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CRÈME AU BEURRE A LA MERINGUE SUISSE AU CHOCOLAT
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Күн бұрынVoici la recette de la crème au beurre à la meringue suisse, version chocolat 😊 ! Ultra-gourmande et onctueuse à souhait. N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
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Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
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Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Ingrédients pour environ 600 g de crème au beurre à la meringue suisse au chocolat :
• 90 g de sucre en poudre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 200 g de beurre ultra mou, à température ambiante (c'est très important)
• 200 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
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#cremeaubeurre #chocolat #recette
@yasmine3283 Жыл бұрын
Merci ☺️ pour cette belle recette ❤️😘❤️
@stisch. 2 ай бұрын
Bonjour merci pour cette recette puis-je utiliser cette crème au beurre chocolat sous une pâte à sucre ? Merci
@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын
Bonjour, elle est fouettée donc non
@thierrythierry5313 Жыл бұрын
bonjour CHRISTELLE c'est ma crème préféré
@kalistalievre 7 ай бұрын
Bonjour je vais tenter cette crème ce week-end (commande d'une amie) pour un layer cake de 18cm en boudin de protection et couverture le fourrage sera une namelaka chocolat lait mais quand vous dite pour garnir et couvrir un L.C de 18 cm c'est pour quel hauteur de layer cake un peu près ? Jai peur de ne pas avoir assez de crème car jai vu d'autres recettes juste pour une couverture et il y a casi 400gr de beurre merci mille fois pour les conseils 🙏🙏🙏🙏
@robillardvirginie2916 Жыл бұрын
Depuis que j’attendais cette crème au chocolat merci ma belle
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Elle traine sur mon ordi depuis longtemps ! Je sors tout ce que je peux en attendant d'avoir de nouveau une cuisine 😅
@veriteabsolue9093 Жыл бұрын
J’aime bien 👍
@mercedeslucas9614 Жыл бұрын
Merci pour la recette je connaissais pas je vais essayer
@oumtalha7765 Жыл бұрын
Bonjour Chrystelle, je viens de faire ta crème au beurre elle est juste incroyable !! Tu m'as réconcilié avec la crème au beurre ! Autant niveau goût que texture elle est top ! Pourrais tu nous faire une crème au beurre meringue suisse "nature " ?? Jai essayer pleins de recette et vraiment y a aucune qui me convient ! Merci infiniment
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@saikoukinaima8052 Жыл бұрын
J'adore 👍
@Saebyeog13 Жыл бұрын
Bonjour jadore cette recette, peu sucrée par rapport à d'autres ! J ai essayé au praliné en remplaçant le chocolat par de la pâte de praliné, puis mis sur des cupcakes... c'est un régal! Ils n'ont pas fait long feu😊.
@evemerino6180 5 ай бұрын
Bonjour, pour les mêmes proportions de tous les ingrédients,vous mettez combien de praliné en grammes s.v.p.?
@Saebyeog13 5 ай бұрын
@@evemerino6180désolée je ne saurais vous dire.. j'ai fait au pif.. je dirais 2 cuillères à soupe...
@evemerino6180 5 ай бұрын
@@Saebyeog13Je penses aussi que c'est peut-être au goût de chacun finalement. Merci☺️
@Saebyeog13 5 ай бұрын
@@evemerino6180 oui je pense aussi que ce n'est pas au gramme prêt ;) il faut goûter au fur et à mesure, c'est une valeur sûre 😊
@evemerino6180 5 ай бұрын
@@Saebyeog13 👍
@corinegabet1548 Жыл бұрын
Magnifique
@souicikarima5149 Жыл бұрын
Merci pour la recette 🤗🤗
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@maryamwehbe5756 Жыл бұрын
Miam Miam ça à l'air très bon ! On peut mettre pour le gâteau ?
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Oui on peut la mettre sur un gâteau
@christellegouby4610 Жыл бұрын
Waouh. La texture ça à l'air top. On peut faire avec du chocolat au lait aussi ?
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Oui mais attention au sucre
@christellegouby4610 Жыл бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie oui bien entendu. Merci pour la réponse. Je vais l'essayer la prochaine fois que je ferais des choux Paris Brest.
