Costela no Fogo de Chão - Churrasco Gaúcho | Parrilla Rock
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3 жыл бұрынCostela no Fogo de Chão - Churrasco Gaúcho | Parrilla Rock
É isso mesmo, fizemos um Costelão 8 horas no Fogo de Chão.
Em comemoração ao primeiro video com mais de um milhão de visualizações, a gente saiu do QG do Parrilla Rock e partiu para Barra do Ribeiro, mais precisamente para o Recanto da Família Teixeira.
O principal ingrediente aqui é a paciência. Assiste pra descobrir os segredos!
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@ugfuhchcigxifzjgiylychc2056 3 жыл бұрын
Quantas horas de fogo......?
@geovanacosta1117 3 жыл бұрын
8 horas
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
🔥🙌🔥
@edsonjoseferraz1524 Күн бұрын
Olá costela chic 🎉🎉 Uma pergunta onde comprar rspetos desse modelo que vc usou p assar a costela. Da a dica de onde comprar Parabéns pela aula dada de como assar costela fogo chão ❤🎉🎉
@guilhermewiteck6436 2 жыл бұрын
Aquela pelanca que ninguém come. Bem feita e crocante não tem nada melhor.. Tem gente que come simmmm.. é pra mim, uma das melhores partes
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Na anatomia, essa pelanca é chamada de fascia. É tecido conjuntivo.
@leonardoddar 6 ай бұрын
Esse periósteo fica muito crocante e gostoso em uma costela preparada longe do fogo. Para uma costela assada direto sobre o fogo não acho tão interessante porque normalmente nao acompanha o cozimento da peça e acaba queimando.
@henriquecomissoli6380 3 жыл бұрын
Estou vendo que a locação é num lugar paradisíaco. Me sinto honrado de dizer que tive a oportunidade ímpar de ter Provado esse costelão , neste lugar fantástico. Parabéns Maestro Martini, parabéns Recanto Família Teixeira
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Grande Doutor Chef! Tua presença é indispensável. Forte abraço 👊
@Rudi-ym1ke 3 жыл бұрын
Caraca, que lugar top, parceria, gelada e boa carne não precisa mais nada 👏👏👏👏
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Esse é o espírito da coisa 👊
@ismaISWE 3 жыл бұрын
Esse é mestre !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Bondade do amigo Valeu Porks 👊
@Noronhaful 3 жыл бұрын
Show de bola! Padrão essa costela!
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Especial de primeira 👊
@alexandreribeiro3540 Жыл бұрын
Na hora de cortar a carne e mostrar q ficou macia não passou kkkk
@jairjunior805 Жыл бұрын
Gostei muito de cada detalhe desse vídeo,mais a história do chapéu pança de burro foi toooooop.... parabéns.
@rafaelrocha7856 2 жыл бұрын
Gaúcho + rock + cerveja = churrasco Muito bom o vídeo #rocknroll 🤘
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Daleee 🔥🤘🔥 Abraço, Rafael!
@edsonjoseferraz1524 Күн бұрын
Onde comprar esses espetos ?? Tel , e-mail.. Excelente aula de como preparar e assar costela fogo chão. ❤🎉🎉
@lucassturmer160 2 жыл бұрын
Show de bola,xirú👏👏👏
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu, tchê 👊
@manoelrodrigues995 8 ай бұрын
Fogo de chao é apaixonante
@robertamacedo9144 2 жыл бұрын
Mais baaa...ma baita explicação como pouco já vi home véio simples clara e sem frescura theeee
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu, Roberta! Não gosto de ficar enrolando não. Forte abraço 👊
@marceloflx1973 3 жыл бұрын
Costelão 8 ou 12 horas é para dar tempo de preparar vário petisco durante o assado, pode ser aquela paleta ou costela de ovelha, um salsichão, o matambre... até porque não se bebe de barriga vazia. E também tem que dar tempo pra canastra, um pife ou truco. É só juntar uns amigos ou família que sejam parceria e curtir esse momento a beira do fogo. 🤘😁👍
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Exatamente, falou tudo 👊
@MatheusLima-qr5sw 3 жыл бұрын
Vídeo top, parabéns e sucesso.... O like é certo....
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Mazaahhh Valeu Matheus 👊
@CarlosAlmeida 2 жыл бұрын
Cara eu adoro a pelezinha embaixo da costela. Assando ela ali por horas, a gordura vai assando junto e depois de pronta ela fica bem crocante. Adoro. Mas claro entendo que a técnica diz para tirar. Mas eu gosto. Parabéns aí!
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Técnica não é regra, Carlos. Temos que preparar a comida do jeito que a gente gosta. É importante conhecer as técnicas pois elas podem facilitar muita coisa pra nós, mas não somos obrigados a segui-las. Forte abraço 👊
@charllespb01 3 жыл бұрын
excelente canal, sou carioca , fiz uma costela na churrasqueira igual o outro vídeo e a sobremesa de banana.
