Como Hacer las Auténticas GACHAS MANCHEGAS. Receta tradicional fácil de mi abuelo.
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2 жыл бұрынEl paso a paso facilísimo de las mejores Gachas Manchegas que hayas probado para triunfar con tu familia y amigos. Te enseño en esta receta la forma tradicional de hacer gachas en mi pueblo como las hacía mi abuelo. Dale like al video y compártelo con tus amigos si te ha gustado, y cuéntame en los comentarios como se hacen en tu pueblo
#CAFLE #RecetasFacilesenOlladeCoccionLenta
➡Mírate la receta escrita completa en el blog:
INGREDIENTES ( para 6 personas)
400g de panceta de cerdo
200g de chorizo de sarta
7 Cdas soperas de harina de almortas
6 dientes de ajo
1400 ml de agua
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva
Sal
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Titulo: Master of the Feast
Autor: Kevin MacLeod
Genero: Country y Folk
Estado de Ánimo: Feliz
Master of the Feast de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
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@mascotas431 Жыл бұрын
Me ha hecho mucha ilusión ver las gachas ,en mi pueblo se comen con cuchara
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Me alegro que te haya hecho ilusión. Muchas gracias por tu comentario, un abrazo!!!
@silvanobuendiaserrano8644 Жыл бұрын
Ahora te he pillado. ERES MANCHEGA. Ya decía yo que la similitud de tus recetas con las que he aprendido de mi madre y abuela, no podían ser solo pura coincidencia. UN SALUDO ENCANTADORA PAISANA. (CON CARIÑO Y SABOR)
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Jejeje si, mi familia materna es manchega. Gracias por tu comentario Silvano. Un abrazo!!
@antoniasavallarias9778 Жыл бұрын
Hola soy Toñi y soy de Alcázar de San Juan y quiero decirte que las gachas las haces igual que las hacia mi madre, y que ricas que están, enhora buena, ""felicidades ""
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola Toñi, pues me alegro un montón!!!!! Un abrazo!!!
@joxmarkes 8 күн бұрын
Me encanta. Las haces exactamente igual que mi padre, lo único que el lamina el ajo para que se dore bien. Y lo que es el chorizo y la panceta lo servimos en un plato a parte, todo al centro y cada quien va cogiendo lo que quiere con el trozo de pan. Unas buenas gachas es algo muy difícil que no te guste, aunque no las hayas probado nunca. Saludos desde Toledo!
@CocinaaFuegoLento 7 күн бұрын
@@joxmarkes pues sí están riquísimas!!! Anímate a hacerlas para ir cogiendo el punto😜Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!
@mariarosariovillanueva2766 8 ай бұрын
Soy Peruana y mi marido Manchego,y estoy encantada todo lo q se come aquí en la Mancha,me encanta las gachas ya las aprendí,gracias🌹👏
@CocinaaFuegoLento 8 ай бұрын
Gracias a ti por tu comentario, me alegro que te gusten las gachas, a mi la comida peruana me encanta, la abuela de mi amiga es Peruana y cocina como los ángeles. Un abrazo y feliz día!!!
@rafas1069 5 ай бұрын
👏👏👏😍
@TonyD.A.L Жыл бұрын
Se me han saltado las lagrimas al ver el video,no las como desde niño cuando sali de mi pueblo Almadén...Muchas gracias,buscare la arina y las preparare tengo muchas ganas de volver a comerlas.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Vaya Tony pues a mi también me emociona tu comentario, ya me contarás cuando las hagas. Un abrazo!!!
@jositom Жыл бұрын
Que aproveche
@antoniogonzalezpizarro9205 Жыл бұрын
Mi madre es de Guadalmez, pero allí no hay costumbre, mi padre era de Villanueva de San Carlos ( El Pardillo) y allí si era costumbre, le ecantaban!!! Y a mí también!!!! Aunque las comíamos aquí en Alicante.
@rafas1069 5 ай бұрын
👏👏👏😍
@antoniavenero2289 5 ай бұрын
Se me hace la boca agua…..madre mía que pinta 🎉🎉😊😊❤❤
@CocinaaFuegoLento 5 ай бұрын
Me alegro que te guste, muchas gracias por tu comentario!! Un abrazo!!
@marilumado Жыл бұрын
Yo también uso en casa un perol para las gachas y para las migas que siempre reciben con mucha alegría; menuda pinta tienen, buen provecho 😋
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Ayyyy cuando asoma el perol😋😋😋Muchas gracias por tu comentario y feliz tarde!!!!
