Hola! Cuando esterilizas como yo he explicado no es necesario, porque el aire sale por la presión, aunque tampoco le hará daño si el bote ya está frío. Cuidado si está caliente, porque si le das la vuelta, el aire no puede escapar, se subirá hacia arriba y el fondo no le dejará salir. Lo que tú dices está bien cuando hacemos mermelada, que no se esteriliza, y se debe dar la vuelta para que se produzca una "autoesterilización" de la tapa con el calor de la mermelada. Aunque la protección real de la mermelada es el azúcar y no la esterilización. Besitos

Que me sonrojo!! 😻

Esa es mi mayor motivación! Besos

Gracias! 😘

Qué riquiña!! Muchas gracias por tus palabras y espero que sigas viéndome para alimentar La morriña jejej Biquiños

Doña Botecitos!! Jejeje. No es necesario poner boca abajo, eso solo con las mermeladas... con estos oirás de repente un click! Vacío hecho ✅

Ay que maja!! 😍

Perfecto! verás qué fantástico es tenerlo disponible todo el año. Besos

¡Pues ya ves! Besitos para Mallorca

@@maricelmiramontes igualmente ❤️

Gracias a ti! Besitos

un placer 💚

Gracias a ti!! Me alegro del éxito, besitos

Gracias María, seguro que perfecto! Besos

¡Maravilla! Besos

Gracias Laura! No me atrevo a decir una fecha, pero yo utilizo conservas de más de un año sin problema. Para asegurarse de que están bien es importante poner tapas nuevas cada vez y desechar cualquier conserva que te infunda la más mínima sospecha. Besos

Gracias Iván, en este video kzfaq.info/get/bejne/sLyGjd2bq7eyknk.html tienes la receta de la salsa de tomate, y para conservarla puedes realizar el mismo proceso que en el de conserva de tomate triturado. Besos a Tarragona.

Es lo normal, ya que al hervir se separa la parte sólida de la líquida. Cuando vayas a utilizarlo, simplemente agita y se emulsionará. También puedes aprovechar para sacar el tomate más sólido de arriba y no tener que evaporar tanto la salsa. Besos

Gracias por ver Besos!

Ecológicos y mayor ahorro! Que más se puede pedir?? Jejej

Hola Oriana, no es una salsa sino tomate natural. Lo que no consumas lo puedes guardar 2 o 3 días en el frigorífico. Te recomiendo que utilices botes pequeños si crees que te va a sobrar habitualmente. Besos para Chile.

gracias!! 😘

Gracias a ti, un año sin problema.

Es la mejor opción, sin duda. Gracias por compartir. Besos

Ques verduras haces?

@@rosasenorladron2186 sobre todo pisto, salsa de tomate, cabello de Ángel, patés y muchas cosas más. Aprovecho lo que haya en temporada. Gracias 💋

Hola Paqui, veo que a ti también te gusta el tema conservas. Como explico en el vídeo, es suficiente con que estén muy bien lavados o sacados del lavavajillas ya que después se van a volver a esterilizar, aunque con las conservas siempre es mejor higiene por exceso que por defecto. Un besazo

ELISA VESPERINAS ABRAIRA gracias! 😍

Muchísimas gracias! 🤩

Hola, no se pone el frasco en el vaso en ningún caso. Va dentro del cestillo, y los otros dos en el Varoma. Besos

@@maricelmiramontes Que linda como siempre Gracias y saludos desde México de☺️🇲🇽

Un año sin problema

Gracias a ti por pasarte por aquí! Besos

Hola Rosario, veo que eres fan de las conservas como yo. Por supuesto, puedes hacer lo mismo con carnes o pescados. Salsa boloñesa (carne con tomate), ragout, etc. No pongas patatas! 💖

SUARD SANDIE hola, tienes la función Triturar para la parte inicial, pero para esterilizar no hay un modo especial en TM6, simplemente cocinar en el Varoma 😻

Merci!! 😍

Hola Rosa, no hay que pelarlos, queda perfecto y lleva más vitaminas y fibra 😍

@@maricelmiramontes muchas gracias por la información 🍀🍀

No hay de qué! Dura meses sin problema. Yo todavía estoy consumiendo los del año pasado. Comprueba siempre que las tapas están bien cerradas y que no hacen clic clic. Y si al abrirlo tienes alguna duda, deséchala. Besos

Gracias!!

