Duas coisas que vão ajudar a melhorar o processo: uma, colocar pedras no fundo embaixo da lenha, elas vão esquentar e ajudar a manter a temperatura; dois, passar um arame por fora do "embrulho" da costela para ajudar a tirar do buraco depois.

Muito bom 👍🏽👏🏽👏🏽

Eu não sei de onde vc tira tanta inspiração, para fazer essas receitas maravilhosas, tenho uma admiração muito grande pelo seu trabalho. E cara essa receita eu vou ter que roubar... Kkkk Ficou muito bom

Vou fazer esse experimento, só de olhar já deu água na boca, parabéns pelo vídeo 🙏

Ai eu vi o brabo heim

Cara vou te contar: esse teu buraco quente é milagroso mesmo. Pois eu asso costela há uns 40 anos, e, nunca vi sair dourada assim do embrulho, sempre sai cozida pra dourar depois. Caramba!

Salve✌

Admiro seu trabalho

Kkk. Chegou a louvar a Deus

Que impressionate

Top parabéns

Massa.

Parabéns… parece que ficou bom, vou ter que testar kkkkk Valeu

Hum ficou uma delícia nuca tinha comido uma costela tão bem assada e mole , espetacular 😋😋😋😋 obrigado chefe matador kkkk

Se me convidar vou lá degustar também

Desse jeito nunca tinha visto,uuuuh

uma dica, em outro video, vi que os autores colocaram uma tela em volta do papel alumínio, facilita pra retirar a carne

Eu nem levava p churrasqueira parece ja estar ótimo

Queria tem um pedaço de terra no quintal i uma costela kkkkkk

Ficou bonita demais essa costela! Aguardando um convite para degustar uma dessas aí em Biriricas, Pedrão! Hehehe

Será que dá certo com outra carne ? Tipo sobrecoxa de frango

Top , quanto tempo no buraco?

Então eu já fiz, deixei por uma hora na grelha pegando a fumaça de macieira, (defumando) a baixa temperatura com todos os temperos e pouco sal, depois coloquei mais sal grosso sem exagerar 10 voltas no papel alumínio e 5:30 no buraco, coloquei uma grelha com arame pra tirar mais fácil e enterrei a carne a 40 cm de profundidade tendo uns 35 de carvão em cima e em baixo, cobri com pedras e terra, ficou um espetáculo também..... Costela não pode derreter se não perde a graça, mas deu água na boca essa aí.

Hj tem costela no buraco🤨🤨🤨 borw???

Quanto tempo de fogo? é necessário o fogo encima, depois coberta com terra? parabéns ficou top

Sei não mas eu acho que esse cara trocou de costela viu. A costela saiu dourada e crocante por cima, sendo que não tinha fogo o suficiente pra isso.

Pra uma carne cozida parece meia dura

Não vejo tanta necessidade de dourar ela, gosto dela já assim que sai do bafo

Receita tóp, mais o cara muito bobo. E muita firula