Como hacer Tacos, Flautas, Sopes y Tostadas - Festín Mexicano
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Жыл бұрынAprende más técnicas importantes con mi curso de cocina online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
Los tacos tienen 3 partes importantes, la tortilla, el relleno y los toppings. Con este video aprende a hacer los 3 de una forma muy sencilla y utilízalos para tacos, tostadas, flautas y sopes. Un auténtico festín mexicano.
🌮 Prensa de tortillas: amzn.to/3KfxzLR
INGREDIENTES:
RELLENO:
- 400g lomo de cerdo
- 200g panceta de cerdo
- 200g papada de cerdo
- 1 cebolla roja
- 1 manzana verde
- 4 dientes de ajo
- 3 chiles secos a tu elección
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de miel
- 5g semillas de comino
- 5 clavos
- 2 anis estrellado
- 1 cucharada pimentón dulce
- 700ml caldo de carne
- Sal
CREMA DE FRIJOLES
- 250g frijoles rojos cocidos
- 50ml agua de cocción de frijoles
CREMA DE AGUACATE
- 1 aguacate
- 1 lima
- 1 manojo de cilantro
- 50ml leche
- sal
CEBOLLA ENCURTIDA
- 1 cebolla roja
- 2 cucharadas miel
- 100ml vinagre vino blanco
- 150ml agua
- 150ml jugo de rá banos encurtidos o de algún ingrediente que de color
TOPPINGS
- 1 granada
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- Queso fetta
TORTILLAS
- 175g harina de maiz sin refinar
- 265ml agua templada
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@armandoochoagonzalez5693 7 ай бұрын
Como mexicano, me llena de orgullo ver a un español tratando con tanto respeto y cariño la comida de mi tierra, se ve delicioso todo, gracias.
@ziordo3158 Жыл бұрын
Es curioso como ha surgido una nueva generación de youtubers de cocina mas enfocados en enseñar técnicas mas sofisticadas
@avozmechef Жыл бұрын
Creo que es normal, la cocina avanza como todo. Lo importante es no olvidar la base
@ziordo3158 Жыл бұрын
@@avozmechef Cierto, haceis un gran trabajo enseñando cuantas cosas se pueden llegar a hacer en casa
@A_B_R_ Жыл бұрын
@@avozmechef Me ha venido una duda: ¿por qué no has usado achiote para la carne? Gracias por tus videos, son muy didácticos.
@sivispacemparabellum3393 6 ай бұрын
La verdad es que da gusto. Era bastante cansino ver a gente subir las mismas recetas de siempre hechas de forma muy básica solo para ganar visitas y dinero. Gente que ni sabe cocinar, de hecho.
@maferfernandez6481 5 ай бұрын
@@A_B_R_hola, para decirte No es Achiote, Es Pimienton o’ sea Pimiento Rojo Seco Molido también llamado Paprika, bueno así Le Llamamos en México 🇲🇽, saludos a todos.
@antonioinesta2809 Жыл бұрын
Por fin gente creando contenido de cocina que realmente sabe cocinar y no repite las 3 recetas de siempre que entran por la vista, pero que en sabor son más planas que el encefalograma de sus "creadores/as". 🎉🎉🎉🎉🎉
@sivispacemparabellum3393 6 ай бұрын
Completamente de acuerdo.
@rubentigre9269 Жыл бұрын
Por favor no dejes de hacer videos, tu contenido esta a años luz en calidad de cualquier otro
@ivccrew6942 4 ай бұрын
Cómo Méxicano mi bro te apoyo por tu comida gracias por tratar de ser lo más Méxicano posible saludos desde Monterrey nuevo suscriptor
@ranozziinlove Жыл бұрын
Soy orgullosamente Made un México y debo decir "ajúa, tío le diste al clavo"! Magníficamente bueno❤
@isabelguerrero3365 8 ай бұрын
Se ve muy pintoresca tu comida mexicana Gracias por tomar en cuenta nuestra comida ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@jorgeeduardodominguez2898 Жыл бұрын
Como mexicano me llena de orgullo que se le de visualización a nivel mundial a nuestra cocina y sinceramente me parecieron excelentes las recetas aunque claro con tu toque y estilo porque se siente mas como una fusion que como comida totalmente mexicana pero de verdad es una excelente reinterpretación. Que en mi pais y como chef seria un poco difícil de recrear porque la cocina a veces está muy arraigada en lo tradicional. Pero me resulta fascinante como es que alguien del extranjero haria su versión de unos tacos y ese relleno me pareció un intento de hacer barbacoa y sinceramente todo se ve delicioso tal vez lo único que hubiera hecho diferente es haber freido los frijoles con manteca de cerdo o bien aceite le dan otro sabor y sin perder esa textura tersa que les diste. Me encantaría ver como sería tu versión de algunos otros platillos tipicos de México como tamales, mole, pozole o la que sea de tu elección
@Steveyt3em 8 ай бұрын
Frito*
@Steveyt3em 8 ай бұрын
@@vrb1262a que viene tu comentario?
