COMO HACER GUISO CARRERO AL DISCO | Locos x La Cocina
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3 жыл бұрынHola amigos! Hoy les traemos ALTO GUISO para disfrutar en familia y combatir el fresco!
✅ INGREDIENTES:
*700 grs falda
*700 grs pechito de cerdo
* 500 grs Fideos guiseros
* 3 Cebollas.
* 1 Zanahoria.
* 3 Papas grandes.
* 2 Tomates perita.
* Puré de tomate.
* 1 litro agua o caldo.
* 500cc vino tinto.
* c/n Sal, pimienta negra y blanca en grano, comino, pimentón, ají molido, ajo picado y especias surtidas.
* c/n Laurel, orégano y romero.
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#cocinaaldisco #guisocarrero #locosxlacocina
@Javi11316 Жыл бұрын
Mi mamá me regalo una olla y tengo un tubo de hierro que es como una salamandra y cocino todos los días afuera en la leña es una pasión los sabores que toma la comida
@cachicordoba7637 Жыл бұрын
Yo tengo un tacho de secarropa de acero inoxidable,cocino y hago asado a las llamas sale riquisisisimo,Saludos
@graziaisabelurbini7839 Ай бұрын
Que maravilloso video ,gracias maestro ,ese disco y la carretilla súper genial ,a lo del aceite viejo también lo reciclo ,excelente te imaginas los aromas y sabores !❤❤❤❤
@joaquinacostaripa884 2 ай бұрын
Muy buena pinta tiene ese guizo carrero!!! Aquí en el Uruguay lo llamamos también guizo pero varia si lleva arroz le decimos guizo de arroz y si lleva fideos, guizo de fideos!! Hace poco me hice un disco arado y le mande hacer el aro para cerrarlo y que quede como olla para cocinar en el y preparar este tipo de platos tradicionales! A mi me encanta porque el disco le da un sabor único a las comidas, tengo otro disco de arado pero es solamente para hacer chuletas, hamburguesas o el famoso chivito uruguayo y el sabor que le da es muy bueno! No se compara ese gusto que da el disco con el sartén tradicional u olla de cocina!! Saludos desde Treinta y Tres, Uruguay!!!
@luismoreno6659 Жыл бұрын
me le ha faltado el choclo maestro!!!! fundamental en el guiso carrero
@ezequielpr11 11 ай бұрын
Q crack!! Me crié a guiso carretero amigo. Lo único en los de casa aveces había carne, aveces no jaja . Abrazo genio!!
@mannyb7949 2 жыл бұрын
No se podra pasar un plato a traves de la pantalla?, luce espectacular, te llena la panza y le da alegria al corazon.
@portisportillo4573 Жыл бұрын
Che. Acabo de descubrir tu canal y me encantó!!! Sobre todo el equilibrio que hay de música, sumamente leve y resaltan los sonidos de la cocina. Como diría mi hija: es satisfactorio!!! Un abrazo y voy a seguir viendo más videos ni bien termine de ver el del Alto Guiso!!!!
@rayliota4557 11 ай бұрын
Maestro muy importante en lo que dijo de la contaminación Cruzada no todos los asadero hacen eso no le importa corta encima de todo se nota que usted es un verdadero capo😊😊😊
@juanalejandrosegura5857 Ай бұрын
Está entendiendo mal el concepto de contaminación cruzada... es entre crudo y cocido! Podés tranquilamente cortar vegetales en la tabla que cortaste carne si después esos vegetales los vas a cocinar todo en conjunto. Lo que no se puede hacer es cortar la carne cocida sobre la tabla donde cortaste la carne cruda... y esto es crítico si esa carne cocida NO SE VA A COMER DE INMEDIATO y se va a guardar dando tiempo al crecimiento microbiano, sino solo es un mal hábito que hay que corregir.
@rafaeldionisio3448 2 жыл бұрын
Saludos desde guadalajara jalisco mis respetos para usted por su manera de expresar y esplicar su receta excelente
@loghansito 2 жыл бұрын
Me vi varios videos y me suscribí por que todo se ve muy rico y explica muy bien todo pero más que nada por que me hizo acordar a mi viejo hace 2 años que ya no lo tengo aquí conmigo pero me enseñó muchas cosas ☹😥
@oskarcamacho7652 Жыл бұрын
Sabes que me enseño mi padre a mi? Nada
@rmsmentalidadmillonaria Жыл бұрын
Sacando el romero, para mi el mejor guiso carrero que he visto. La falda es un corte que acompaña muy bien estas recetas caseras. Felicitaciones! Ya SUSCRITO apoyando su canal! Un abrazo!
