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O Bacalhau à minhota www.bernardinoreceitas.site/b... é uma receita típica da região do Minho, norte de Portugal.
As postas do bacalhau são, primeiramente, fritas em óleo para alourar, e em seguida irão ao forno juntamente com as batatas. Estas podem ser fritas no mesmo óleo em que as postas do bacalhau foram fritas, para tomarem o gosto do bacalhau.
A receita poderá ser decorada com salsa picada e azeitonas a gosto, também pode ser servida acompanhada de grelos.
A quantidade de ingredientes utilizadas na receita servem perfeitamente duas pessoas.
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