@jesusob2883 Жыл бұрын
Si todo el mundo fuera tan apasionado en su trabajo como tú seguro que nos iba mejor, contenido de allllta calidad, enhorabuena
@javi-pp3zh Ай бұрын
El mejor canal de cocina que he visto
@yancyduanes6864 3 ай бұрын
Mi esposo estaría feliz si cocinara como tu🥣😋
@mustafaalsammarray3602 Жыл бұрын
Por fin vídeo largo. 😍 Una pasada de receta y canal
@avozmechef Жыл бұрын
🙌🙌 Ya tocaba!! Gracias!
@bryanantonio1307 Жыл бұрын
Nunca dejes de hacer videos, estoy aprendiendo tanto con ellos, GRACIAS!!!
@GUILLEVANDREI Жыл бұрын
Mi youtuber favorito de cocina. Bro, sube toda las versiones largas de tus videos de tiktok, que me dan la vida
@avozmechef Жыл бұрын
Joder Guille es el mejor dia de mi vida 🤣 te sigo con mi cuenta personal desde las recomendaciones diarias que hacias! Eres un crack!!
@AlexLodbrok 15 күн бұрын
estaría cool que Alfredo se de un viaje a México para conocer la comida mexicana autentica, la de las calles y mercaditos, y haga la 2da versión de este vídeo, que si bien esta bien para quienes no viven en el país, si tiene varias inconsistencias a lo que realmente son algunas cosas, aún así se ve rico y es un gran acercamiento c:
@tonyiznaola 8 ай бұрын
Interesante el toque personal que le da a la preparación de los platillos. Hay algunos pocos ingredientes que no usamos en México para su elaboración pero habrá que probar. Entre ellos puedo mencionar la manzana en la cocción. La leche en la crema de aguacate. En esta última se suele poner crema de leche o se acrema vertiendo un poco de aceite al momento de triturar o procesar con el electrodoméstico.
@espinosafigueroajose9201 Жыл бұрын
Un tip de mi abuela para los sopes, es freírlos en manteca de cerdo, pero el aceite también funciona de maravilla. 10/10
@tebicava Жыл бұрын
Soy mexicano y ver estas recetas me enorgullecen aún más 🥰
@basketmvp23 Жыл бұрын
Es increíble verte cocinar y que compartas técnicas más avanzadas de cocina. Puro espectáculo! 🙌🏻🙌🏻
@alvarouriartegarcia7828 Жыл бұрын
Alfredo, de nuevo a tus pies. Da gusto verte y escucharte, por favor no dejes de hacer un nunca lo que haces!!
@avozmechef Жыл бұрын
Mil gracias Álvaro!
@joshippudden1 Жыл бұрын
Muy bien, te quedó muy gourmet la presentación (y más con la granada 😅). Te recomiendo aprendas a hacer mole tradicional de Puebla, es un gran desafío y está delicioso. Saludos des de México hermano 🤠🫡
@auroraaurora8903 2 ай бұрын
Eres el mejor cocinero eres especial tus guisos y esplicaciones
@DanielMiranda-nj8xk 11 ай бұрын
Me gusta mucho tu forma de explicar la cocina mexicana, la cocina de mi país, de mi historia y de mi mayor sueño
@alvaroa2029 Жыл бұрын
Impresionante!!! Sin duda una buena receta a hacer para comer con amigos
@aLeX-dz6fp 5 ай бұрын
Este canal es de mis favoritos
@newtitan11 Жыл бұрын
Que bien te explicas, que hambre dan tus videos, si montas un restaurante por Valencia avisa 😂
@avozmechef Жыл бұрын
😍 Muchas gracias!!! Venga si ves un local chulo por alli avísame 🤣
@ardetroya1529 Жыл бұрын
K bueno,se me hace la boca agua
@alvaroalcarria9619 Жыл бұрын
Acabo de descubrir tu canal y no puedo parar de ver todos y cada uno de tus videos. De verdad, increíble trabajo enseñando todo tipo de recetas, tecnicas, bases y forma de comentarlo!! Mucho ánimo!
