis Maranhão o preço é a partir de 18 reais o kg

@odairalvesbarbosa8374 8 ай бұрын

Rapaz sensacional parabéns deu água na boca

@flademirknoener9841 Жыл бұрын

Muito legal

@willianborges1269 Жыл бұрын

Se tá doido! Muito😛 bom ,parabéns Marcelo!!!!

@andersondesouza9596 Жыл бұрын

um luxo do gaúcho essa costelinha de porco e como você diz Marcelo bolinha é de engraxar o bigode

@TiagoDeecken Жыл бұрын

Maravilha! E a técnica de abrir caminho na brasa para a gordura não levantar labaredas, sensacional.

@jhonsykes Жыл бұрын

isso nao e para levantar labareda, isso e para que a carne asse de forma uniforme.

@TiagoDeecken Жыл бұрын

@@jhonsykes, também.

@jvanduilson2811 Жыл бұрын

Muito bom

@miltonpinho6997 Жыл бұрын

Show de bola

@renneplum800 Жыл бұрын

Incrível

@joserobsondossantos868 Жыл бұрын

Aoooo Bolinha! Minha carne favorita é do jeito que eu gosto estilo janela. TOP DEMAIS 👏👏👏👏👏

@rildosantana2390 Жыл бұрын

Bom dia gênio esse assado é sensacional 👏🏻😄

@zinaldocarvalho5007 Жыл бұрын

Eita nois

@marcossilvapereira9467 Жыл бұрын

Top demais!

@marcosalbertoborgesalberto8297 Жыл бұрын

Muito bom ,quase como os dedos. Parabéns Bolinha!!!

@antonioserido3977 Жыл бұрын

Bolinha vc arrebenta deixa agente com água na boca.obrigado aqui do Rio de janeiro.

@claudioantonionunes3735 Жыл бұрын

Estou sentindo o cheiro daqui!!! Parabéns, 👏👏vou fazer no final do ano

@jaisonmiranda1919 Жыл бұрын

Me deu água na boca vivente 😋

@ivancandidomusic Жыл бұрын

Até o Zé Colmeia deu like!

@Cozinhacomamorerespeito Жыл бұрын

O melhor do Brasil

@joaomelo4939 Жыл бұрын

salve vivente fica muito bonito e gostoso pra quem gosta eu já colocaria só o papel alumínio menos essa coisa doce que eu não gosto más fazer oque tem gente que gosta até o próximo vídeo um abraço fica com Deus

@augustinhafernandes755 Жыл бұрын

Boa noite meu amigo estava sumido senti sua falta seja bém vindo de novo!!!

@Guilherme-iu5xc Жыл бұрын

Muito bom Bolinha!!!

@sandrooliveira9595 Жыл бұрын

Eita trem bão demais da conta so

@whallyssonfrancisco5043 Жыл бұрын

Aaaaa que vídeo top demais

@gersonjorgeassis7772 Жыл бұрын

Bom dia Marcelo, que show, bom final de semana fica com Deus 🙌

@antoniofernando9909 Жыл бұрын

Bolinha muito bom

@eduardogouveia8125 Жыл бұрын

ta loko bolinha.. 😋😋😋 show fico top . linda de mais vivente kkkkk👏👊

@fabioferrari6751 Жыл бұрын

Boa Marcelo, que bom que voltou.....

@silviobretas6993 Жыл бұрын

Bom dia Marcelo Nossa já me deu fome

@NicoloEugelmi001 Жыл бұрын

7:22 It's great to see how you divide the coals and manage the fire. And yes, browning/wrapping is a great technique. I like to brown with salt/pepper/olive oil, then foil with lemon, rosemary, garlic, wine, olive oil (rosticciana alla brace). You might want to consider, after the foil, to return the ribs to the churrasqueira to tighten up the outside a little, but that's optional. I really want to come to Brazil to meet you and learn from you! Fortes abraços, and great video!

@MarceloBolinhaCarnes Жыл бұрын

Muito obrigado , Vou esperar .

@educai Жыл бұрын

Que maravilla, un saludo desde España

@ertonmachado1624 Жыл бұрын

Grande marcelo, que maravilha como sempre, uma abraço de uruguaiana.

