É isso!

Obrigado, xiru! Um forte quebra-costela!

Bom demais, Weslley!! Obrigado por deixar seu comentário, amigo! Forte abraço

É bom demais, né Fábio? Inconfundível e extremamente saboroso!!! Obrigado por deixar seu comentário, amigo! Bom feriado!

Que isso, irmão! Que comentário foda!!! Obrigado! Forte abraço

TMJ

Fala, Leandro. Tudo bem? Na real, cordeiro é bom de qualquer maneira, mas eu acho que andam exagerando muito nos temperos hoje em dia. O sabor do cordeiro já é bem marcante. Feito só no sal e com paciência, ele fica perfeito!!! Forte abraço, meu amigo. Bom feriado!

Sem dúvida nenhuma, Jonas! Precisa de mais nada!! Aliás, precisa... cerveja!!! Hahahahaha Forte abraço, amigo!

Valeu, Silão!!! Obrigado por mais este comentário, meu amigo!! Forte abraço a você, a sua família e a todo povo de Votuporanga!!

Valeu, Francisco. Obrigado!

Hahahahaha... desculpa, Wanderley!! O objetivo era apenas inspirar para o próximo churrasco que vc for fazer, meu amigo!! rs Forte abraço e boa semana!!

Fala, Rubens. Tudo bem? É relativamente simples. Fundamental é ter paciência, manter o braseiro na mesma intensidade e a distância. O sabor da carne de cordeiro, bem assada, não tem igual 🤤🤤 Um forte abraço e obrigado pelo comentário 👊🔥

Mazaaaaaah, guria!!!! Paletinha só no sal não tem igual!!! :-) Um beijo e ótimo feriado pra vc, pro Rafa e pro João!

Valeu, Juliano. Muito obrigado pelo comentário, amigo!! Forte abraço

Bom dia, Ademir! É uma enorme alegria receber um comentário como esse seu, meu amigo. Uma honra, de verdade!! Sobre o grill giratório, eu reconheço a praticidade dele, mas falando por mim, só não uso pq não tenho... rsrs. Me acostumei a usar grelhas e espeto fixo, e nunca me preocupei em comprar o giratório. Quem sabe um dia eu não possa aderir à essa praticidade/qualidade? Um forte abraço, meu amigo e bom feriado!

Fala, professor! Tudo bem? Fico feliz que meu vídeo tenha trazido uma boa lembrança para você, meu amigo! Meu pai, meu avô e meus tios sempre falaram "ovelha"... "carne de ovelha"... "assar uma ovelhinha"... Agora, quem teve a boa lembrança fui eu!! rs Sabor sem igual, realmente. Eu comi a paletinha praticamente sozinho... hahahahaha Forte abraço, professor!!

Fala, Wagner! Obrigado, meu amigo. Fico muito honrado com comentários como o seu! Limão e a pimenta do reino moída também casam muito bem com o cordeiro!! Um forte abraço e obrigado por deixar o comentário!

Valeu, Umberto! E aí, como ficou? Forte abraço!

@@MandaBrasa ficou show, vai virar a especialidade da casa kk

Valeu, Jaime. Obrigado, amigo. Uma honra receber um comentário assim. Forte abraço!!

Fala Herivelton. Tudo bem? Para o pernil até faz algum sentido colocar muitos temperos, pois a carne é um pouco mais firme. Mas a paleta e demais cortes (costela, costeleta, t-bone, etc) ficam absolutamente perfeitos só no sal. Um grande abraço, amigo!!

rsrsrs... Paleta de cordeiro já é bom... em dose dupla consegue ficar ainda melhor!!!! :-) obrigado por deixar seu comentário, Rosa!!! Feliz 2021

@@MandaBrasa pois e meu querido ficou muito bom feliz 2021

Valeu, Bjs! E aí? Deu tudo certo? O que achou?

@@MandaBrasa ficou melhor do que pensava! Top deu certinho sem erro

Boa, Andre!! Deve ficar realmente especial!! Forte abraço!

Que honra receber esse comentário, Guilherme!! MUITO, mas MUITO obrigado, amigo! Não consigo entender pq as pessoas gostam tanto de encher o cordeiro de tempero... a única explicação é pq não gostam do sabor da carne. Mas, se não gostam, pq comem? rsrsrs FORTE ABRAÇO!!!