@pabliuxcid4386 Жыл бұрын
Me encantan tus video amigo ❤️ Y excelentes shorts 👌
@marcmoreno4595 Жыл бұрын
Vídeo absolutamente genial. Explicado de manera clara y correctísima. Gracias y enhorabuena, crack.
@guerreomoralescarmenedgar471 11 ай бұрын
Ni lo he visto y ya le puse like... Se ven muy bien los colores.
@elizabethcespedes2249 10 ай бұрын
Como siempre tus recetas fuera de serie, espectaculares, delicious
@ucer9396 Жыл бұрын
De verdad... Te sigo desde el vídeo del cordero deshuesado con la milhoja de patata y cebolla y escucharte es como leer un libro de técnicas de cocina en la escuela, enserio.. eres el único cocinero tiktoker que Realmente habla como un cocinero de verdad, verte cocinar es un lujo. Impecable 🤜🤛
@palomitero46 Жыл бұрын
Muchas gracias por el video chef, aprendo mucho
@patriciavalle2407 4 ай бұрын
Fantástico ¡¡¡un trabajo excelente ¡¡¡¡muchas gracias
@lasolucioneria.consultoria9481 Жыл бұрын
El canal de cocina que faltaba. Enhorabuena!!!
@losmismosdesiempre9047 Жыл бұрын
Buenisimo!! Muchas gracias y sobre todo por lo que dice tu canal, enseñas recetas pero sobre todo a cocinar que es lo mas importante, la base.
@fmorales3908 Жыл бұрын
Eres increíble amigo!! Menudo espectáculo de vídeos. GRACIAS X1000
@avozmechef Жыл бұрын
Muchas gracias!!!
@SkillMar Жыл бұрын
Cómo siempre, un videazo, todo con una pinta increíble. Siempre trato de hacer tus recetas y están buenísimas. Ya tengo ganas de ponerme a hacer unos tacos. 👏🏽
@avozmechef Жыл бұрын
Muchas gracias!! Me alegro mucho de que te guste! ya me diras que tal cuando los hagas!
@SkillMar Жыл бұрын
@@avozmechef por cierto podrías explicar un poco cómo haces la parte de desgrasar el caldo? Usas una cuchara cuando está frío y ya o hay alguna técnica que sea más óptima?
@kakoska4022 Жыл бұрын
Enhorabuena por el canal, tienes recetas muy bien trabajadas y súper claro el desarrollo de todos los pasos de elaboración. Cocinar bien, elaborado, divertido y con productos al alcance de todos(me has robado la idea)😂😂! No deberia ser mision imposible!! Sigue asi Nota para futuros platos mex, fundamental la semilla de achiote o pasta en su defecto!! Notarás la diferencia en el sabor para la carne pibil o tacos al pastor... tremendos!! Y ya ahumados con cocciones largas a baja y algún topic más... son espectaculares Saludos y mucha suerte con el canal
@avozmechef Жыл бұрын
Mil gracias!! un abrazo!
@Mar-zy6us Жыл бұрын
madre mia q maravilla😊
@sergiosegura223 Жыл бұрын
Gracias a ti tengo muchas ganas de estudiar cocina ^^. Grandee
@eliastellez2276 11 ай бұрын
Es un deleite culinario la cocina Mexicana, sus diferentes platillos y presentaciones como el Mole, Pozole, Cochinita Pibil, papadzul, los tamales, la sopa Azteca, la Sopa tarasca, la barbacoa prehispanica, la infinita variedad de tacos etc. Y mas disfrutarlos en su bella capital la CDMX
@javlinjur Жыл бұрын
muy buen video, podrías explicar la cocción del arroz y sus cantidades para diferentes usos?
@dante4_8_9 Жыл бұрын
Muy buenos tus videos, explicas bastante bien. Una recomendación como mexicano es que le agregues manteca de cerdo a la masa de las tortillas, les da muchísimo sabor y textura
@aitorlamas1741 11 ай бұрын
Eres un chef y un comunicador estupendo, te lo digo como chef profesional
@massielrodrigueznunez7953 Жыл бұрын
Me encanta verte.
@maferfernandez6481 5 ай бұрын
AlfredoVozmediano te saludo Afectuosamente y agradezco mucho el video Gran Sorpresa Ningún Canal da CUATRO RECETAS EN MENOS DE SEIS MINUTOS Y TÚ LO HAS HECHO, me gustó tú Canal que por casualidad lo Encontré, estoy Encantada qué Seguiré Mirando Tus Videos, te felicito por tú Canal deseándote sigan Los Éxitos🎉, Bendiciones Siempre.
