Coxão duro no estilo picanha de Churrascaria

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Coxão duro no estilo picanha de Churrascaria

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Mauro Laverde

Күн бұрын

Пікірлер: 572

@arthurprocopio2976 3 ай бұрын

Esse é o preferido das churrascarias, mas o garçom fala que é picanha! Kkkkkk

@pedrogurgel7822 2 ай бұрын

como eles cortam casquerando, voce não sente que a carne è dura, fora que o coxão duro tem o sabor praticamente da picanha.

@pestoofficial6731 2 ай бұрын

É a picanha do petista kkkkkk

@lordbr1798 2 ай бұрын

Muito bom kkkkkkk

@carhllieeppsbr 2 ай бұрын

Sim 😂😂

@AnaLucia-jc6nb 2 ай бұрын

Mas o colchão duro pra churrasco nao fica muito duro 😂

@abner_horn 2 ай бұрын

O cara mostrou exatamente o que as churrascarias fazem kkkkkkkkk

@kemelPintoGG Ай бұрын

Tenho 98 anos de idade e nunca tinha visto alguém fazer algo de tão importante para os seus semelhantes. Brilha garoto!

@omaurolaverde Ай бұрын

muito obrigado 🙏

@nefertsuki5488 Ай бұрын

Que KKKKKKKK

@Drill99915a 2 күн бұрын

@@omaurolaverdekkkkkkkk caiu no bait

@TheMrMaxxy 3 ай бұрын

E quase todo mundo comendo coxão duro achando que é picanha.

@edsonoliveira5017 3 ай бұрын

A Picanha é coxão Duro. Mesmo a parte macia.

@TheJuninho59 3 ай бұрын

@@leo_christian_o9 abaixou sim, a abóbora que você chama de picanha, só se for kkkkkk

@TheJuninho59 3 ай бұрын

@@leo_christian_o9 pra quem não entende de carne igual a você é normal achar que vai comer picanha a 38 o kg, aposto que é aquela fatiada né ? Kkkkkkk Faz me rir ...

@bradrichardson8277 3 ай бұрын

Sou dono de churrascaria, tenho experiência e te digo: é picanha, porém chamam de coxão duro

@johnnyrabelo2045 3 ай бұрын

@@leo_christian_o938 o kg????? Só se for em Nárnia KKKKKKKKKKK

@vencedor70 3 ай бұрын

Acho que nunca comi picanha de verdade, os açougueiros são piores que mecânicos.

@Bugzoor 2 ай бұрын

kkkkkkkkkkkkk fato, ainda mais se for "picanha fatiada"

@lucas_silva930 2 ай бұрын

toda picanha é coxão duro

@ivanjrllima 2 ай бұрын

@@lucas_silva930PERFEITO. Galera não entende que é um músculo só. Kkkkk

@pedrogurgel7822 2 ай бұрын

@@lucas_silva930é nao, tem o mesmo sabor mas a rigidez da carne è diferente, se tudo fosse picanha nao existiria o nome coxao duro. Quando voce corta depois da terceira veia da para ver a textura diferente da carne.

@vivianesoares... 2 ай бұрын

😂😂😂

@moreoneday5345 2 ай бұрын

90% servido como picanha nas melhores churrascarias...

@ivanetemaria8089 2 ай бұрын

Isso é só pra quem sabe fazer um bom churrasco parabéns adorei 😋 essa foi uma ótima idéia vou fazer também com certeza ❤

@soobservo7112 3 ай бұрын

Fui a uma churrascaria famosa da minha cidade e achei a picanha um pouco firme... Deve ter sido essa peça aí

@adrianinho1987 2 ай бұрын

Certeza

@julianemello1723 2 ай бұрын

Compre a peça no açougue fresco, reservar se for preciso asse em casa😮

@MB.0909 2 ай бұрын

O pior é saber que essa parte é vendida como e pelo preço de picanha. Brasileiro sempre querendo tirar vantagem do povo.

@martins3ff 2 ай бұрын

Oque esperar de um país que o próprio presidente é um ex condenado.

@HansonLoco 2 ай бұрын

O povo também está sempre querendo tirar vantagem

@paulistano- 2 ай бұрын

Por isso não vai pra frente

@namurpaulodarocha5956 3 ай бұрын

boa carne para um churrasco. todas os cortes são bons, vai depender da qualidade da carne, fogo, paciência, amor deu água na boca.

@omaurolaverde 3 ай бұрын

bem isso 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@SilvaFilho2013 2 ай бұрын

Vai depender também de um amaciante de qualidade rs rs rs...