@federicoota4297 Жыл бұрын
en ese caso la contaminación cruzada no tiene sentido de ser, ya que TODOS los ingredientes van a parar al disco, con temperaturas a mas de 99 grados que matan todas las bacterias. La contaminación cruzada es para cuando consumirán verduras crudas (ejemplo ensaladas). EDITO: Si tenes dudas, corta primero las verduras y después la carne.
@jorgeraulluna1864 Ай бұрын
Estas en lo cierto. Lo mismo digo yo. Contaminacion cruzada es si cortas carne cruda y en esa misma tabla . Cortas verduras como para una ensalada .
@claudiocoria124 Жыл бұрын
Capooo !!! Excelente Video !!! Todos los Sabores y los Aromas !!!!!!! Saludos desde Argentina Mendoza !!!!!!!!!
@user-dp4cz3qm1k 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta de Rusia!
@moisesarmandohuamanporras9729 2 жыл бұрын
Simplemente: Espectacular…!!!! Saludos desde Lima Perú
@jamespeters8709 Жыл бұрын
Se ve delicioso y al mismo tiempo divertido
@sergiolopez3273 Жыл бұрын
Muy bueno lo voy Aser impecable
@MrArqferri Жыл бұрын
Muy bueno! Tengo que comprarme un disco de esos...
@enriqueorlandovega9831 Жыл бұрын
Lejos de ser un guiso Carrero. 👍😝😝
@danieldecuba5097 2 жыл бұрын
Uruguay presente, muy rico guiso
@graziaisabelurbini7839 Ай бұрын
Que delicia tan bien explicado sencillo ,eso si al guiso Carrero le pones lo que tenés aveces yo lo hago y le pongo un choricito colorado y un pequeño pedazo de panceta le da un sabor de rechupete ,también le pongo choclo y batata .
@martinmiranda1514 Жыл бұрын
Muy buen guiso felicitaciones desde Mendoza Artentina buena vida
@selenegrande7935 Жыл бұрын
Me pareció una delicia lo felicito
@santiagoramirez6839 Ай бұрын
tremendo felicitaciones
@pescamanijera 2 ай бұрын
Faaaaa tremendo, que buen guisardo laaaa un espectáculo
@rafaeldionisio3448 2 жыл бұрын
Saludos muy rica la recete
@mariaemavaldez3299 2 жыл бұрын
Buenísimo!!
@gustavobisi1630 10 ай бұрын
Muy bueno!!!!
@cachicordoba7637 Жыл бұрын
Genial muchas gracias recién lo veo ya me suscribi Saludos de un ROSARINO
@davidfigueroa6506 Жыл бұрын
Muy bueno se ve su guiso ,el guiso Carrero es solamente agua,sal,y carne
@franciscomartinalibrando3559 3 ай бұрын
Excelente plato ❤
@santindio Жыл бұрын
sos un verddadero troesma!!! el mejor de las redes... te sigo por instagram y veo tus videos desde tus cominezos
@hernaneizmendi 9 ай бұрын
Un crack maestro!!!
@Mantita. 3 жыл бұрын
Gracias por la receta!!
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias Lu!
@gloriamachuca8760 2 ай бұрын
Hoy x hoy esto es carisimo de comer😢😢😢😢
@pescamanijera 2 ай бұрын
Espectacular!!!! Saludos desde Bahía Blanca
@Alexisasmus2Alexisasmus1-hv3gh 5 ай бұрын
Se ve delicioso
@miguelferrada5305 3 жыл бұрын
Grosoo!! Segui asi muy buena reseta!saludos 😄
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias Migue! Se vienen muchos recetones mass
@completeness5987 2 жыл бұрын
unm saludo de brasil !
@graziaisabelurbini7839 Ай бұрын
Me hizo acordar a mí padre ,adoraba el guiso carrero
@nenucofernandez470 2 жыл бұрын
Wily, no sabía que estabas acá también , te quiero un montón papá , te quiero y te admiro de verdad !!! Pásame la receta de tu punchi punchi , abrazo de oso para vos y tu hijo.
@nelsonbalbuena9948 3 жыл бұрын
espectacular genio
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias Nelson!! Rico, bueno y barato!
@Imilliaful 4 ай бұрын
Esto es un guiso para RICOS!
