Bœuf et Brocoli Sautés : un classique de la cuisine quotidienne chinoise, très simple et rapide

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Bœuf et Brocoli Sautés : un classique de la cuisine quotidienne chinoise, très simple et rapide

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Жыл бұрын

Je vous propose un plat de la cuisine quotidienne chinoise : le brocoli et bœuf sautés.
La manière typique de la préparer est très simple et rapide : on fait sauter une petite quantité de viande coupée en fines tranches avec un légume à feu vif et avec de l’ail.
On se régale avec du riz.
👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
500g de brocoli
6 gousses d’ail
1 c à c de poivre noir entier
½ c à c de sel
100ml d’eau
5 c à s d’huile de tournesol
Marinade :
350g de bœuf (ex : tende de tranche, gite à la noix, filet)
1 c à s de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
Une pincée de poivre moulu
1 c à s de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
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Пікірлер: 143

@afreesoulonearth Жыл бұрын

Vos recettes sont tellement structurées et clairement expliquées qu'il est impossible de les rater. Et ce plat ! 🥦🥩 Simple, rapide et savoureux ! Un des plats de base chez mes parents.

@suzannekouang6707 Жыл бұрын

Merci

@dalilaabdelhouaret9092 Жыл бұрын

J'adore ce plat que je commandais souvent au restaurant. Mais depuis quelques années que je vous suis, je fais tous les plats moi même, tellement meilleur !😋..je teste demain demain car il me reste un morceau de tende au congélateur 😉..je n'en ai jamais autant acheté ainsi que les hauts de cuisses 😁..merci pour cette belle recette facile et pas chère..et cette jolie vidéo 🥰..belle semaine à vous tous !🌹

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci Dalila ! Belle semaine ! 😊

@-MEL16-A.O.C Жыл бұрын

Merci Dalila,bonne journée et semaine à vous 👍🙏😉

@florentinenereus7040 Жыл бұрын

J'apprecie bcp ce plat Merci pour cette vidéo pour la recette.👍

@yepaaa108 Жыл бұрын

Je vous suis depuis un long moment et je tenais à vous dire que votre chaîne est un trésor. J’ai fais cette recette 4 fois en deux semaines 😁 Merci de partager avec nous vos merveilleuses recettes 👩🏻‍🍳

@guzmanivana1798 Жыл бұрын

Merci Morgane !! Les enfants ont ADORÉ !!!🤗

@isabelleispa3619 29 күн бұрын

Bonjour bœuf aux brocolis, ça c'est bien bon, merci pour vos recettes qui font très envie, et vous voir toute les 3 vous régalez, ca donne très envie de faire la recette, bon appétit 🍜🍚🥢 🌴🌺🌺🌴

@joellegouniot1299 Жыл бұрын

J adore vos recettes. Merci de nous les partager

@Septante Жыл бұрын

Merci pour cette recette excellente et facile. Merci surtout pour la très bonne idée d’utiliser le cœur du brocoli, qui est super bon.

@isafamilla1285 Жыл бұрын

Mon plat Chinois préféré , ENFIN, merci Morgane

@soniaaddadayadi5995 Жыл бұрын

J'adore vos recettes.... miam...en plus ce plat est mon préféré

@fanounifanouni5285 Жыл бұрын

Vos recettes sont excellente merci pour tout vos partages continuez à nous régaler 👏🏻👏🏻😍

@rojeur Жыл бұрын

J'adore ce plat et je le fais à la maison.. merci beaucoup !

@priscilleg6963 Жыл бұрын

Miam! Hâte d'en cuisiner. Merci pour toutes ces délicieuses recettes.

@francinepicard5909 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour t’es super recettes j’adore

@972georges Жыл бұрын

J’ai rajouté du poivre de sishuan, c’était excellent. Merci pour vos belles recettes et votre belle humeur.