@Psicoluzes 2 ай бұрын

@@SilvaFilho2013de um boi novo.😅

@anonymousmoviestutos 2 ай бұрын

Também conta a raça do boi e a forma que ele viveu

@namurpaulodarocha5956 2 ай бұрын

@@anonymousmoviestutos sim. Grande verdade.

@ivanetemaria8089 2 ай бұрын

Nossa esse churrasco tá difícil pra não ficar babando 🤤 né mesmo gente eu sou checada num churrasco ❤❤❤❤ esse coração é pelo churrasco maravilhoso parabéns

@omaurolaverde 2 ай бұрын

muito obrigado 🔥🔥🔥

@zoeiraszoeiras8089 2 ай бұрын

Pessoal, compra uma fraldinha gorda, que vcs nunca mas vão querer outra carne, mas pede a peça inteira para o açougueiro não enganar vcs😂😂😂

@ELb509 2 ай бұрын

Verdade... Fraldrinha é top d+...

@skorpyon12 2 ай бұрын

Melhor que isso, só o cupim, pra mim não tem picanha que bata um cupim com bastante marmoreio

@Klebesuelson 2 ай бұрын

@@skorpyon12morro de nojo de cupim. Não como nem se me pagar. É lá que tem mais bernes, ecoo

@itapeceric 2 ай бұрын

E o que dizer de uma bela costela de janela?@@skorpyon12

@andressaclub2222 2 ай бұрын

@@Klebesuelson ninguem tem culpa que tu só comeu carne bixada 😂😂😂😂😂 e outra Berne é larva de mosca só pra tu ficar sabendo 😂😂😂

@chavijr9020 20 күн бұрын

Humm deu agua na boca 😋😋

@omaurolaverde 20 күн бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@marciodelfino3r80 2 ай бұрын

Eu fiz e adorei. Obrigado pela receita

@omaurolaverde 2 ай бұрын

fico feliz que tenha gostado 🔥🔥🔥

@Sal-dt8tk 2 ай бұрын

Na minha região vendem coxão duro como se fosse picanha ;-;

@antoniodutradutrasilva7492 2 ай бұрын

Parabéns pelo seu ensino nota 10 👍

@omaurolaverde 2 ай бұрын

muito obrigado 🔥🔥🔥

@LLopes-wg7pc 3 ай бұрын

A quantidade de gente que já foi enganada em churrascaria com isso... Não está escrito. 😂 Mas na prática, não muda muito.

@vinigt 2 ай бұрын

Ponto perfeito

@omaurolaverde 2 ай бұрын

obrigado 🔥🔥🔥

@user-gl2sv6sw6r Ай бұрын

Kkkkk é verdade ❤

@andresampaio_pv 2 ай бұрын

Também trabalho como churrasqueiro em domicilio, cliente certa vez comprou 8 peças de picanha em açougue, como eu tinha parrilla e churrasqueira de espeto, coxão duro fiz assim e as picanhas no talento ali na parrilla.

@omaurolaverde 2 ай бұрын

show 🔥🔥🔥🔥

@marciovieites 2 ай бұрын

Pelo menos não enganou o cliente

@andresampaio_pv 2 ай бұрын

@@marciovieites Cliente meu de 08 anos.

@vitorcavalcante7785 3 ай бұрын

BOA TARDE MEU AMIGO QUE CARNE SUCULENTA DELICIOSA LIKE CAPRICHADO COM SUCESSO 👍🏻👍🏻

@omaurolaverde 3 ай бұрын

muito obrigado meu amigo

@edsonoliveira5017 3 ай бұрын

Um coxão Duro com uma boa camada de gordura e um bom marnoreio fica ótimo.

@thiagotrindade5907 3 ай бұрын

O ponto certo é ter o que comer e matar a fome😂😂😂😂😂

@omaurolaverde 3 ай бұрын

com certeza

@claudemirnogueirafigueiran8573 21 күн бұрын

Carne nobre assim da gosto de comer! Eta coisa boa!❤😂

@omaurolaverde 20 күн бұрын

🔥🔥🔥

@vicenteanderson7402 3 ай бұрын

Deu água na boca

@omaurolaverde 3 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@hyldenira 3 ай бұрын

Mas quando vai mastigar, parece um chiclete

@arianabel5510 3 ай бұрын

Vdd

@ruega101 2 ай бұрын

@@arianabel5510vc

@pauloestevao51 2 ай бұрын

Vou fazer , gostei muito

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@user-kl1cn5xu6l 2 ай бұрын

Gostei vou fzr em casa esse final de semana 😅

@celll46 2 ай бұрын

Muito bom.

