CREMA PASTELERA | Aprende como hacerla correctamente + 3 ERRORES FRECUENTES!
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3 жыл бұрынEn este video aprenderás como hacer la crema pastelera desde 0 como un profesional! Hacemos la técnica correcta y tradicional de la crema pastelera. Al final también repasamos los errores mas frecuentes y como solucionarlos. Espero que disfrutes mucho con este video.
Receta de crema pastelera;
500 ml de leche
150 gr azúcar
50 gr yemas
50 gr maizena
1 vaina de vainilla (se puede cambiar por esencia de vainilla o aroma de vainilla)
Nos vemos en la próxima receta!
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hay otra manera de incorporar la maicena y las yemas con la leche que no la he dicho en el video! Se puede tirar toda la leche dentro de las yemas con el azúcar y la maicena en vez de solo un poco. Y después devolverlo al fuego de nuevo! Se me olvido decirlo! 🙏🏻
@santodomingo7185 3 жыл бұрын
?
@melcabrera2873 3 жыл бұрын
@@santodomingo7185 muy bien
@al3xandandr332 3 жыл бұрын
Ay muchas maneras de hacerlo , yo tengo la mia uso leche condesada en vez de azucar, muchos le ponen matequilla yo casi no, aveces solo es la maizena los huevos y la leche , ay varias maneras 😅
@pilaraguilardelgado1107 2 жыл бұрын
Ayúdame tengo ke Acer crema pastelera pero más cantidad ke as echo tu
@angisnelpinto9453 2 жыл бұрын
La leche y la azúcar hay que batirlos o sólo así hasta que hierva
@txemaabert8124 2 жыл бұрын
Muy, muy bien explicado. Se agradece!!!!
@kevinfigueresbravo6860 Жыл бұрын
Hola! Pequeño detalle de un profesional de la pasteleria.. cuando infusionamos leche no tiene que hervir, de hecho, su propio nombre tecnico lo indica, "infusion" no debe superar los 90°C, si hierve creamos esas burbujas de aire en la leche que no nos interesa, y además por otra parte, aunque no lo parezca al hervie la leche evapora, por lo tanto pierdes "mililitros" de leche, por lo tanto, la receta ya no es tan ideal, por lo demás, una crema muy buena!
@melinaab_ Жыл бұрын
Encontré varias recetas ,con más o menos huevos ,y otras cosas diferentes; pero esta es la única donde la leche tiene que hervir.
@gineldajustinianosoliz7037 3 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir y enseñar tips la verdad siempre tuve problemas cn la crema pastelera pero cn esta receta me pondré en practica
@mirtaastier5220 Жыл бұрын
Excelente tú explicación 😃 el domingo lo haré y te escribo. Gracias
@felixcarreno5101 Жыл бұрын
Gracias por la explicación tan detallada. Realmente, se ve muy cremosa.
@mariari2409 2 жыл бұрын
La prepare en la licuadora y quedo muy suave y rica .muchas gracias 🙂 por la receta saludos desde Temuco para ti 😘
@carmenpozas8869 Жыл бұрын
Muchas Gracias por la receta, 😋👏😘🖐️
@RAMOSENCARNA1 3 жыл бұрын
Gracias, Isa, bien explicado y buenos consejos, me encantan tus vídeos.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
😊😊🙏🏻🤗
@robertochao158 3 жыл бұрын
Expectacular video. Muy claro
@patycontreras1440 Жыл бұрын
Excelente receta muchas gracias
@lcrfh9784 2 жыл бұрын
Primera vez que hago y con tú recta, salió fenomenal! Gracias!!🌹
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Me alegro un montón !!
@carmenacevedo553 2 жыл бұрын
Buenísima explicación 👌
@jeimyacevedo8216 11 ай бұрын
❤ Excelente, queda perfecta 👌👌👌👌
@josefinabrun1042 Жыл бұрын
Q bien ya he hecho estos postres sin saber nada d ellos y me han quedado deli,deli,mil gracias x su contenido saludos desde Cartagena Colombia
@sergioyanez5613 7 ай бұрын
Excelente receta la realice y me quedo perfecta. Gracias 😊
@yarich.117 2 жыл бұрын
La hice quedo muy bien gracias!
@cecysafe9304 2 жыл бұрын
Gracias 🙏 por esta gran recete la hice y me quedo espectacular!!!👍👍♥️
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Bieen!! Me alegro mucho ☺️
@anaritamagdalenoreyes4733 Жыл бұрын
Buenas noches gracias por la explicación
@kathmf271 2 жыл бұрын
Me encanto esta receta!! Queda super rica antes habia hecho crema pastelera pero nunca me habia quedado tan rica como esta, exelente para rellenar tortas, saludos desde chile !!!
