Coulis de tomates, rapide & simple

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Жыл бұрын

Bonjour et bienvenue en barre d'infos
- Coulis de tomates
5 kg de tomate, 2 oignons, 2càc de gros sel, 1càc de poivre, thym, laurier.
Dans un premier temps stériliser les bocaux avec couvercles et les mettre sur un torchon.
Laver les tomates et les couper grossièrement dans la marmite. Ajouter les épices et les oignons et mettre sur le feu, environ 20 à 30'. Une fois les tomates cuites (si vous avez une mousse sur le dessus écumez avec un ecumoir) mixer avec un mixeur plongeant ou un autre robot, si vous avez une moulinette presse purée ça fait aussi l'affaire. Une fois la purée de tomate obtenue vous pouvez la filtrer au chinois pour enlever les résidus de peau et graine. On peut aussi ne pas filtrer...
Il vous reste plus qu'à remplir les pots (c'est mieux si le coulis est bien chaud)
Je mets en stérilisation environ 10 à 15' dans la cocote minute et le double dans une marmite et je les laisse refroidir dedans.
Je vous remercie d'avoir regardé cette vidéo.
Je vous mets le lien de la chaîne de ma fille : / joailes
Contact : mamievitamine@gmail.com

Пікірлер: 124

@francevernhes2313 Жыл бұрын

Recette facile et simple mais cette dame n'est pas obligée de mal parler, on comprendra malgré tout. Merci malgré cette réserve.

@sandrinemundschaufilser9993 Жыл бұрын

Coucou ,quel satisfaction tu auras en les mangeant! Du fait maison avec des fruits que t'as toi même cultiver chapeau !!! Merci pour cette recette!

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Sandrine, oui c'est top, bonne journée 😘💋

@olivianivesse7373 Жыл бұрын

Quel bonheur d'être tombée par hasard sur votre vidéo !!!!

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci Olivia, c'est gentil😘😘

@francinelamy5146 Жыл бұрын

Merci beaucoup , j’adore quand tu nous fait des recettes

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci Francine, bonne journée 😘😘💋

@corinneheesen3731 Жыл бұрын

Merci, Isabelle pour ta vidéo, c'est du boulot mais que c'est agréable de voir le résultat du potager , bisous.

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Exactement Corinne, j'ai fait des lasagnes hier et j'étais contente de me servir de mes 🍅, bisous ♥️

@danielleduboue1572 Жыл бұрын

Cc merci pour ta recette du couli de tomates bonne soirée à bientôt 👍💋💖

@silvinapenedo2110 Жыл бұрын

Merci Isabelle pour t'on partage et bravo pour t'as récolte vous allez vous régaler bisous à vous deux 👍👍👍👍🍀👌🤗🤗🤗❤💙

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci Silvina 💋💋😘😘😘

@elisabeth6429 Жыл бұрын

Merci mamie vitamine pour cette recette. Le coulis a l air fameux et qu'elle satisfaction d utiliser les légumes de son jardin. Y a plus qu'à. A bientôt

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Mefci Elisabeth, j'avoue que je prends plaisir à faire mes conserves, bonne journée 😘💋

@cathyscrap9324 Жыл бұрын

Bonsoir. J'adore regarder tes vidéos et je te remercie pour ta recette que je referais. Gros bisous 🥰🥰🥰🥰

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci, bonne journée 😘💋💋

@chantalcomyn1237 Жыл бұрын

Un grand merci pour tes conseils

@bretagne441 Жыл бұрын

Coucou ma super Isa. Magnifique toutes ces belles tomates du potager. -Recette simple raide et efficace .Pour l hiver c'est sympa et ce sont des économies de faites en plus. Bon week end, bisous et caresses à Mr Eliot. A bientôt; kénavo😘😘❤❤

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Laurence, les economies je ke sentirai cet hiver mais même là comme je n'achète presque pas de légumes je le vois, bislus, bonne journée 😘💋♥️

@severinemeyer6207 Жыл бұрын

Cc merci pour cette vidéo.Moi ,j'ai pas assez de tomates dans mon jardin pour faire des bocaux.Mais je vais essayer planté plus de pieds de tomates l'année prochaine pour en faire . Gros bisous les amoureux 🥰🥰

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc, je reprends Plaisir à faire des conserves depuis que je fais mes confitures et je trouve vraiment top, bonne journée 😘😘💋💋