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Mazaahhh Que maravilha Abração Charlles 👊
@edineiteixeira8815 3 жыл бұрын
Aeeeeeee coisa linda!!
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Espetacular 🔥🤘🔥
@marciodasilvasantossantos5915 Жыл бұрын
Que top
@elielpereiradeoliveira1580 2 жыл бұрын
Ficou top top essa costela
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu Eliel! Abraço 👊
@geovanilimaferreira5364 2 жыл бұрын
Tchê, cê saca muitooo de churrasco. MEUS PARABÉNS!!!! Sou assador e, percebi de cara, pelas dicas e ações durante o "toalete" do preparo da peça. Nota dez. Olhando, acho que era uma peça de ANGUS.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu, Geovani! Tudo nessa vida um eterno aprendizado, ou melhor, sou um eterno aprendiz. Não posso garantir que era Angus, pois comprei em açougue comum, mas estava muito macia. Forte abraço 👊
@geovanilimaferreira5364 2 жыл бұрын
@@ParrillaRock Grande abraço!! Já sou fã & seguidor do seu excelente canal!!!
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
🔥🤘🔥
@thaleshenriquemachadoschnu3389 Жыл бұрын
Show. Costela inteira com 6h já ta no ponto. E quanto mais passa parece que se concentra o sabor mais ainda. Sugiro fazer um churras dessas costelas congeladas do mercado, +- 8kg, o pessoal nao tem muito costume mas da o mesmo resultado, de forma acessivel para todos...e barato! Abração
@fabiocostawiedenhoft5844 2 жыл бұрын
Muito bom monstro, o fogo une.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu, Fabinho 👊
@marcelocolle1002 3 жыл бұрын
Como sempre qualidade nos vídeos....
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Valeu Marcelo Forte abraço 👊
@uni.uni.corp. Жыл бұрын
Caramba, na "membrana" é onde mora o verdadeiro sabor do boi rsrsrsrs tem gente que é maluca pelo sabor dessa iguaria rsrsrs
@GABRIEL-hl8gt Жыл бұрын
amigo parabéns pelo canal. uma duvida, poderia fazer sem sal e finalizar com sal de parrilha no final?
@tuliothales81 5 ай бұрын
Sensacional.... estudo gastronomia e garanto que ta tudo perfeito aí... principalmente tirar a membrana etc... tem gente falando que é bom, mas é gosto... e doido kkkk
@robertodominguesdasilva3423 3 жыл бұрын
Maravilha dos gaúchos ..aqui quem vos fala filho de paranaense ..ponta grossa 👍😋
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Valeu Roberto Forte abraço 👊
@RafaelOliveira-xt2er Жыл бұрын
Que vídeo bacana, sou Gaúcho.
@donioficinaBBQ 2 жыл бұрын
muito bom.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu Doni 👊
@alissonluiz8318 Жыл бұрын
Que isso eu já compartiljar
@ARTEFILMES87 3 жыл бұрын
bainnn daleee!! fogo une!
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Daquele jeito O fogo une 🔥🤘🔥
@lenobatista2780 2 жыл бұрын
Muito bom! parabéns pelo canal!! e fora essa vista ! qual espeto é esse? é muito prático! poderia compartilhar !
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Fala, Leno! É um espeto para cortes grandes. Feito em inox. Encontrei dois parecidos: amzn.to/3jlNXfl amzn.to/3ydSqa4 Forte abraço 👊
@leonelsilvadelima2674 2 жыл бұрын
Ki Maravilha esse costelão! O segredo é a paciência.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu Leonel! Forte abraço 🔥 🤘 🔥
@naj8rt25 Жыл бұрын
Gostei muito desse espeto seu pena que não acho no mercado para comprar
@suryanadriano5483 2 жыл бұрын
Muito bom meu amigo
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Vamos adiante 👊
@electrotronicoroberto5133 Жыл бұрын
Tem como fazer esse tipo de costela lá no espaço que vc tem da parrilha ?
@naj8rt25 Жыл бұрын
Se tem o link de compra desse espeto
@gilmarferreira2904 3 жыл бұрын
Esse cenário foi louco.
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Baita lugar 👊
@joaocarlosferreira9580 10 ай бұрын
A parte melhor do assado de costela é o tempo que o assador fica em volta da fogueira.
@RafaelRodrigues-op8zc 2 жыл бұрын
Top o video, o costelao e o lugar, como chegar nesse local no guaiba? Um forte abraco, Rafael de BAGE.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Fala, Rafael! Fica lá na Barra do Ribeiro, sítio da família Teixeira. Abrasss 👊
@FabioElPadrino 2 жыл бұрын
No mostraste la carne cortada. Mire 20 minutos esperando eso
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Tens razão, Fabio! Saludos desde Canoas-RS, Brasil. 🔥🤘🔥
@joseliomoraes5848 2 жыл бұрын
Tmj Che
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Daleee 🔥 🤘 🔥
@JeanCarlos-rt1pl 2 жыл бұрын
Muito bom em que coStella em kkkkkkkkk
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Daleee 🔥 🤘 🔥
@everaldomuller3751 3 жыл бұрын
💯
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
🔥🤘🔥
@edineiteixeira3978 3 жыл бұрын
Barra do Ribeiro, a Camboriú dos Pampas!
