Crema pastelera tradicional

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Cocineros Argentinos

10 жыл бұрын

Encontrá los ingredientes y procedimientos detallados en www.cocinerosargentinos.com

Пікірлер: 210

@birdonet 4 жыл бұрын

Si quiero saber cómo cocinar algo, dulce o salado bien hecho, vengo a ver aquí. Los argentinos son unos maestros de la cocina. También hablan mucho, pero es que son muy simpáticos !! 😉

@Diegus- Жыл бұрын

de dónde sos?

@birdonet 5 жыл бұрын

Sos los mejores !! Argentinos dicharacheros y parlanchines, pero cómo vos nadie lo hace mejor !

@meryjacques3646 4 жыл бұрын

Hace años a aprendí hacerla contigo y jamás me volvió a salir mal! GENIA TE QUIERO!!!!

@eduardoaraujo5396 4 жыл бұрын

Ximena, que grande que sos !!! Y los pibes, también !! Cala... genio !!

@solesuarez8528 6 жыл бұрын

La verdad es que explican muy bien, la critican porque habla mucho, pero todo lo que dice es sobre la receta, en todo caso todos los programas de cocina boludean un monton mientras preparan la receta... Lo de DESPERDICIAR alimentos, ella dijo que se podía salvar lo que hice, simplemente COLANDO lo que preparo.

@sandrareyes622 5 жыл бұрын

Geniaaaa,gracias es la primera vez que hago y me salio excelente

@katerinnecanela798 2 жыл бұрын

He hecho dos de sus recetas y me han quedado divinas. Me encanta este programa.

@marorasgido7332 5 жыл бұрын

Para: 1litro de leche 12 yemas 250 gr azucar 80 gr fecula de maiz

@maritzasoller4060 5 жыл бұрын

Excelente me encanta gracias por la buena explicación 🤗👍

@ximenacobo3591 6 жыл бұрын

ximena eres soy lo máximo gracias por todo soy de Ecuador

@gracielamabeltortorello82 4 жыл бұрын

Explican muy bien cocineros argentinos felicitaciones 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@Cupcakessoan 3 жыл бұрын

❤️❤️❤️ de Colombia, me gusta la explicación que dan para cada cosa.

@angelicaolmedo1510 Жыл бұрын

Cómo me divierto mientras aprendo sus recetas, hasta ahora todas las recetas salen bien

@normaacevedo3435 4 жыл бұрын

Gracias Ximena!!👍💝 La hice con la mitad de los ingredientes y quedó deliciosa. Saludos desde Veracruz Puerto ⚓🌴 México.💖

@meamo768 5 жыл бұрын

De diez como explica hace mas de un año que quiero hacer voy a probar genia

@fernandapaz3966 9 жыл бұрын

Mierda che, todos se quejan por la forma en la que habla y conduce el programa. Sin embargo, es una de las pocas cocineras que realmente explica detalladamente las recetas y sus pasos. Dejen un poco de criticar, y conduzcan ustedes, haber si lo hacen a la perfección.

@irisartck 9 жыл бұрын

Fernanda Paz Hola! Disculpa tú me podrías ayudar? Es que hice la crema y me quedaron muuuchos grumos, la hice tal cual, menos las cantidades exactas porque no tenía como medir, los grumos pueden ser por mucha maizena? o porque deje al final la mezcla mucho tiempo en el fuego, aunque nunca deje de batir...

@fernandapaz3966 9 жыл бұрын

irisartck ¡Hola! ¿Seguiste tal cual los pasos? Porque yo a esta receta de crema la hice miles de veces, y queda perfecta. Pero a su vez, lo tuyo debe influir mucho que te haya salido así porque no has seguido las cantidades exactas, o para la próxima tamizá el almidón de maíz.

