Cooking the meat this easy way makes it so delicious!
طبخ اللحم بهذه الطريقة السهلة يجعلها لذيذًا جدًا!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
كن عضوًا داعمًا وساعد هذه القناة على النمو من هنا:
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
(800 grams) of Lamb or Goat Meat, cut into small pieces with bones
(500 grams) of Potatoes, cut into large chunks
(200 grams) of Onion, cut into large chunks
(120 grams) of Bell Pepper, cut into large pieces
(120 grams) of Tomato, cut into large chunks
(15 grams) of Garlic, chopped
One tablespoon each of Paprika, Chili Flakes, and Dried Parsley
One teaspoon of Black Pepper
Salt to taste
For the Sauce:
Half a cup of Tomato Puree (120 ml)
One fourth of a cup of Olive Oil
One cup of Water
Salt to taste
Two tablespoons of Unmelted Butter
One branch of Rosemary
Parchment Paper and Aluminum Foil
Instructions:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
In a large mixing bowl, combine the Lamb or Goat Meat, Potatoes, Onion, Bell Pepper, Tomato, and Chopped Garlic.
Season the mixture with 1 tablespoon each of Paprika, Chili Flakes, and Dried Parsley. Add 1 teaspoon of Black Pepper and Salt to taste. Mix everything thoroughly.
Transfer the seasoned ingredients into a cast iron pan.
In a small mixing bowl, prepare the sauce by combining half a cup of Tomato Puree, one fourth of a cup of Olive Oil, one cup of Water, and Salt to taste. Mix well.
Pour the sauce evenly over the meat and vegetables in the cast iron pan.
Place 2 tablespoons of Unmelted Butter on top of the mixture.
Add a branch of Rosemary for added flavor.
Cover the pan with parchment paper and then with aluminum foil, ensuring it's tightly sealed.
Place the pan in the preheated oven and bake for 1.5 hours or until the meat is cooked to perfection.
Once done, carefully remove the pan from the oven. The aroma will be amazing!
Serve your savory Lamb or Goat Meat Bake with rice and fresh bread for a complete and satisfying meal.
المكونات:
(800 جرام) لحم غنم أو ماعز، مقطع إلى قطع صغيرة مع العظم
(500 جرام) من البطاطس المقطعة إلى قطع كبيرة
(200 جرام) من البصل المقطع إلى قطع كبيرة
(120 جرامًا) من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع كبيرة
(120 جرامًا) من الطماطم المقطعة إلى قطع كبيرة
(15 جرام) ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من كلٍ من: البابريكا، ورقائق الفلفل الحار، والبقدونس المجفف
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح للتذوق
للصلصة:
نصف كوب من معجون الطماطم (120 مل)
ربع كوب من زيت الزيتون
كوب واحد من الماء
ملح للتذوق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المذوبة
فرع واحد من روزماري
ورق البرشمان وورق الألمنيوم
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
في وعاء خلط كبير، يُمزج لحم الضأن أو لحم الماعز مع البطاطس والبصل والفلفل الحلو والطماطم والثوم المفروم.
يُتبل الخليط بملعقة كبيرة من كل من البابريكا، ورقائق الفلفل الحار، والبقدونس المجفف. أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.
انقل المكونات المتبلة إلى مقلاة من الحديد الزهر.
في وعاء خلط صغير، قم بإعداد الصلصة عن طريق الجمع بين نصف كوب من بيوريه الطماطم، وربع كوب من زيت الزيتون، وكوب واحد من الماء، والملح حسب الرغبة. اخلط جيدا.
تُسكب الصلصة بالتساوي على اللحم والخضروات في المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر او اي مقلاة امنة للفرن
ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة فوق الخليط.
أضف غصنًا من الروزماري لمزيد من النكهة.
نغطي الصينية بورق البرشمان، ثم بورق الألمنيوم، ونتأكد من إغلاقها بإحكام.
ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 1.5 ساعة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
بعد الانتهاء من ذلك، أخرجي القالب بعناية من الفرن. ملاحظة الرائحة ستكون مذهلة!
يمكنك تقديم خبز لحم الضأن أو لحم الماعز اللذيذ مع الأرز والخبز الطازج للحصول على وجبة كاملة ومرضية.
#delicious
#tasty
#yummy
#onepanrecipe
#meatrecipes