@moniqueroubi3393 Жыл бұрын

Coucou mamie vitamine merci pour cette recette bisous à bientôt 😉❤️❤️❤️❤️

@martinemaury7620 Жыл бұрын

Bonjour Rien,n est meilleur que ce que l on se fait. Bon week-end. Gros bisous à vous deux 💖💖

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Exactement, bisous, binne soirée 😘😘

@MANULEA72 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour ta recette et c est vraiment super top de pouvoir cuisiner les produits de ton potager 😊😘🌺🌺

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Manuela, j'avoue que je prends plaisir à faire mes conserves, j'aurai pas pensé m'y remettre, Bisous, bonne journée 😘😘

@valerierouxel2536 Жыл бұрын

Coucou merci Isabelle ses géniale de faire sois même ses sauces sachant que ses toi qui a cultivé des tomates bravo tu est une très bonne jardinière et cuisinière très bon début de semaine a vous deux Amitié Valérie 💋🙏🍅🍅🍅🍅😍

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Valérie, je redécouvre ce plaisir et j'avoue aimer ça, bisous bonne fin de journée 😘😘

@chantalcremers3905 Жыл бұрын

Bonjour Isabelle très beau coulis de tomate gros bisous à vous deux

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci, bisous 😘😘

@nadou668 Жыл бұрын

Merci pour ta vidéo recette c’est génial 😘😘😘

@chantalcomyn1237 Жыл бұрын

Tu à bien fait ton jardin tu à beaucoup de tomates merci pour ta recette je te souhaite ainsi que pour tes proches une très belle journée gros bisous prend bien soin de toi

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Chantal, je vais tout ramasser car elles s'abîment, bisous, bonne jt😘😘💋💋💋

@mamietortue5406 Жыл бұрын

Coucou mamie Vitamine merci pour le partage ,c’est sur que ça prend du temps mais quel plaisir de pouvoir manger tout au long de l’année les produits du jardin gros bisous 😘😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc mamie 🐢 c'est top, je le vois avec les confitures, bisous, bonne journée 😘😘

@ouahibahouria7295 Жыл бұрын

Bonsoir merci pour le partage gros bisous

@laurelamarque7324 11 ай бұрын

Génial merci je vais en faire gros bisous mamie vitamine

@mamievitamine6723 11 ай бұрын

Cc, en ce moment j'en fais tous les 3 jours avec la ratatouille 💋💋💋

@laurelamarque7324 11 ай бұрын

@@mamievitamine6723 délicieux la ratatouille

@marierosedesplats8731 Жыл бұрын

Merci Isabelle pour la recette Dr coulis de tomates ce doit être delicieux passe une bonne soirée bisoux ❤️💋👍😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc oui c'est super bon, bonne soirée 😘😘

@BRI-38 Жыл бұрын

Bonsoir , olala j’arrive avec les pâtes pour goûter votre coulis.!!!!!!!!! Rien qu’a voir vos tomates , j’avais envie de traverser mon écran pour ............les goûter 😍

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Mdr, les kasagnes sont prêtes lol, bonne journée 😘💋

@martineplantin6231 Жыл бұрын

Bonjour mamivitamines merci pour cette recette je vais la refaire gros bisous Martine de Maubeuge.

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Martine, c'est un regal, bisous 😘

@nathaliesanchez2929 Жыл бұрын

Bonjour, merci pour la recette 😊❤

@Isa-mo8kb Жыл бұрын

Coucou isa merci pour le coulis de tomates bisous 😃😘👍

@dominique5099 Жыл бұрын

Ccou mamie tu as les réserves on la fait presque pareil à part que mois je met tomate oignons sel poivre et branche de celerie un peut et je la fait cuire plus longtemps à petit feu mais après je fait un bassine en fer et quand je stérilisé c dans un stérilisateur à l'ancienne quoi Bravo à toi Isabelle car c'est du boulot mais après on est tellement fière de nous quand mijote nos petits plats Bisous 😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Dominique, c'est super tu es bien équipé. Je refais des conserves depuis peu. Je pense qu'à force de faire les confitures et de vour les enfants se régaler ça m'a motivé. J'aimerai faire des pkats cuisinés i tu as des idées je suis preneuse, bisous ♥️😘

@dominique5099 Жыл бұрын

Ccou tu veux de plats cuisiner pour mettre en conserve ou juste pour faire et peut être congeler dis moi comment je peux t'aider 😘😘

@claudinecoquelle6031 Жыл бұрын

Cc mamie mercie pour cette recette tout conte fait je fait comme vous merci pour ce partage a très vite super bisouss vous deux 💋❤️❤️👍👍

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Claudine, c'est beaucoip de taf mais j'avoue que ça fait plusir de manger ses conserves, binne journée 😘 bisous ♥️

@sws7sws770 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour la recette 😀

@chantalc14....02 Жыл бұрын

J'ai apprécié la vidéo sans chichi!! J'ai aimé la recette .je m'abonne pour de nouvelles recettes.

