Hola. Muchas gracias por mirar y comentar el video. Los invito a visitar mis otras recetas. Acá les dejo los links: BUÑUELOS: kzfaq.info/get/bejne/oqdxYJhznJ3IZnk.html TORTA DE ACEITE O TORTA MATERA: kzfaq.info/get/bejne/h8iHarph35q9d3U.html TORTAS FRITAS: kzfaq.info/get/bejne/a715i5eV1trYZIk.html PAN DULCE EN HORNO DE BARRO: kzfaq.info/get/bejne/orNodreG0s7FlHk.html PAN EN HORNO DE BARRO: kzfaq.info/get/bejne/jp1xoK14vpmXiaM.html EMPANADAS EN HORNO DE BARRO: kzfaq.info/get/bejne/nMmEqrKk0bTSnnU.html POLLO SENTADO EN HORNO DE BARRO: kzfaq.info/get/bejne/fZ6VedKqsKmdmok.html PIZZA CASERA EN HORNO DE BARRO: kzfaq.info/get/bejne/i96Ae8Wr193Gm5s.html GUISO DE LENTEJAS EN COCINA A LEÑA: kzfaq.info/get/bejne/q6-Xf5x3tOCuXYk.html

Ese tipo de guiso eran de mis favoritos, destapar la olla, meter el pan y salir corriendo antes que mi madre me volara un chanclazo jajajajaja... De arroz o de fideos, daba igual. Sentarse en la mesa, compartir el medio día, las historias y las sonrisas de nuestros mayores.... Un viaje nostálgico, de grandes momentos. Te mando un fuerte abrazo desde México

"No soy cocinero, yo estoy cocinando" excelente frase!

Muy rico, soy de Mendoza , vivo en España hace 30 años y a mis hijos y nietos les encanta

Felicitaciones maestro,un plato tan sencillo pero tan cargado de eso que la humanidad hoy por hoy ha perdido,humildad,respeto y amor por las cosas simples pero que llenan el alma,el calor de un hogar compartiendo un rico plato que nos retrotrae a nuestra niñez cuando nuestra madre nos cocinaba con tanto amor es algo que no tiene precio,una vez más lo felicito amigo querido y siga usted enseñando con tanta simpleza esas deliciosas comidas.

Como te envidio Cesar. Acaso no es esa la verdadera felicidad?

Eres un respiro de aire fresco en un mundo lleno de tanta incertidumbre :) se te quiere soguero! 💙

Acabo de hacerlo para cenar!!! Muy bueno, fácil y rapido.. A mi marido le encantó, el es de tu tierra. Saludos desde España

Gracias Cesar, por la receta, la hice muy rico, me acuerdo cuando tenía 15 años y estaba de mensual en una estancia, nos hacían estos guisos, con carne de capón que era lo que teníamos y salían muy ricos. Un cordial saludo desde Mar del Plata.

Esa comida es un lujo para el estudiante 👌 riquísimo

Yo hago guiso casi todos los días, pero me gusta siempre ver estos tutoriales para ver si los hago bien o si tengo que modificar algo!! Al igual que vos, uso pimentón porque el puré de tomate me saca llagas 😭 y no tan picante por los niños...saludos Pd: quiero una olla de esas 😁👌🏽

Qué rico ese guiso, yo cocino igual, en mis guisos no faltan ni el pimentón ni el orégano, hace 2 años fue mi madre a ver a sus hermanos a Mendoza, y me preguntó que me traía, le pedí orégano, qué aroma más rico, dijiste que cocinas para cuatro pero que esa olla era toda para ti, pues perdóname compañero pero yo no te invito a comer 😂😂 un beso muy grande 😘🍀

No me canso de hacer este guiso, desde que conocí este vídeo me suscribi a tu canal . Gracias x existir. Exitos totales!!!

César sos un genio!!..hice el guiso tal cual tu receta, y me salió exquisito. ¡Gracias por el tips de ponerle pimentón en lugar de tomates!!..Abrazo desde Buenos Aires.

Alto guiso hermano!! yo tengo el eterno problema con la acidez, lo del pimentón es nuevo para mi, ahora lo pruebo, gracias por compartir 👌👏👍

Estupendo el guiso de lentejas, ideal para invierno. Felicitaciones, me has hecho acordar a la manera de cocinar de mi madre.