@thomaaasm 10 ай бұрын

Belle recette, belle vidéo et belle personne Merci

@rockwood666 Жыл бұрын

Vidéo bien réalisée. Vous rendez la cuisine asiatique plus accessible.

@born2heal164 Жыл бұрын

Toujours impeccable merci pour le partage

@mariemafutambito2735 Жыл бұрын

Très appétissant. Merci Morgane

@clemencelachaud6613 Жыл бұрын

Merci beaucoup super recette équilibrée que j'aime beaucoup.💚

@katia6613 Жыл бұрын

Merci Morgan pour cette délicieuse recette miam miam 😋😋 j'adore

@rose-mariegenin9223 Жыл бұрын

Bonjour merci pour cette recette vite faite et pas trop chère tous ce que l'on aime ........

@misskkuisine8253 Жыл бұрын

Merci pour tes recettes ❤❤❤🎉🎉🎉🎉

@elsaarnaud7204 Жыл бұрын

Je viens de faire cetre recette et elle est juste delicieuse 😋 merci encore Morgane😊

@francinepg 8 ай бұрын

La famille a adoré ce repas

@danielleadjadj9045 Жыл бұрын

Recette simple et délicieuse bravo merci 👏👍

@yannemaddy8417 Жыл бұрын

Merci pour cette recette facile à faire, je dois l'essayer.

@vincent9371 Жыл бұрын

Une vraie recette diète et bon 🥳🥳🥳🥳 merci

@lehamstermasqueced9355 Жыл бұрын

Bonjour oui c était le plat que l on mangeait avant le service du restaurant de mon grand père que de souvenirs avec vous !!! Un vrai délice et une façon de faire manger des brocolis à ceux qui ne les aime pas!! Bonne journée à vous et à vos proches 💪💪💪

@marc-andreperron6992 Жыл бұрын

Ma recette pour mon souper ce soir. Merci beaucoup.

@zazalesgrandsdelires2014 Жыл бұрын

Merci pour cette recette. Je dois aller m'approvisionner en sauce et apres je teste. Encore merci 🤩

@-MEL16-A.O.C Жыл бұрын

Génial 👍 J'adore ,merci Morgane,voilà encore une bonne idée pour cette semaine, j'ai la même astuce pour le pied du brocolis (gratin+béchamel chez moi)Biiiises 👍😘❤

@nadineclavel2485 Жыл бұрын

toujours un ravissement de découvrir les superbes recettes que tu partage merci infiniment et en plus tu es très pédagogue 🙏🙏

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@ekodi1694 Жыл бұрын

Encore une belle recette. Merci pour l'étendue des choix des recettes que vous proposez. Vous êtes géniale !

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@mttr4116 Жыл бұрын

Huuuuuuum 😋 je me demandais qu'est-ce que j'allais mangé ce soir . Merci du partage 👍♥️♥️

@user-ws4tq5vc7c 11 ай бұрын

Merci pour le partage. Bravo.

@sandrinespecht773 Жыл бұрын

Bonjour je vais refaire cette recette merci 👍🤗🤤❤️🥦🥘

@apprendrelethaiavecammetchris Жыл бұрын

Très bon ! 😋Merci Morgane pour la vidéo. 😀

@mariahr673 Жыл бұрын

Bonjour Morgane. Merci 🙏 d’avoir partagé avec nous cette excellente recette. Je ne manquerai pas de la faire. Simple et goûteuse mmmmh ! À très bientôt sur votre chaîne 💕

@mariebologna6745 Жыл бұрын

Bonjour comme toujours de bonne recette je vais le faire merci bises

@malyamalya6825 3 ай бұрын

Waoue magnifique ❤❤❤

@pauladasilva3722 Жыл бұрын

Humm 😋bon appétit ! Je le fais dès que je peux 👍

@Mooltagailke Жыл бұрын

Testé approuvé vous êtes la meilleure. Je vous suis depuis 2 ans je rate aucune de vos recettes qui sont exceptionnelles 👌 mieux qu'au restaurant. Mille fois merci 😍

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Super ! Merci. 😊

@Funambule666 Жыл бұрын

Un classique toujours aussi bon à manger ! 🐷🐷🐷

@yoleneterram5592 Жыл бұрын

J aimes beaucoup ta recette Miam-miam merci avec les brocolis en plus j aimes beaucoup les légumes dans la viande merci à très bientôt pour une nouvelle recette Miam-miam biz 😍🥰👍

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci.