@luisvillarroel9947 Жыл бұрын
Excelente el vídeo felicitaciones
@Locosxlacocina Жыл бұрын
Muchisimas gracias!
@saboresdefamilia4816 3 жыл бұрын
que buen perol amigo , yo quisiera una asi , buen guiso
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias!
@lisandro3304 Жыл бұрын
sos un genio
@diegovuelta5443 Жыл бұрын
MUY BUENO
@graziaisabelurbini7839 Ай бұрын
Saludos desde Cordoba
@danielcecchi2201 3 жыл бұрын
Buena maestro . Maravilloso que fueguito muy calido 👍👏👏👍
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Gracias Dani!
@MrSupervideos23 2 жыл бұрын
Muy Buena
@rodrigonoblega1204 3 жыл бұрын
Un capo, guisazo
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias por pasar Rodri!
@clubimagePS 3 жыл бұрын
ANIMAL! mas de estos videos!
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Se vienen muchos más recetones Javi!
@facunditoi2924 Ай бұрын
Excelente!!!! El fin de sale uno de lentejas... mas o menos cuanto demoraste en hacerlo?
@braxrap9478 2 жыл бұрын
Que grande el señorrr !! Ya quiero probar eso!!
@Locosxlacocina 2 жыл бұрын
Muchisimas gracias!!
@martingabrielrodriguezdosa8010 Жыл бұрын
@@Locosxlacocinacrak geñio😊😊
@martingabrielrodriguezdosa8010 Жыл бұрын
@@Locosxlacocinadespués altos pedos 😊😊
@brianecheverria8067 3 жыл бұрын
Geniooooooooooooo
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias mi amigo!
@user-ij8cx2oj5p Жыл бұрын
Faaaaa como se ve eso tío capo
@ezequiel.3456 2 жыл бұрын
Suscriptor nuevo
@johnwilliamhughes2267 Жыл бұрын
Hola John Hughes. Mendoza Luján.
@mikelrabanal3326 9 ай бұрын
Buena pinta...para mi gusto mejor sin pasta
@Imilliaful Жыл бұрын
Me gusta la olla
@fredybanegas9152 Жыл бұрын
Se me hizo agua la boca...!!!! 🤦
@eduardogaray6192 Жыл бұрын
Esta noche me mandó 1 pero con alas de pollo carne q sobro del estofado de los ñoquis que comimos ayer + salchicha parrillera mostacholes vino blanco sin sal pero picante x doquier y duermo sin frazada con la cola destapada y l ventana abierta
@josevega780 6 ай бұрын
Tengo 60 años la primera vez que escucho k se tira. Aceite al fuego ,😅😅😅😅😅acercarle una leñita
@nicolastraverso5873 Жыл бұрын
Se ve Rico , hay q cuidar la salud haceite quemado 😅
@patriciodeambrosi707 Жыл бұрын
Espectacular ❤
@spa-marcelo3331 Жыл бұрын
Hola willy, muy bueno tu canal...Éxitos...me subscribo a tu canal..sigue así..cocinando con entusiasmo....yyy.. Liberen a Willy!!..jaja...abrazo.
@riverojor 10 ай бұрын
capo capo capo
@smpil775 2 ай бұрын
Que contaminación cruzada? Si total los vegetales se cocinan
@angelmiguellopez8605 Ай бұрын
O SEA que cuando comemos tenemos contaminación cruzadas 😂😂😂😂😂 aandaaaa culifrunsi 😂😂😂😂😂
@mirtalara524 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@MiguelPerez-nu1np Жыл бұрын
Suscribo ya
@marceloalvarez1703 Жыл бұрын
❤
@RogerioSantana-g6d 16 күн бұрын
Mi mama hace eso siempre pero lo mas importante es tostar el fideo y va salir mas rico y la zanhoria en cuadraditos ok
@emigdiomaximilianogaray4776 Жыл бұрын
Hola wily me gusto la vaiven,🤣🤣🤣 pero si no explicas el tema de la contaminación, para vale el dicho de martin fierro todo bicho que camina va a parar al asador.💪💪💪👍🧉🙋♂️ Te hablo desde una provincia, donde el guiso es autoctono y donde una vez al año se hacen campeonatos de guiso.
@ignacio1014 Жыл бұрын
Aceite de girasol usado o aceite de auto?
