Delicioso Caldo Verde: Receita Fácil e Saborosa!

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Жыл бұрын

preparo: aprox. 30 a 40 minutos
rendimento: 6 pessoas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 150 gramas de linguiça paio picada em cubinhos
• 50 gramas de chouriço espanhol em lâminas
• 2 cebolas brancas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas frescas de louro
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubinhos
• 1.5 litros de água fervendo (pode substituir por caldo de galinha)
• 200 gramas de couve
• sal refinado a gosto
• pimenta do reino a gosto
pão para acompanhar
MODO DE FAZER
Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o chouriço (reserve um pouco para finalizar) e o paio. Enquanto as carnes fritam lentamente, pique a couve:
Retire os talos das folhas, pique e reserve. Faça um rolinho com as folhas e corte em lâminas bem finas. reserve.
Adicione ao refogado de carnes a cebola picada, as folhas de louro, o alho, os talos picados da couve e 1 pitada de sal, misture com uma colher de pau e deixe dourar em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Após aproximadamente 7 minutos, quando as cebolas estiverem douradas, acrescente as batatas. Deixe refogar por 4 a 5 minutos e acrescente a água.
Aumente o fogo, tampe a panela e deixe por aproximadamente 20 minutos para que as batatas fiquem bem cozidas.
Enquanto as batatas cozinham, frite em uma frigideira com um pouco de azeite o restante do chouriço que estava reservado, quando dourar retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira em que fritou o chouriço coloque alguns pedaços de pão (pode ser pão amanhecido). Frite o pão na gordura do chouriço. Reserve.
Passados os 20 minutos de cozimento da sopa, retire um pouco de batata com uma concha e reserve. Retire as folhas de louro e descarte.
Ajuste o sal, acrescente metade da couve picada (reserve a outra metade para a finalização), misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
Transfira a sopa para o liquidificador e processe até virar um creme. Volte o creme para a panela em fogo baixo e caso tenha ficado muito grosso, acrescente um pouco de água.
Coloque a couve e as batatas reservadas, pimenta do reino a gosto e desligue o fogo.
Sirva com o chouriço, alguns pedaços de pão por cima e um fio de azeite.
Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

Пікірлер: 580

@thairinydakil5004 Жыл бұрын

Eu adoro as receitas da Paola, mas não só. Lembro que, há muito tempo, eu frequentava uma locadora de filmes, ao lado do Arturito, que estava sendo montado. A Délia e a Ana, senhoras donas da locadora, me diziam: uma chefe maravilhosa está abrindo um restaurante aqui ao lado e traz tudo para a gente experimentar. Foi a primeira vez que ouvi falar da Paola. Só ouvia elogios. Aí, ela cozinhou na ocupação dos estudantes, defende os produtores que não usam veneno, os movimentos sociais. Enfim, uma pessoa inspiradora, linda em todos os sentidos, doce, forte, capaz e que está sempre do lado certo. Que alegria seguir este canal.❤❤❤

@rebecaneves3402 Жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️

@_observado Жыл бұрын

Acho tão lindo esse trabalho e cuidado que ela entrega nas coisas que faz

@ruangroush Жыл бұрын

É muito mentirosa você kkkk

@debsousa7410 5 ай бұрын

Estou emocianada com vários relatos aqui, feitos para a Paola, mas, este também mostra a Paola, o seu lado humano, amoroso e solidario. Uma mulher da humanidade. Obrigada!