@josemaria-cr7pu Жыл бұрын
Muchas gracias por la receta, la iré practicando bien bien para hacerlas mejor. Están muy buenas.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias a ti por tu comentario!!! Me alegro que te gusten, te deseo una muy feliz tarde!!!
@adelaidapalacios607 8 ай бұрын
Hola, q buenas esas gachas. Quiero ver y aprender para hacerlas. Soy de una aldea de (Albacete) y las he comido cuando iba a vendimiar villa robledo o sucuellamos. en mi tierra se hacen más las migas! Gracias por enseñarnos y compartir!!!! 👏😋🌹
@CocinaaFuegoLento 8 ай бұрын
Ya me dirás cuando las hagas, no sabría elegir ente migas y gachas, me quedo con las dos!! Gracias a ti por tu comentario, un abrazo grande!!!!
@marcero2227 9 ай бұрын
Muchas gracias por compartir la deliciosa receta de GACHAS MANCHEGAS! Felicitaciones por la clara explicación!!!!
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Muchas gracias a ti por tu comentario, me alegra que te haya gustado!!! Un abrazo!!
@carmenruizteba6790 4 ай бұрын
@@CocinaaFuegoLento😅😅😅88q8❤
@miguelhervas2857 Жыл бұрын
De lujo! Que pinta! Gachas y Migas cuando llega el invierno para un Manchego es esencial.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Menudos dos platazos!!! Totalmente de acuerdo contigo. Gracias por tu comentario!!!Un saludo!
@adriymama 8 ай бұрын
Que recuerdos!!mi padre era de un pueblito de Cuenca y las hacía mucho.GRACIAS por traer esos recuerdos tan bonitos,yo no sé hacerlas pero viéndote las voy a hacer con mucho cariño y acordándome de mi padre
@CocinaaFuegoLento 8 ай бұрын
Ay pues me alegro mucho!!! Muchas gracias por tu comentario y ya me contarás como te han salido. Feliz día!!!!
@andresmagno8802 7 ай бұрын
mi abuelo las hacia igual,yo siempre se las pedia y el con esfuerzo las hacia, siempre me acuerdo mucho de el.
@CocinaaFuegoLento 7 ай бұрын
@@andresmagno8802 Muchas gracias por tu comentario, la cocina en muchas ocasiones nos lleva a momentos importantes de nuestra vida. La harás tú?? Ya me contarás.... Un abrazo!!!!
@andresmagno8802 7 ай бұрын
gracias por responder,tienes razon la comida es importante los platos de nuestros seres queridos siempre seran recordados con cariño,!!claro que la voy hacer !!! con este fresquito entrara mejor ,un abrazo @@CocinaaFuegoLento
@pilarcalvo7654 Жыл бұрын
Las gachas son muy ricas, las hago de vez en cuándo, las comí muchas veces cuándo era pequeña. Muchas gracias
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias a ti Pilar por tu comentario. A mi también me gustan mucho. Un abrazo y feliz tarde!!
@josefamendezmendez6873 Жыл бұрын
Que ricas mañana domingo las haré 😋😋
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Josefa disfrútalas, a mi me encantan!!! Un abrazo y gracias por tu comentario.
@miriammontoya3155 Жыл бұрын
Madremia 🤤q buenas gachas manchegas 👏
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Miriam!! Me alegro que te hayan gustado. Gracias por tu comentario y por quedarte por aquí. Feliz tarde!!!
@caserarecetas 6 ай бұрын
Que rico, las recetas de siempre las mejores 😋
@CocinaaFuegoLento 6 ай бұрын
Me alegra que te guste!!! Gracias por tu comentario!Feliz día!!
@gonzalomaldonadogrande7049 3 ай бұрын
Demasiadas explicaciones, buenas noches.
@silvanobuendiaserrano8644 Жыл бұрын
Definitivamente me suscribo. Un manchego de Alcázar de San Juan (cuna de Cervantes), nacido en Campo de Criptana, donde se crían las Almortas más ricas de toda España (si alguien lo niega, no las han probado)
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias Silvano!!Un saludo!!
@tonypozo9082 6 ай бұрын
Perdon don miguel de cervantes es de alcala de henares
@monsterchef309 Жыл бұрын
Yo las hice una vez con gambas, y no voy a decir que es lo mejor que he comido, pero están en mi 'top ten'.