@omaurolaverde 2 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@asaventurasdozemoura5770 2 ай бұрын

Ok meu amigo boanoite 😊

@omaurolaverde 2 ай бұрын

bom dia e ótima semana

@samucaf.c3331 Ай бұрын

O ponto G do homem 😂😂😂😂😂😂😮😮😮😮 se ta doidoooooo

@Emy-wv8df 2 ай бұрын

جميللللللل❤😊 احلي شيف 😊

@Lacerda2310 2 ай бұрын

O pseudônimo do Coxão Duro : me engana que eu gosto !😂😂😂😂

@rafaelgoncalves1148 3 ай бұрын

Famosa Picanha fatiada rsrs

@arianabel5510 3 ай бұрын

Delicia

@rafaelgoncalves1148 2 ай бұрын

@@arianabel5510 não não é, é dura

@maykelguimaraes3908 2 ай бұрын

@@rafaelgoncalves1148 Dura quem não sabe fazer ou carne de má qualidade, delicia

@rafaelgoncalves1148 2 ай бұрын

@@maykelguimaraes3908 sai daqui mal uco coxao duro é duro o nome já diz

@pedrogurgel7822 2 ай бұрын

É carne dura, ou faz nesse formato ai de churrascaria que vai casquerando ou carne de panela

@luiscarlosarrais2756 2 ай бұрын

Muito bom gostei blz 👏👏👏👏

@omaurolaverde 2 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@ronypolar4240 2 ай бұрын

gosto dele assado sim... o coxão mole tb é muito bom

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@MichelEdelman 3 ай бұрын

Ficou no ponto que eu gosto.

@omaurolaverde 3 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@CarlosEduardo-nu5dh 2 ай бұрын

O cara ta atrapalhando o esquema das churrascarias kkkkkkkkkkkkk

@omaurolaverde 2 ай бұрын

😂😂😂

@thomazoliveira7946 Ай бұрын

😂😂😂😂😂 E a gente paga como picanha... 🙄😂

@alipiorogeriodearaujo6980 2 ай бұрын

Bem aqui onde eu mostrei pra vcs, não deu tempo de ver , kkk

@humbertockunha1987 2 ай бұрын

não sei como está o ponto da carne, mas essa faca está no ponto perfeito, extremamente afiada, o corte chega sai macio, dá gosto ver uma faca dessas cortando churrasco!!

@omaurolaverde 2 ай бұрын

obrigado 🔥🔥🔥

@matheussousa4392 Ай бұрын

revelou o segredo dos caras

@DanielNemen 2 ай бұрын

Eu costumo usar o mesmo sal que se dá para o gado,compro saco de 25 kg

@Mauricio-th4dp 2 ай бұрын

Esse cara ganhou mais um seguidor, o ponto cada um sabe

@omaurolaverde 2 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@valdirsilva5310 2 ай бұрын

O bom é acrescentar o sal após de ter dado uma dourada dos 2 lados

@rosemarysolimenecordeiro6659 2 ай бұрын

Não

@celiatexeira2308 2 ай бұрын

😊😊😊😊 😋😋😋😋😋😋😋

@celiatexeira2308 2 ай бұрын

👏👏👏❣️❣️❣️❣️❣️😋😋😋

@venturato1608 2 ай бұрын

Para aqueles que não te. Um paladar avulsado, o colchão duro é um dos mais saborosos corte bovino, muito mais suculento e saboroso que a picanha, e claro que têm que saber preparar

@robsonrobson7334 2 ай бұрын

Opa ! Parece que temos um especialista. Paladar avulsado???? Defina. Coxão (e não colchão) duro mais saboroso que picanha ?? Não mesmo. É o mesmo corte (picanha é a ponta do CD, mas É mais saborosa e suculenta, e não o contrário). E assassinou a Língua Portuguesa. Sabe de nada, inocente....

@adsoncarlos8197 2 ай бұрын

Essa é aquela q sempre vai no rodízio.kkkkk

@Cenna9 2 ай бұрын

Lembrando que é sempre bom deixar a carne descansar uns 2 minutos depois de tirar ela do fogo

@otavioambrozio5940 2 ай бұрын

Na hr q ela tá passando do selado pro mal passado, tem q deixar descansar tb ou n precisa?

@Kleber_12 2 ай бұрын

Coxão duro é muito saboroso deve ficar bom assim também só corta fininho que come boa

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@user-rd2kl3xs6u 2 ай бұрын

Não pode faltar,picanha.💫

@rodrigothomaz1215 2 ай бұрын

No mercado que eu trabalho eles.vendem como coxão especial.