@HenriqueHMSDS 29 күн бұрын

Disse a bruaca velha

@MandyKian Жыл бұрын

A cara da Leide quando a Paola ofereceu uma taça de vinho me pegou. Eu faria a mesma carinha 🤩

@karenoliveira6146 Жыл бұрын

Ver a Paola cortar a couve sem olhar p faca, chega ser uma obra de arte 👏🏼

@alexiarodrigues4309 Жыл бұрын

Eu pensei a mesma coisa 😂😂😂

@Evandro35100 Жыл бұрын

Ai que saudade que estava de vocês. De te ouvir, Paola, que meu pai Oxalá te abençoe. ❤❤❤

@simonebarbosa3568 Жыл бұрын

Fiquei tensa 😱

@BPhotograph 11 ай бұрын

Se eu corto assim vai ser caldo verde com infusão de dedos e perfume de unha

@Max72774 9 ай бұрын

@@BPhotograph pois é, mas tem técnica. Olha como ela corta, nem levanta a faca direito, impressionante

@sharlesborges5996 Жыл бұрын

É muito satisfatório ver o crescimento da Leide, se soltando e estando cada vez mais à vontade! Cristalzinho desse canal ❤

@kindasimmer5843 Жыл бұрын

Espero que esse comentário chegue na Paola: eu sou ovo-lacto-vegetariana, trabalho mto mto todos os dias e os vídeos dela têm me ajudado a me inspirar e me dedicar mais na cozinha. Até os vídeos de pratos com carne ensinam coisas e inspiram para receitas vegetarianas. Fiz a comida que foi servida na minha festa de aniversário, cozinhei essa comida aprendendo com os vídeos da Paola e realmente senti uma melhora nas minhas habilidades de cozinha. Obrigada pelo canal e pelas lições ❤

@gabriel_gomes6675 Жыл бұрын

@paola

@dalvaskrotzky2757 Жыл бұрын

Adorei esse caldo verde, delícia, obrigada Paola!

@DouglasDias_ Жыл бұрын

Mdss que incrível ela cortando a couve extremamente rápido e ao mesmo tempo olhando pra câmera 😲😲❤️.

@robertaguimaraes9408 Жыл бұрын

Gente é tão bonito ver a comunidade de mulheres que esta cozinha colocou juntas. Parece uma alegria trabalhar juntas. Poucos ambientes de trabalho tem esta vibe tão positiva. Parabéns! ❤

@batatinha_cadeirante 11 ай бұрын

Minha mãe está numa dieta líquida devido a um problema no esôfago e suas receitas de caldos têm nos salvado 🥺💖 É muito especial que ela se sinta acolhida comendo algo junto com todo mundo e não uma coisa específica pra ela. Obrigada por tanto Paolitta!

@edileumalima8818 Жыл бұрын

Aqui em Portugal já compramos a couve já cortadas bem fininha, compramos com o nome de caldo verde 💚

@__feliperosales Жыл бұрын

A melhor parte é ver a carinha de satisfação da Leide no final de cada vídeo provando as receitas, o quentinho no coração de todo mundo que ama cozinhar, quando fazemos com amor e as pessoas gostam de comer. Te amo Paola, te amo Leide, te amo toda equipe do nossa cozinha. #PaolaResponde

@laercioalmeida5443 Жыл бұрын

Leide é um cristal!! Muito bom ver ela feliz e a vontade de frente às câmeras. Da pra ver que ela tá bem diferente da Leide que apareceu nos primeiros vídeos, e falo isso em contexto positivo.

@amordoamor Жыл бұрын

A Leide me emociona genuinamente. AMO esse canal, desde sempre.

@pedrapluma Жыл бұрын

Ela é mto linda 🧡

@richardevangelista6495 Жыл бұрын

A Leide está cada vez mais solta, brilhando como um estrela❤

@janetepalma Жыл бұрын

Paola!!! Vc adivinhou meus pensamentos!!! Hoje, acordei pensando em fazer um caldo verde. Até anotei na lista de compras, para comprar paio e linguiça. Peguei o notebook para procurar uma receita e recebo o aviso de que vc postou receita de caldo verde!!! Fiquei super feliz. Valeu!!!

@FelipeViannaNutriUFRJ Жыл бұрын

Pra evitar o efeito do liquidificador sobre as batatas (não curto muito a textura), eu ralo as batatas e adiciono elas raladas. Fica cremosinho que é uma delícia e some na água. P.S.: A LEIDE É TUDOOOOOOOOOO!!! E parabéns pelos 2mi! Já já vem 4mi aí. ❤

@jojo7131 Жыл бұрын

Que dica boa essa de ralar as batatas, obrigada.