@shirinheinrich8845 Жыл бұрын

On a testé en famille hier. Mes deux petits qui sont souvent compliqués concernant le goût, l’ont dévoré avec plaisir. Un vrai bonheur pour les papilles des petits et des parents heureux d’offrir un repas sain et savoureux! Merci, de la part de toutes ces familles

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci à vous !

@popowraissa7 Жыл бұрын

Merci beaucoup et bravo j'adore!!!félicitations et bonne continuation à bientôt,bonne appétit😃😍😘😘👋

@souprenathalie9781 Жыл бұрын

bonjour merci pour cette bonne recette

@taki13 Жыл бұрын

Cc😀merci pour cette recette🙏je v acheté les ingrédients et je vais vite la faire tellement ça a l’air délicieux 🥰🥰

@LeBotCoquin Жыл бұрын

Bravo Morgane je ne sais pas quoi dire de plus 🙂👍

@patlgc5017 Жыл бұрын

Merci pour ces recettes que je decouvre grace a vous et j adore.je m abonne .😊😊

@bintajuf2989 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour la recette sénégale

@julietteletourneure2735 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour vos recettes je viens de m'abonner bravo 👏👏👏👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@naimastaili8382 Жыл бұрын

Bonsoire madame je visionne toutes vos vidéos merci bonne continuation 😊

@raymondecheval598 Жыл бұрын

miam ça a l'air bon😋merci Morgane

@pitchoun4071 Жыл бұрын

Merci pour cette recette. D habitude je fais avec la variante pak choï mais pratique car brocoli plus facile à trouver

@florindaestevao931 Жыл бұрын

Que c’est bon tout ça 😋💋💋

@marywings6870 Жыл бұрын

C'est extra. J'ai adopté ce plat pour ma cuisine de tous les jours. Comme je n'ai pas de boulanger, la présence du riz remplace le pain. Seule réserve : attention au sel. Les sauces soja et autre en contiennent beaucoup, mieux vaut pas en rajouter (hypertension artérielle).

@deolindacarneiro4293 Жыл бұрын

Bonjour Morgane depuis que je vous ai trouvé j'ai le plaisir de confectionner moi même vous recettes,je tiens à dire que mon Mari se régale il me manque quelques sauce parce que je ne trouve pas 😊

@firebirdgao 9 ай бұрын

Pas besoin de sel .. avec la sauce huître et soja c’est déjà assez salé … enfin c’est mon avis ! Après super recette je me régale

@raymondeyenchehk282 Жыл бұрын

Merci beaucoup. Je viens tout juste de terminer cette recette et mes gars sont agréablement surpris de la simplicité de ce repas goutteux.

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Super !

@sadiav9085 Жыл бұрын

J'aime beaucoup vos recettes car on trouve légumes viande est les féculents. Plus de recettes pareilles rapide si vous avez d'autre recettes avec des légumes de saison est avec du poisson tofu ou un autre féculents je suis partante je refais cette recette ce soir ou demain soir merci :)

@megangatchalian5744 Жыл бұрын

Merci Morgane pour la tuto! Nous l'avons fait moi et mon mari ce soir.. et nous adorons ❤ c'est très délicieux 😋 Merci encore👍

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Génial ,!

@davidysmart6542 Жыл бұрын

Mmmh des brocolis : ça change un peu, bonne idée ! C'est toujours aussi bien expliqué. Et encore félicitation pour votre tout dernier trophée KZfaq : c'est largement mérité !