@olgaivonnemoreno5966 9 ай бұрын
De que país es la preparación
@agustincaciorgna2093 3 жыл бұрын
Que Arda troya jajajajaajja ! Espectacular
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
VAAAAMOOO
@hugofernandez5320 Жыл бұрын
Le tendrias q agregar Caldo carne o verduras
@julianconese-pu1zc 3 ай бұрын
Si pero ya le puso demasiados condimentos . Le va a quedar muy cargado . Saludos
@mariaemavaldez3299 2 жыл бұрын
Sé puede hacer en la cocina a gas?
@CristianoRonaldoCR7.4 Жыл бұрын
Si
@gastonpicciotti5275 Жыл бұрын
Si vas a cocinar todo junto (carne y verduras) en el mismo disco...........NO HAY CONTAMINACION CRUZADA.....eso sí lava bien las tablas despues....
@JoseRodriguez-tx8cl Жыл бұрын
Ojo yo hago los guiso igual igual que tu amigo y salen muy ricos .....pero no son carrero
@tarrica5667 6 ай бұрын
No hay contaminacion ceuzada si cocinaste las veeduras
@silvanalli2866 Жыл бұрын
Si en la tabla que corté carne luego corto los vegetales, no es contaminación cruzada ya que los vegetales van a la olla con la carne cruda. Se contaminaría si corto vegetales de mas y los guardo sin cocinar. Si se preocupa por la salud sería bueno usar una carne sin tanto exceso de grasa y menos sodio. El exceso de grasa va a las arterias y el exceso de sodio provoca hipertension.
@rodolfofernandez1194 2 ай бұрын
el hermano de banana cara con balcon
@marceloriveiro Ай бұрын
Cómo vas a echar aceite quemado?!!! Y después te cuidas de la contaminación cruzada......
@Vegetal999 3 жыл бұрын
Que chille 🤣
@Locosxlacocina 3 жыл бұрын
Claaaaa
@ElsaRodriguez-ps7ou Ай бұрын
Que sabe este de guiso jajaja
@cesarbenitez182 Жыл бұрын
Lo felicito Sr muy bien explicado todo!! Pero Ud cocina con ingredientes muy caro desde el aceite de oliva hasta el corte de pechito de cerdo.
@juanpolichuk1491 Жыл бұрын
jajajaj yo pico todo en la misma tabla después se cocina todo
@JoseRodriguez-tx8cl Жыл бұрын
Enésima decís. ( de otra época )) en otra epoca se hacian con carne de guanaco ..capon..jabalí..o conejo ..y no le echaban vino ...por que se lo tomaban antes jajaj
@walterbartolome7328 4 ай бұрын
Para mi falto puré de tomate y sobraron los fideos codito.😊
@solomeoparedes5245 Жыл бұрын
Y despues no se cruzan en el disco?😂
@javierwegher9083 2 жыл бұрын
yo le agrego zapallo y batata
@ggti6194 2 жыл бұрын
En la descripción dice pure de tomate pero ¿le pusiste? ¿Cuando iría?
@JulioDiaz-hc2ho Ай бұрын
El aceite de oliva esta la botellita de 250cc nada mas que $10000 y rl morron $ 7000 el kilo
@ramirooviedo Жыл бұрын
La contaminacion cruzada se da cuando no vas a cocinar los ingredientes, si cortas cebolla arriba de donde cortaste carne y esa cebolla la cocinas no pasa nada, lo que no podes hacer OBVIAMENTE es cortar lechuga para la ensalada despues de haber cortado carne.
@veronicavimdimmm5988 9 ай бұрын
Willy libre 😅
@JoseluisEncalada-jl1qz Жыл бұрын
buenas tarde .un guiso carrero es un guiso que se hace con muy pocos ingredientes .y carrero se llama por que antes no habia camiones y se transportaba en carros tirados por caballos .y los que realisaban el guiso era el ayudante y lo realisaba .poniendo todo junto los ingredientes y en poco tienpo de coccion .perdon
@user-sg8ol9kh2t Жыл бұрын
Tengo entendido que el guiso Carrero no lleva vino
@luissosa1481 Жыл бұрын
Todo buen... pero hablan de ingredientes disponibles y arrancan con aceite de oliva... dejen eso para los españoles y no sean fantasmas!! Acá en Argentina se usa aceite de girasol.
@stones2321 Ай бұрын
Y de Oliva también el que puede, no seas tan llorón..
@juanmarceloalbornoz8521 Ай бұрын
No conozno a nadie que use aceite de oliva...😂😂😂😂@@stones2321
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