@FelipeViannaNutriUFRJ Жыл бұрын

@@jojo7131 Só rale antes dela entrar no caldo, senão ela vai oxidar legal. Hehehehehe' 🥰🥰🥰🥰🥰

@patriciadasilvinha4835 Жыл бұрын

Dica que economiza mais tempo que ralar batatas: usar um mixer direto na panela

@FelipeViannaNutriUFRJ Жыл бұрын

@@patriciadasilvinha4835 Tem esse mesmo efeito sobre a fécula da batata: deixa "chicletosa". Vegetais ricos em fécula, quando liquidificados/passados no mixer, ficam com uma textura que não me é agradável. Aí prefiro ralar. Dá mais certo. Hehehe'

@helderlage Жыл бұрын

Paola, seu fã e seguidor desde o 1º momento. Você não imagina o quanto fiquei FELIZ por ver que você decidiu reproduzir e partilhar, uma receita tão icónica do meu país. Bem lá do fundo do meu coração, MUITO OBRIGADO!... Aceite um grande BEIJO de Lisboa e de PORTUGAL.

@valmirasantos8571 Ай бұрын

Eu amo caldos. Não sei cozinhar mais quando vejo as receitas da Paola e como ela as descreve eu sempre tenho a maravilhosa sensação de que SIM, EU POSSO!. Obrigada Paola por me fazer vencer o temor de explodir a casa com minha cozinha estabanada!.

@matheusfelipe-pw7ow Жыл бұрын

Que receita linda, Paola! Estava assistindo a receita e pensando: “eu conheço essa receita de algum lugar”. Em seguida me lembrei que minha mãe faz um caldo muito parecido com esse, com mandioca no lugar da batata e linguiça calabresa no lugar do chouriço. Depois me lembrei que minha mãe havia pegado essa receita com uma prima que morou alguns anos em Portugal, então, fazemos uma receita adaptada sem mesmo saber. Muito lindo ver a cultura da cozinha assim! ❤ #PaolaResponde

@sarahcorreia6545 Жыл бұрын

A Leide me representando,quando ouviu a pergunta:"Quer uma taça de vinho?"☺️♥️

@joanasoares5706 Жыл бұрын

Paola, faz mais vídeos de cozinha tuga. Nós adoramos-te 💃❤️‍🔥

@jhonazz2239 3 күн бұрын

AMEI O PRATO, NUNCA TINHA FEITO, E NA PRIMEIRA VEZ PELO MEU PALADAR FICOU ESTUPENDO. E MINHA ESPOSA TAMBEM ADOROU❤❤ MUITO OBRIGADO PAOLA

@JCossermelli Жыл бұрын

A Paola virou minha melhor amiga. Com ela tomo vinho, dou risada, converso enquanto cozinho. Para mim, mulher que trabalha fora feito um camelo e depois precisa cuidar da casa… a cozinha do cotidiano era um fardo. Mas agora, estou começando a ter prazer nesta função. Duas coisas eu destaco: o fato da Paola explicar os porquês. Isso me traz um sentido maior e eu me sinto encorajada para ousar mais. Portanto, fale muito!! Adoro! Outro ponto apaixonante é o detalhe. Nas coisas pequenas que ela toca foi o elo que despertou em mim o prazer em cozinhar. Só posso agradecer!! Muito obrigada. Sem exageros… mudou minha vida!

@anasacramento4879 Жыл бұрын

estou a assistir de portugal, digo que fui criada com a sopa de caldo verde sem o chouriço, tudo igual ao que a Paola fez, mas sem chouriço, antigamente não havia carne disponivel, a minha avó fazia a sopa de caldo verde sem chouriço, era temperada no prato com um fio de azeite e limão e era e é deliciosa sem chouriço, eu adoro chouriço mas a sopa de caldo verde sem caldo de frango e chouriço, temperado com azeite e limão é deliciosa, muito boa, experimente e vai gostar de certeza. A dieta mediterrânica em ação, muito bom. Ainda consigo o azeite espremido a frio, limão, batata cebola e caldo v erde do quintal... um manjar!!! Posso passar para si muitos truques...hum certamente já os sabe!!! adoro assirtir aos seus videos, sempre a aprender! Bjs do coração, adoro! Sucesso sincero!