@omaurolaverde 2 ай бұрын

interessante, é uma opção boa para o churrasco desde que seja uma carne de qualidade. 🔥🔥🔥

@marceloborgesdias4306 2 ай бұрын

É só comprar as “picanhas” a vácuo daquela marca que não posso falar, aí vc já leva o coxão duro mesmo 😂😂😂😂

@ivanfagundes1566 2 ай бұрын

Lembra de bater o sal? Aqui no sul é automático. Vai servir bate o sal no espeto

@aloisiomazzaro9765 2 ай бұрын

Meu corte favorito Coxão duro da Angus Delicioso 😋

@omaurolaverde 2 ай бұрын

bom demais 🔥🔥🔥

@GabrielJoJo2024 2 ай бұрын

Minha vó diz que eu já comi Picanha quando era criança, ela é Fazendeira e de vez em quando ela mat@va uma Vaca e enchia o Freezer com Carne e nós fazíamos um Churrasco, só que até hoje me questiono se eu já comi Picanha porque eu não lembro do gosto, um dia eu vou comer uma Picanha de Verdade para saber exatamente como é o gosto e a Maciez, deve ser algo surreal

@josepaulorodriguesdoe.s.ju1021 2 ай бұрын

Açougueiros: agora que a gente já separou o coxão duro, podemos vender como picanha fatiada 🤡

@henriqueotavio4777 2 ай бұрын

As fibras do cochão duro são enormes, praticamente vao de um lado a outro do corte, ja na picanha são fibras pequenas

@player-xm9qm Ай бұрын

Aqui na minha cidade é ao contrário.. a gente se obriga a fazer picanha no estilo coxão duro

@marcioantoniodarosarosaros9785 Ай бұрын

El falou cuidado pra não espeta a mão 😂 se ele não falar espeta mesmo😂

@zoeiraszoeiras8089 2 ай бұрын

Só depois de cozinhar duas horas na panela de pressão, ai joga na churrasqueira😂😂😂 só assim pra comer

@pierredolabela 2 ай бұрын

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@ALima-bx4rm 2 ай бұрын

Poderia ter cortado a peça no sentido contrário das fibras, vez que vai servir cortado em fatias

@washingtonferrareoficial1720 2 ай бұрын

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@bystock 2 ай бұрын

Essa é a famosa "Picanha de promoção"

@paulortagrobrazil 2 ай бұрын

Esse coxão ai tá de qualidade! Merece ser chamado de "fundo da picanha"

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@migueleugeniolimacastelobr9600 Ай бұрын

Passei a vida toda comendo coxão duro em churrascaria e os churrasqueiro dizendo que era picanha.

@j.r.s.s.964 2 ай бұрын

Desbloqueando o Hack das churrascarias pelo mundo.

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@cantoemusica9833 2 ай бұрын

Picanha de verdade...faz teeeempo.

@user-fz6ci7ty2n 2 ай бұрын

Muito bom

@omaurolaverde 2 ай бұрын

obrigado 🔥🔥🔥

@peterjordanson4201 3 ай бұрын

Mais conhecida como picanha do amor

@alcides.aguiar 3 ай бұрын

😂😂😂😂😂 gênio

@edibar8430 3 ай бұрын

Comparada com a fila do osso é uma benção.

@marcelorodrigueslsf 25 күн бұрын

Outro dia mesmo pedindo pro açougueiro cortar na 3ª veia, ainda assim cortou uns 3 dedos generosos a mais

@Marcos-yb8xr 3 ай бұрын

Top 😋😋😋

@omaurolaverde 3 ай бұрын

Valeu 🔥🔥🔥

@Slayer_Guy865 2 ай бұрын

Aqui vendem coxão duro por picanha kkkkk

@user-wg9sm7ft3w 2 ай бұрын

❤

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@rodrigobublitz5804 2 ай бұрын

Ponto certo!

@omaurolaverde 2 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@luisnascimento2421 3 ай бұрын

Top demais

@omaurolaverde 3 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥🔥

@jobsonview1563 2 ай бұрын

A diferença é perceptível quando não se tem um bom maxilar!

@otiagomaciel 2 ай бұрын

Amigos, pra ir servindo tem que ir cortando as lascas e voltando pro fogo? Fiz uma carne de espeto assim mas tirei inteira, não ficou muito bom não kkkk

@omaurolaverde 2 ай бұрын

da para fazer dos dois jeitos, assar por completo em braseiro médio ou fazer em braseiro forte e ir tirando lascas e voltando para churrasqueira, que é o jeito do vídeo e particularmente o jeito que prefiro fazer esse corte de carne.