@RAMONETY95 Жыл бұрын
Muy bien fenomeno, tu si que sabes 👋👋👋👋👋
@Mr_Sasquash Жыл бұрын
Que grande eres! Espero, bueno, más bien, sé que el canal será un éxito en poco tiempo, mucha calidad y y conocimiento!
@danielperezbarroso8293 Жыл бұрын
Buen video como siempre!
@peregrinoxx Жыл бұрын
fantástica receta. He echado en falta la forma de hacer la crema de queso en el video
@ermkindofcringe9401 11 ай бұрын
es interesante ver una interpretación española a la cocina mexicana, cuando estaba yo en europa se me hacia muy dificil cocinar la comida de casa con los ingredientes locales pero veo que has encontrado buenas alternativas
@olgainesmedina5974 4 ай бұрын
Que delicia. Rápido y fácil. Gracias por tus indicaciones. 👌💥
@rauljimenez302 11 ай бұрын
Las recetas estan bien, buena técnica y presentación, solo algunos consejos, por si quieren recetas más tradicionales: omitir la granada, en México no llevan, creo que aportan textura y frescura, pero para eso usamos el limón xD. Los frijoles van fritos, con cebolla, ajo, y chiles para mayores aromas, sin embargo se pueden omitir esos pasos para hacerlo más fit. El cremoso de aguacate esta interesante con leche, quizás agrega más manejabilidad para usar la manga, pero el tradicional solo lleva aguacate, chile, cebolla, limón. Y por último un tip para las tortillas, para tacos, tacos dorados, tostadas, la tortilla debe ser más fina, una tortilla gruesa roba el protagonismo de la carne, y para los sopes esta bien el grosor, además de picar mejor el cilantro. Bonus: preparar chiles en escabeche y salsas poco picantes elevaran sus recetas para tener mejores sabores mexicanos... Suerte.
@jesusdenazaret24 Жыл бұрын
Excelente video, teóricamente estás en lo correcto, es medio chistoso ver cómo le pones parmesano al sope JAJAJA es algo que en México jamás vas a ver xD pero se que igual no tienes acceso a los ingredientes más tradicionales como el queso fresco o “quesillo” aquí en México, pero muy buena improvisación 👌🏼
@avozmechef Жыл бұрын
🤣🤣gracias!! He hecho lo que he podido y tambien un poco lo que he querido 🤣
@jesusdenazaret24 Жыл бұрын
@@avozmechef de lujo hermano, cocinas increíble y gracias por la clase 👌🏼
@atorrez20 Жыл бұрын
Que grande. Saludos desde MX
@MASTERDOMV 11 ай бұрын
Soy Mexicano y efectivamente así comemos, quizá solo falto una salsa picante jajaja
@vinijrlolololo Жыл бұрын
No solo decir que admiro tu trabajo y la pasión que pones al hacer lo que amas, también decir que como aficionado me he lucido con tus recetas, de verdad gracias por explicar con esa pasión que para quienes no somos expertos también podamos preparar platos de esta calidad, felicidades en todo
@cocinaconbrasas Жыл бұрын
Hola amigo, me encanto el vídeo, me quedo apoyando tu canal, 🔔👍saludos de cocina con brasas 👏👋👋👋👋
@avozmechef Жыл бұрын
Gracias amigo!
@TheGeorge. Жыл бұрын
Me encantan tus videos!,lo cuidados que están
@avozmechef Жыл бұрын
Muchas gracias! me alegro de que te gusten!
@antoniogarciarodriguez5741 Жыл бұрын
Socio también deseando que hagas vídeos de 😋Salsas Ricas que sean sanas o que no sea demasiada grasientas / azucaradas... por cierto se estas están buenísimas las de este vídeo
@MRGabo-nh4gh Жыл бұрын
Están excelentes tus platillos viejo, saludos de Guadalajara jalisco México 😁✌️
@antoniogarciarodriguez5741 Жыл бұрын
Me encantan las recetas de comida que se tunea y de ser comida con grasa y azúcares convertirla en comida sana Kone lo más parecido de sabor cómo hago yo los crepes y tortitas de avena las natillas con claras mis hamburguesas de pollo con el aliño que suelen utilizar en los restaurantes chinos hace que quede jugoso y blandito las patatas chips al horno o microondas etc me encantaría que hicieras este tipo de comidas Sanas
@avozmechef Жыл бұрын
Eso es! siempre trato de cocinar con productos naturales y de calidad y con elaboraciones saludables!