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci ! 😊

@hafidabouyakoub7125 10 ай бұрын

Merci pour votre partage j'ai adoré votre vidéo 😊🎉🎉🎉🎉🎉

@CookingWithMorgane 10 ай бұрын

Merci !

@mariapacomio4171 Жыл бұрын

Merci 👍🙏

@marinedurel9437 2 ай бұрын

testé et approuvé merci pour cette recette très savoureuse et tres rapide ❤❤❤

@CookingWithMorgane 2 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@mariasiret5929 Жыл бұрын

Miam je vais faire ça ce soir !

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Génial !

@sadiav9085 Жыл бұрын

Merci ♥️

@fb8418 Жыл бұрын

Ça a l’air succulent ! J’ai testé votre recette du tieboudiene en la suivant à la lettre. Excellent ! Par contre : j’ai acheté le yet et guedj . Lorsque je les ai senti avant de les utiliser : quels odeurs horrible ! J’ai préféré ne pas les incorporer à la préparation, par peur de l’odeur et le goût du résultat final. 😅 Sans remords ! Chapeau à vous et à vos filles d’avoir mangé le tieb avec ces 2 ingrédients incorporés ! 👏🏽 Merci Morgane

@user-cr6xp9rz9l 11 ай бұрын

Merci Morgane, ce bœuf 🐂 au brocoli est mon prochain repassage ❤😂🎉❤

@CookingWithMorgane 11 ай бұрын

Génial !

@gtrqtl1023 Жыл бұрын

cc MOGANE😘 J'ADORE ta cuisine Je mu suis abonné à ta chaîne merci pour ces délicieuses recettes

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bienvenue ! Merci.

@cadeau1197 Жыл бұрын

j'ai fait, c'etait une tuerie, j'ai un peu modifié la recette, car il me restait des légumes que je voulais pas perdre, j'ai rajouté quelques rondelles de carottes et piment vert avant brocoli, et en fin de recette quelques cuillerées de crème fraiche épaisse qui me restaient , un régal, merci Morgane

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Quelle belle adaptation ! Bravo !

@Loulitch Жыл бұрын

J'ai vu grandir les filles au fil des recettes d'année en année 🥰

@thomaaasm 10 ай бұрын

+1 abonné

@TheClo1101 Жыл бұрын

J adore cette manière de tuer l ail 🤣🤣🤣🤣🤣

@ChrisreggaekeyboardTv Жыл бұрын

top

@tizianotomba654 5 ай бұрын

Testé et approuvé ! Vraiment succulent, de quoi se réconcilier avec le brocolis ☺️

@CookingWithMorgane 5 ай бұрын

Génial !

@MrBoblesax31 Жыл бұрын

bonjour, alors les filles on se régale lol merci

@sanaaama9866 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍

@brigittecrisante5099 Жыл бұрын

Je ne mange pas de bœuf mais je vais tester avec du tofu 😉

@pikachu-ww6dl Жыл бұрын

💐

@marinella486 Жыл бұрын

Hummmm

@marieagneslebeaupin7522 Жыл бұрын

Bonjour Mme où peut-on trouver de la sauce soja et d'huîtres s'il vous plait sinon votre recette est très bien expliquéé 😋😊 merci à vous 👍

@aliceparis7096 Жыл бұрын

👍

@myriamcohen7723 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@alassanesogodogo4996 Жыл бұрын

Super👍🏿👍🏿👍🏿❤👍🏿Super👍🏿👍🏿🤝🏼Merçi beaucoup🤝🏼🤝🏼

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci à vous 😊

@corsica9862 Жыл бұрын

J'ai fait ce plat excellent et il m'en reste. Peut-on le réchauffer sans perdre de sa saveur ? Merci pour votre retour.