Mil gracias por este gustito campero. Hace muchos años que no vivo en Argentina y me trajiste tan lindos recuerdos!!!!🤩🤩🤩

Tiene una pinta ese guiso.... Yo lo preparo asi como me lo enseño mi vieja.. cebolla, morron, zanahoria, papas, carne de vaca o pollo, tomate en cubos, fideos coditos, aceite, agua, sal, pimienta, oregano, adobo, laurel, comino, pimenton y a veces remato con huevos casi al terminar la coccion.. Tendrias que preparar una carbona que va bien para estos frios, abrazo

Ay que rico!!! Lo haré, en Veracruz México hacemos algo parecido pero sin el polvito rojo y sin la pasta. Me gustó su estufa, es de fierro!!

Gracias genio! Me hiciste volver en el tiempo mi infancia, se extraña al abuelo!!!

Verdura que tengo...verdura le pongo al guiso...carne...fideos ....y a la cocina....abrazos desde La Pampa.. Paisano!!

Acabamos de hacer este plato gracias a vos! Nos encantó! Muchas gracias! Una verdadera delicia

HOLA MI HERMANO, HOY HICE MI PRIMER GUISO DE LA VIDA Y USE ESTE VIDEO COMO REFERNCIA, ME GUSTO EL DETALLE DE NO PONERLE PULPA DE TOMATE POR EL ACIDEZ, COSA QUE TAMBIEN SUFRO YO, ASI QUE LA VERDAD UN TUTORIAL DE 10, FELICITACIONES POR EL GUISO Y POR EL VIDEO EN SI, SALUDOS DESDE URUGUAY RIO NEGRO, VAMO ARRIBA!

Me hace acordar al guiso de mí abuela 😋🤩🤩espectacular!!

Como quisiera que mi vida sea asi de simple.. que lindos los platos .. tienen historia. Sana envidia amigo. Dios te bendiga.. recuerdos de mi abuela Irene y mi Papá

✍Hola César buenas tardes! ,mmmm que delicioso para este invierno 2019 un guíso así,y más me enamora la cocina a leña que tenés,muy bien cuidada,te cuento que yo hago el guiso así,para mí gusto el ingrediente principal es el zapallo! Estás cantidades que contaré son,para 2 personas así comen 2 platos cada uno,sino es para 4 personas pero comiendo 1 plato cada uno: medio zapallo cortarlo en cubos,1/2 cucharita de perejil (cortadito muy chiquitito) 3 cebollas en cubitos,2 morrones rojos (al gusto de uno,puede variar un Morón) cortados en cubitos,3 papas,cortadas en cubos,3 zanahorias,cortadas en cubitos,una cucharita de pimienton,media cucharadita de nuez moscada(dependerá del gusto de uno)1 ajo cortadito muy chiquito, 3 hojas hojas de laurel,a base de gusto de uno¿No? El orégano,y carne falda,dependerá del gusto de sacarle la grasita o no.y cortarla en cubos,y obviamente puede ser fideos (mostacholes,o tirabuzones) primero pongo aceite en la olla Essen y dejó un poco que caliente,una vez que calentó un poco hago pones todas las verduras,y aparte hago en una olla(los fideos)y una olla cocino un rato la carne en cubos la carne de falda 200 gr,o el corte de carne el que pueda hoy tener,y cocinarlo así,una vez que se va cocinando la verduras tiro un poco de agua para que no se sequen,y después que está los genios,la carne otro poquito de cocinar, obviamente que estoy al tanto que no se queme nada,dejo un ratito más que se cocine,y la misma comida te avisa con el aroma delicioso que brinda la preparación.despues que se cocino,sirvo en los platos,y pongo un poco de rayado de pan al porno,y queso rallado le pongo en el plato,y a comer con pan o galletitas de agua! Y delicioso sale.Eso si voy hacer tu técnica César,ponerle chorizo el colorado,más intenso de gusto,más Mi técnica de preparado,lo hago con paciencia, dedicación de amor en la comida,así sale sabroso todo,y salen delicioso, bueno me encantó tu vídeo, muchas gracias por compartirlo,te mando un abrazo fuerte y saludos 😘 desde Santa Fe capital (Argentina 🇦🇷) cariños infinitos César! Sos un genio total con tus videos!

Hola, hice tu receta y me salió riquísimo!!!! Gracias!

Muy buenos videoooos!!!!!! Muchas gracias por compartir. Muchas bendiciones!!!

Alto guiso...cn el frío q hace hoy está espectacular 😍

Que grande ¡¡! Me hace acordar esos guisos que hacía mi padre.. Que de chico vivía en el campo allá por Rivera uruguay¡¡!! Seguí cocinando y mostrando . Abrazo grande

Como cuando tu mamá te manda a cocinar: Inserte tutorial KZfaq

Que buen cocinerooooo!!! Me sorprendio!!!!