@antoniofuenteslopez6821 Жыл бұрын
Chaval eres impresionante me encanta voy a intentar prácticamente todo lo que haces ahora no garantizo nada jajaja
Жыл бұрын
Muy top❤
@marjorierp427 Жыл бұрын
Noooo! Qué manera de estar saboreando durante todo el video! 😭🤤❤️
@Hanfiot Жыл бұрын
que grande Alfredo!
@hanniapicadocampos454 16 күн бұрын
❤Que bueno
@maarkoraap Жыл бұрын
Eres un crack sigue así 🔥
@avozmechef Жыл бұрын
🙌🙌 gracias por el apoyo!!
@xarly2043 Жыл бұрын
Magistral
@avozmechef Жыл бұрын
🙌🙌 gracias!!!
@juanpablovillalon1629 27 күн бұрын
Excelente propuesta, todo luce delicioso, en lo particular y como mexicano me da gusto que creas tus propias recetas, eso enriquece nuestra cocina, de lo contrario sería homogénea, estática y aburrida.
@gabrielfernandez7978 Жыл бұрын
¡Excelente receta de autor chef Alfredo! Esa carne se ve espectacular. ¿Nos podrías decir por favor que tipos de chiles secos utilizaste en el video? Sería muy útil para poder recrear su receta al pie de la letra. Y gracias por tan buen video, espero con ansias mas videos tan educativos como este. ¡Un saludo!
@avozmechef Жыл бұрын
Muchas gracias! He dicho chiles a vuestra elección por que realmente no utilicé chiles mexicanos. Use aji amarillo y rojo. Pero por ejemplo ancho, serrano o poblano van muy bien
@marianogomez-ullacastro-ri9564 Жыл бұрын
Sigue asii
@jaimecuestacuadra2928 Жыл бұрын
Eres un gran cocinero, siempre tendré la duda de si hiciste el Cordon Bleu, tu técnica es muy depurada y tu forma de trabajar también. Buen trabajo
@pablocortesalcaraz166 Жыл бұрын
Haz una receta de croquetas de esas cremosos y explica el cómo se hace
@avozmechef Жыл бұрын
🙌🙌
@casillorens4802 Жыл бұрын
si quieres puedes poner por favor o gracias, a elegir
@pablocortesalcaraz166 Жыл бұрын
@@casillorens4802 se me ha ido no me he dado cuenta 🤣🤣🤣 Alfredo eres un pedazo de cocinero
@unaison9273 Жыл бұрын
¡Qué buen descubrimiento de canal! ¿Has venido a México? El sope no es muy conocido en España...qué bien ver cómo los "tuneas" a tu manera! Saludos desde CDMX!
@pablogrimalt3294 Жыл бұрын
Grande Freddy ❤ que buena pinta joder!! S ver cuándo la pruebo 😂
@juanchiconsoli8905 Жыл бұрын
Que pinta... por favor!! El proximo de mi lista. Muchas gracias por tus videos Alfredo! Me estás cambiando el juego en un montón de técnicas!
@yeraycatalangaspar195 Жыл бұрын
Que hariamos sin el cerdo... La verdad es que la cocina mejicana sabe como usar los chiles.
@avozmechef Жыл бұрын
Impresionante el cerdo para todo!
@Luxeir Жыл бұрын
mexicana*
@gonzaloolascoagaorrego3235 Жыл бұрын
Alfredo que genial!!! Hazte una similar pero de comida peruana, ahora que está de moda. Como el ceviche es un plato muy conocido, puedes tratar con el primo hermano del ceviche, el Tiradito y hacer varios tipos de tiraditos modificando la leche de tigre. También podrías hacer varios tipos de Causa Limeña, solo modificando el relleno, lo normal es de atún, pulpa de cangrejo, acevichada, pollo con mayonesa y vegetariana, pero tú podrías inventar otros rellenos más!!!!!
@MrFossy 10 ай бұрын
Solo quita la granada, y a los sopes, tostadas y a los taquitos dorados ponles lechuga y una salisita (que no les pique mucho) y listo. Saludos desde Veracruz México
@joseangelaledolopez6093 Жыл бұрын
Buenísima técnica y ejecución. Aunque viendo el nivel culinario de la gente yo haria recetas aún más fáciles de vez en cuando, solo por ponerte un pero e… Bravo!!!