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci et bienvenue 😘😘

@filippaolix6691 Жыл бұрын

C'est un gros boulot mais une grande satisfaction de manger de la bonne sauce tomate maison qui a du goût ! Ici j'en ai fait 30L mais je la fais nature 100% mélange de tomates, je les cuits en gros quartiers dans une bassine à confiture c'est plus pratique pour les grandes quantités, j'enlève de l'eau pendant la cuisson et je garde ce jus aussi en bocaux. Quand les tomates sont cuites je les passe dans un moulin spécial sauce tomate qui sépare le coulis d'un côté et les déchets de l'autre, pratique ! Ensuite en bocaux stérilisés pour la stérilisation, une fois stérilisés ça ne bouge plus et on garde les bocaux longtemps. Pour la dégustation y'a plus qu'à cuisiner la sauce tomate en fonction de son utilisation (soupe, bolognaise etc). Au Portugal ils rajoutent de l'huile d'olive à la surface parce qu'ils ne stérilisent pas les bocaux ils mettent une poudre pour conserver le coulis à la place 😉

@filippaolix6691 Жыл бұрын

Il m'arrive aussi de les mettre au congel en petit sachets, ou encore de congeler les tomates entières ensuite pour cuisiner un coup sous l'eau on enlève la peau et dans la casserole 🙃

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc, pétard tu es équipé, je prends plaisir à faire mes conserves depuis que je fais les confitures. Je boude un peu le congélateur et j'aimerai faire des daubes en conserve, donc comme je vous que tu t'y connais, je veux bien tes conseils. Merci, bonne journée 😘☺️☺️💋

@filippaolix6691 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 bonjour, d'origine portugaise j'ai appris avec ma grand-mère, mère et tantes 🙃 j'ai testé les légumes en saumure (en bocaux dans du sel) mais je n'ai pas du tout aimé

@Isabelle123 Жыл бұрын

Coucou mamie Vitamines pour ta vidéo. Il a l'air bon😍

@michelledupre2715 Жыл бұрын

Coucou , j en ai fait 18 bocaux de coulis et 15 de tomates farcies mais je fais dans des bocaux a joins orange , dans les pots comme toi je fais de la confiture , j en ai fait 7 à la mirabelle , c est top de pouvoir retrouver tout ça à l hiver ☺️😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Super, je vais acheter petit à petit d'autre pot. J'aimerai faire des plats cuisinés. Les tomates farcies tu les a congelées ?

@michelledupre2715 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 non stérilisé, je les fait cuire au four puis je stérilisé 1 h 30 a 100° , j ´ai acheté beaucoup de mes bocaux ( le parfait) d occasion ça coûte beaucoup moins cher que du neuf , faut juste bien vérifier avant utilisation qui ne soit pas ébréché , d ailleurs il y a un site le parfait si tu veux voir ou avoir des idées pour la stérilisation , j ai déjà fait des rôtis de porc c est juste trop bon avec une petite salade du jardin mais là faut stériliser 3 h bisous

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

@@michelledupre2715 cc Michelle, c'est le temps de stérilisation que je trouve long pourquoi 3 heures. En general je sterilise maximum 30 minutes mais j'ai jamais fait des conserves avec la viande, merci pour tes conseils, bisous

@michelledupre2715 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 oui c est long 3 h mais c est parce que la viande est crue au départ , 1h30 quand elle est cuite , et je fait 7 pots en même temps , et si c est des petits 14 , j acheté la viande quand elle est en promo et sinon tout le reste c est 1 h et toujours a 100° , j ai un stérilisateur électrique c est plus simple une fois lancé j ai plus à surveiller 🧐, bisous bon dimanche à vous 2

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

@@michelledupre2715 Cc Michelle, j'ai un peu regardé les stérilisateurs, peut-être que je me laisserai tenter, le prix pique une peu, lol, bisous, bonne journée

@bousselotnadine5393 Жыл бұрын

Coucou merci pour cette recette je vais en faire demain car je sais plus koi faire de mes tomates :) 😘❤