@melodynormand2468 Жыл бұрын
J adore
@VIRG42360 Жыл бұрын
Merci pour la recette. Est ce qu il est possible de la faire avec du beurre végétale ?? Merci
@lysdeler3433 Жыл бұрын
Normalement oui mais il faut utiliser la marque " fruit d'or " à 79% de matières grasses.
@suzannedupont9074 Жыл бұрын
Merci pour cette recette après avoir mis le chocolat on fouette combien de temps à peu près ?😋
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Hello, le temps qu'il soit incorporé
@amelamoulti9388 Жыл бұрын
Coucou merci pour la recette est ce que cela est possible de remplacer le chocolat noir par du blanc si oui combien de gramme et est ce que je dois baisser le sucre. Merci d'avance pour ta réponse car j'en ai vraiment besoin je dois faire le gâteau anniversaire surprise à ma sœur et je voudrais que la creme soit chocolaté mais blanc
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Bonjour, oui je pense que c'est possible, tu peux baisser le sucre de moitié
@amelamoulti9388 Жыл бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup. Est ce que cette quantité peut couvrir un gateau de 15cm ? Ou faut il que je double la recette beaucoup de ton aide
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
@@amelamoulti9388 oui ça ira
@tigresse6583 Жыл бұрын
J'aime pas la crème au beurre mais cette recette à l'air appétissante
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@gabriellevandeloise4776 Жыл бұрын
Bonjour. Comme à la maison nous sommes team chocolat et team café (moka). Est-il possible de faire cette crème au café, si oui comment et quelles proportions ? Un grand merci pour vos recettes 🫶
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Bonjour, la recette au café est déjà sur la chaine :)
@KendallBelaidi-zb5hc 5 ай бұрын
❤❤❤❤
@marshstan6616 Жыл бұрын
Du coup on même l'utiliser pour des merveilleux ?
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Oui complètement
@Chachou2205 Жыл бұрын
Trop bien 👍🏼
@sabrinatrapp1189 Жыл бұрын
Bonsoir Christelle, une question peut être un peu bête mais quel est la bonne température pour une température ambiante?
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Macron dirait 19, perso je suis bien à 22 😅
@sabrinatrapp1189 Жыл бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie merci Christelle 🤣🤣😂
@laurent.fouillard6090 Жыл бұрын
On doit pouvoir faire la MM recette avec des fruits genre fraises ?????
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Mettre des fraises dedans ? Oui c'est possible
@mariefrancedidier5778 Жыл бұрын
Bonsoir, peut on utiliser cette crème pour un Paris Brest ?
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Oui sans problème
@mariefrancedidier5778 Жыл бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour ces délicieuses recettes ❤❤
@bebelleadam7798 Жыл бұрын
Merci pour la recette 😋😋 mais c'est toujour du chocolat noir 😭😭😭
@khadidjabenali1086 Жыл бұрын
On peut garnir des macarons avec cette crème .vu que le macarons se conservé au frigo j'imagine que la crème durcira comme du beurre
@mariarodriguez5642 Жыл бұрын
Bonjour, j’ai essayé de faire la recette 2 fois mais à chaque fois ma crème retombe au moment de mettre le beurre
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
C'est normal, il faut continuer de fouetter et ensuite elle remonte
@jrompanzer8585 Жыл бұрын
Par contre il serait bon de precisé que cette creme ne se garde pas tres longtemps car les blancs ne sont pas cuit tout l'inverse de la crème au beurre à la meringue italienne
@oumyoussefhicham2645 Жыл бұрын
Non le contraire en peut la congeler sont problème
@robillardvirginie2916 Жыл бұрын
Tu ne l’a fait pas avec ton robot chauffant ? Je vais la tester avec mon robot kenwood car quel gain de temps
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Oui mais ça n'aurait pas d'intérêt en video
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
Mais sinon oui bien sûr, c'est carrément plus simple au robot chauffant
@robillardvirginie2916 Жыл бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie depuis que j’ai mon robot bizarrement je ne rate plus rien 😂
@Iletaitunefoislapatisserie Жыл бұрын
@@robillardvirginie2916 c'est le rêve 😍
@flaker67 Жыл бұрын
Woow je teste merci
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