@pivisocu80 Жыл бұрын
Gambas ...amos, amos eso es una blasfemia
@antolinaceituno Жыл бұрын
Con gambas???.... Si son manchegas. ¿ De qué rincón de La Mancha proceden las gambas? Madre mía cómo están los inventores culinarios
@Wakantanka1971 Жыл бұрын
🤦🤦🤦🤦🤦
@ramonpascual155 8 ай бұрын
@@pivisocu80No tienes NPI de gastronomía. Con gambas son maravillosas, igual que con bacalao.
@manuelabolivarmorente8615 Жыл бұрын
Que ricaaaaas buen provecho yo las hago pero con anisitos. Dulces
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Que buenas dulces!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!
@fernandocarrasco7030 Жыл бұрын
Q bien te explicas e visto muchos videos de cocina pero me acabas de dejar inflao con esas gachas suscrito 100%espero aprender mucho contigo se te ve la paciencia de lejos saludos de la Roda Albacete
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Muchas gracias Fernando!!!Me alegro que te quedes por aquí. Saludos!!!!
@esperanzacarrillo168 Жыл бұрын
Hola guapa me ha traído recuerdos de pequeña las hacía mi madre estaban buenissssimos gracias las haré un día
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias a ti!!!Cuéntame cuando las hagas!!! Un abrazo
@camees Жыл бұрын
Están estupendas,a mi me salen de cine con pan de pueblo redondo de dos días antes,y comes como un rey
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Una maravilla!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@esperanzacanadacanas7277 Жыл бұрын
La alcaravea le va genial a las gachas ,pruébalo para mí es imprescindible
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias Esperanza!!Lo tendré en cuenta. Un abrazo!!
@franciscopriego2855 Жыл бұрын
Q
@pivisocu80 Жыл бұрын
La alcaravea se le echa cuando son de matanza
@mf4978 5 ай бұрын
Mi madre siempre ponía alcarabea y a mi se olvida ponerla , pero da muy buen sabor
@maricarmenescriva1134 Жыл бұрын
Uuuuufff ke rooollooo para hacer un pkato,maaadre miaaa
@mf4978 5 ай бұрын
Soy manchega y he comido siempre las gachas de mi madre, ella también le ponía costillas fritas, hígado de cerdo y la panceta y el chorizo. No las comíamos con pan , las comíamos con patatas apegotas, como se dice allí. Y también con pimiento verde en vinagre y guindilla .
@CocinaaFuegoLento 5 ай бұрын
Que rico suena todo lo que cuentas!!! Muchas gracias por tu comentario. Feliz tarde!!!!
@edumb5625 Жыл бұрын
Muy buena pinta tendré que probar a ver qué tal me salen. Muy bien explicado. Saludos desde Ávila
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Seguro que te gustarán, cuéntame cuando las hagas!! Gracias por tu comentario. Un abrazo!!
@mariadegraciavinasmediavil456 Жыл бұрын
Muy ricas buenisimas💋👍
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Me alegra que te gusten!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@lourdesurtiaga4793 7 ай бұрын
Que rica! Mi familia tambien es de Ciudad Real. Manzanares ❤
@CocinaaFuegoLento 7 ай бұрын
Muy ricas!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@lasrecetasdejuanda 2 жыл бұрын
Me encantaaa
@CocinaaFuegoLento 2 жыл бұрын
Muy ricas!!!!Un abrazo
@mariagrande2744 9 ай бұрын
Nací en Las Pedroñeras, pero vivo en Barcelona hace más de sesenta años y sigo haciendo mis gachas de vez en cuando. Las tuyas se ven insuperables. 👍👏👏👏😘
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Seguro que las tuyas están buenísimas!!!Un abrazo y muchas gracias por tu comentario, feliz día!!!
@MariaDelgado-fm2qz 8 ай бұрын
Gracias por tu receta de gachas. Hace muchos años que no como gachas que me encantan. Muchas gracias por tu receta.
@CocinaaFuegoLento 8 ай бұрын
@@MariaDelgado-fm2qz Gracias a ti por tu comentario, espero que las hagas y las disfrute. Un abrazo!!!
@mariagrande2744 6 ай бұрын
Muy orgullosa de ser manchega, pero Barcelona es maravillosa.
2 жыл бұрын
No las he comido nunca pero ya tengo ganas de probarlas, tienen muy buena pinta!!👍😋😋😋
@CocinaaFuegoLento 2 жыл бұрын
Te encantarán!!!Feliz fin de semana!!