@mary-dg6fh 7 жыл бұрын

Fernanda Paz debes hacerla puntual y medida es pastelería es precisa...Y grumos ..No revolviste bien ..no agregaste bien los ingredientes

@solesuarez8528 6 жыл бұрын

yo la maicena la disuelvo antes en leche fría, para que no se hagan grumos

@stellajeremias3796 6 жыл бұрын

Me encanta lo muy bien q explica , sería bueno q en la tv en todos todos los programas cuiden el lenguaje

@estelarios1557 5 жыл бұрын

Es una buena cocinera y a mi me encanta

@moniclingo6764 Жыл бұрын

Excelente tu explicación Xime💕

@rocio2227 4 жыл бұрын

Recién la hice y quedo perfecta 😌 no lo puedo creer la primera vez que hago!! Gracias Cocineros Argentinos!

@martavega3191 4 жыл бұрын

Receta de rosca de pascua

@marianperez2333 2 жыл бұрын

Las recetas de Xime son las más ricas

@andrealujan4965 4 жыл бұрын

Gracias muy bien explicado

@joseemanuelleiva5232 2 жыл бұрын

Hola muchas gracias por la receta

@filosofia2192 5 жыл бұрын

Genios cocineros 😙👏

@carolinarossi1135 2 жыл бұрын

1 litro de leche 12 yemas Almidón de maíz 80 gramos 250 gramos de azúcar Y esencia de vainilla

@karensudnius3670 9 ай бұрын

Excelente receta!!!

@adelaarza5586 4 жыл бұрын

Ame tu explicacion

@monicasaavedra1308 4 жыл бұрын

Uds. Son lo mejorrr, sus preparaciones exquisitas y lo explican con todo detalle, muchas gracias, desde Chile un abrazo para Uds

@aidamaidana3383 3 жыл бұрын

Muy buena !!! la crema pastelera!!!

@julianasosa6530 5 жыл бұрын

Rico y fácil gracias

@marianabarraza2309 6 жыл бұрын

explica re bien lo mas importante

@estelagarcia5775 5 жыл бұрын

Exelentes explicado. muchas gracias. Se le puede poner algo d conservador ?? Para que aguante más tiempo. Xfavor contestenme

@noeliaquiroga1486 7 жыл бұрын

buenisimaaa!!!

@ValeriaGiaroli 4 жыл бұрын

Genial! Me salió igual

@Silvermistlol 10 жыл бұрын

La hice tambien, salio genial!!! gracias

@pedrolineros1115 7 жыл бұрын

Me gusta su programa.Venezuela

@silviamarocchi8624 Жыл бұрын

Me encanta.....ella si que sabe y explica cómo Dioses

@claudiaguzman2624 4 жыл бұрын

Xime hermosa divina tu explicacion Y la receta de la torta?

@ignaciomontalenti9620 8 жыл бұрын

que bonita la gime😃

@claudiasuarez5428 3 жыл бұрын

Genial gracias

@silviaridulfo4903 7 жыл бұрын

me encanta cosineros argentinos

@carolinarossi1135 2 жыл бұрын

9.25 crema pastelera bien hecha

@monicafierro5456 7 ай бұрын

Gracias Xime ❤

@soniaromano3919 2 жыл бұрын

Que pena que ya no está chica en el programa !!!😢

@clararua3437 4 жыл бұрын

gracias PAULINA

@sabrinadiez4680 10 ай бұрын

Es miy Rica La Crema Pastelara Tradicional

@maricelareyes7681 10 жыл бұрын

Hola me fasinan tus recetas y tus explicasiones mi pregunta es podrias poner las cantidades de las recetas en medidas sin gramos porque no cuento con vascula....gracias y adelante

@sandradelcastillo2638 3 жыл бұрын

Porfi , la que sigue! la vi toda y la torta con esa pastelera?? Gracias

@hectorbarrios3774 7 жыл бұрын

Estas cacatúas son una vaina seria. A mi me dan una nota increíble; no me los pierdo, aunque el gordito se pasa de ladilla de vez en cuando. Para adelante, cocineros chés.

@mercybustillofiallos4188 5 жыл бұрын

Si no hablaran mucho fuera aburrido, ellos le dan sabor , no sólo en la cocina sino con su humor

@camilaromero5221 5 жыл бұрын

¿Se puede poner la.crema en la heladera?