Por supuesto! Con Thermomix no es necesario pelar los tomates 🍅 trabajo fácil!!

Hola! No, esta es una conserva de tomate crudo, si le quieres añadir cebolla y pimiento, haz la salsa de tomate y después lo pones en conserva. Besitos

Y dejando un poco también sin llegar hasta el tope del bote como en la mermelada?

Hola, ¿tienes TM6? te recomiendo que utilices la cocina guiada, es lo mejor para empezar. Si la has comprado en la casa oficial, tienen que enseñarte a utilizarla, forma parte del contrato. Besos

CONCEPCION GONZALEZ FERNANDEZ mil gracias por el apoyo, puedes poner el agua caliente, sin problema, pero te aconsejo que no le bajes más de 5 minutos la cocción, es importante para que se esterilice correctamente. Por cierto, el Thermomix consume menos que la vitrocerámica o la inducción 😉

Lavado normal, con el resto de la vajilla, y quedan perfectos para hacer la conserva. Besos

¡Gracias! Besos

Gracias 💕

Hola, la intención del vídeo es enseñar a hacer conserva de tomate triturado. Como ahora tenemos muchos tomates disponibles es una buena forma de poder disfrutarlos todo el año. Si tú tienes tomates naturales todo el año, por supuesto no necesitas más que triturarlos en el momento que los vas a utilizar. Besos

Efectivamente, lo puedes tener en la nevera varios días sin problema. incluso sin el aceite. Besos

Quieres decir salsa?? El corrector ya se sabe... sí, podrías hacer lo mismo para esterilizar la conserva. Es más, podrías seguir haciendo salsa y esterilizando los botes anteriores. Busca el vídeo de Conserva de pisto en el canal y verás cómo hacerlo. Besos

Sí, por supuesto! ❤️😍😍

Sí, totalmente normal. Cuando lo vayas a usar puedes agitarlo o si prefieres coger sólo lo de arriba para que tengas un tomate más espeso.

Un placer, en este vídeo de tomate frito lo puedes ver kzfaq.info/get/bejne/nr6Ud6aVmbCxmX0.html

jejej, parece que alguien tiene muchos tomates!! Sí, con piel, que tiene fibra y no se nota nada. Besitos

Efectivamente! jajaj, muchísimas gracias.

Sí, es normal, cuando lo vayas a utilizar puedes agitarlo o incluso utilizar sólo la parte densa si te interesa más. 🥰

Lo más importante es comprobar que la tapa no hace clic clic apoyando el dedo en el centro. No obstante, cuando lo abras si hace un ruido como de gas y esas burbujas se mueven, es que ha fermentado la conserva porque no estaba bien cerrada y ha entrado aire, con lo que se ha estropeado y debes tirarla.

Lola Aguilera de momento no es posible incorporar recetas propias a cookidoo, pero es algo que hemos sugerido. Tendremos que esperar, así que de momento, puedes hacerlas en cocina manual, siguiendo las instrucciones del vídeo 😍

Gracias Guapa asin lo estoy avisando un beso desde jaen

No, no es necesario, lo que hace que se conserve es la esterilización, peor puedes añadirle sal si quieres. ❤️

Sí! no es necesario pelar. Besos

La crema de cacahuete se conserva sin necesidad de esterilizar, besitos 😍

siempre con piel, con Thermomix no hace falta pelar, más fibra y vitaminas y menos trabajo! Besos

Hola Marcela, si de verdad quieres hacer mermelada, no. El azúcar es el agente conservante. Si quieres echar algún edulcorante, tendrás que añadir algún espesante tipo agar agar para que gelifique, y además esterilizar la conserva para que no se estropee. Echa un vistazo a los vídeos de mermelada del canal, por ahí lo explico también. Besitos

@@maricelmiramontes Gracias por tu pronta respuesta ♥️

😍😍😍

sí, yo hago el mismo proceso para cremas de verduras por ejemplo. Precisamente ayer hice 4 botes de crema de calabacín. Besos