@Cristina-ei2iu Жыл бұрын
Genial como siempre!!! Puedo estirar la masa con un rodillo o la prensa en indispensable?? Con qué podemos sustituir el líquido de los rábanos? Generas necesidades😂😂😂
@avozmechef Жыл бұрын
Prueba a estirarla presionando sobre ella con un cazo o una olla. El jugo de rábanos se puede cambiar por el de remolacha cocida por ejemplo
@molyguzman5175 Жыл бұрын
Espectacular las recetas!!! Harina de Maíz es lo mismo que polenta?
@xco9810 Жыл бұрын
Delicioso!
@hfrutr9846 Жыл бұрын
Vaya pintaza🤤, muchísimas gracias por hacer estos videos Por cierto, tenía pensado hacer esta receta pero utilizando la combinación de pimiento choricero (seco), ñora y alguna cayena, entiendo que no darán un resultado tan auténtico como si utilizara chiles mexicanos, pero aun así, ¿crees que dará un resultado aceptable?
@avozmechef Жыл бұрын
También se puede! Yo opino que en la cocina no hay normas, solo que quede rico!
@merlinibarrajoseantonio9925 Жыл бұрын
Carnal, buen video, como Mexicano puedo decir que está bastante bien, pero te faltaron algunas cosas como la presencia de achiote o la presencia de quesos como el cotija, panela o quesillo y también, se que no es muy común o querido en países que no lo consumen, pero e picante es muy importante en la comida Mexicana, intenta experimentar con esos, creeme que hay platos que sin el picante se sienten algo vacíos, un abrazo y espero puedas crear más platillos mexicanos, te recomiendo que cheques guisados como estofado o almendrado, el clásico picadillo o alambre, también pueden ser platillos más tradicionales como mixiotes, molotes o pozole, porque la gastronomía mexicana es enorme y mucha gente en el extranjero piensan que solo hay tacos en México, un saludo carnal.
@rtic4898 Жыл бұрын
Que fino
@eduardrodriguez3603 Жыл бұрын
Increible!! Cuantos gr de sal para las tortitas? 6?Muchas gracias
@a_pool Жыл бұрын
Qué espectáculo, la semana que viene haré unos tacos con lo que has dicho. Una pregunta, ¿dónde compras los chiles secos?
@avozmechef Жыл бұрын
Gracias!!! Los compro en tiendas latinas
@albertoramirez6739 10 ай бұрын
Me indigna como mexicano😊
@majesansixto Жыл бұрын
Enseñanos a hacer el jugo ese de rábano pls
@avozmechef Жыл бұрын
Tienes video short en mi canal busca fermentos
@lolitanu Жыл бұрын
Qué delicia! Te quiero de yerno!😊😂 🙋
@elisacardenosareinoso7658 Жыл бұрын
Me encanta como versionas las recetas 😊 lo de añadir la manzana es por algo en especial? Se puede prescindir de ella o sustituir por otro ingrediente? Gracias por compartir estas pedazos de recetas 👏🏼👏🏼
@avozmechef Жыл бұрын
Hola! Muchas gracias como siempre! Y Claro, Puedes no ponerla es para dar un poco mas de dulzor y aroma
@alejandroparramartin5745 Жыл бұрын
Buenísimo el video, como siempre! Es lo mismo la harina de maiz sin refinar que la harina de maiz nixtamalizada?
@avozmechef Жыл бұрын
Gracias! Esta es harina PAN, se encuentra en tiendas latinas y ahora también en supermercados
@barbaradiaz4177 Жыл бұрын
Al maíz nixtamalizado siempre se le echa cal en el agua de cocción para quitarle la cáscara o el pericarpio. La harina de maíz sin refinar no sé si lleve cal...
@frankstrabe222 Жыл бұрын
Genial, lo probaré seguro, solo que mi mujer es alérgica a la miel, podría sustituirla por sirope de arce?
@venenovene404 Жыл бұрын
Solo le falto la salsita, muy buen video
@danielquiroga835 Жыл бұрын
hago mucho tacos en casa y si............. son un vicio, suelo comprar en una tienda online que se llama "Maria la bonita" me gusta mucho, pero últimamente tienen poco stock, me podrías recomendar una tienda online alternativa de productos mexicanos y ya que estamos una de productos asiáticos? muchas gracias crack y muchos éxitos.
@cristina0597 Жыл бұрын
como se desgrasa un caldo?? el otro dia casi intoxico a mi novio con un guiso al que no conseguía quitarle la grasa hahha gracias me enccantan tus videooos :))))
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