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
No sabes como me alegro^^! Que bien que te sirva la receta 🙏🏻🥰
@jesusfiguera7039 3 жыл бұрын
Muy buena tu receta; la hice, me gusto y funciono, muy consistente su textura 👍.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Me alegro mucho Jesus! Un saludo ☺️
@iflm5248 2 жыл бұрын
Gracias. La primera receta de internet de crema pastelera que funciona. 100% recomendable. Ya estoy suscrita al cana 💪l
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Gracias y me alegro mucho!
@patrysierra3887 3 жыл бұрын
Primera vez que veo tus vídeos....me fascinaron. Muchas gracias por tus explicaciones. Dips te bendiga. Desde Cereté, Córdoba, Colombia.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Muchas gracias Patry! 🥰
@finipastor7238 Жыл бұрын
Sencillamente genial ❤
@maribeljaramillo1743 2 жыл бұрын
Me gusto mucho tu video ya que expolicías muy bien todo incluyendo las fallas que podemos tener. Gracias
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Maribel ❤️. Gracias por valorar mi trabajo. Saludos desde Barcelona
@LittleJoseph777 2 жыл бұрын
muy buena su explicación, lo pondré en practica
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola José, que bien que hagas la receta me hace mucha ilusión. Ya me contarás qué tal
@anareina7772 2 жыл бұрын
Explicación magistral ! Dios te bendiga grandemente, a mi me gusta hacer postre para mi familia y hacia las cosas sin una explicación clara,te has ganado una nueva suscriptora, graciasssss.
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Muchas gracias Ana ☺️
@julioatoche71 Жыл бұрын
Gracias eres una genia. Saludos desde Lima Perú.
@vivianacasaverde2111 2 жыл бұрын
Gracias está bien explicado
@bertasoto834 Жыл бұрын
Gracias por tu receta, me quedo espectacular ... dios te bendiga
@ladulcepedia Жыл бұрын
Me alegro muchísimo Berta! Un saludo
@jesicacaniza6038 Жыл бұрын
La hice y salió perfecta ❤
@deividre1976 3 жыл бұрын
Lo pondré en práctica seguro, además me gustó el detalle de los porcentajes para crema, natillas.... felicidades una vez más.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Muchas gracias David ☺️. Ya me contarás qué tal el resultado te deseo mucho exito! Te mando todos mis ánimos pasteleros
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola David! Lo intentaste? Que tal quedó?
@deividre1976 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia todavía no he podido, pero te aviso cuando lo haga. Gracias
@Chon1204 2 жыл бұрын
Muchas gracias!!! ES LA MEJOR CREMA PASTELERA QUE HE PROBADO JAMAS!!!!! GRACIAS por compartir una receta tan rica y explicarla tan bien!!! Yo personalmente la haré siempre de esta manera. Aunque es verdad que la maizena la fui incorporando poco a poco.
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Maria muchísimas gracias. Me alegro que la receta te sirva, nunca lo he pensado pero es muy buena idea ir añadiendo poco a poco la maicena porque así controlas el espesor :D. Un saludo
@VilmaritaPerales 5 ай бұрын
Estoy muy agradecida. Antes hice una que me quedó con grumos. Esta quedó hermosa, la haré muchas veces más. Bendiciones tu vida! Gracias, por mucho la mejor y gracias por los tips
@ladulcepedia 5 ай бұрын
Hola! Muchas gracias 😊🥰🙏 me alegro que la receta te haya sido de ayuda
@marisol7783 Жыл бұрын
Gracias por tu receta. Excelente!!!!
