Ricetta per preparare i CONCHIGLIONI RIPIENI di carne, con ricotta e mozzarella AL FORNO!
I conchiglioni ripieni al forno sono un classico primo piatto di pasta al forno ripiena di carne padrone delle tavole imbandite delle feste. Una ricetta semplice e pronta in poche mosse, che concentra tutti i sapori della tradizione dei classici delle feste e che al tempo stesso riesce ad accontentare ogni generazione.
#conchiglioni #pastaalforno #pastaripiena
00:00 - INTRO
00:32 - PREPARAZIONE SOFFRITTO
01:24 - PREPARAZIONE RAGU'
04:14 - COTTURA CONCHIGLIONI
05:00 - PREPARAZIONE RIPIENO
06:19 - FARCITURA CONCHIGLIONI
07:53 - COTTURA IN FORNO
07:59 - ASSAGGIO
❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!
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✿ INGREDIENTI ✿
★ 350 gr di conchiglioni
★ 800 gr di carne macinata (mista)
★ 800 ml di passata di pomodoro
★ 400 gr di ricotta (di bufala)
★ 350 gr di mozzarella (di bufala)
★ 100 ml di vino bianco
★ 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
★ 1 carota
★ 1 gambo di sedano
★ 1 cipolla
★ q.b. di Parmigiano (grattugiato)
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ q.b. di sale
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Marianna