@irmagiuliani7901 9 ай бұрын

Holaaaa. Puedo. Frezzar una torta con esta pastelera ?? YA QUE LA DE MAICENA. NO SE ACONSEJABLE GUARDARLA EN EL FREEZER. MUCHAS GRACIAS!!! DESDE CÓRDOBA. ARGENTINA. ❤❤❤❤

@carolinarossi1135 2 жыл бұрын

Para modificar y que sea más pesada se le pone 40 de almidón y 40 de harina 6 huevos.

@camilayulirinaldi187 9 жыл бұрын

Esta buenisimo como explica.. pero es necesario el desperdicio de comida? Si con decir que no lo haga de tal o cual forma es suficiente...

@ivanam5718 4 жыл бұрын

donde esta el resto el programa??

@silviamarocchi8624 Жыл бұрын

Que maestra

@germanramirez7934 8 жыл бұрын

nuevamente los felicito, una duda si se quiere repartir por ejemplo en fiestas infantiles vasitos o copitas de crema a que hora se sirven para que los invitados la encuentren agradable si la fiesta es al siguiente día.

@rosanascicolone7522 2 жыл бұрын

Tenés que cubrirla con papel film o una bolsa, en una fuente. Que no tome contacto con el aire. Al otro día la servís. Estará perfecta.

@benitopetrocelli7993 Жыл бұрын

En Italia me dijeron que también se le podía agregar, añadir Gelatina neutra... Pero no recuerdo en que momento se le agrega esa Gelatina neutra o sin sabor.

@brenyarios197 8 жыл бұрын

Me gusto hasta cuándo explico los errores q tenían las cremas, pero no creó necesario q tenga q desperdiciar de nuevo. De igual manera gracias por la explicación.

@laurayolandaislas8144 3 жыл бұрын

Ella es excelente explicando hubiese Sido perfecto menos ruido de sus compañeros y cero música

@bochaxeneize87 2 ай бұрын

Cocineros Argentinos Patrimonio Nacional 🇦🇷

@marielruiz4615 5 жыл бұрын

Sale bien igual si utilizo LECHE EN POLVO...?? Y CON HARINA..??

@raquelcaceres6454 4 жыл бұрын

cambia los igrediente cambia el resultado

@NahirTabarezluna 5 жыл бұрын

hola tengo una pregunta como puedo arreglar la crema pastelera si me salio muy liquida es decir si puse leche de mas?? como la arreglo sin echarla a perder????

@ludarse4339 5 жыл бұрын

Agregale maicena, que es lo que la espesa

@sanchezcarina139 3 жыл бұрын

Cuantas cucharadas o cucharaditas son 80 g de almidón?

@CFKpepa 10 жыл бұрын

Q pasa si en vez d almidon de maiz le pongo harina? Hay mcha diferencia?

@fernandapaz3966 9 жыл бұрын

No, no cambia mucho. Sólo que con almidón de maíz la crema queda con un poco más de untuosidad, que si se le agrega sólo harina.

@consueloorozco5749 5 жыл бұрын

Una pregunta se le puede poner mantequilla ?

@ludarse4339 5 жыл бұрын

Sí, al final. Le da más "untuosidad"

@cesarmigueldelacruzbances7262 7 жыл бұрын

Puedo agregar hoja de gelatina ....

@abbyytonito2881 8 жыл бұрын

alguien me puede decir donde sale este programa?

@krawen3786 7 жыл бұрын

En Telefe, un canal argentino

@roberoomar 7 жыл бұрын

Lulu Mdz Tv Publica . en argentina

@giselaelianavera7068 4 жыл бұрын

En TvPublica a las 11hs Argentina

@ivanacaseres5562 Жыл бұрын

1litro de leche 12 yemas 250 gracias de azúcar 80gr de almidón de maíz Esencia de vainilla

@analiaveronicacharrato2807 Жыл бұрын

Y de harina cuantooo?????