@josefaruizpeinado3535 Жыл бұрын
Si las kieres probar yo te invito las ago lo mismo y me salen muy ricas soy manchega de un pueblo de Ciudad Real se llama la Solana
Жыл бұрын
@@josefaruizpeinado3535 Gracias, Josefa!🤗
@encarnautiel9363 Жыл бұрын
@@CocinaaFuegoLento estás hacha la hacia mi madre y muchas veces harina de hijas la llamábamos allí en mi pueblo La Mancha
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@encarnautiel9363 que buenos recuerdos verdad?? Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@Fernando-cf7mq Жыл бұрын
Las gachas son muy buenas, me gustan mucho, gracias.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias a ti por tu comentario, me alegra que te guste. Feliz día!!!
@Fernando-cf7mq Жыл бұрын
Soy Fernando otra vez, he hecho las gachas y me gustaría hacerlas mejor, seguiré practicándolo, gracias, felices fiestas.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@Fernando-cf7mq Hola Fernando!! Que bien que la hayas hecho, como todo en la cocina es cuestión de práctica, hasta que le cojas el punto. Que tengas una feliz Navidad, un abrazo y gracias por tu comentario!!!
@mariacarmenvaldeolivassanc3524 7 ай бұрын
Qué ricas yo las hacía antes y a mí me gusta mucho
@CocinaaFuegoLento 7 ай бұрын
Pues anímate y vuelve a hacerlas !!! Mil gracias por tu comentario. Un saludo!!!
@blancawhite1899 Жыл бұрын
Las he comido varias veces en el bar España en Villanueva de la Fuente, hace años.
@sagrariocanadilla5008 5 ай бұрын
Muchas gracias por tu rica receta.. Así las hace mi madre.. Pero a ella le gustan sin tropezones 😂😂 Un abrazo y a seguir dandonos tanto cariño.
@CocinaaFuegoLento 5 ай бұрын
Muchas gracias a ti por seguir el canal. Un abrazo y feliz tarde!!!!
@monicapacheco6058 4 ай бұрын
Mi padre tambien las hace así, y es de un pueblito muy pequeño de Guadalajara, pero las comemos con cuchara. El pan candeal perfecto para unas migas manchegas...
@CocinaaFuegoLento 4 ай бұрын
Pues sí el pan candeal perfecto para unas migas y para comerlo hasta solo!!! Muchas gracias por tu comentario. Un abrazo y feliz día!!!!
@pilarcruzado6815 Жыл бұрын
Nunca he comido gachas, se ven muy apetitosas, gracias.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pruebalas Pilar!!! Te encantará, muchas gracias por tu comentario y feliz día!!!
@pepimegiabarrios5726 Жыл бұрын
No hay que freír demasiado la carne
@juanantoniocanadillasalham8712 5 ай бұрын
Buena receta
@CocinaaFuegoLento 5 ай бұрын
Muchas gracias, me alegro que te guste. Feliz día!!!!
@juanantoniocanadillasalham8712 5 ай бұрын
@@CocinaaFuegoLento Feliz día
@carmenzabala8637 2 жыл бұрын
Yo las hago como buena manchega, y están muy ricas, yo los ajos los dejo enteros para quitarlos luego
@CocinaaFuegoLento 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario Carmen, con ajos, sin ajos, esto es una delicia!!!Que tengas un feliz día !!!
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@aguila1_. mmm que rico, en la leña todo sale mejor. Gracias por tu comentario!!
@rosapalomares9861 Жыл бұрын
Te felicito por tu explicación en las gachas,pero para tenerlas bien hechas al final tiene que hacer chu chu,o como de dice en la mancha tienen que enfollar ,y tienen que estar haciendo chuchu asta que dan el aceite,osea tiene que salir el aceite por arriba de las gachas entonces en cuando se termina la cocción ,y se baja el fuego y se tapan mientras hacen este proceso ,y no no se puede hacer con otra harina que no sea de mortas o conocida también por harina de titos un saludo de una manchega
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Rosa gracias por tu comentario. Te deseo un feliz día!!!
@jsusjjsju5093 Жыл бұрын
Yo soy de cuenca y jamás hemos hecho gachas así lo que fries se deja fuera
@magdalenabullido3543 2 жыл бұрын
Tienden que estar buenísimas 😚
@CocinaaFuegoLento 2 жыл бұрын
De vicio!!!!Un abrazo!!!