@anakarinacabral6997 Ай бұрын

❤❤❤

@luizmarques9659 3 күн бұрын

eu sempre fiz sem triturar a couve... mas achei melhor, pois literalmente fica um caldo com a cor VERDE kkk adorei, sensacional Paola!

@cacildahelenareisdacosta1002 2 ай бұрын

As suas receitas são maravilhosas! Amo! Obrigada pelo carinho!

@mikaelleborlot3796 Жыл бұрын

Nunca esqueço a primeira vez que comi caldo verde, e foi na escola. Mamãe foi até pedir a receita pra tia da cozinha de tanto que gostei. A receita dela é um tanto diferente dessa pq reservamos as linguicinhas depois de frita pra não se perder na hora de bater e não gosto dos fiapos de couve, prefiro tudo batido, mas é meu caldo favorito!!

@mariaantoniavarelabarroso6881 Жыл бұрын

"É Mafalda, agora ela" Adorei a referência! LOLOLOLOLOL... Adoro Quino! Quanto à sopa, aqui em Portugal a couve vende-se já cortada em pacotes e no mercado as bancas de hortaliças costumam ter uma máquina cujas lâminas rodam com uma manivela.O princípio é igual ao das máquinas de cortar presunto ou fiambre, só que manual. O meu pai era quem fazia o caldo verde em casa e era delicioso, a minha mãe quando fazia ficava bom, mas não ficava igual e nós adivinhávamos sempre quando era feito por ela ou por ele. A versão era um pouco diferente desta, mais tradicional, mas a riqueza da gastronomia está aí mesmo, na diversidade. O meu pai cozia as batatas com o alho, pimenta, sal e não colocava muita cebola.Depois passava com um passe-vite ou com a varinha. A couve era escaldada, praticamente cozida à parte, e era misturada no final, juntamente com o azeite, deixando só levantar uma fervura e apagando o fogão logo de seguida. Em casa não tínhamos o hábito de colocar o choriço, mas a colocar seria no prato (tijela) cru, mas acompanhávamos a sopa com pão com manteiga. Obrigada Paola, por esta partilha. Fiquei feliz! Trouxe boas recordações.

@nadinemonteagudo4998 8 ай бұрын

Preciso dizer que foi a melhor receita que eu já fiz da Paola. E ja fiz multas hahaha. Nunca tinha pensando em colocar Chorizo espanhol no caldo verde que delicia. Moro aquí na Espanha e tinha couve congelada que a minha mãe trouxe do Brasil. Paola vc me fez sentir numa padaria no Brasil. Muito obrigada ❤

@dish_cup Жыл бұрын

10:24 a cara da Lady depois que a Paola oferece a taça de vinho, muito diva 🍷 😂😂😂😂😂

@thirviiii Жыл бұрын

Paola ensina a gente a fazer caldo de abóbora com carne seca, de abóbora com gorgonzola!! Nesse frio.. iria ser tudo ❤

@JoaoSousa-vo2mm Жыл бұрын

Em Portugal os mais idosos adoram comer o caldo verde com uma tacinha de vinho tinto misturado na sopa mesmo. Um hábito antigo que eu com 21 anos adoro. Muito boa receita paola. Sou Português e nunca fiz assim mas vou adotar muitas dessas pequenas técnicas para aprimorar meu caldo verde.

@andersondecastro2070 Жыл бұрын

Que receita incrível! Obrigado por nos presentear com o seu canal, Paola. Não saia nunca da Internet. Te amamos ❤

@anehott Жыл бұрын

Feiras que a gente consegue comprar algumas hotaliças picadas e descascadas tem meu coração. Pra quem tem pouca habilidade com faca ou uma rotina muita corrida encontrar mandioca e abóbora descascadas e picadas, seleta de legumes pronta pro cozimento, couve e repolho picadinhos é uma glória!