@ladulcepedia Жыл бұрын
Gracias 🥰
@MargaritaJimenez-je5mv 3 күн бұрын
Gracias intentaré hacerlo ❤
@kellycajaleon1603 2 жыл бұрын
La acabo de hacer tal cual como lo explicó y quedo súper rica y con una suave textura, muchas gracias por compartir tus conocimientos de repostería, muchas bendiciones, saludos desde Perú 🇵🇪
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Me alegro mucho que te haya salido y la receta te sea útil! Un saludo ☺️
@axelmairan3232 2 жыл бұрын
GRACIAS POR LA RECETA😁😁
@lilabravo3171 Ай бұрын
Muchísimas gracias, excelente ❤😊
@dauilcasierra4249 Жыл бұрын
Me encantó graciasssss
@starblackizz 3 жыл бұрын
Súper técnico, videos así son los mejores teacher
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Gracias Gabriel!!! Un saludo amigo 😊😊😊
@mirtamonteros9313 7 ай бұрын
MUY BIEN ESPLICADA GRACIAS
@glennyleon7687 2 жыл бұрын
Buenas tardes a todos , les digo que la preparación como ella lo explica es excelente , yo lo acabó de prepara , paso a paso como ella lo dice y de verdad queda muy diferente , es mas suave y rápidamente espesa . Te FELICITO . muchas gracias
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Glenny, muchísimas gracias por el comentario me ha hecho mucha ilusión. Me alegro que la receta te haya gustado ❤️🙏🏻
@iflm5248 2 жыл бұрын
Yo también! La primera que me funciona de internet, tal cual. Verificada
@soledadmontilla2553 2 жыл бұрын
Excelente receta de crema pastelera, la hice de canela y limón Quedó riquísima Gracias por compartir la recera
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Me alegro muchísimo ☺️💟
@milu9465 6 ай бұрын
Excelente receta 💓
@evavillasmil5816 3 жыл бұрын
Probé la receta y me quedo espectacular 😋
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Eva! Me alegro un montón. Saludos ^^
@leonorhenriquez9376 Жыл бұрын
Muchísimo más gracias m pareció muy , facil
@lareinadelsur1065 2 жыл бұрын
Gracias por compartir
@rosaangelicagaleasreyes3301 Жыл бұрын
Muchas gracias voy a ver cómo me queda
@nicoletaioan2595 Жыл бұрын
Hola, muy buenas tardes. Acabo de hacer la crema pastelera y me salió riquísima. Muchas gracias por tú receta, ya me suscribí a tú canal. Yo le puse un poco menos azúcar. Quedó espectacular, gracias.
@ladulcepedia Жыл бұрын
Me alegro muchisimo! 🥰🙏🏻 Te mando un saludo!
@carmenlopezsanchez1053 2 жыл бұрын
Muchas gracias por explicar de manera correcta, cómo preparar la crema pastelera.
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Carmen gracias por ver el video y dejar el comentario ❤️❤️❤️
@mirtamonteros9313 7 ай бұрын
muy bien esplicada gracias
@shekiisakova1223 6 ай бұрын
Gracias ❤️ Feliz aňo a ti i tus seguidores
@nairovi8978 3 жыл бұрын
Hola,desde Venezuela. Muchas gracias por tan clara explicación. Esperare otros videos para seguir aprendiendo.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola preciosa pareja! Muchísimas gracias por el comentario ☺️! Espero no defraudaros, os devuelvo el saludo desde Barcelona
@nairovi8978 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia Gracias confiamos en que no será así. Bendiciones y mucho animo.
@elshaddayreyna 2 жыл бұрын
estaa es la mejor manera de hacerlo grasias por la receta
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Douglas muchísimas gracias 😊 🙏
@vanessagonzalezcarpintero4191 Жыл бұрын
Exquisita me la apunto 😋😋😋👍👍👍
@aliciagarciagonzalez8175 2 жыл бұрын
He hecho y me ha salido espectacular muy fina
@vivianatolaba6455 10 ай бұрын
Hola soy dé Argentina y muchas gracias por lá reseta
@RoxyCabrera 8 ай бұрын
Muchas gracias amiga , me encanto tu video , explicaste todo perfecto , vi otras recetas y no me gusto la explicación, eres genial ❤ saludos desde Chile
@michelleamaya5613 2 жыл бұрын
Me encantó la pondré en práctica Saludos desde el Salvador
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Michelle, espero que la receta te haya servido!
@priscelaperez9249 3 жыл бұрын
Lo intenté y verdaderamente es la mejor receta que he hecho. Me quedo excelente! Muchas gracias 💗
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Priscela. No sabes lo mucho que me alegro. Gracias por mirar el video y el canal. Un saludo
@iflm5248 2 жыл бұрын
Lo mismo digo la primera receta de internet que me funciona. Felicidades
@belenazario4505 6 ай бұрын
Gracias por la receta. Es la segunda vez que lo hago y salio riquisima. Ademas son pocos ingredientes y es económica 10 de 10👌
@ladulcepedia 6 ай бұрын
Muchas gracias por el comentario 😊🤗. Me alegro que la receta te sea de ayuda
@AnaHernandez-kh4re Күн бұрын
Gracias por su video
@sergioc5034 3 ай бұрын
Hice la receta y me salió una crema pastelera perfecta!!! De verdad que perfecta por eso dejo el comentario. La única diferencia que como use esencia de vainilla no hervi la leche solo la deje calentando unos minutos.
