Como preparar Entranha na churrasqueira. Entraña, Fraldinha do Diafragma, um corte surpreendente

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Күн бұрын

A entranha (também chamada de diafragma, fraldinha do diafragma ou skirt steak) é um corte pouco conhecido no Brasil, mas quem conhece aprecia muito esse sabor. Lembra muito a Fraldinha. Conheça agora a ENTRAÑA!
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Пікірлер: 59

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

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@carlosgarcia4912 2 жыл бұрын

Aprendo muito com seu canal. Grato. Carlos Garcia Campinas SP BR

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Carlos! Muito obrigado pelo comentário, amigo. Uma honra ter você como inscrito! Um forte abraço para você e todos os campineiros!!!

@marcoperandin4879 2 жыл бұрын

SHOW ADRIANO FICA IGUAL A FRADINHA MESMO....MARCÃO VILA ALPINA - SÃO PAULO - CAPITAL

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Exatamente, Marcão. Pena que não é tão facil conseguir aqui no Rio. Mas é um corte bom demais!! Forte abraço, meu amigo!!!

@oseascostadearaujo1267 2 жыл бұрын

Show de bola garoto, boa noite e um exelente final de semana pra vc e o kit família abraços tmj amigo Goiânia goias brasil

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Oseas!!! Obrigado, meu amigo!!!! Forte abraço

@jaassessoriaam 2 жыл бұрын

Sensacional esse vídeo, vamos fazer já...somos de Manaus/AM, parabéns!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Legal, pessoal!!! Obrigado por deixarem o comentário. Um forte abraço a todos os manauaras!!!

@wagnerstenio8254 2 жыл бұрын

Nossa gostei dessa! Bom seus vídeo mostrando que da fazer uma boa carnê assada com um pedaço que não é muito comum num churrasco

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fica excelente, Wagner!!!! Pode fazer sem medo, meu amigo!!! Um espetáculo!!! Forte abraço

@jaircardoso3217 2 жыл бұрын

Salve salve grande Adriano , ótimo vídeo como sempre. Tamos sempre juntos parceiro 👊

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Jair! Muito obrigado, amigo!! Uma honra ter sempre sua presença por aqui!!!! Forte abraço!!!

@lbenko08 2 жыл бұрын

Fala meu amigo, sensacional esse corte hein , vou procurar aqui em São Paulo, grande abraço e parabéns pelo excelente trabalho .

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Bom demais, Leandro!! Fica realmente saboroso, meu amigo. Mas é VAPT VUPT de verdade... rsrsrs Forte abraço!!!

2 жыл бұрын

Uouuuu!!! Que coisa linda!! Deve ser incrível!!!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fica espetacular, Cispanno!!!!! Ótimo sabor, ótima suculência, e preço mais justo. Mas é beeeeeem difícil de encontrar... infelizmente, rsrs. Forte abraço, irmão!

@lfnew2100 2 жыл бұрын

Você é o cara 🙌🙌🙌

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, meu amigo!!!!

@robertodias9293 2 жыл бұрын

Muito bom esse assado. Parabens

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Roberto! Obrigado, meu amigo! Forte abraço!

@ricardovieiradebrito4903 2 жыл бұрын

Show de bola! Ricardo Recife.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Ricardo! Grande abraço pra você e todos os pernambucanos!!!

@etelvinopereira8253 2 жыл бұрын

Campo Grande/MS

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Legal, Etelvino!!! Um forte abraço pra você e todos os sul-matogrossenses!!!!

@igorgremista9769 2 жыл бұрын

Bah Adriano, parece bom hein, nem sabia que se comia esse corte separado, só comi no costelão mesmo, baita dica! Abração

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Pois é Igor. Fica especial de primeira. Infelizmente, no costelão, muitas vezes acaba até ficando esturricada, por ficar justamente na parte interna do arco torácico. Retirando antes e fazendo grelhada, fica um LUXO!!!! Forte abraço, meu amigo!!!

@itamarfernando586 2 жыл бұрын

Esse corte é uma delicia....muito saborasa e macia. Recomendo d+

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Exatamente, Itamar! A entraña é saborosa, macia e muito suculenta, né? MUITO obrigado por deixar seu comentário, recomendando! Um forte abraço!!

@marcelomelo1975 2 жыл бұрын

Boa, Adriano! Este corte, eu nunca nem tinha ouvido falar mas já vi que é uma boa opção. Obrigado por compartilhar mais este conhecimento conosco. Um forte abraço!