@Marcos-uv7sh 3 ай бұрын

Eu adoro as receitas 🍲 e adoro a Carosella 😍❤😘❤

@dalilafernandes4508 Ай бұрын

Leide é a melhor! ❤ Paola, você é maravilhosa ensinando os mínimos detalhes com tanto carinho 🥰

@uh_gab Жыл бұрын

Que lindaaa essa receita ❤ (Lindo mesmo foi o vídeo com a vó Tutu, chorei horrores ((de alegria))) Obrigado, Paola

@luizrobertoalvesdossantos1056 Жыл бұрын

Nossa verdade,até me desitradei de tanto chorar!!!!!!!!!!!!

@jordanamoreira7246 Жыл бұрын

Primeiro comentário… direto de Portugal 🇵🇹

@joao_victor._. Жыл бұрын

Segundo

@AlanDavis1 Жыл бұрын

Eu AMO a carinha da Leide ❤

@Lucas.rainha Жыл бұрын

Eu sou vegetariano mas a Paola é tão boa que até receita com linguiça eu tô assistindo só pra ver ela cozinhar kkkkkkkk ❤

@erikatoledo2412 Жыл бұрын

Eu tbm! Aí sempre penso que dá pra eu adaptar pra fazer as receitas! hahahaha

@danielahul5146 Жыл бұрын

Menino da pra substituir a proteína aninal por pts.. minha amiga vegan faz com pts e fica boa tanto quando a com proteína animal.

@o_lorenzo Жыл бұрын

O que eu amo no canal da Paola é isso, você poder comentar que é vegano/vegetariano e os inscritos dela não atacar você por isso. (Infelizmente ainda existe gente que te julga por ser vegano/vegetariano.

@eliane209 Жыл бұрын

E eu já estou vendo a receita e pensando em substituir a linguiça por tofu defumado. Adorava caldo verde, mas já não como carne vermelha há muitos anos.

@castreaux Жыл бұрын

@@eliane209 Pensei no mesmo aqui! Uns cubinhos de tofu defumado combinariam perfeitamente!

@Hellemorais 3 ай бұрын

Acabei de fazer… realmente é de lamber os “beiços”. Usei calabresa ao invés de chorizo. Também finalizei com calabresa e um pouquinho de bacon. Masss assim… comi alegre demais! Que coisa boaaaaa ❤❤❤❤❤❤

@danielacacia1665 3 ай бұрын

Aqui vai além de uma receita, é uma terapia ver a Paola cozinhar

@andreiaidelfonsio2267 Жыл бұрын

Nossa eu fiz ficou uma 😋 que delicia de caldo

@geovanipersant Жыл бұрын

Obaaaaa Finalmente caldo verde por Paola 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

@Rosa.Montero Жыл бұрын

Eu não acharia nada ruim, se a Paola fizesse uma série só com receitas de sopa, eu amoooooo!

@SandraFernandessanlelemel Жыл бұрын

De pleno acordo!! Hummmm

@MariaSousa-xf4qv Жыл бұрын

Paola aqui em Portugal nesta altura do ano são os santos populares.Comece sardinha assada e um caldo verde que é maravilhoso muito bom. Parabéns tem bom aspecto 🤗🤗🤗🇵🇹

@ishiacatan Жыл бұрын

come-se ... Não comece!

@CarolOliveira-be5pl 21 күн бұрын

PAOLA DO CÉU OLHA PRA FACA ENQUANTO TA CORTANDO A COUVE, PELAMORDEDEEEEUS protege seus dedos preciosos, deusa hahahaha Brincadeira, vc sabe oq faz :)

@theneves60 Жыл бұрын

Sua menção à Mafalda me remeteu à infância, quando passava desenho da Mafalda na extinta TV Tupi, e eu me identificava com ela quando ela se lamentava por ter sopa nas refeições. Minha mãe brigava comigo e meus irmãos "porque era o que tinha!". ERam tempos difíceis, mas agora sinto falta daquelas sopas!