@marcelocantarim8804 Жыл бұрын

e eu assistindo esse video antes da janta, ficando azul de fome, parabens

@flademirknoener9841 Жыл бұрын

Abraço oo.

@evertontonin1218 Жыл бұрын

Espeto Marcelo Bolinha, sal temperado Marcelo bolinha, e...toquinho pra "segurar" o espeto... Marcelo Bolinha. Será que tem no site? Kkkkkk Assado maravilhoso!

@adilpossebom96 Жыл бұрын

Bom dia Marcelo... Ficamos babando aqui com essa costela, e ultimamente temos defumado vários cortes na churrasqueira. Estávamos aguardando a volta dos vídeos. Grande abraço.

@renator.alvesmorbeckalvesm7258 Жыл бұрын

Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool

@flademirknoener9841 Жыл бұрын

Bom diaa.

@LucasFerreira-tj3ji 9 ай бұрын

Pros amantes de costela suína isso é tudo pessoal.

@robsonfaustino2949 Жыл бұрын

Bom dia bolinha k bom hen meu amigo k vc voltou hen já tava com saudades dos seus assados

@euclidesleuck1178 Жыл бұрын

Na nova Zelândia fazem muito molho com barbecue um forte abraço

@cob074queroquero3 Жыл бұрын

O Austin Powers gaúcho....hehehe...tu é fera aprendo muito em seu canal...top

@MrJamHH Жыл бұрын

sempre do risadas nessa folia de aluminio no Brasil. 4 m :-)) Aqui na Alemanha o minimo é 30m num rolo

@carlobrunocastelo Жыл бұрын

Sabado que vem eu te aguardo eh aqui em Fortaleza !

@gatodoaxeify Жыл бұрын

Que sacanagem isso kkk, água na boca foi pouco kk

@clevertonmoleta5902 Жыл бұрын

O bolinho vou tentar fazer um costela aqui seguir tua ajuda aí 😀

@guilhermegoncalves1161 Жыл бұрын

MArcelo Bolinha postou no sábado? Finalmente a normalidade está de volta.

@carlosrafaelprassgarcia Жыл бұрын

Mel silvestre das maças

@gilbertorangel8010 Жыл бұрын

Gaúcho, faz um coelho!!! Um forte abraço.

@davidjunior2381 Жыл бұрын

Acho um pecado a tecnologia não nos ter dado ainda a oportunidade de experimentar ao menos um pedaço dessa maravilha em tempo real.

@MrMala10 Жыл бұрын

Que viagem....

@orlandofernandes2004 8 ай бұрын

Conheci vc quando veio a Vitória....

@orlandosantosbrito1263 Жыл бұрын

Um pincel pra espalhar o molho ajuda,por ficou top.

@thianepereira9044 Жыл бұрын

Sou viciado em fazer churrasco minha mulher não gosta kkkkk mas eu sim

@237Gerson 6 ай бұрын

Essa ta com uma parte generosa da barriga. Pena que os açougues não vendem assim

@joaoteixeira8027 Жыл бұрын

Opa tudo bem Marcelo, sou teu fã e aprendi muito contigo sobre assados enfim , também gosto de um assado e de um galeto sou aqui de Porto Alegre, moro em alvorada RS , nascido e criado em Uruguaiana RS , casei aqui e nunca mais voltei para minha terra natal, mas o que eu quero perguntar é se tu tens esse jaleco que usa para vender abraço, João Batista de Alvorada RS. Vasco da gama número 1357 , americana.

@JackMili Жыл бұрын

Usou o papel alumínio com o brilhante pra dentro, pela primeira vez em canal de culinária da forma certa!

@valbaianochapa7010 Жыл бұрын

Carne doce aí não dá Marcelo kkkkk

@gilvansouza7639 Жыл бұрын

Estava sentindo falta,eu fiz um comentário com a minha esposa,o bolinha ficou milionário e foi embora do Brasil.

@carlosalbuquerque7413 Жыл бұрын

Como você afia as facas ??

@luizerinque5723 Жыл бұрын

Luis KZfaq 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

@wagnerwei Жыл бұрын

Esse papo de mel e molho bbq.. é ruim em tchê... gaúcho come carne com sal e chimarrão...e viva o Grêmio 🍻😁

@Orivalschumi Жыл бұрын

MARCELO minha sogra veio com uma manta teflon para churrasco...da uma luz kkkkkkkkk cresci e aprendi no espeto ...gurmetizei na grelha kkkkkk mas manta de teflon nao tenho ideia e nem sei se faz mal esse negocio....da um help...