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Marcelão! Obrigado, meu amigo! A entranha realmente não é muito conhecida. Como ela fica colada na parte interna da costela, muitos açougues acabam fracionando a costela com a entranha junto. Por isso, às vezes temos pedaços de costela com carne por cima e por baixo. rsrsrs Dá uma olhada nesse vídeo da costela de cordeiro (guardadas as devidas proporções, claro... rsrsrs), a entranha bovina está posicionada da mesma maneira no boi. Só que o Boi é 10 vezes maior que um cordeiro... rsrsrs kzfaq.info/get/bejne/qNudmbiSu8mnnYU.html Obrigado por deixar seu comentário, meu amigo!!!

@alexandre20057 Жыл бұрын

Alexandre de Canoas - RS - baita corte.

@MandaBrasa 6 ай бұрын

Valeu, Alexandre! Me mudei para São Leopoldo no início do ano. Forte abraço

@marcossteuckneto9684 2 жыл бұрын

Blumenau, SC

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Marcos!!! Minha mãe é de Laguna!!! Forte abraço pra vc e todos os catarinenses!!!

@joserobertocalabria6783 2 жыл бұрын

Ótima carne

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Valeu, Zé Roberto!!

@veniciopires9211 2 жыл бұрын

Deve ser foda o cara criar conteúdo, investir pra ter um conteúdo de qualidade e o You Tube não se prestar nem a distribuir as notificações direito! Por isso que muito canal bom para de criar conteúdo...

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Nem fala, Venicio. E nem é só comigo... tem vários canais, que começaram antes de mim, canais com mais de 150k inscritos (Larica na Brasa) e com quase 200k (Paizão, do Barbaecue) que não estão conseguindo nem fazer os números que eu faço com apenas 100k. Fico realmente com vontade de parar... Não paga nem o custo da carne para o vídeo... rsrs

@luizhenriquelersch8535 2 жыл бұрын

Aqui pra ti...👍👍👍👍👏👏👏👏🍺🍺🍺🍺

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Hahahahahahaha... comecei a ler e até fiquei preocupado!!! hahahahahaha

@luizhenriquelersch8535 2 жыл бұрын

@@MandaBrasa 😂😂😂😂

@confrariaFabio 2 жыл бұрын

bah este assado manda brasa mesmo kkkkk abraço...

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Bom demais, professor!!! Um forte abraço!!!!

@robsonbeliene5349 2 жыл бұрын

Parabéns amigo sou fã do seu canal Mas todos esses cortes com nomes diferentes a maioria não tem acesso Eu mesmo aqui no rj não vejo nenhum desses cortes q são bons é uma pena

@MandaBrasa Жыл бұрын

Fala, Robson. Tem toda razão, amigo. Moro no Rio tmb, no Recreio. Cortes especiais apenas em boutique de carnes, e quase sempre com preços exorbitantes. Uma pena. Forte abraço

@geraldocantarino 2 жыл бұрын

So conheço a fraldinha.

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

É sensacional, Geraldo. Quando tiver a oportunidade de encontrar, compre e experimente. Se vc gosta de fraldinha, a entranha não fica nada a dever. Forte abraço!!!

@clairjunior9207 2 жыл бұрын

Qual valor do kg aí na sua região? Acho que seria uma informação interessante trazer em cortes novos ou de pouco conhecimento. Um abraço

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fala, Junior. Tudo bem? A sugestão é boa, sem dúvida. Já fiz isso algumas vezes em vídeos mais antigos do canal. Mas há dois problemas: não é possível "atualizar" os vídeos, então tenho vídeo antigo em que falo valores dos cortes e eles estão completamente defasados para quem está assistindo hoje em dia. E pra fazer mais sentido também, eu precisaria dizer o preço por kg em todas as regiões do país. Infelizmente, o Rio de Janeiro (onde moro) não é parâmetro, já que o custo de vida aqui é fora da realidade. Um dos mais altos do país. Mas a sua idéia é boa. Só preciso ajustar como divulgar. Talvez nos comentários, onde seja possível a edição. Vamos ver.

@clairjunior9207 2 жыл бұрын

@@MandaBrasa show. Vc pagou quanto aí? Pq através do valor da pra ter uma média mesmo que tenha diferença

@MandaBrasa 2 жыл бұрын

Fala, Junior. Aqui, essa peça do vídeo, foi mais ou menos R$ 70/kg... mas foi em boutique de carne. Sendo bem honesto, aqui no Rio vc só acha em boutique de carne. Os açougues (com carne fresca) praticamente acabaram, e os que não acabaram não vendem entranha.