Hola, ¿lo quieres hacer para evitar poner tapas nuevas o por otra razón? Yo no lo recomiendo. Besos

Hola! Puede ser porque las tapas no cierren bien, ¿las has puesto nuevas? Sería lo ideal. No hay ningún problema en que vuelvas a poner los botes a esterilizar 30 minutos, y si las tapas no quedan bien cerradas, deberías utilizarlo inmediatamente 😘

@@maricelmiramontes muchas gracias , si lo gastaremos enseguida , pero si las tapas cerraban bien jeje 😗😗

En la despensa, a temperatura ambiente. ;-)

Todo el año, sin problema. Besos

En una olla, sin problema ❤

Laura Cano Valverde no seré yo quien contradiga a tu amiga, yo no soy bióloga de profesión. Es cierto que cualquier conserva mal realizada entraña riesgos y la toxina botulímica es indetectable, pero si buscas algo de información al respecto verás que en medios ácidos no representa ningún problema, y en concreto éste es el caso del tomate. Resulta que a Clostridium botulinum no le gusta la acidez, y por eso en conservas ácidas no hay riesgo. Es suficiente con el proceso que muestro en el vídeo, teniendo siempre el máximo cuidado de higiene durante la preparación. Te pongo un enlace para que leas algo más sobre el tema. www.seguridadalimentariaconbeatriz.com/botulismo-conservas-caseras/ 😍

@@maricelmiramontes muchísimas gracias, lo tendré en cuenta, y si es cierto que el tomate es ácido....no tiene por qué haber problema. Gracias por contestar tan rápido...besos

Eres encantadora Maricel. He aprendido muchísimo contigo, muchísimas gracias por enseñarnos, besitos desde Gran Canaria 😊😘🌞

Hola, pues es que ha fallado algo. ¿Has puesto tapas nuevas? Puedes volver a poner a esterilizar o consumir cuanto antes, guárdalo en el frigorífico. 😍❤️

@@maricelmiramontes hola Maricel al enfriarse del todo ya me han quedado bien😍

Hola Ana María, te agradezco mucho tu comentario porque no era consciente de este problema. Intentaré corregirlo en próximos vídeos. En todo caso, en esta receta se tritura el tomate natural 30 seg/vel 5-10 y después de llenar los botes, esterilizamos 30 min/Varoma/vel 1. Disculpa mi error y espero que sigas viendo mis vídeos. Besos

@@maricelmiramontes hola, Muchas gracias pregunto vaso limpia y 1 litro de agua sino. Espero contestame, gracias Un saludo.

Hola Ana María, efectivamente, vaso limpio, 1 litro de agua y pones el cestillo con el bote, y los otros dos en el Varoma 30 min/Varoma/vel 1. Un abrazo.

@@maricelmiramontes Muchas gracias!! Un saludo.

Hola Ana María, acabo de subir un vídeo con subtítulos, espero que te guste. Y como veo que esto puede ser muy positivo para tu comunidad, intentaré añadirlos a todos los vídeos. Un beso y muchas gracias por hacerme ver esta necesidad.

Hola Cristina, me dices mira como están, pero no los veo, jejeje. Si has hecho la receta de tomate triturado, no es aceite lo que ves abajo sino el agua de los propios tomates. No tiene importancia, cuando lo vayas a utilizar, simplemente agita para que se homogeneice o quita con una cuchara la parte más sólida. Si las tapas hacen clic clic al pulsar, es que no se ha hecho el vacío correctamente. Tienes dos opciones, guardar en la nevera y utilizar en un plazo de una semana, o volver a hacer el proceso de esterilización. Recuerda que las tapas deben ser nuevas para garantizar una higiene y un cierre correcto. Besos

Siempre con piel, enteritos. Ya se tritura todo perfectamente.

No es necesario, lo importante es que la temperatura en el interior del bote alcance los 100º.

Besos

¿Me puedes explicar por qué? Gracias

Puedes hacerlo en una olla ❤

Efectivamente, con toda la fibra y nutrientes de la piel. Besos