@lenonjesse446 Жыл бұрын

num friozinho desses.. essa receita nos aquece na hora certa! ❤❤❤

@laurasolangepereira1446 Жыл бұрын

Um caldo verde maravilhoso como esse e um vinhozinho, perfeito!!! Beijos! 😍😍😘😘😘😘

@karolinakarolus9310 Жыл бұрын

Jeito maravilhoso de começar o dia! 🥰❤️

@raquelsales3440 Жыл бұрын

Adorei a receita! E a coincidência que eu já ia fazer caldo verde hoje. Valeu as dicas. 💛😘

@jackbritesil Ай бұрын

Minha filha adora caldo verde. Tirando a pimenta do reino, que aqui em casa, todos nós detestamos, essa receita deve ficar ótima ❤

@marinapenny 2 ай бұрын

ai eu sempre volto aqui pra fazer de novo essa receita de pura deliciosidade!

@camilalibera3157 Жыл бұрын

Acabei de fazer essa receita e é muito boa. Eu fazia caldo verde de outro jeito, mas a partir de agora vou adotar esse. Muito bom!

@renatacassini9858 Жыл бұрын

Que couve liiiiindaaa!!! Finíssima!! E a soa tb está MARA!!!

@hamarelloleo6834 Ай бұрын

Que classe pra cozinhar... sou fã demais...

@karinashelton8226 8 ай бұрын

É normal assistir todas as receitas e não fazer nenhuma? É um prazer assistir Paola cozinhando 🤏🏼

@TheMelinalima Жыл бұрын

Era tudo que eu precisava pra esse início de inverno ❤️

@paolla36 Жыл бұрын

Arrasou ❤❤❤❤

@paulor.m.victorvictor2057 Жыл бұрын

Espetacular... 🎉🎉😊😊 Geralmente Eu guardo o talo da couve e faço uma farofa

@evamariabressan2491 Жыл бұрын

Caldo verde... Até o nome é delicioso,inspirador.

@MariaNunes-ut8ls Жыл бұрын

Suas receitas é o máximo amo

@bethmarinbethmarin1630 Жыл бұрын

Me deu água na boca! Vou fazer desse jeitinho!

@shirleysantos2161 Жыл бұрын

Satisfação em assistir e poder desfrutar de companhias agradáveis e ainda receber conhecimento sobre culinária. Faz a vida mais bela. Obrigada

@adrianalima521 Жыл бұрын

Ai que tuuuudo 😮 salivando aqui😋😋😋😘😘

@tatianazulatto5221 Жыл бұрын

Ahh com ctza vou fazer. Amo caldos

@escolasticagrangeiro6557 Жыл бұрын

Adorei Paola. Tudo a ver com esse friozinho 🙌🏻

@waldoahumada4430 Жыл бұрын

Obrigado paola..por esse lindo pratinho..cai como anjos tocando musica celestial

@laerterodelajunior2533 Жыл бұрын

Adorei a receita..... Mais ainda as dicas, pois presto muito atenção nestes detalhes onde faz a diferença no dia a dia da cozinha.

@doloresvieira9487 Жыл бұрын

Amei receita!!

@cristianecamargo5265 Жыл бұрын

Eu aqui nesses 10° já to me preparando pra fazer essa sopa😊❤ As receitas da Paola nos obrigam a cozinhar kkkk

@breninrp1509 Ай бұрын

Ganhou uma seguidora, já era fã da Paola, mas desconhecia o canal. Vou correr pra fazer esse caldo.

@DeyarlaChristiele Жыл бұрын

Eu amooo assistir Paola, que pessoa esplêndida e elegante fazendo comida

@watsonaraujo4009 Жыл бұрын

Ótima dica adorei

@maxdelys2906 Жыл бұрын

Mafalda!!! Amé!!!😁

@ligiadelneripetean6411 Жыл бұрын

Aprendi mais uma forma de fazer caldo verde, com certeza vô experimentar.