@pilargandullo9990 Жыл бұрын
Eres buenísima explicando las recetas, queda clarísimo lo que hay que hacer. Mis felicitaciones.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Vaya Pilar!!!que comentario mañanero más bonito, pues muchas gracias eso es una de las cosas que me gustan, que esté bien explicado y que podáis hacer bien la receta y disfrutarla. Un abrazo y feliz día!!!
@EddyMago2 4 ай бұрын
Que ricas echo mucho de menos nuestra comida desde que estoy en EEUU
@CocinaaFuegoLento 4 ай бұрын
Muy ricas!!! Muchas gracias por tu comentario!!! Un abrazo!!!
@jozete6279 Жыл бұрын
Yo soy valenciano ,pero las voy hacer ,menuda pinta tiene
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Ya me contarás que te han parecido, en mi casa es plato estrella. Besos para Valencia!!!
@jozete6279 Жыл бұрын
@@CocinaaFuegoLento gracias igualmente un saludo
@candelasvillalba5330 Жыл бұрын
Vivo en Madrid,pero tengo familia en Guadalajara y allí se ponen de aperitivo.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues muy buen aperitivo!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!
@catyhark Жыл бұрын
Sé parece muy buenas, gracias por contestarme. Te veo desde USA, pero soy muy española.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias por tu comentario, me alegro que te gusten. Un abrazo grande que llegue hasta USA!!!
@nataliabioscacatala9450 Жыл бұрын
Muchas gracias desde TARRAGONA
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@nataliabioscacatala9450 Gracias a ti por tu comentario!!Un abrazo!!!
@pilar7902 9 ай бұрын
Gracias 👌😋
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Gracias a ti!!!
@piedadgarcia3522 Жыл бұрын
Yo las hago con sardinas saladas están riquísimas y con menos grasa
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Deben de estar buenísimas!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!
@pilarperezprieto8943 Жыл бұрын
Buenisima la receta Yo hacía muchos años que no las comía Mí madre las preparaba tb así ella manchega tb las acompañaba con guindillas que a mí padre le encantaba Gracias por compartir 😊
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola Pilar, que buenos recuerdos nos traen algunas recetas,gracias por compartirlos. Un abrazo y feliz día!!!
@alexcabezaacon4597 Жыл бұрын
Que rico. Gracias desde Zaragoza.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Alex gracias a ti por tu comentario, me alegra que te haya gustado. Feliz día!!!
@alexcabezaacon4597 Жыл бұрын
¿ Donde se puede comprar harina de almortas ?
@alexcabezaacon4597 Жыл бұрын
Una receta muy buena: Migas a la Pastora.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@alexcabezaacon4597 en mercadona tienen esta harina y en Amazon también. Yo la compro en una panadería de las de siempre, que también tienen el pan para hacer migas ya picado, alomejor tienes una cerca de tu casa.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@alexcabezaacon4597 Hay una receta de migas en el canal, ya me dirás que te parece. Feliz día!!
@emiliolobo6029 Жыл бұрын
Hace años que no las como y no sabia la receta.... gracias a ti podre hacerlas y degustar este apetitoso plato.... te a faltado decir que se come en caliente frio no vale.... gracias
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias Emilio, me alegra que las puedas volver a comer, ya me contarás. Feliz día!!!
@conchiparra3765 Жыл бұрын
@@CocinaaFuegoLento ...tu hhitv
@rosariotomas3998 Жыл бұрын
Yo lo voy a hacer mañana para ml sola si no se apunta nadie que rricas que tienen que estas
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@rosariotomas3998 Pues yo si pudiera me apuntaba!! Que aproveche y feliz día!!!
@paquitopaco2809 Жыл бұрын
Hay que comerlas nada más retirarlas del fuego. Porque si las dejas enfriar se ponen como el cemento armado. Fijate que la harina de almortas se utiliza para hacer empleaste para la carpintería, por su dureza y color se usa como empleaste.
@rouserous4786 Жыл бұрын
Yo las llamo gachas de guijas ,,buenísimas
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias por tu comentario!!!Un abrazo!!!
@vicentealvarezmartinez600 Жыл бұрын
Mi padre de Aldeaquemada, Jaén, las hacía sin chorizo y con el ajo machacao crudo en el mortero. La panceta igual. Por desgracia me he vuelto alérgico a la harina de almorta, después de haberla comido toda mi vida. Las gachas y las migas ,son mis platos favoritos. Un saludo.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Un saludo Vicente,gracias por tu comentario!!! A mi me encantan las dos cosas pero quizás un pelin más las migas. Un abrazo!