@mairaespriella7345 10 жыл бұрын

Tengo una duda cuando agregas la mezcla de almidon yemas y azucar a la olla con la leche hirviendo bajas a la llama o la dejas cocinar a fuego alto?

@fernandapaz3966 9 жыл бұрын

No, tiene que estar a fuego medio, no alto porqur sino se te va a quemar muy rápido la crema.

@doraceballos6035 5 жыл бұрын

X favor alguien me puede decir si se puede cocinar en olla de cobre???

@natyycopa920 4 жыл бұрын

Yo hice la crema pastelera y me quedo chiclosa que habrá pasado??

@francom.1685 3 жыл бұрын

La cocinaste de más mepa

@valensil1719 9 жыл бұрын

me encantó! lastima el defecto técnico del video en que la voz va mas rápido que las imágenes

@rociomaza4074 Жыл бұрын

Se puede hacer con menos yemas ? Quiero hacer poca cantidad

@Gaston-Acosta. Жыл бұрын

Hace la mitad, con todos los ingredientes a la mitad. Sino dividí la cantidad de cada uno por 4 y haces 250cc, no es muy difícil 😅

@marielacarcano5640 7 жыл бұрын

alguien sabe si puedo free zar la crema pastelera? gracias

@aliciaacebal768 6 жыл бұрын

Si está hecha con harina SE PUEDE FREEZAR, pero si está hecha con Maizena NO SE PUEDE, pues queda con una textura gruesa, harinosa.

@cesyrdz3295 2 жыл бұрын

A 20. Chef les pedido de favor comparta la crema pastelera de vainilla sin huevo y al gourmet .y nadie me la a compartido acá en mi ciudad la probé pero como es un negocio no comparten .quien le entra porfavor

@maurofernandezok 3 жыл бұрын

*12 yemas??? Ayer hice una crema pastelera con medio litro de leche, 2 yemas 110 gramos de azúcar y 40 gramos de fécula de maíz y quedó re piola jaja. Cuando la mandé al horno con la rosca de pascua se hizo mas amarilla.*

@francom.1685 3 жыл бұрын

Odio a los que ratonean los huevos en las recetas 🤣🤣

@maurofernandezok 3 жыл бұрын

@@francom.1685 *No flaco, no es por "ratonear" los huevos. Es una cuestión de gusto. Yo creo que le debe quedar un gusto zarpado a huevo con 12 yamas, cosa que no me banco en las cosas dulces. Yo le pongo pocos huevos por eso.*

@francom.1685 3 жыл бұрын

@@maurofernandezok de hecho la yema es la "grasa" del huevo. Lo que vos decís se lo da la clara...

@sofiafernandez2637 3 жыл бұрын

1 l leche 12 yemas 250 g azucar 80g almidón de maiz Vainilla

@juanacarrizo7796 5 жыл бұрын

NO comprendo dice que se.la.usa caliente y después dijo q se la cubre con fim para q no se haga costra

@francom.1685 3 жыл бұрын

No se usa caliente...se deja enfriar

@sandropedraza861 5 жыл бұрын

Si o si tantos huevos y cantidad de leche Yo solo quería hacer un poquito

@agustinchocobar5785 4 жыл бұрын

Y hace la.mitad bro, 500 grs de.leche 6 yemas 125 azucR y 40 almidon

@francom.1685 3 жыл бұрын

Dividir...

@cecipitu 4 жыл бұрын

Me quedo barbara pero opino que la cantidad de azúcar indicada está demasiada, queda extremadamente dulce. Vi que otros cocineros indican menos

@normaschmale3252 8 жыл бұрын

porque tanto desperdicio de comida;con explicar la correcta es suficiente la gente no es tonta

@serge546 8 жыл бұрын

+Norma Schmale Hija de ricos. Nunca pasó hambre. Tirar la comida es pecado. Decian mis abuelos. Hasta hoy si veo el desperdicio me da asco. La comida es sagrada sea el timpo que sea. Esta turra que haga las cosas bién y punto. La idiotez está de sobra.