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Nadine, j'ai presque tout ramasser pour ke coulis, elles s'abîment, c'était dommage de les perdre, bonne journée 😘😘

@larrelarrouyjacqueline3470 11 ай бұрын

cc moi je cuisine mes tomates je les ebouillantes les pelent je les cuisinent oignons ail cèleri persil paprika cumin des petits lardons sel poivre une tuerie dans des pates des pommes de terre etc etc pour moi c est du jus de tomates que tu as fais pour des soupes c est trés bien bisous

@mamievitamine6723 11 ай бұрын

Cc, je le fais souvent comme ça et après j'agremente quand je m'en sers, bonne soirée 💋💋💋

@samiadjabali4557 Жыл бұрын

Bonjour bisous à toi et Tiago caresses à Elliott 😘😘😘🐒

@lolalenoir3708 Жыл бұрын

Coucou mamie vitamines merci pour cette recette plein de saveurs de ton dure labeur tu peux en être fière bisous bisous 😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Lola, je le suis lol, je prends goût à faire mes conserves depuis les confitures 😘😘💋💋

@patygomes7214 Жыл бұрын

Cc Isa☀️ merci Isa pour tes bonnes idées de recettes, je vais essayer d’en faire aussi, c’est que j’ai ma voisine qui me donne pas mal de tomates et d’autres légumes, c’est une très bonne idée j’avais pas pensé à le faire comme toi, gros bisous très bon week-end et à demain peut-être pour le live😘❤️💋

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc, ici ma voisine me donne des figues, j'adore ça et je fais quelques petits pots de confit pour cet hiver c'est top. Bisous♥️♥️

@franckletellier3125 Жыл бұрын

Ouais c'est vraiment moyen niveaux préparation c'est pas un coulis de tomates c est du jus de tomate pas de quoi casser une pâte à un canard 🦆

@nadou668 Жыл бұрын

Super Isabelle 😘😘😘bravo bravo .. je t’embrasse amicalement 😘😘😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Binne soirée Nadou 😘💋

@omen9632 Жыл бұрын

Coucou Isabelle, merci pour cette recette que je vais m'empresser d'essayer. Je n ai pas de tomates du jardin alors j'en prendrai au marché mercredi ou samedi prochains. Et félicitations pour tes 99 000 vues!!

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

La timate à du succès, lol🤣🤣🤣

@dominiquebohy1988 Жыл бұрын

Coucou Isabelle il faut faire de la confiture de tomate 🍅 c’est délicieux 🙂

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Oui c'est vrai, j'en ai jamais fait🙄🙄😱

@dominiquebohy1988 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 C’est très bon et très facile à faire 😉

@carolinedelaunaymalatesta4160 Жыл бұрын

Hello..merci du partage. Je suis comme to,i je prépare mes coulisses plus naturellement possible. Comme ça j'agremente selon la recette. Mes tomates sont encore riquiqui et vertes....du coup je vais aller à la cueillette en prendre une 20aine de kilos ... bizz

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc, je prends plaisir à faire mes conserves depuis les confitures, c'est top, bisous, bonne journée 😘😘

@carolinedelaunaymalatesta4160 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 oui c'est génial.... je viens de faire quelques litres de sirop de sureau pour l'hiver. Mes fils ont déjà embarqué des bouteilles alors si je trouve encore quelques sureaux garnis... je vais en refaire... en ge également fin août j'attaque les tomates (entières penees et coulis..)et quelques pots de ratatouille...je ne fais plus de confiture j'ai un stock pour 10 ans avec ma mère ere lol bon dimanche

@pascalepascale6422 Жыл бұрын

Bonjour, la semaine prochaine je vais faire des bocaux de curry d'aubergine, de la piperade et de compote de pomme car les fruits tombent et ne sont pas très beaux. Pour tes tomates, c'est la maladie du "cul noir", c'est un champignon du souvent à des arrosages irréguliers, c'est un champignon alors ne laisse pas fruits sur le sol ou dans ton composte sinon c'est la contamination assurée pour ton potager. Bonne journée

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Merci piur l'info, du coup j'ai ramassé les tomates que j'avais laissé au sol. Ici aussi les ffuits tombent des arbres avant de kes ramasser, bon courage💋💋😘😘

@francettefalco8099 Жыл бұрын

Ccou mamie ma maman faisait aussi du coulis que des souvenirs

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Francette, la mienne aussi, je reviens a l'ancien temps, jaime bien faire oes conserves, bisous ♥️

@helenegimiedarnaud7765 Жыл бұрын

Bonjour, Isabelle. Suis-je obligée de mettre de l'huile d'olive ? Puis-je utiliser une autre huile ( pépins de raisins, tournesol, etc..), s'il vous plaît ? Merci d'avance. Harmonieux week-end.

