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La Crema Volteada es un postre muy popular no solo en Peru sino también por todo Latinoamérica. En algunos países lleva el nombre de quesillo, leche asada, flan napolitano etc.
En este video te enseño como hacer la Crema Volteada Peruana - una receta muy facil, rapida y deliciosa.
Para la preparación de nuestra Crema Volteada vamos a usar leche evaporada, la puedes reemplazar por leche entera y adicional 100gr de leche en polvo como te explico en el video.
Ingredientes:
Para el caramelo:
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✔️ 90gr de agua
✔️ 150gr de azúcar blanca granulada
Para la crema volteada
✔️410 ml leche evaporada (1 tarro)
✔️390gr de leche condensada
✔️8 huevos
✔️ 15gr esencia de vainilla
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