Buenísima receta me quedó riquísimo, gracias!!

Dices que eres pobre yo digo son felices en Uruguay

Alto guiso! Yo hago con medio pollo deshuesado, papas, cebollas, tomate, fideos doble codito o mostachol, caldo de gallina, morron, zanahorias, perejil, zapallo y ají. Buen video, saludos desde Salta! 👋👋👋

Gracias capo. Esa es la cocina sana y saludable. Saludos y muy bueno!!!

Espectacular!!! También me crié en el campo y esto era comida corriente.

Esa cocina es hermosa! :O ese guiso quedo expectacular!! no habia visto un guiso tan bello como ese, y su sabor solo con su color es suficiente para saber que es muy bueno.

Siempre que me mandan a hacer guiso hago tu receta! Me encanta ♡

La verdad una muy buena comida genial el guisaso especial me encanto

Ahhh, me encantó, la cocina la hace gente y la cultura son todos los ingredientes, que los pueblos le ponen, y ahí fuiste vos, con tu mate, sentado con tu plato sin mesas con mantel ya que el paisaje lo ilumina todo. Comería ahí ahora mismo....besos desde ciudad de Buenos Aires. Perdón, vivo en un dpto. y muero por cocinar en esa cocina!!!! Gracias!!!

Muy buen guiso, da ganas de comer!!!

Qué pinta tiene ese guisito! Yo aprendí hacerlo con cebolla, zanahoria, morrón, ajo, papa, tomate natural cortadito, laurel, sal, aji molido, orégano y fideos codito!! Bomba!!!! Me encanto el tip del pimentón👍👍

Era!!!! Ese son los guisitos de mi campo querido riquisimos!!!

Soy colombiana y llegue a esta receta .. sencillamente deliciosa😊

En Corrientes se le llama guiso carrero.saludos desde la ciudad de goya provincia de Corrientes

Muchisimas graciass por la receta me salio tal cual😊❤❤❤recien termine de cocinar 😙😙

Espectacular se siente ese calor de hogar y la comida cocinada con leña es súper que rico ese guiso felicitaciones dios te bendiga gracias por compartir esa delicia

Con la cocina a leña, todo queda massssss rico. UD. es muy claro y ameno para explicar todo, este guiso es muy sabroso; lo voy ha preparar. Gracias 🇨🇱

Hola César, que campero!!Muchas gracias saludos de La Colina General La Madrid

Me puedo ir a vivir debajo de un árbol, en tu finca? "Cambio piso en Madrid, por árbol en el campo". Hasta aquí vino el aroma de ese guiso. Gracias. 👏👏👏👏👏👏👏👏 👍

No sabes la cantidad de veces que vi este video cómo quisiera poder estar ahí compartiendo 🙌🏻

Yo cocino guisos y tuvos que son... una cosa buena. Herencia de mi madre de corazón. El laurel es el ingrediente mágico pá las comidas del campo

Lo voy a hacer mañana, saludos from the Lima Perú.... change

Que rico 😛 yo le pongo arroz y gracias a vos elimine la.salsa por el pimentón y para estos fríos mucha pimienta 😀gracias y saludos desde Colonia Uruguay 👍

Acabo de ver cómo un señor de campo hizo un guiso Me encantó. Yo no sabía qué era un guiso porque mi abuela era italiana y no lo hacía y mi mamá no lo aprendió a hacer. Yo lo voy a hacer porque es fácil y me dio ganas de mojar el pan en la salsita. Me ENCANTO todos los condimentos que le pusiste TE FELICITO y muchas gracias. Soy porteña BESOS

Hola soy Alberto de Ushuaia, y la verdad me encantó ese guisito, mi santa madre hacia unos guisito Carrero tremendo y también usaba mi no el pimentón también le ponía mandioca y olvídate era la mejores comidas un abrazo y soy amante a la comida regionales de campo

Muy buen guizo de campo Saludos desde Uruguay

Que maravilla!!!! Todavia es temprano pero esta lloviendo, asique me parece un dia ideal para tu receta... En un rato ponemos manos a la obra. Saludos

Hola Cesar estuvimos viendo varios de tus videos y nos encantó, con la claridad, sencillez y amabilidad que presentás tus propuestas. Gracias porque vamos aprendiendo mucho y ya nos pusimos a proyectar el horno de barro. Saludos desde el sur.

Hola, gracias a vos aprendi a hacer esta comida y el primer guiso que hice siguiendo tus indicaciones se lo dedique a mi abuela. Muchos saludos y bendiciones !

Enhorabuena por el canal. Me ha encantado por la humildad y su sencillez, además de lo que transmite como persona. Mucha suerte.