@ladulcepedia 3 ай бұрын
Me alegro mucho ☺️. Gracias por comprtir la experiencia
@CarolinaBlank 2 жыл бұрын
Es muy buena receta 😋! Gracias
@anamanzanal9284 3 жыл бұрын
Muy bien explicado
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Gracias Mamii
@BrendaMartinez-rd9ip Жыл бұрын
Hola primera vez que lo preparo y m salió buenísimo
@ladulcepedia Жыл бұрын
Me alegro muchísimo Brenda!
@flowerbomb1907 2 жыл бұрын
Muchas gracias Hermosa
@chefIlya 3 жыл бұрын
Muy bien explicado!! Que rica la crema😋
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Gracias chef! Espero que pronto la ponga en práctica! Saludos
@maanunciacionmanzanalgarci1439 3 жыл бұрын
Muy bien explicado!!!!!
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
@@maanunciacionmanzanalgarci1439 Gracias tata!!!
@miriamaracelitorresmorua7292 5 ай бұрын
Hola me gusta como explicas muchas gracias y acabas de ganar una suscriptora
@ladulcepedia 5 ай бұрын
Hola Miriam, muchísimas gracias 😊🥰
@immaculadamanzanal632 3 жыл бұрын
Lo as explicado muy bien
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Gracias tata ❤️❤️❤️❤️
@jackelinevila6916 3 жыл бұрын
Gracias ahora se porque se me pone Aguadilla CRACIAS!!!
@piabravo9045 Жыл бұрын
Me quedó divina Cariños desde California
@ladulcepedia Жыл бұрын
Me alegro muchisimo!!! Un saludo Pia :D
@AmorYLife 3 жыл бұрын
Espectacular
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Gracias Raquel! 🙏🏻😊
@luisacastillo5042 3 жыл бұрын
Muchas gracias ... 😍
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
A ti por mirar los videos Luisa🥰😊
@tamaibasilvadeolufsen7857 2 жыл бұрын
Excelente, me encanto tu formar de explicar, saludos desde Noruega Tromsø
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Tamaiba!! Uaaau que me ves desde Noruega, si esque el mundo con internet es un pañuelo! Me alegro mucho que te guste mi trabajo, gracias por ver el video. Un saludo muy fuerte a esas bellas tierras desde Barcelona! 🤗🤗🤗
@tamaibasilvadeolufsen7857 2 жыл бұрын
Gracias a ti tienes vídeos de como hacer la masa de hojaldre? Recuerda aqui es mega frio
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
@@tamaibasilvadeolufsen7857 Sii te dejo el link por aqui! Te aviso que no es fácil eh, pero con paciencia todo se puede 💪🏻 kzfaq.info/get/bejne/h5xxf66EqJuZnWQ.html
@holaadios3387 3 жыл бұрын
Hola Isa!!! La verdad es q el paso a paso de la elaboración es diferente a las recetas q he visto de la pastelera, incluso de la forma en que yo la hago. La próxima q haga la haré igual que tú. He visto q a tí te ha espesado rapidísimo. Sabes, el otro día hice la muselina y experimenté a cubrir una tarta con ella ( te acuerdas q te pregunté?). Pues no salió tan mal!!! No será la crema más idónea para cubrir, pero a mí me funcionó. Me ha encantado el vídeo. Súper didáctico!! Más vídeos cómo estos!!!! Besos desde Córdoba 😘
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola hola adiós!! Jeje me tienes que decir cómo te llamas que llamarte así suena raro jaja. Si así es como se hace en pastelería, vamos como me enseñaron en la escuela. Me espesa rápido porque la leche está ya caliente y la maicena acuta super rápido 🥰 no hay riesgos de sobre cocinar la crema pastelera o de qué se te enganche. Si sí me acuerdo de lo que me dijiste de la muselina!! Me alegro mucho que te saliera bien 🥰🥰. Hay foto de la tarta?
@holaadios3387 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia jjiiij me llamo Conchi. Tengo foto pero tengo q investigar cómo te la subo
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
@@holaadios3387 Encantada Conchi!! ^^Si tienes Instagram o Facebook por alli es mas fácil .
