Você já ouviu falar desta receita? CALDO DE KENGA. O nome pode até parecer estranho, mas o sabor é delicioso! Nada mais é do que um caldo a base de mandioca, mandioquinha e frango, ou galinha. Por isso o nome de Kenga!
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Microondas: amzn.to/3S1Qn3f
Forno Eletrico: amzn.to/3bc1WE8
Panela de Pressão com Visor: amzn.to/3JbZrOH
Panela de Pressão (6L): amzn.to/3OJTNEK
Multiprocessador : amzn.to/3Jb0cHS
Mini Multiprocessador: amzn.to/3S8zi7y
Panela Wok: amzn.to/3S6lkmN
Panela Cerâmica: amzn.to/3cNkQBQ
A origem da receita do caldo de kenga é Mineira, mais especificamente da região Salinas. E se você ainda não conhecia, essa é uma hora perfeita para fazer um delicioso caldinho de kenga.
INGREDIENTES:
(Medida dá Xícara 250 ml)
Caldo de kenga
Refogar o frango
1 kg de peito de frango
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de tempero
50 Gr de cenoura
50 Gr de salsão
1 cebola (82 Gr)
1 colher (sobremesa) de páprica
1 colher (sobremesa) de tempero baiano
Sal a gosto
2 litros de água
1 kg de mandioca batida no liquidificador
200 Gr de linguiça calabresa
200 Gr de bacon
1 colher(sopa) de tempero
2 tomates picados (265 Gr)
1 lata de milho verde
1 alho poró
1 cebola (80 Gr)
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Salsinha
Cebolinha
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