Con sabor a chicha y leña: al rescate de las picanterías (1/2)

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9 жыл бұрын

Fueron la base de lo que hoy es un orgullo nacional, la mesa peruana: las picanterías. Esos puntos de encuentro donde el plato sigue siendo el único y principal protagonista.
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Emitido en el programa Panorama de Panamericana Televisión el 30/11/2014

Пікірлер: 21

@tonnyramos8321 2 жыл бұрын

El apoyo debería, haber para los chicherios, ahí nacen los verdaderos emprendimientos,, soy de catacaos conozco esos dos locales y no pasa nada,,,,,, picanterias las antiguas " las tarros" "casa de tejas" la vega del yote ,la atrevida,,, LAS DISQUE BUENAS PICANTERIAS, EL CHIFLE LO COMPRAN hecho, no preparan su chicha,todo lo compran, hecho, encima ,asu ceviche le hechan leche tipo lima

@caleffigua1510 Жыл бұрын

Todo esta bien, tan solo por favor utilicen música representativa de cada region. El mensaje que quieren dar se ve opaca en poner música que no va.

@angelenriquez6667 5 жыл бұрын

Que linda la señora típica norteña de Catacaos".....recomiendo que apoyemos e innovemos motivemos a la nueva Generación...y que sigan las Picanteria de todo el norte del Perú....y el Gobierno está en la obligación o el deber de la mano del Alcalde o gobernadores de inyectacles Créditos..y herramientas para que aquellas personas que quieran seguir con la tradición de la picanterias....Arriba Peru"

@victorvillanueva3240 9 жыл бұрын

Deliciosa nuestra comida peruana. Pero seria bueno que para la próxima que hagan un reportaje que promueva y difunda la cultura peruana usen SOLO MUSICA PERUANA. PENSANDO PUES HIJITA !!!!!!!

@franzjuarezbobadilla414 5 жыл бұрын

Sera una excusa viajar a la hermosa ciudad de piura y visitar este restaurante extrahordinario.

@juliasusana4186 9 жыл бұрын

en la union, vice y catacaos hay muchos y son caros

@yajairacarrasco2466 9 жыл бұрын

ESAS SON VERDADERAS DELICIAS , COMIDAS QUE NO SE DEBEN PERDER , POR PLATOS QUE SOLO SON ARTISTICOS Y NO TIENEN NADA DE SABOR . ¡ VIVA LA COMIDA DE CATACAOS Y LAS PICANTERIAS !

@fernandoboggiano4408 9 жыл бұрын

Y DÓNDE ESTA CHICLAYO Y TRUJILLO, DONDE ESTA SULLANA Y TUMBES, ESTE REPORTAJE QUEDA CHICO , LA COMIDA DE LA COSTA NORTE, O SEA CHICLAYO Y TRUJILLO ES LA MEJOR Y DESPUÉS VIENE PIURA Y TUMBES, SULLANA CATACAOS, QUE OPINEN LOS COCINEROS. SALUDOS.

@fernandoboggiano4408 8 жыл бұрын

ranfys HOLA, MIRA, YO SOY DEL CALLAO, PERO TE DIGO CONOZCO TUMBES, PIURA, SULLANA, CATACAOS, CHICLAYO, LAMBAYEQUE FERREÑAFE, PACASMAYO, TRUJILLO, HOY ESTOY FUERA DEL PAÍS PERO HE SIDO AGENTE VENDEDOR , ASI QUE CONOZCO Y HE COMIDO EN TODOS ESOS LUGARES Y EL ÚNICO PUEBLO QUE TIENE UN PLATO PARA CADA DÍA ES CHICLAYO, Y EN LOS CONCURSOS GASTRONOMICOS NACIONALES CHICLAYO SIEMPRE HA SIDO EL PRIMERO EN COMIDA, A NO SER QUE HOY PIURA HAYA SUPERADO A CHICLAYO, ESO NO LO SE, UN SALUDO.

@franzjuarezbobadilla414 5 жыл бұрын

@@fernandoboggiano4408 oe mano! ¿Tu no tienes mamita mano?

@piuranazo 4 жыл бұрын

En 1er orden definitivamente esta la comida de Piura ,después viene el resto

@mauricio1928 9 жыл бұрын

LLAMEN A GASTON PARA Q APRENDA ! ! ! ! ESE ES EL NORTE ! ! ! !

@caleffigua1510 Жыл бұрын

Gracias a Gastón, que el estado y el mundo puso la atención a la cocina peruana. Hay un antes y un después de Gastón Acurio.

@carlosedmundohurtadomagliu7215 5 жыл бұрын

Falso ,esa no es la historia ,de malarrabia. A leer y no confundir

@carlosmelgar6970 5 жыл бұрын

Las picanteria son de Arequipa de ahí fue expandiéndose en el resto del Peru, el termino signiffica comida picante (rocoto) de un plato para varias personas , las palabras batam, chaquena, son términos Arequipeños, estas picanterias aun siguen en Arequipa y hay bastantes, en catacaos se está perdiendo por que no es neto de ellos.....saludos

@carlosedmundohurtadomagliu7215 5 жыл бұрын

En tu país Arequipa, tienen otro mundo aquí estámos en el paraíso abstenerse.

@carlosedmundohurtadomagliu7215 5 жыл бұрын

En tu paisillo Arequipa será,aquí es el paraíso abstenerse.

@fpapaecmuchik4223 4 жыл бұрын

Según lo que se enseña en Piura, es que se vendía comida condimentada con Ají, Sudado, frito, ceviche, al ser picantes se le llamo Picanterias!

@smiith333 7 ай бұрын

@@carlosedmundohurtadomagliu7215