@holaadios3387 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia Instagram no tengo. El Facebook es el q tiene mi marido. Ya investigaré por el Facebook
@anaritamagdalenoreyes4733 Жыл бұрын
Buenas noches te agradezco mucho por su parte de su apoyo
@encarnacionbenito3598 2 жыл бұрын
Hola Isa, muy bien explicado..voy a rellenar unos hojaldres , aunque hay otra crema q es muy suave q se suele utilizar en los Saint Honoré...mira y súbela x favor... gracias
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola guapísima 😍💕. Tengo unos vídeos programados para estos días. Pero saco tiempo de donde sea y te hago la Saint-Honore. Ahora sí.. tengo que grabar y editar eso me llevará unos días, necesito de 5 a 7. Un vídeo es costoso jejeje. Pero te la hago prometido
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Encarnacion guapa!!! Que ya te he subido el video de la crema chiboust! Pues decirte que siento haber tardado, pero como he estado con la gripe pues no he podido hacer la voz antes. Pero espero que te guste mucho!!! Anotaciones; es muy difícil de hacer la crema, así que si ves que no te quieres liar tanto para hacerla haz una diplomática que esta muy rica también, el único cambio que hay es que en vez de llevar el merengue lleva nata montada. Si quieres que te haga un video dime y yo encantada 🤗🤗🤗🤗! Ya me dirás, un besito.
@adrianaberdon8525 10 ай бұрын
Saborizada con ralladura y jugo de naranja queda espectacular!!!
@alejandrajimenez7504 3 жыл бұрын
Muy buena receta y consejos. Pregunta: también se puede utilizar para decoración como si fuera betún?
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Alejandra muchas gracias. No no se puede utilizar para decoraciones no tiene mucha estabilidad se te caería todo
@manueldiaz674 2 жыл бұрын
Messirve, muchas gracias!
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Me alegro muchísimo Manuel ☺️, gracias por ver el video
@claucamarlinghi9755 3 жыл бұрын
Siempre me he preguntado que hacía mal que no podía tener la crema en el fuego 8 o 10 minutos como dicen en otros vídeos. Incluso la ponía al fuego muy bajo y ni asi llegaba a los 10. Gracias por tus tips ☺️
@claucamarlinghi9755 3 жыл бұрын
Igual siempre me da un muy buen sabor, pero tenía la duda de si tal vez la tenía mal cocida por lo de los 10 minutos.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Clau!! Si es mucho tiempo, la idea es solo que espese y ya la retiras del fuego. Tendría sentido 10 minutos si haces una gran cantidad 🤔, como para un restaurante. Pero en pequeñas cantidades para casa es muy rápido.
@melaniev93 3 жыл бұрын
Me encanta cómo explicas! Me suscribo al canal porque da gusto ver tus vídeos! Espero poder seguir aprendiendo con ellos 😃 Tengo una duda, en caso de no usar vaina de vainilla sino esencia, ¿Cuánta cantidad sería óptima para igualar una vaina de vainilla? ¿Una cucharada? Perdona si es una pregunta tonta. ¡¡Muchas gracias de nuevo por tus vídeos!! :)
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Melaniev. Gracias a ti por mirar y apreciar mis videos. Si una cucharada está bien. Jeje no es una buena pregunta tranqui. Un saludo!
@melaniev93 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia muchísimas gracias por responder tan rápido! ☺️
@ximenaberrios2318 Жыл бұрын
super , eres top
@ladulcepedia Жыл бұрын
Gracias ❤️❤️❤️
@favianacastro3281 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu receta sin duda es la mejor de youtube. Para qué postres podría utilizarla? Porq yo creí q se podía cubrir los pasteles con esta crema pero ya vi en los comentarios q dijiste q no.
@ladulcepedia 3 жыл бұрын
Hola Faviana! Muchas gracias por el comentario 🙏🏻❤️. Podrías utilizarla para rellenar tartas de este tipo kzfaq.info/get/bejne/aKqJaJCdt8-cqH0.html o para rellenar un milhojas, también se puede utilizar para rellenar pastas o masas tipo brioix, para rellenar tartaletas y por el momento no se me ocurren mas pero seguro que si me pongo creativa salen mas postres jeje. No par cubrir no queda bien.. se secaría y se cuartearía. Y vuelvo a agradecerte x1000 el apoyo al canal 🥳😊
@favianacastro3281 3 жыл бұрын
@@ladulcepedia Muchas gracias por su pronta respuesta y sugerencias gracias😃😃👍
@noemimercedesvillanuevarub1173 3 ай бұрын
Me gustó que rico
@florgodoy2366 2 жыл бұрын
Muy buena gracias deChile
@josefalopez7779 2 жыл бұрын
Muy deliciosa. La mejor.....