@josefamendezmendez6873 Жыл бұрын
Yo las ago con panceta y chorizo y, que ricas
@isabelcampillo2570 Жыл бұрын
No
@m.c.r.53 Жыл бұрын
Madre vaya calorías veinte kilómetros y nos quedamos cortos no las e comido nunca 👏👏👏
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues merece la pena!!! Aunque luego haya que hacer los veinte kilómetros jeje Si decides hacerlas cuéntame. Gracias por tu comentario!!!!Un abrazo!
@m.c.r.53 Жыл бұрын
Nose cuando e ido la mancha solo nos ofrecido migas besos
@elenasereix9590 Жыл бұрын
Lo que mas me gusta del video es el pan.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Ay Elena como lo sabes, ese pan se come solo!!!Gracias por tu comentario. Un abrazo!!
@rebusco75 Жыл бұрын
Con ese pan no se comen las gachas,se comen con pan de cruz,que es redondo y se come con cubierto o con navaja ,no ahí metiendo la mano.
@petrilopez8568 Жыл бұрын
@@rebusco75 era una receta interesante y la cocinera una señora encantadora hasta llegar a la mesa donde se ven dedos y más dedos dentro de la sartén. Hombreee...choca bastante!!!
@trikinosis Жыл бұрын
Se te olvida Albacete, aquí también se comen mucho de toda la vida y la receta es como la tuya. Muy buenas te han salido, menuda pinta! Un saludo guapa
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Gracias!!!Me alegro que te hayan gustado. Un saludo para Albacete y un abrazo para ti!!!
@pepa6369 9 ай бұрын
Mi madre era de un pueblo de Albacete y las hacía casi igual que tú aunque el pimentón lo mezclaba con la harina de almortas y lo freía a la vez
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario, seguro que estaban buenísimas esas gachas de tu madre. Un abrazo y feliz tarde!!!
@Cocinando_con_Diego Жыл бұрын
😋
@user-yc6jn8wc8q 9 ай бұрын
He hecho la receta como dices, yo para dos personas, y me ha resultado muy sencillo siguiendo tu receta, con panceta de cerdo fresca y chorizo de sarta, y pimentón de la vera bueno, pero cuando las he probado, no tenían el sabor que recordaba de pequeña, en mi casa las hacía mi padre y entonces me encantaban. Vi tu receta y fui a comprar la harina de almortas en una tienda de mi barrio y no sé si será por la harina, ¿quizá hay diferentes harinas de almortas? Esta se llama Ismael Buenache y es de Tarancón (Cuenca) y me he llevado una decepción por el sabor, no me sabían a gachas manchegas. No sé por qué habrá sido...
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Hola!!!! Pues esa es la marca que siempre hemos usado en mi casa, quizás tu padre le daba un punto especial porque llevaba mucho tiempo haciéndolas. Por ejemplo a mi las croquetas me salen muy ricas pero como le salían a mi madre no o al menos ese es mi recuerdo. Inténtalo más veces ,seguro que pronto serán muy parecidas a las de tu padre!!! Muchas gracias por tu comentario, un abrazo y feliz tarde!!!
@elenasevillaalcaniz5354 Жыл бұрын
Yo las hago más o menos igual pero la panceta el chorizo y también izado lo pongo aparte y así cada uno se lo puede mezclar al gusto
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola Elena, pues muy buena idea!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!!
@Jesus-cp9ye 6 ай бұрын
Meiga moderna!
@felixangelparrillagomez9798 Жыл бұрын
Con una patata frita en laminitas o con setas salteadas están buenísimas. Un saludo
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues sí!!! Deben estar buenísimas. Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@pepimegiabarrios5726 Жыл бұрын
Esas no son manchegas
@finaguillermo2014 Жыл бұрын
Tienen qué estar buenas ala fuerza con todos los ingredientes qué llevan yó las ago de vez en cuándo tan vien las suelo acer con arina de trigo con un trozo de bacalao que esté un poco sucarao una cabeza de ajos un navo y una patata atrocitos y pimentón de la vera y están buenísimas, con arina de trigo
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Que bueno!!!Muchas gracias por tu comentario y feliz día!!!
@camees Жыл бұрын
Mi abuelo y mi padre también las hacían pero en la lumbre que es donde salen bien
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Desdeluego!!!!