Isso aí, Murilo!!! Faça mesmo, meu amigo! Cordeiro na brasa é bom demais!!! Muito obrigado por mais este comentário!! Grande abraço e ótimo feriado pra você e sua família!!

@@MandaBrasa igualmente meu amigo

Oi, Jessica. Tudo bem? Às vezes fico surpreso como ainda existe gente que nunca experimentou cordeiro. É bom DEMAIS, né? rsrsrs Esse tempero parece muito bom!! Faça na churrasqueira. Garanto que vc vai gostar muito! Um beijo e ótima semana para você e sua família!!

Simplesmente SENSACIONAL!!!!!! Ano que vem me convida!!! rsrs Feliz 2021, Rosa

@@MandaBrasa feliz ano novo para VC e sua família também 😘

Valeu, Jarles!! Obrigado, meu amigo. Tento sempre fazer da maneira como eu gostaria de assistir. Nem sempre eu consigo, às vezes pela falta de tempo ou estrutura... rsrs... mas vou tentando! Forte abraço!!

Mazaaaaaaaaah, Dirceu!!!! A paleta ficou boa, mas os escudos do Grêmio na geladeira são a coisa mais bonita que aparece nos vídeos do canal!!!!! rsrsrs Vamo, tricolooooooooor!!!!!

Boa, Regisley!! É isso!! Cordeiro, sal e um pouquinho de paciência. Garantia de sabor e satisfação!! Muito obrigado pelo seu comentário, amigo. Quem dera eu fosse professor... rsrs. Apenas desejo inspirar e incentivar os amigos a fazerem cada vez mais churrascos (e me chamarem também!!! hahahahaha). Acho que tá fora do Enem... rsrs Forte abraço, irmão!!

Mazaaah!!! É isso, William! Cordeiro é bom, mas realmente tem gente que não gosta. É por isso que algumas pessoas exageram tanto nos temperos: vinho, alho, cebola... é para tentar alterar o sabor. Eu, pessoalmente, gosto muito. Então, só no sal e DALEEEE!!!!!!!! Forte abraço!!

Tmj

Que honra, Magno! Muito obrigado, amigo. Forte abraço e bom fim de semana!

@@MandaBrasa sou muito fã do seu trabalho amigo,fica com Deus.

🙏👊🔥😊

Grande Ed. Obrigado, amigo!! Realmente, o barulhinho de carne na churrasqueira e a gordura pingando na brasa é algo fora de série. Obrigado pelo comentário sempre presente! Forte abraço!!

Fala, Marcilio. Tudo bem? Ficou excelente, meu amigo. E, sim, a costela de cordeiro pode ser feita do mesmo jeito. Um forte abraço!!

Fico impressionado como tem gente que não gosta de ovelha/cordeiro, Cassio. Pra mim, o sabor é absolutamente sensacional. E, claro, só no sal. Não gosto de cordeiro quando está fortemente temperado. Me parece "desculpa" pra quem não gosta do sabor da carne, isso sim. Forte abraço!

Pimenta sempre cai bem, né Cleber? Forte abraço

Hahahahaha. Pô, Fred. Desculpa se não consegui te atender no vídeo... rsrs Cara, mas garanto que se vc fizer a paleta desta maneira como eu falei, com calma, com paciência, seguindo a distância adequada e a temperatura correta, apenas no sal, você NUNCA MAIS vai comer paleta temperada. Juro pra vc. Se estivéssesmos tratando do pernil, aí sim, eu concordo que ele fica um pouco melhor se for temperado. A carne do pernil de cordeiro é um pouco mais firme, e os temperos (numa marinada) ajudam um pouco a quebrar suas moléculas. Pode fazer uma marinada de um dia para o outro com vinho (ou cerveja), alho, cebola, orégano, sal, alecrim, tomilho e outras especiarias que vc goste... para fazer, pelo menos 2h enrolado no celofane e alumínio em fogo brando... depois que tirar, deixe dourar e "pau na máquina". Um forte abraço e MUITO obrigado por se inscrever. Uma honra para mim!