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
😊 Mil gracias
@rociocacerescastillo6170 Жыл бұрын
Me gustó mucho tu método, me quedó muy rica, el único cambio que le haría sería reducir la cantidad de azúcar, por lo menos para mi ya que queda demasiado dulce, gracias por tu receta 🌷🌿🌼
@ladulcepedia Жыл бұрын
Hola Rocío! Me alegro que te haya gustado y servido la receta 😌😌! Puedes bajar el azúcar de la receta sin problemas, lo que espesa la masa es la maicena
@rociocacerescastillo6170 Жыл бұрын
@@ladulcepedia si, es la más rica y mejor explicada, te felicito y gracias de nuevo 🌿🌼
@deku47320 8 ай бұрын
muchas gracias porfa quisiera la reseta de las berlinas graciad
@maritzaquirumbay105 7 ай бұрын
Dios Te Bendiga
@luiscar8945 2 жыл бұрын
Me encanta tu canal. Te agradezco muchísimo por compartirnos tus conocimientos. Me gustaría saber en qué momento es mejor incorporarle la mantequilla en caso de que lo deseemos. ¿A que se funda con la leche, o al final cuando ya está cocinada y más atemperada para emulsionarla? Un abrazo enorme.
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Luiscar! Muchísimas gracias ^^. Si quieres añadir mantequilla no estamos hablando de crema pastelera sino de una derivada de la crema pastelera que se llama muselina. Se tiene que incorporar en dos tiempos, una después de cocer la crema pastelera y la otra cuando la crema pastelera está fría. Si quieres tengo una tarta donde aplico esta crema con mantequilla, te dejo el enlace aquí kzfaq.info/get/bejne/ZpmXrdZ7tcvcd6c.html Para ser mas exactos lo tienes en el minuto 2:51 Espero que te sea de gran ayuda :D:D. Te cuento que no se puede congelar, la tienes que hacer y utilizar.
@luiscar8945 2 жыл бұрын
@@ladulcepedia Qué bella eres. Eres un sol. Gracias por tomarte la molestia de responderme y de aclarar mis dudas en torno a la diferenciación de la pastelera y de la muselina. Te mando un beso grandote y seguiré viendo y aprendiendo con tus maravillosos videos.
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
@@luiscar8945 Joo muchas gracias 🥰! Me alegra mucho tener suscriptores como tu! Yo también te mando un saludo y un abrazo 🥰🥰🥰
@user-ne3ve5lk3l 6 ай бұрын
Gracias por la receta amigo, yo tengo una duda ese papel graso se puede reutilizar una vez se haya terminado la cocción gracias nuevamente
@cristinapigaro1324 2 жыл бұрын
Hola saludos y que divina receta. Ahora bien, una pregunta, se puede realizar una crema pastelera de chocolate? Y de ser así, que debería cambiar en los pasos?
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Cristina, si se puede. De hecho tengo la receta en el canal, te dejo el enlace aquí; kzfaq.info/get/bejne/n9iqhdyUxLHZcWQ.html Espero que te sirva! Ya me contarás que tal te ha salido. Saludos
@griseldacontrera3576 2 жыл бұрын
Gracias
@lilianamorales3952 2 жыл бұрын
Hola excelente receta gracias por compartir; solo tengo una duda ¿para rellenar cubiletes queda igual de tersa o se cuaja?🤔
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Liliana, gracias por el comentario 😊🙏🏻. Que son cubiletes? Como bolitas de choux?
@mariadelpilarvallepalomo1944 Жыл бұрын
Excelente receta Me podrias decir por favor crema pastelera de frutos rojos Es urgente La voy a hacer en unos dias y me gustaria que me dijeras por favor. Desearia contestacion.muchas gracias
@daniellaesperante9693 2 жыл бұрын
Buenas noches! Espero estés bien está receta me sirve para rellenar bombas? Quedo pendiente. Desde Venezuela. Gracias
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Daniella, si sirve
@horaciocamargosenegal4492 2 жыл бұрын
Exelente receta se puede usar maizena de sabor ?
@ladulcepedia 2 жыл бұрын
Hola Horacio, no sabía que existe maizena de sabor! Que descubrimiento. Me imagino que si, seguramente tiene las mismas propiedades y poder espesante que la normal. Saludos
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