@marialujancaruso7532 8 жыл бұрын

Acordarte que se cuela y queda bien otra vez. Además son 100 personas en el estudio. No creo que se desperdicie mucho ah

@neryesthersanchezjauregui5958 8 жыл бұрын

aun que no lo creas si hay gente tonta que hay que especificar una de esas soy yo no me concentro, ahora el desperdicio es relativo por que no sabes,si lo tiran o lo usan en otra cosa, y no sale de nuestro bolsillo ese desperdicio es didáctico por la vista entra

@lausanch1794 3 жыл бұрын

Realmente. Es necesario q lo hagan mal? Que falta de respeto x los alimentos

@marilou6468 4 ай бұрын

Quien paga?

@mariorodriguez1518 5 жыл бұрын

Listo, ya tengo las cantidades, bye.

@aracelirivas8216 5 жыл бұрын

Y para medio litro de leche como serian las cantidades.?

@soledadlopez1914 5 жыл бұрын

Todo la mitad 6 huevos..125 de azúcar.. 40 de almidón...500 de leche.y esencia de vainilla la cantidad que quieras..suerte😊

@rocioali7587 3 жыл бұрын

@@soledadlopez1914 y harina 40 también Sole?

@soledadlopez1914 3 жыл бұрын

@@rocioali7587 si 40 gramos de harina de almidón..suerte❤

@caromccartney627 8 жыл бұрын

Por que desperdician tantos ingredientes, que mal!!! No hace falta.

@mariaperez-gz1tx 7 жыл бұрын

y a vos que te importa con tal ella o ellos pagan eso. no es que lo asen gratis y desperdician ni que vos pagarás lo que despediciaron

@caromccartney627 7 жыл бұрын

Y q vos quién te pregunto kreti.

@mariaperez-gz1tx 7 жыл бұрын

+Caro McCartney cada uno es libre para comentar lo que quiera como vos isiste para comentar eso

@caromccartney627 7 жыл бұрын

Si, hiciste.

@aracelirivas8216 5 жыл бұрын

Y sin huevo, como seria?

@gramagezapata 8 жыл бұрын

dESPERDICIAR ALIMENTOS, no está nada bien, se puede explicar igual sin desperdiciar, muy mal.

@taramkd9277 5 жыл бұрын

Receta 10:00

@noemar3200 4 жыл бұрын

Yo me pregunto para que están los otros dos salames en el programa, los que están fuera de cámara.

@vivianadalpra1455 3 жыл бұрын

Para que gastaron tanto huevo y leche ??? Por qué no la hicieron bien de entrada. Bastaba solo con comentar los herrores

@charlycharly9125 2 жыл бұрын

Enserio hacía falta hacer mal y desperdiciar productos, que feo esto.

@lavida_desam 5 жыл бұрын

9:30 comienza a realizar la receta... infumable la previa (o escucharla hablar)

@danizagomez3064 5 жыл бұрын

Gracias 😂

@Dekuns9 4 ай бұрын

10:00 de nada xd.

@elisandroperez606 6 жыл бұрын

todo esta bien menos cuando ei cabello cae dentro de la crema cúbranse el cabello por fa*********

@abrila.7281 3 жыл бұрын

@aliciag2396 4 жыл бұрын

Cuando yo era joven los amaba y a mi Mamá no les gustaba y hoy la entiendo, hablan, gritan se meten todos juntos y agotan los oídos. Una lástima y eso que en este vídeo estaban tranquilos. Bien por la receta muy bien explicado. No se necesita tirar comida para explicar los errores, con decirlo es suficiente. Gracias.

@victoriagoicoechea2001 7 жыл бұрын

Ya había quedado claro lo de las cremas pasteleras mal hechas... No era necesario desperdiciar tanta comida, y no es por lo que a ellos les salga porque es obvio que no les cuesta nada comprar los ingredientes, pero es un modo de faltar el respeto (por así decirlo) a aquellos que no tienen ni para comer... Esas cremas mal hechas que "no tientan a nadie" de seguro se las comerían a cucharadas... Y cantado que terminaron todas en la basura.