Bom dia !!! ÓTIMA e DELICIOSA sugestão para começar a semana !!! Obrigada. DELÍCIA !!! 🙃😊.

Maestro!!! Gracias! Aprendí gracias a tu video . Nuevamente gracias!!!!

Me encanto ese guisacho ! Me hizo acordar los q hacia mi viejo cuando andabamos trabajando y nos quedabamos en campamento, mmmmm riquisimo !!! Gracias por esas recetas traedora de recuerdos bonitos😊

Hola buenas noches! Buen guiso! Acá lo hacemos muy parecido, la carne me gusta ponerle mezcla con espinazos yjunto con la papa alguna batata y le agregó maíz de ser blanco mejor! Un abrazo

Hermano me hiciste volver a la infancia en casa de mi abuela los mejores guisos asi tal cual lo cocinaste vos.. gracias

QUEEE RIIII...CCOOO!!! MI NONA COCINABA ASÍ,Y ELLA VIVÍA EN EL CAMPO,EN GENERAL ALVEAR MENDOZA. MIRARTE COCINAR Y VER TU COCINA A LEÑA TUS UTENSILIOS...TODO ES VOLVER A MOMENTOS INVORRABLES.BIEN AMIGO SOS UN GENIOOOOO!!!

Que lindo guiso me haces recordar las época de oro de mi niñez jaja ,me falta la cocina a leña y tu receta ya me la voy a hacer un capo muchas gracias por tu humildad y compartir tus conocimientos le mando un fuerte abrazo desde longchamps.

Alto guiso! Jaja saludos desde Santa fe 👋

Ohhhh ,se ve riquisimoooo.. Voy a intentar hacer uno .. Espero me salga , asi . Saludo ....

Q rico, de la misma forma lo hago, y todavia mis tios cocinan en esa cocina, cuando voy al campo m encanta cocinar a leña, es muy reconfortante volver a recordar mis raices y obvio eso jamas se olvida.

Ese guiso es volver a la raíz , guiso Carrero decía mi papá , que lindo 💪💪❤️

E Chango! Me mata esa música de fondo, por cuestiones deportivas siempre ando en zonas rurales, o también cuando era mas chico íbamos a un paraje que se llama pozo lindo, había ahí un surgente de agua tibia, recuerdo los fines de semana con la familia, que éramos como 100 asados guisos faena de cabritos o terneros, el mate tortilla a la parrilla de las tardes, y bueno la vida va pasando y los viejos se van llendo, que son los que nos acercaron a toda esa riqueza campestre. En fin. Que buenas épocas esas! Felicito por lo que haces, son un viaje hacia es pasado feliz tus vídeos. Gracias!

Alta Essen el gaucho eh jajajaj

Un super like gracias x tus recetas❤️👍son fáciles, prácticas y exquisitas !

Tal cual...un guiso perfecto 👌 👌 👌 👏👏👏y muy nutritivo ...hoy hace frio ...lo hago ya...😋😋😋

Esos guisos son los mejores del mundo amigo guacho😂 exelente tutorial por mas videos ✌

Que delícia, fiquei com fome! Abraço. ( São Paulo, Brasil)

Cuando me fui a vivir solo aprendí a cocinar con tus vídeos sos un crack.

No es la primera vez que lo hago. Riquísimo y a mi familia le encanta! Gracias por esta receta! Es igual a cómo lo hacía mí mamá

Yo lo hago asi mismo pero le echo pure de tomate y poquito depimenton, pero ese guiso que te salio esta super!

En mi heladera solo hay agua jaja Buen video gracias!

Qué rico tu guisito mi abuela le decia guisito caldudo y le ponia choclo zapallo y un boniato dos dientes de ajo todo de la quinta o del galpon lo cosechado ; qué lindo yo era gurisa y me mandaba con un bols tipo palangana de color celeste a la qunta y al galpon a traer todo para cocinar QUÉ EPOCAS FELICES Y no con todo lo qué tengo ahora pero FELUCES con mu primo traiamos la leña, para la cocuna economica Y mi tio Negro de Fray Bentos le decia guiso carrero y si la cosa estaba mejor le ponia panceta QUÉ RICO tostabamos las galletas en la cocina QUÉ RECUERDOS HERMOSOS ME TRAJO EL GUISITO soy de Uruguay 🇺🇾 UN ABRAZO

sos un maestro cesar te felicito x tus excelentes comidas ...sencillas y pracrticas ..