@insafnassoufa7102 Жыл бұрын

J'adore votre cuisine Morgane . Et j'aime aussi votre couteau ! pouvez vous m'indiquer où je peux trouver le meme? ;)

@FaraH-cl8bk Жыл бұрын

Merci Morgane. Rapide mais surtout bon et complet. SVP peut-on remplacer la sauce d huître par un anchois ? Comme certaines recettes italiennes. Agréable semaine

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bonjour Fara, oui c'est une très bonne idée ! les anchois ont une riche saveur d'umami. Belle journée !

@jouliajoli2703 Жыл бұрын

Bonjour madame morgane svp je v une recette avec les pâtes de konjac C'est si possible je suis en régime merci d'avance.

@celinechevalier7728 Жыл бұрын

Ça me paraît succulent. Est-ce qu'on peut rajouter des champignons noirs ? 🤤

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bonjour, oui vous pouvez ajouter des champignons noirs.

@bouseuxlatache4140 Жыл бұрын

merci pour la recette. est-ce qu'on peut remplacer la sauce huitre par autre chose? (je suis en campagne et pas de magasin asiatique en vue).

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez la remplacer par 1 c à s de sauce de soja claire. Bonne journée !

@bouseuxlatache4140 Жыл бұрын

@@CookingWithMorgane merci!

@MKBM2011 Жыл бұрын

Bonjour Morgane, Vous n'utilisez pas de wok. Je croyais le wok indispensable pour saisir et cuire à la fois / ce qu'une poêle paysanne n'est pas sensée pouvoir faire. Peut-être est-ce un choix pour "démocratiser" vos recettes ? Le wok nous permettrait-il un résultat encore plus savoureux ? Merci

@Glomoful Жыл бұрын

J'adore, c'est délicieux. Le seule chose qui me navre c'est l'emploi de la suce d'huître qui contient énormément de conservateurs et autres E... dont certains dangereux. Je mange de la viande bio, locale, c'est dommage. Rien pour remplacer cette sauce ?

@marleenprovencal2760 Жыл бұрын

SVP, quelqu'un peut me dire quelle partie du boeuf est-ce quand vous parlez d'un "tende" ? Merci !

@lyanahhh 3 ай бұрын

Bonsoir ☺️ Peut-on utiliser les brocolis surgelé ? Et comment faire ? Merciii❤️

@CookingWithMorgane 3 ай бұрын

Bonjour, je préfère utiliser des brocolis frais pour leur croquant. Cependant, vous pouvez utiliser des brocolis congelés. Le déroulement de la recette reste le même.

@lyanahhh 3 ай бұрын

@@CookingWithMorgane merci beaucoup pour votre réponse 🙂. A très bientôt 👍😉

@ekodi1694 Жыл бұрын

Morgane, où peut-on se procurer la jolie bouteille dans laquelle vous garder votre sauce soja? J'aimerais en avoir une comme également ?

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bonjour, je l'ai trouvée la semaine dernière chez le brocanteur japonais : koji_fukushima_japon Vous pouvez voir les détails sur son site Instagram. Bonne journée !

@ekodi1694 Жыл бұрын

@@CookingWithMorgane Merci Morgane !

@freddel8505 Жыл бұрын

Bonjour, quel est le nom de ce morceau de boeuf svp? Merci pour vos recettes délicieuses et saines. 🌹

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Bonjour, c'est du gîte à la noix. Bonne journée !

@freddel8505 Жыл бұрын

Merci pour votre réponse

@lucrainville2343 Жыл бұрын

@@freddel8505 C'est le muscle qui sert à cuisiner un Rôti Français , ... en Amérique, le Roast Beef . Cette coupe se nomme l’œil de ronde ou noix de ronde ou intérieur de ronde . Le boucher fait cette coupe en bas du muscle fessier , c'est une partie de la cuisse extérieur. Chez un humain, ceci correspond à l’arrière de la cuisse entre la hanche et le genou.

@gtrqtl1023 Жыл бұрын

J'ai envie de traverser l'écran 🤣🤣🤣