@poloniaainconquistavel.8857 Жыл бұрын

Churrasco para mim é carne sal grosso .

@adilsonbispo3667 Жыл бұрын

Marcelo gosto muito do seu canal mais essa de passar va carne na tábua de carne já foi deixa descansar ñ tem problema de mudar um pouco o jeito de assar te admiro

@alexsilva2041 Жыл бұрын

Bolinha não fica doce não a carne?

@aritome5682 Жыл бұрын

Esse tipo de assado é de deixar a boca que é um brejo bah

@Leandrosz93 Жыл бұрын

Próximo ano vou comer muita carne!!😋😋

@marioabranches3444 Жыл бұрын

Bom diaa, professor dos assados, sou e gosto das antigas, sou adepto do carvão e ponto final, essas frescuras americanas não me chama atenção, gosto do cheiro e até da sujeira, kkkkk

@frsilvatrs Жыл бұрын

Esse mel acabou com o assado

@mauriciomaciel4491 Жыл бұрын

Vou limpar tela do celular.

@oldemarguedes4402 Жыл бұрын

Já procurei este sal mas não encontrei em vários estabelecimento

@oldemarguedes4402 Жыл бұрын

RGS

@whallyssonfrancisco5043 Жыл бұрын

Essa forma de colocar o espeto na carne fico com a pulga atrás da orelha 👂

@IghorMaia Жыл бұрын

Tira o mel que fica perfeito

@edisontakase8973 Жыл бұрын

Vc precisa de uma câmera de cima p/ baixo do assado.

@ricardoruy2241 Жыл бұрын

kkkkkkkk booooooaaaaaaaaaaaa

@pedrofelipeschmitz8344 Жыл бұрын

QUE LAMBUSEIRA, KKKK, GERALMENTE QUANDO EU FAÇO COM ESSE MOLHO DOÇE EU JÁ COLOCO NO COMEÇO DO ASSADO, DEPOIS EU RETIRO O ALUMÍNIO E ASSO, O MOLHO DOÇE PENETRA MELLHOR NA CARNE, NA PRÓXIMA VOU FAZER ASSIM PARA VER O RESULTADO, QUE DEVE FICAR TOP TMB, ABRAÇO.

@AndreOliveira-nv6xo Жыл бұрын

Vou fazer esse assado o mais breve possível Marcelo, parabéns e muito sucesso pra ti.

@frsilvatrs Жыл бұрын

Bolinha pelo seus vídeos de anos, acho que nem você gosta disso

@MarcosZCoppi Жыл бұрын

não sou chegado em salgado misturado com doce

@geraldopedroso6621 Жыл бұрын

Baita assado. Marcelo era um dos últimos dos moicanos que ainda fazia um churrasco na moda antiga. Entendo que nós temos que nós reinventar,mas pra mim essa moda não agrada não. Muita coisa na carne,sabores muito diferentes. Abraço, Gaúcho.

@carlosrafaelprassgarcia Жыл бұрын

Campeiro da moda.a moda é ser campeiro.nutela não é raiz.

@gustavohenryk318 Жыл бұрын

Com água na boca não, a tela do telefone está todo molhado!

@soeliosoares351 Жыл бұрын

😝😝 todo meu respeito pra que gosta mais eu não gostei

@carlosrobertolatorre5467 Жыл бұрын

Estragou a Costela na hora que adicionou o Mel. Já esperimentei e o Mel tira todo sabor original da 'Costekinha. Já o barbecue vai bem

@IghorMaia Жыл бұрын

Exatamente

@frsilvatrs Жыл бұрын

Bolinha sei que as vezes falta pauta, mas matem suas origens. Você nunca foi de doce. Busca outras receitas, mas dentro da rusticidade do churrasco.

@gilsonpassos1986 Жыл бұрын

Precisa treinar um pouco pra se aventurar em outros tipos de assados antes de publicar. O lado bom, pois tudo na vida sempre tem um lado bom, é que, pra quem não conhece, consegue ver a dificuldade até para um profissional.