@pascualamacanas4780 Жыл бұрын
En Murcia también se comen,y están muy ricas.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Si!!! Están muy ricas. Gracias por tu comentario y feliz día!!
@Jose_el_sereno 9 ай бұрын
Igualitas que las que hacía mi abuela😢😢😢😢😢, de Murcia
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Pues anímate y coge tu el testigo😜😜Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!
@marcello_gacha.12 11 күн бұрын
La comida en sí: 🥰🤩😎 El nombre de la comida:🤔se me hace familiar.
@CocinaaFuegoLento 11 күн бұрын
@@marcello_gacha.12 Un saludo!!! Y gracias por tu comentario!!!
@elenalopezgallego6850 9 ай бұрын
Mi madre las hacia caídas del cielo buenisimas
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Que maravilla esas MADRES!!! Un abrazo y gracias por tu comentario.
@ginesparedes8947 Жыл бұрын
NO hay que tenerle miedo a la grasa animal, hay que tenerle miedo al azucar y a los bollicaos y demás....
@almaserena9943 10 күн бұрын
Cuando te enteres que la grasa animal se convierte en azúcar en el hígado...
@jaimegarcia9408 Жыл бұрын
Una auténtica delicia.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues si Jaime!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@antonioromero2139 6 ай бұрын
Si vives en algún lugar q no es fácil encontrar la harina de almortas, con la de garbanzos salen prácticamente iguales
@CocinaaFuegoLento 6 ай бұрын
Hola Antonio!!! Gracias por tu aportación. Feliz día!!!
@mariateresaligero3248 Жыл бұрын
Hoy las he comido yo y me salen de rechupete !! Di también como se comen hay que llevar el corte limpio y no ir al medio de la sartén
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Que envidia me das María!!!Gracias por tu comentario y feliz tarde!!
@rebusco75 Жыл бұрын
Yo las hago en la lumbre,que es mas dificil todavia.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Que bien te saldrán!!Gracias por tu comentario. Un saludo.
@justaluisajuliomorato8044 Жыл бұрын
Buenisima esa receta donde se puede comprar esa arina no la conozco gracias 🍀🌹💐
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues en Mercadona la hay, no sé si tendrás uno cerca...Un abrazo y gracias por tu comentario!!!
@mf4978 5 ай бұрын
Ya no tiene Mercadona, como no sea x internet no se yo.
@cansaliebres3 8 ай бұрын
Ese pan para un salmorejo es perfecto.
@CocinaaFuegoLento 8 ай бұрын
Pues si!!! Ese pan es perfecto para cualquier cosa😋😋😋Gracias por tu comentario y feliz día!!!
@xifo123 Жыл бұрын
Creo que la harina hay que tostarla mucho mejor para que su sabor mejore
@angeldelsaz4552 Жыл бұрын
Yo nunca ni las he visto ni las he comido con ajo y soy de Guadalajara
@nancyperez6659 Жыл бұрын
❤
@pepimegiabarrios5726 Жыл бұрын
No eres manchego?
@angeldelsaz4552 Жыл бұрын
@@pepimegiabarrios5726 si soy manchego
@RucoMedia Жыл бұрын
Hola. Cuando se echa el agua se mantiene a fuego bajo o se sube?
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola!!!Se sube un pelin a fuego medio. Gracias por tu comentario, feliz día!!!
@ALFA-sk9kk 9 ай бұрын
Te han faltado unas piparras y unas cebollejas en vinagre!!muy buena pinta😋
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario!!! Feliz día!!!
@justasoriano7878 Жыл бұрын
Están buenísimas pero no sé darle él punto haber si con esta receta me salen ricas
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Cuéntame cuando las hagas, espero que te salgan muy ricas! Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!
@angelillo03 9 ай бұрын
Si añado chorizo fresco cuando debo añadirlo?
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Hola!!! En el mismo momento en el que yo pongo el sarta. Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!
@rosaalcaide513 Жыл бұрын
Y trozos de pan frito
@salvadorricomolina5334 9 ай бұрын
El pimentón lo echas con el aceite en frio o lo echas ya estando caliente ?
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
Hola!Caliente pero fuera del fuego para que no se queme. Gracias por tu comentario!Un saludo!!
@mariaevadtoledo5656 Жыл бұрын
En vzla no conozco esa harina
@gordilibisosa3212 Жыл бұрын
Te ha faltado poner cuando va hirviendo y salen esos borbotones con aceite que indica que ya la coccion es la correcta.