Te salio muy sabroso ! 😋Sigue adelante, felicidades. Saludos desde Hollywood,CA 👵🏼👍🏼

Me encanta la simpatía que tenes . Pero más me gustas vos!!! ♥️♥️♥️Hermoso .. quedé enamorada!!! Fannnn número 1 ..

Este hombre cocina con ingredientes que si se puede conseguir en cualquier lugar felicidades

Hola!!! Hace cuatro dias hice este mismo guiso, con los mismos aliños, pero sin aji, pero le puse un poquito de pasta de tomate y tambien le agregue choclo picado y arvejas, porque tenia en el freezer. Le puse los mismos fideos, pero integrales. Me quedo de pelicula.... yo hago mucho ese guisi, me encanta. A veces lo sirvo sobre 7n par de cucharadas de arroz, para los que estan muy hambrientos. Te mando un beso, sigue dandonos recetas del campo, estoy tratando de comer cosas ricas, pero naturales y simples de cocinar. Un abrazo desde Santiago de Chile.👏👏👍👍❤️❤️🌷🌷

Alto guiso papá.. 10 puntos.. faltó el quesito rayado y el vinito!!

Hola Cesar,. Es lo mas parecido que vi al guiso CARRERO, el cual no lleva tomates debido a que su nombre deriva de las preparaciones que hacian nuestros antepasados en las carretas y logicamente el tomate por su perecidad, no se encontraba entre los ingredientes. La carne era el charque o quizas chicharron (el trenzado, no la bolita).. vaya a saber. Me lo conto mi viejo mientras me preparaba uno y me dijo que la clave es el pimenton, gran cocinero el tipo. Muchas gracias chamigo por compartir esta fantastica comida gaucha.

Me encantan tus recetas ,son un viaje en el tiempo que me llevan a mi infancia y revela nuestra esencia ..un abrazo

Hola, te comento que hice este guiso y me salió riquísimo, muy sabroso! Muchas gracias por la receta y por la explicación tan clara y detallada. Les gustó a todos lo que lo probaron.

Me encantó tu actitud! Re buena onda. Tenes nueva suscriptora!

Muy rico se ve ese guiso amigo cesar , a mi encanta a ser guisos mas cuando el clima esta fresquito yo acostumbro ponerle trozos de chochos, zapallitos anquitos o calabasitas esos medio dulzones los corto en cúbitos que se deshagan y salga cremoso el guiso además de papa zanahoria puerro cebolla morrón cebolla verdeo uno o dos dientes de ajo bien picaditos y también como vos le pongo carne algún chorizo o salchicha parrillera cortada en trositos y condimentos los mismo que usaste yo le agrego comino y si ago guiso de mondongo le pongo los mismos ingredientes sin la carne ni chorizo, si al guiso de mondongo cuando comienzas a cocinarlo le pones un vacito de vino blanco queda fenomenal y el guiso de mondongo para mi tiene que ser de arroz, pero bueno cada uno puede a ser lo a gusto y con lo que tenga y pueda. Te manda un abrazo enorme un guisero de corazón seguí con los alto guiso amigo cesar. Desde Merlo Buenos Aires Alberto Bravo

Muchas gracias por compartir. Mi guiso es con puré de tomate. Hoy en mi heladera tenía: cebolla, papa,camote ó batata (como la nombren), pimentón, puré de tomate ,sal, aceite, laurel y nada más. Con eso hice el guiso, sin condimentos y salio riquísimo! Gracias por tus detalles de condimentos! Abrazos desde Rosario, Santa fe

Holaa César! Aquí otra vez preparando tu guiso espectacular por segunda vez! Yo no me acuerdo cómo se hacían esos guisos en mi casa cuando era pequeña, yo sólo recuerdo que me los comía! Nunca fui amante de la cocina, la verdad. Soy mujer trabajadora y me cuesta estar en la cocina...Pero te digo que gracias a tus vídeos me estoy animando más! Ayer hice tus buñuelitos y mi hijo adolescente que ya se sabe como comen....jaja le encantó! Ya ves mi motivo por el que tengo que estar en la cocina, pero gracias a vos me cuesta menos y, además...Tu voz tannnn tranquila me contagia de paz! Sigue así de genial! Millones de gracias y un abrazo enorme!!!

buen porvecho¡¡ Lo hago muy parecido, solo pongo un par de dientes de ajos picados, en el momento antes de hechar el agua le pongo medio vaso de vino tinto. Y el chorizo le pongo uno colorado o cantipalo. Un saludo bien fuerte del otro lado de la orilla

Grande gaucho!! Buena vida de campo!! Las mejores personas son de campo sin duda alguna..

Excelente!!! Genio!!! 👏👏👏