@andresilva9268 11 ай бұрын

uma delícia de vídeo, bem humano 🥰

@cachinhossweet6473 Жыл бұрын

Eu amo assistir essa mulher cozinhando, parece que ela tá fazendo mágica, fico entretido

@detudoumpouco2285 10 ай бұрын

Fiz esse caldo..fica mto toppp..o melhor caldo verde q eu Jah fiz

@pabaug99 Жыл бұрын

Amei a energia e pulinhos do vídeo de hoje

@isacbferreira Жыл бұрын

Caldo verde me traz uma memória afetiva mto gostosa, receita que minha mãe aprendeu com a avó dela que era portuguesa, sempre quando ela faz se lembra com tanto carinho que os olhos até brilham. 😊 Na versão dela a couve é cortada grosseiramente com as mãos!

@alessandraapsantos6185 Жыл бұрын

Adoro suas receitas 😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Kisem100 Жыл бұрын

Obrigada paola !!!! por me da uma ideia para aquecer o meu inverno !

@apsrafael Жыл бұрын

Paolla eu fiz esse caldo essa semana um pouco diferente de vc, mas do próxima vou seguir sua forma de fazer. Pq vc é minha inspiração na cozinha !! ❤❤❤

@user-px9xMahguDu Жыл бұрын

Finalmente comidinhas para o frio ❤❤

@alessandromendes7623 Жыл бұрын

Amo tomar sopa.vou fazer!

@tassiasilva457 Жыл бұрын

Muito boooooom. Acabei de fazer. 😋😋😋😋

@marlonIord Жыл бұрын

O carinho da Paola com a Leide é algo que me encanta.

@beteal1 2 ай бұрын

Deu água na boca❤

@jacksonlinik8763 Жыл бұрын

Fala sério Paolla! Deu me agua na boca ❤, q delicinha para acompanhar um amoreco nesse tempinho. Obrigado

@Tiolimao Жыл бұрын

Paola queria dizer que seus vídeos são perfeitos, não só porque me ajudam a melhorar meu lado cozinheiro mas também porque são lindos e você tem uma calma e amor com sua comida que encantam, estava tendo uma crise de ansiedade antes de assistir o vídeo e consegui me acalmar te assistindo, obrigado ❤

@reconto7333 10 ай бұрын

AMMMMMOOO A leide, que simpatia.

@alanribeiroradi3961 Жыл бұрын

Esse canal é um primor! ❤

@fernandogeraldes5298 Жыл бұрын

Aqui em casa colocamos linguiça, mas na receita da minha avó portuguesa, não ia nenhum tipo de linguiça (acho que é uma característica da região dela). Não passamos no liquidificador, separamos algumas batatas mais inteiras para pescá-las, amassá-las com garfo e colocar dentro da sopa para engrossar o caldo (ensinamentos dela). Pra ela, passar caldo verde no liquidificador era a mesma coisa que quebrar espaguete na frente das avós italianas 😅

@marialucas1506 11 ай бұрын

Antigamente, nas aldeias, os agricultores viviam praticamente do que produziam. Um modo de fazer o caldo verde tradicional, era colocar a cozer junto, muita batata, bastantes cebolas, mas não na mesma quantidade de batata, cobrir com água e salgar. Deixar cozer bem até desmanchar, e isso já engrossa o caldo, mas também, esmagar um pouco com o garfo, como você diz. Juntar a couve muito bem migada, cozer um pouco, no final regar com um bom fio de azeite. Ao servir, colocar fatias de chouriço ( que eram caseiros, defumados nas lareiras, e ía em cru para os pratos), servir com uma boa fatia de broa ( também eram caseiras) e um copito de vinho. Paola Carosella, não desmerecendo seu caldo verde gourmetizado, garanto que o tradicional é extremamente saboroso também. 😊l