@candelasvillalba5330 Жыл бұрын
Si no encuentro harina de almortas,las puedo sustituir por harina de trigo?
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
No, tiene que ser con esa harina. En los grandes supermercados la tienen. Un abrazo!!!
@jest2927 Жыл бұрын
YO LAS PROBE hace años y todavia tengo fatiga
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
No te gustaron???
@pivisocu80 Жыл бұрын
Se empancinó, le pujaron y comenzó a beber agua con el resultado final de que no se podía ni mover jajajajajbajaj SEGURO.
@jesualmodovar3766 5 ай бұрын
Agua fría o caliente
@CocinaaFuegoLento 5 ай бұрын
Buenas tardes, el agua fría. Un saludo!!!!
@wuapin 7 ай бұрын
Cuando echas el agua es fria o caliente?
@CocinaaFuegoLento 7 ай бұрын
Fría!! Un saludo y feliz día!!
@wuapin 7 ай бұрын
@@CocinaaFuegoLento gracias por tu rápida respuesta, soy de Puertollano Ciudad Real pero nunca las hice, mañana voy a intentarlo. 🩵
@CocinaaFuegoLento 7 ай бұрын
@@wuapin Gracias a ti por apoyar el canal, cuéntame mañana!!! Espero que te salgan muy ricas y que las disfrutéis. Un abrazo!!!
@estudiofrancesfacil5241 Жыл бұрын
QUE RECUERDOS CREO HABERLAS COMIDO DE CHAVAL me acuedo decirlas AJO PRINGE
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Pues anímate y hazlas!!! Muchas gracias por tu comentario y feliz día!!
@David-vx4fq Жыл бұрын
Y la cantidad de aceite es al gusto?
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola!!! Un chorrito, tal como ves en el video, no hace falta mucho. Muchas gracias por tu comentario y Feliz Navidad!!!!
@anabelacorreiadaconceicao4504 Жыл бұрын
Pues en la provincia de ciudad real se pone los ajos enteros porque hay mucha gente que no les gusta,
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Ahhhh curioso.... Gracias por tu comentario!!
@anabelacorreiadaconceicao4504 Жыл бұрын
De dónde eres de que parte de la mancha?
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Mi familia materna es de Oropesa de Toledo ¿Por que?
@anabelacorreiadaconceicao4504 Жыл бұрын
@@CocinaaFuegoLento porque yo comí muchas gachas en varios sitios pero solo en la provincia de c.real se hacen las verdaderas
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@anabelacorreiadaconceicao4504 ahhhhh genial pues disfrutalas. Un saludo!!!
@ConchiBelaz 9 ай бұрын
La siesta también desace la grasa 😂😂😂
@CocinaaFuegoLento 9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@senortroncoso1898 Жыл бұрын
Yogur y nocilla también se puede poner.
@catyhark Жыл бұрын
Y que otra arina se puede usar si donde una vive no hay esa arina?
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Hola!!! Pues siento decirte que para las gachas manchegas se usa ésta harina, puedes probar con otra pero no te puedo asegurar que estén buenas. Por Amazon venden ésta harina. Gracias por tu comentario, te deseo un feliz día!!
@ramonpascual155 Жыл бұрын
La harina de las gachas es venenosa. Por eso, en los supermercados españoles las venden donde los alimentos para mascotas, porque se supone que es para el ganado.
@catyhark Жыл бұрын
@@ramonpascual155 Muchas gracias, probaré hacerlo con arina normal.
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
@@catyhark Mira si puedes encontrar harina de garbanzo, no te queda igual pero es un producto parecido. Con harina de trigo o de maíz no te va a salir.
@catyhark Жыл бұрын
@@CocinaaFuegoLento Si uso mucho la arina de garbanzo. Muchas gracias.
@doloresgallardomedina8747 Жыл бұрын
Yo las hago dulces con cuscurrones pero estás saladas tienen que estar de muerte
@CocinaaFuegoLento Жыл бұрын
Esas dulces la hacía mi tía cuando yo era pequeña y me encantan!!!Gracias por tu comentario, un abrazo!!!
@maribelguzman9701 Жыл бұрын
Dolores, las gachas dulces las haces con harina de guíjas o almortas??? Uuuufffff🫣🫣🫣
@doloresgallardomedina8747 Жыл бұрын
@@maribelguzman9701 no conozco esas harinas
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