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Coucou Hélène, non on est pas obligé de mettre de l'huile d'olive sur le dessus car il y a la stérilisation. J'en mets car je trouve ça meilleur (il m'arrive de faire sans) mais pas obligatoire, bon week-end😘

@helenegimiedarnaud7765 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 Merciiiii. Douce soirée

@luciefontaine8676 9 ай бұрын

👍❤

@helolaeti6921 Жыл бұрын

💜💜💜💜

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

💋💋

@chantalmalik7131 Жыл бұрын

❤🤤

@marianunespolho-pc2xq 2 ай бұрын

Cc j'ai acheté la même poubelle pour voiture je l'ai mis sur la porte elle tre bien

@mamievitamine6723 2 ай бұрын

👍👍💋

@lolalenoir3708 Жыл бұрын

Coucou mamie vitamines il m est sorti une vidéo de 2 ans comme tu as bien maigri toute mes félicitations pour ce régime en plus blonde tu étais c est un vrai changement bisous 😘

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Lola, j'étais jusqu'à 87kg, je me maintien à 75 sans me priver mais jaimerai perdre encore entre 5 à 10 kg juste pour ma santé car je me sens mieux avec kes kilos en moins. Bides❤️❤️

@lolalenoir3708 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 bravo toutes mes félicitations car ce n’est pas facile bon dimanche

@brigittemesguich7731 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 coucou ,quel régime avez vous fait ça m'intéresse. Merci

@user-tp6ol8iv1w 9 ай бұрын

Bonjour je viens de lire votre recettes sur le coulis de tomates peut on congeler les pots ou pas ou est ce que vous les laissez dans un endroit frais et sec ? Bonne fin de journée

@mamievitamine6723 9 ай бұрын

Cc, on peut faire des barquettes et mettre au congélo, mais perso je trouve que l'on perd du goût 😘😘

@virginiefedou1064 Жыл бұрын

Bonjour, le cul noir des tomates c'est une maladie.. Je fais également mon coulis de tomates comme tu le fais sauf que je le passe pas au chinois lol je mange les pépins... Belle récolte... Chez moi aussi j'en ai beaucoup donc je varie tomates farcies tomata tiam avec les courgettes du jardin.. Biz du sud

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Virginie, quand je mixe au blender, je garde aussi les pepins lol, bisous 😘♥️

@mariegenevievedupas591 Жыл бұрын

Coucou alors je faisais comme toi mais je deviens feignante donc maintenant je fais par ikg de tomates et au thermomix et je congele par petit pot .j utilise une certaine variete de tomate et j enleve les pepins ..

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc, je fais aussi mais c'est plus de travail d'enlever la peau et les pepins avant. Je crois que je finirai par m'acheter le Thermomix tôt ou tard, bisous à vous deux😘😘😘

@mariegenevievedupas591 Жыл бұрын

Prends le compagnon j ai fais une erreur avec le thermomix le bol est trop petit à la base .et les taches sous les tomates c est la secheresse c est "popote et potager qui l a dit .mais peut etre que Bea peut nous dire aussi .

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

@@mariegenevievedupas591 Merci piur l'info, je vais regarder ke compagnon. Kes tomates c'est le cul noir apparemment c'est un champignon💋💋

@rosedessable473 Жыл бұрын

👍👍🥰🥰❤💋

@eva-lh2er Жыл бұрын

S'il ne reste presque rien dans la passoire pourquoi la passer ?

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Oui, effectivement on peut zapper cette étape

@brigittemesguich7731 Жыл бұрын

Vous stérilisez dans des pots avec un couvercle sans joint. Si je comprends bien on peut stériliser dans n'importe quel pots qui ferment hermétiquement. J'ai suivi votre recette ,parfait, mais là conservation à voir plus tard .merci beaucoup .

@mamievitamine6723 Жыл бұрын

Cc Brigitte, je récupère les pots de cornichons ou autres et comme je veux faire plus de conserve je vais m'équiper 😘😘

@brigittemesguich7731 Жыл бұрын

@@mamievitamine6723 merci beaucoup pour l'info. j'ignorer que l'on pouvait stérilisé dans des pots sans joint. Merci pour ces bonnes informations.