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Lugar ímpar
@paulosergioferreiramendes3098 2 жыл бұрын
Top, só faltou mulher bonita
@Tecnan 2 жыл бұрын
Quantos kg de lenha são necessarios?
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Não pesei, mas vai bastante. 🔥🤘🔥
@agamenonjunior2543 2 жыл бұрын
Tem as manhãs não
@franciscorobertocharaodoss2378 2 жыл бұрын
Meu amigo, que tipo de luva você usa para não se queimar? Gostaria muito de saber 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Luva De Solda Resistente Super Weld Soldador Couro/kevlar www.amazon.com.br/dp/B097HPCY3C/ref=cm_sw_r_apan_i_QWQFEAGX0PSHETJFGY6R?_encoding=UTF8&psc=1
@davidsantoschavesjunior5375 Жыл бұрын
Uma outra dica boa é as luvas de raspa de couro. O que o Antônio Martini mencionou é fácil de encontrar em lojas de EPI (equipamentos de proteção individual). Compre, de preferência de cano longo.
@davidsantoschavesjunior5375 2 жыл бұрын
Já comi costela de fogo de chão. Esse vídeo ensina de forma ao mesmo tempo detalhada e fácil como fazer. Inclusive para aproveitar o matambre e retirar a pelanca da costela. Show. Aqui no Rio de Janeiro já fazemos a costela no bafo, enrolada no papel celofane e externamente no papel alumínio.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Valeu David! Abraço 🔥 🤘 🔥
@bernperes3565 3 жыл бұрын
O fogo une! Curti pra não pegar essa praga!
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Hahaha Tá salvo 👊
@cristiano5415 Жыл бұрын
Só faltou filmar o corte da carne, o resto ficou excelente!
@ParrillaRock Жыл бұрын
🔥🤘🔥
@fabriciogarciaborbalatam2982 Жыл бұрын
GAucho de Apartamento
@ParrillaRock Жыл бұрын
🔥🤘🔥
@gilbertobergamin5298 3 жыл бұрын
Mas bah! E não me convida pra esse janelao
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Mazaahhh Não faltarão oportunidades 👊
@mspfrost 2 жыл бұрын
20 min olhando o vídeo e o cara não mostra como ficou a carne no final… Nananao coisa mais gaúcha esse home
@stradva 2 жыл бұрын
Tbm esperei pra ver o corte
@valdirsmialowski3163 3 жыл бұрын
Tope quem quer rapidez num costelao va num restaurante porque costelao tem que ser demorado mesmo pra poder aproveitar a parceira
@ParrillaRock 3 жыл бұрын
Com certeza, o preparo é a melhor parte Forte abraço, Valdir 👊
@hermesribeiro8030 2 жыл бұрын
Quantos kg tem essa costela?
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
10kg, Hermes.
@Jk-zb6oe 2 жыл бұрын
Lago não eh represado ? E Rio eh corrente
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
As definições vão mais além, mas basicamente é isso. 🔥🤘🔥
@felipeaguiar5052 2 жыл бұрын
Taca sal, é jogo rápido.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
🔥🤘🔥
@adrianofer1 Жыл бұрын
Amigo depois de esperar e assistir todo seu video, vc não mostrou cortando a costela pra ver como ficou !!! falha de vcs
@manoellima2785 2 жыл бұрын
EU JÁ VI ATÉ SALSICHÃO DOZE HORAS.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Hahaha 🔥🤘🔥
@manoellima2785 2 жыл бұрын
kkkkk abraços irmão sou de bagé tche, kkkk.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
Terra boa! Forte abraço 👊
@manoellima2785 2 жыл бұрын
valeu irmão tamo junto.
@adrianooficial6111 2 жыл бұрын
Esperei 21:30 de vídeo pra ver vc cortar pra ver como tinha ficado,e vc nem pra cortar e mostrar!! 😡😡
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
No próximo melhoramos isso, Adriano. 🔥🤘🔥
@IssoNaoPode. 2 жыл бұрын
tri.... só errou no chopp.
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
🔥🤘🔥
@rodrigoxara9391 2 жыл бұрын
Nem corta a costela para ver como ficou 👎
@ParrillaRock 2 жыл бұрын
🔥🤘🔥
@sandrooliveira4857 9 ай бұрын
Muito paia seu vídeo, nada ver ficar mostrando paisagem de mar, ninguém tá interessado nos seus particulares...
@BrasilCaipiraOficial 6 ай бұрын
Gostei do vídeo. Parabéns. Quando der dê uma passada em nosso canal. Grande abraço
bonfilho zulian
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