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Legal dica do spray , me parece ter ficado muito bom

Bom dia ... posso dar duas dicas asso peixe todos os dias é o meu trabalho .... então vamos là ....grelho o peixe de escama com a escama... o peixe depois de grelhado a pele sai inteira no prato ,,, outra dica ..quando as brasas estão fortes ao início coloca um pouco de cinza do dia anterior em cima das mesmas sem exagerar ... tem 3 vantagens ,,, não queima o que estás a grelhar , se for por ex sardinha ou frango que deitam gordura não cria lavareda ... pois a gordura cai na cinza e por último faz durar o carvão que basta mexer um pouco que ele ganha vida ... espero ter ajudado ... um abraço ....

Obrigado pela dica de grelhar peixe

Muito obrigado, pá! I am an expert when it comes to grilling/bbq’ing meat but a beginner with fish. I speak enough Portuguese (minha mulher é aveirense) to understand most of what you said. And I learned a lot. Grilling Dourada tonight and will try to make use of your tips. Obrigado, meu!

Esperimenta grelha quente tira da braza limpa com cebola o batata bem peixe e braza otra ves 👌👌👌

Muito obrigado pelas dicas. Já fui pescador, nunca soube grelhar peixe, acho que vou conseguir. Abr

Valeu👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

boas dicas Manel, obrigado, abraço

Excelentes dicas.. não só para os apanhar mas, também, como os cozinhar! Gostei tb imenso da dica da sopa! Forte abraço e a ve se passo na loja para buscar material

Eu que no Verão práticamente so almoço peixe, dou uma pincelada no dito, com azeite, sem que fique a escorrer, para não atear o fogo.

Finalmente alguem.que faz um video simples com truques! Parabens! Alguma dica como fazer uma dourada ou seja temperero etc... comprei 3 douradas e nao sei se preciso de temperar antes!!

Manel, vou-te passar o que aprendi com um pescador na loja bibapesca que ficava, a loja INFELIZMENTE já não eixste, debaixo sda ponte da Arrábida no Porto. No fundo é acrescentar o que aqui dizes. Depois do lume acalmar, tapas as brasas com cinza que sobraram do último grelhador o que vai fazer com que o lume que queima desapareça e fique um calor muito intenso. Colocas o peixe ESCALADO, a dois dedos da cinza que cobre completamento o carvão, aqui no meu caso faço com cepas secas, e o peixe assa muito rapidamente sem queimar e fica MUITO SUCULENTO. Depois disto, comer peixe muito bem assado, SÓ EM CASA. Abraço. Rui Campos

Boas Manuel.Sem dúvida dos melhores vídeos que já vi teus.Agora de spray é que desconhecia!Mas valeu.

Obrigado, obrigado pelo seu trabalho, 🦐🐟🦀🐠paz e luz.

Muito obrigado Manel! Já tenho jantar para hoje! Grande abraço companheiro!

Belo vídeo. Se eu conseguisse pescar tanto como consigo grelhar, não andava a ver vídeos em "barda" para aprender a pescar ;) . A parte do óleo funciona, mas é batota e não é tão saudável. DICA_1: Sem óleo e até à grelha na brasa está tudo bem. A partir daí, grelhar o peixe normalmente e virar, para grelhar do outro lado. Deixar passar 1 ou 2 minutos, no lado que agora está afastado das brasas, que já arrefeceu um pouco, usar uma espátula (aquelas dos kits de churrasco) e soltar o que está preso. Voltar a fazer o mesmo para o outro lado, quando o peixe estiver mais ou menos grelhado. Os peixes que venham a seguir, já não pegam. DICA_2 : Para robalos/douradas/sargos sempre escalados (gosto do peixe caramelizado :) ) . DICA_3 : Tempero: ALECRIM+SEGURELHA+TOMILHO+MANGERICÃO+MANGERONA (podem ser em folha seca) + 20% sal ( do volume das folhas de ervas aromáticas) ou 10% se for salicórnia em vez do sal . Juntar tudo num frasco com moinho para ervas aromáticas/pimentas e usar para temperar o peixe/choco antes de grelhar. Atenção: para carne também é muito bom . Bons grelhados :)

Excelentes dicas. Um abraço de um pescador brasileiro.

Bom dia manel pois eu gosto muito de peixe na brasa adoro sardinhas mas eu deixo queimar bem a grelha bato com ela e tudo cai depois pego num pinçel com a zeite e passo na grelha onde vai o peixe e tambem fonctiona bem ...obrigado por partilhar

Manel não se faz um vídeo desses!! Ficamos com água na boca. Bom apetite. João. 😍😜🐠🐠💪😄

boas dicas Manel! um abraço.

Boa tarde Manuel, achas que deva usar o spray a assar sardinhas?? e já agora começo com a grelha mais junto á brasa ? E achas que vire várias vezes a grelha ou apenas duas vezes ??? Abraço fraterno, Raul

Grato amigo. Deu até fome. Saúde e paz.

Em minha casa sempre colocamos azeite na grelha. Até dá vontade de começar a pescar

Grandes dicas Manel! Eu hoje comprei carapaus e sardinhas, para grelhar na brasa, tens alguma dica em especial de tempero ou de grelha como usar azeite por exemplo sendo que n tenho esse spray

Manel, existe algum vídeo do segredo de pesca que tenha as tralhas que você usa nas suas pescas de costão?... ex: que anzol, linhas, chambadas e boias.

Boas Manel, Cual e ese spray? Non son portugués e non dou entendido cual. Podes poñer aquí cual e. Moito obrigado.

Zacam

Boa tarde sr Manuel. Qual a morada da sua loja. Muito obrigado.

Manel tudo bem?Olha tirar as tripas d peixe não e as grelhas é azeite e tbm o braseiro lenha d alfarrobeira mto bom p o peixe ou carnes... E o vinho Manel? Abraço 👍

Bom apetite!

Eu para grelhar passo pouco de azeite com um pincel no peixe e não agarra.

se o peixe nao for escamado nao se agarra e nao precisa do spray

Bom apetite.custa mais apanhar o peixe que grelhar para mim abraço

Boas Manel. Só faltou dizer se previamente ao amanhar o peixe, se o escamaste ou não. Já agora deixo a sugestão, para complementar este video, de fazeres um video apenas de como se amanhar em pormenor os sargos :) abraço

Bom peixe e nem sei o sabor, nunca comi sargos , ... douradas sim. Vou tentar apanhar com as dicas. 👍👌

Bem explicado, no entanto devias fazer outro vídeo só para sardinhas pois a gordura da mesma cai na brasa e faz fogo e queima a sardinha. Como se faz pescador ? Abraço.

E com o WD40 não fica a saber a gasóleo?

Da licença !!! Achei que vc ensinaria uma técnica primitiva dos povos Europeus... uma folha especial pra enrolar o bicho, talvez assar com às escamas ...kkkk...!!! Sprayzinho !!! kkkk...!!! Da licença !!!! kkkk...!!! Tô brincando !!! ñ leve a mal !!! kkkkk...!!!

Boas, então sócio um pescador a grelhar sargotes sem escama? um peixinho desses merece ser grelhado com escama e sem cortes para não perder os sucos independente do tamanho do bicho , e vai ver que não necessita desse trabalho todo para não agarrar

Faz um vídeo como cagar 😂😂😂😂