costillar al asador👉 kzfaq.info/get/bejne/Y756d7aDlqyuf5c.html asado para 30 personas👉 kzfaq.info/get/bejne/hbeRddKZv8zWnmw.html chorizos argentinos caseros👉 kzfaq.info/get/bejne/oZ5gjJyWxNfSp5s.html instagram👉 instagram.com/cocinando_conmatias/ #cocinandoconmatias

Maestro lo mejor de tus videos es que te adaptas a lo que tenés. Sin extravagancias ni cosas raras, todo lo que tenemos a mano o en la cocina. Abrazo y gracias

Excelente Matías, buenísimo el vídeo siempre explicando paso a paso y con tantos detalles , es una cosa de locos lo que quedó ese cordero!! El punto que quedó es para enviarte fuerteeeee!! Jajaaja , muchas gracias por tomarte el tiempo de mostrar y explicar detalladamente, no tiene desperdicio el vídeo ni 1 segundo, gracias!

Im pe ca ble.... el punto una locura, y a men de eso, la explicación. Un mostro!!!!

Un mostro re bien explicado y el toque de naranja no lo tenía un crack amigo saludos

excelente matias meresidisimo like le encantas a mi señora cuando te reis y gracias x enseñarnos a cocinar todos los manjares q haces un abrazo mati

Salio excelente saludos desde cordoba

Excelente video!! 100 % claro para explicar cómo siempre!! Muchas gracias Matias!! Un abrazo

Volviste con todo Matías! Felicitaciones por el vídeo.

Hola Matías, cordiales saludos desde Torres Del Paine, Chile...se agradece el video..cada dia se aprende un poco mas...aquí disfrutando en algún momento de un buen cordero magallanico.

Hola matias te escrivo de mexico Tengo trabajo pro el Memento no se mas adelante te sigo ase poco tiempo tus videos son muy importantes para aprender y se me ocurrio la idea si pudieras aser un video para aser chorizos para negosio para los que estamos con riesgo de perder el trabajo y No quedarnos en la nada y tener la oportunidad de Trener trabajo y aser LO que nos GUSTA MIL GRASIAS MATIAS POR ENSENARNOS SALUDOS

Excelente Matias, sos un groso cocinando y explicando el paso a paso de cada manjar que hacés te sigo desde mucho tiempo, felicitaciones por tu sencillez.

Grande Matias. Grande. Obra maestra. Gracias por tomarte la molestia de hacernos ver esto hermano.

Buenisimooo 👏

Vamooooooos Mati!!!!!!!!

Yo vivo en Río Gallegos, lo hago como vos con naranja, sal y pimienta, pero también con una cerveza negra sal pimienta negra, ajo bien picado y un toque de mostaza, a la estaca o a la parrilla, de todos modos también lo hago estofado, pero vos sos un capital y te sigo y felicito, sos un groso Matías, saludos

En navidad cómo cordero 😃👍🐑

Grande!!! Matias... El cordero patagónico sale rico con lo que le pongas . Yo lo hago al aire libre y sale buenísimo.un abrazo.

Otro vez, Matias. Te re-pasaste, campeón. El Messi de los asados. Un abrazo, Diego

Genio . Me encantó unas ganas de preparar uno .

muy bien explicas todo te vi una vez y no paro ahora 👏👏

Sublime lo suyo !! 👏👏👏👏

SOS un geniooo, todo lo haces y lo bien que explicas!!! Que mejor que un argentino para enseñar cómo hacer todas estas delicias!!! Te conocimos con mi pareja hoy hace un rato en el vídeo del jamón crudo.. y ya vimos unos pares más!!! Saludos desde punta alta!!!

exquisito ....

Buenísimo, Matías!!!

Excelente ese cordero, me diste un hambre!!! Explicás muy bien, por eso quería pedirte si algún día podrías hacer casquitos de zapallo en almíbar😊 saludos Matías

Como de costumbre... Excelente!!! Si tenés ganas hace uno de trozado. Soy de esos que que cortan a lo cavernícola y se me destruye todo el cadáver. Gracias maestro!!!

Genio Mati impecable y excelentemente explicado cómo siempre , te sigo hace rato en KZfaq y hace poco te empecé a seguir en Instagram . Saludos

Excelente!!

excelente, que buenas técnicas, sabes hacer morcillas desde cero???

muy bueno matías, que suerte con este video si que se aprende

Que suerte que volviste Matias!!! Muy buen video!!

Bestialidad te pasaste maestro

Muchas gracias por el video, Matías. Soy asador experimentado y participé de varios corderos a la cruz, pero mañana me mando solo por primera vez y estoy buscando datos. Muy bueno el truco de los troncos regulando la temperatura para evitar que se sequen las costillas. Voy a hidratar con salmuera suave, con pimienta, orégano y ajo. No me animo a la naranja. Por ser el primero, le voy a agregar limón. Salud!

Te pásaste Maty, excelente video.saludos desde Salta Capital

Están jugosos los cuartos.

Sos un capo mati

Excelente 😲😲😲🍽🍷👍

Hola maestro ...sos un capo genio que pedaso de asado al palo che .....bien ahi hermano ....y que linda esa parrilla grande querido ......de cuanto es el largo y el ancho de la boca y la profundidad por favor .......saludos y mil bendiciones para vos y familia .......

Gooordo, que buen video... a la cruz sale todo bien

Eso se corta con solo mirarlo, un Lujo maestro

HOLA SOY ROSA ANA DE LEZAMA

Groso!!!

Muy lindo video.. En la patagonia generalmente le decimos ''asador'' . Ni 'cruz' ni 'estaca'

Capó Mati 👏👏 se extraña tus recetas .

Yo para no quemar las costillas le pongo papel aluminio y unas brasas abajo de las paletas ,saludos desde Comodoro Rivadavia ,Capital del viento

Grosoooooo

El cordero Patagónico es muy rico.. pero el cordero Fueguino mucho más!! No sé si ya lo probaste, pero te lo recomiendo!

Fuaaa Mati que pinta que tiene esoooo che

Hola mati.. siempre un gusto ver tus videos.. una consulta.. no le sacas la catinga?

Exelente! 5 horas y media... o sea cuatro horas del lado de la costilla y 1 hora y media del otro lado a fuego constante bajo... contando a 12 en lo mas alto?

No creo que pueda aprender a hacer eso. 😋😋

Mortal Mati !!! consulta, la catinga no la sacas??

Voy a intentarlo, hoy voy a probar las longaniza que ya perdieron el 30 0/0 del peso. Se ven buenísima

Consulta .. la catinga que tiene el cordero no se la quitas ?

Hace un montón pidiendoselo a locos por el asado, y ni bola. El de recetas del sur, tampoco y eso que es de Osorno. Y me vengo a encontrar con esta sorpresa!!! Y en pleno invierno, de donde lo sacaste?

Donde consigo cordero patagonico ?

Un consejo? Tapalo con cartón, amigo. Una barbaridad. Fanático yo de tus videos? No, que va.

Manjar

No pedo usar eucalipto?