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Voici la recette de la crème au beurre à la meringue suisse, version chocolat 😊 ! Ultra-gourmande et onctueuse à souhait. N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
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Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ZJKZpf
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Ingrédients pour environ 600 g de crème au beurre à la meringue suisse au chocolat :
• 90 g de sucre en poudre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 200 g de beurre ultra mou, à température ambiante (c'est très important)
• 200 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
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