@@MandaBrasa, obrigado por sua atenção. Farei sim, assim que possível, pois não tenho achado carne de carneiro com tanta facilidade na minha região. Gosto muito do carneiro no churrasco (brasa), acho a carne de melhor digestão que a bovina. Novamente, obrigado. Que seu canal cresça à medida de suas expectativas. 👍👏

E um prazer interagir com os comentários de quem assiste aos vídeos, meu amigo. Sinto como obrigação e reconhecimento a quem gastou um pouquinho do seu tempo para escrever! E vc tem razão, apesar do sabor "forte", a carne de ovinos e caprinos é muito mais "leve" que a carne bovina e suína. Eu sou suspeito, pois gosto MUUUUITO rsrs Um forte abraço e obrigado pelo desejo de sucesso ao canal!!

Fala, Daniel. Revendo o vídeo, realmente, no dia devo ter usado um sal com tempero, pois vi que tinha uns pontinhos. Mas não acho obrigatório para fazer cordeiro não. Pode ser só no sal grosso (ou parrilla) "comum"... Sem problema

Ooooooiiiiii

Valeu, Afonso!!! Like clássico e sempre esperado, meu amigo! Grande abraço

Fala, Tiago. Realmente não é todo mundo que gosta da carne de cordeiro pura. Mas, sendo bem sincero, eu acho um desperdício temperar demais. Pois o excesso de tempero retira justamente o que eu mais gosto, que é o sabor diferenciado DA CARNE de cordeiro. Mas é gosto, né? rsrs Forte abraço

Fala, Rodrigo. Tudo bem? Pode, sim. Na verdade, os sais temperados são totalmente de acordo com o seu gosto. Eu, pessoalmente, gosto mais do sal puro, mas muitas vezes uso o com pimenta (da BR Spices) e o sal com chimichurri. O de alho eu não gosto. Obrigado pelo comentário (e espero não ter chegado tarde demais com a resposta) Forte abraço e Feliz 2021

Fala, Jair. Tudo bem, amigo? Ovinos e caprinos são animais "parecidos", mas diferentes. Pela própria genética, bem adaptados às regiões mais frias, os ovinos (cordeiros, ovelhas e carneiros) possuem uma carne com mais gordura, o que ajuda a deixá-la mais macia também. Já os caprinos (cabritos, cabras e bodes) são animais mais rústicos, com ossos um pouco mais finos e carnes com menos gordura. Ambos oferecem carnes saborosas, mas por causa da gordura, eu prefiro os ovinos (cordeiros). Forte abraço, Jair!!

@@MandaBrasa valeu pela explicação , já comi cabrito e não gostei , cordeiro nunca comi .

Um cordeirinho assado no ponto certo é imbatível, meu amigo. MUITO bom!! Forte abraço

Paulo Carvalho tem absoluta razão, meu amigo. Uma pena mesmo. Cordeiro é bom demais! Forte abraço!!

Verdade sou de São Paulo e descobri a Paleta apenas com 31 anos de idade com um amigo gaúcho !

O Cordeiro Agradece!

Falou bobagem. Pouco difundida sim. Mas nao e isso que a deixa cara. O boi é bastante difundido e a sua carna ta um absurdo o preco

Fala, James Bento. Tudo bem? O preço que eu paguei talvez não seja referência, pois moro no Rio e o custo de vida aqui é bem alto. Eu paguei em torno de R$ 45 nesta peça do vídeo (por volta de R$ 34/kg). Mas já comprei varias vezes por R$ 29/kg a R$ 42/kg.

@@MandaBrasa entendi sou de SP e o preço não deve fugir mto disso não. Perguntei mais por curiosidade pois nunca comi esse corte, quem sabe um dia não faço aqui em casa. Grande abraço. 👍🏽🥩🍻🏆

Valeu, James! Se tiver oportunidade, amigo, faça sim! Garanto que vai gostar!!! Forte abraço! 👊🔥

Oi, Paulo. Tudo bem? Me perdoe pela demora na resposta. Sim, usei azeite de oliva. Não é obrigatório, mas dá um sabor especial e ainda ajuda um pouco a segurar a suculência da peça. Um forte abraço

Concordo discordando, Claudio. rsrsrs Só sal e pronto (mas pode ser grosso, parrilla ou fino)

Fica espetacular, Eduardo! Um forte abraço, amigo!

Não dá, amigo... vc leu ou ouviu errado... PALETA é BEM diferente de PALHETA. Sou músico tmb.