El New York Steak es un corte del bife angosto, por lo tanto, es muy blando y sabroso porque tiene mucha grasa intercalada. Pero hoy queremos enseñarle una receta práctica, fácil y rápida para saborear esta carne increíble.
LISTA DE INGREDIENTES
1 New York Steak
Sal a gusto
1 diente de ajo machacado
1 ramo de romero pequeño
2 cucharadas de mantequilla
Aceite
1 Ramo de tomillo pequeño
1 Ramo pequeño de perejil (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
Condimente el New York Steak con sal a gusto y ajo en polvo, este último ingrediente es opcional.
Ahora, llévelo a una sartén bien caliente. Y cocine a fuego medio
En cuento la carne esté a medio cocinar, agregue la mantequilla. Y cuando la mantequilla esté bien derretida
Agregue el ramo de romero, el tomillo y el perejil. Usted verá que se va a dorar de abajo hacia arriba. De esta forma, cuando el dorado llegue a la mitad de la altura del New York Steak, delo vuelta y déjelo freír por el mismo tiempo anterior hasta que quede bien dorado.
En general, para una carne poco cocida, dos minutos de cada lado son suficientes. Para una carne al punto, déjela de 3 a 4 minutos de cada lado, dependiendo del grosor del bife. Para bien cocida, puede dejarla hasta 5 minutos.
Independientemente de eso, tan pronto como la carne llegue al punto deseado, retírela de la sartén y déjela descansar por lo menos 1 minuto para que los jugos internos se asienten. Sirva con la guarnición de su preferencia y disfrute del New York Steak sabroso y suculento.
Mi equipo :
Mi Equipo:
My sartén: amzn.to/3ynF5wX
My sartén de pancakes: amzn.to/3OY4NiY
Mi sartén de pancakes antiadherente: amzn.to/3nIy1X0
My cuchillo: amzn.to/3RhdENY
Mi cuchillo: amzn.to/3apGNWI
My cámara: amzn.to/3vtEtFA
Mi olla arrocera: amzn.to/3sRkm0U
Mi tabla de cortar: amzn.to/3yutBIb
Mi tabla de piedra: amzn.to/3uBDRNQ
Mi molcajete: amzn.to/3NUFoW2
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/ @kitchenunion9617
English description
The New York Steak is a narrow cut of the steak, therefore, it is very tender and tasty because it has a lot of fat in it. But today we want to show you a practical, easy and quick recipe to savor this incredible meat.
INGREDIENTS
1 New York Steak
Salt to taste
1 clove garlic, crushed
1 small rosemary bouquet
2 tablespoons of butter
Oil
1 Small thyme bouquet
1 small bouquet of parsley (optional)
PREPARATION
Season the New York Steak with salt to taste and garlic powder, the latter ingredient is optional.
Now, take it to a very hot skillet. And cook over medium heat
As soon as the meat is half cooked, add the butter. And when the lard is well melted
Add the rosemary bouquet, thyme and parsley. You will see that it will brown from the bottom up. In this way, when the browning reaches half the height of the New York Steak, turn it over and let it fry for the same time before until it is golden brown.
In general, for undercooked meat, two minutes on each side is sufficient. For medium-rare meat, leave it for 3 to 4 minutes on each side, depending on the thickness of the steak. For well cooked, you can leave it up to 5 minutes or finish by taking it to the oven after browning.
Regardless of that, as soon as the meat reaches the desired point, remove it from the pan and let it rest for at least 1 minute for the internal juices to settle. Serve with the side of your choice and enjoy the tasty and succulent New York Steak.
My equipment:
My frying pan: amzn.to/3ynF5wX
My pancakes pan: amzn.to/3OY4NiY
My non-stick pancakes pan: amzn.to/3nIy1X0
My knife: amzn.to/3RhdENY
My samurai knife: amzn.to/3P0TXJ0
My camera: amzn.to/3vtEtFA
My rice maker: amzn.to/3sRkm0U
My cutting board: amzn.to/3yutBIb
My stone table: amzn.to/3uBDRNQ
My molcajete: amzn.to/3NUFoW2
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