@Junior-ct9bd 3 ай бұрын

agora é so comer e perder o dente

@thiagoaguiar2948 3 ай бұрын

Bem isso, minha gengiva fica logo inchada 😂

@RodizioDePizzas 3 ай бұрын

Tchonga @@thiagoaguiar2948

@jaojonis 2 ай бұрын

Mesmo sendo coxão duro deu água na boca!

@omaurolaverde 2 ай бұрын

fica muito gostoso preparado desse jeito 🔥🔥🔥

@Twoop97 2 ай бұрын

Esse ponto acaba ate com uma guerra mundial 🤤🤤

@omaurolaverde 2 ай бұрын

valeu 🔥🔥🔥

@LeandroRezendee 2 ай бұрын

Ah então é isso Agora entendi

@rodrigojunior6336 2 ай бұрын

Eu vejo esses vídeos de churrasco tenho vontade de fazer mas só em lembrar que isso daí da uns 200 conto eu desisto e compro caldinho na barraca do João da sopa kkkkkkk

@SandraBrasil-kd5os 2 ай бұрын

Gosto muito❤❤❤

@omaurolaverde 2 ай бұрын

Bom demais né 🔥🔥🔥

@soasmelhoresdetodosostempos 2 ай бұрын

Posta vermelha

@robertogomessantos3321 2 ай бұрын

Nossa irmão. Sensacional adorei. Que delicia cremosa.

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@joselucasmirandadossantos9537 Ай бұрын

Se o meu rio que trabalhou a vida inteira em açougue ele mesmo diz que não saberia diferenciar uma picanha e um coxão duro desses que são servidos nesses formatos em buffer imagina o quanto esses restaurantes enganam os clientes que não conhecem nada 😅

@nelinhocarvalhodesouza9645 2 ай бұрын

99% dos restaurantes enganam o cliente, cobram por picanha e entregam coxão duro. Amaciando carnes...

@pedrogurgel7822 2 ай бұрын

Nao precisa amaciar a carne, é so cortar fino

@julianemello1723 2 ай бұрын

Pobre pode se contentar com a picanha suína, tem que assar no braseiro ( não deixar carbonizar) é bem mais barato😮

@martinsisrael12 2 ай бұрын

Vender um produto barato afirmando ser um produto mais caro só pra atrair clientes é usar de artifício ardil para obter vantagem. Tem isso no código penal. Acho triste isso. Tem muita gente que só percebe quando está comendo pois conhece bem a diferença.

@raphaelgoncalvesdeoliveira3219 3 ай бұрын

A peça estava um pouco magra!!! O principal no churrasco é escolher bem a carne!!! Gosto da picanha assim em meia 🌙

@hernanfreitas3834 2 ай бұрын

Essa é a famosa picanha das churrascarias

@pauloguedest9109 2 ай бұрын

Quase nao saia masi desse video

@omaurolaverde 2 ай бұрын

🔥🔥🔥

@bolsonaroteupresidente.9827 2 ай бұрын

Faz com abóbora,por favor!!!🙏🏻

@dandara1513 2 ай бұрын

Só quem come abobora são vcs que n querem trabalhar, vive atrás é de dinheiro fácil.

@dandara1513 2 ай бұрын

Não tem mas cercadinho não, tem trabalho.

@julianemello1723 2 ай бұрын

Faz tempo que estão vendendo pedaços de coxão como picanha e o pessoal paga 😮 da pra ver que não é pela fibra 😮

@feliperocha9420 2 ай бұрын

Alô sal e brasa 😅😅😅😅😅😅

@lucasmascaro650 2 ай бұрын

Quanto tempo com a gordura para baixo? Para não ficar crua e nem queimada 😂 tô errando nisso

@omaurolaverde 2 ай бұрын

não tem um tempo certo, porque vai variar da distancia e intensidade do braseiro, mas é só deixar ela bem douradinha, e se estiver queimando muito rápido antes de assar sobe para um andar mais alto.

@Facts-2743 2 ай бұрын

E ai diz ontem fui na churrascaria só comi Picanha 😂😂😂

@alexbastos9530 2 ай бұрын

peter contrabando e descaminho são coisas bem diferentes. contrabando é importar de forma ilegal mercadoria que tem sua venda proibida no Brasil, já o descaminho é trazer ao território uma mercadoria sem o devido tramite legal e sem recolher tributos.