Cremiger Mirabellenlikör und Saft aus Mirabellen ohne Entsafter

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Cremiger Mirabellenlikör und Saft aus Mirabellen ohne Entsafter | Mirabellensaft schonend kochen

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Selbermacher unterwegs

2 жыл бұрын

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Пікірлер: 49

@astridrichter2237 11 күн бұрын

Sehr schönes Rezept 🎉🎉🎉🎉vielen Dank 👍👍👍

@Selbermacherunterwegs2021 11 күн бұрын

☺️❤️

@maradeco-jz8pn 16 күн бұрын

Hab das Video gestern "gefunden", bin Neuling auf diesem Gebiet und werde das Rezept morgen gleich ausprobieren. Video amoi auf bayrisch, des war schee!!!! LG aus PAF und bitte weiter so

@Selbermacherunterwegs2021 16 күн бұрын

freut mich ☺️❤️

@valentinavalger76 2 жыл бұрын

Sehr gutes Rezept, beginne sofort mit dem einmachen. Dankeschön.

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

freut mich 🙂

@19Gabi65 2 жыл бұрын

Schnelle Ziehzeit ist immer gut. Auch für evtl. Geschenke....

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

absolut 😊 und meine Methode (Saft und Mus trennen) bringt maximale Ausbeute. Und diese Liköre sind dann so dickflüssig, fast wie Eierlikör, das mag ich total 😍

@Elisabeth-ti3qr 11 ай бұрын

Ganz klasse Idee, danke!

@Selbermacherunterwegs2021 11 ай бұрын

gern ☺️

@beelzebub3676 Жыл бұрын

Dein Dialekt wunderbar

@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын

😉

@dianam.5521 2 жыл бұрын

Wieder ein sehr schönes Video.

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

dankeschön 😊

@vogtlander8803 2 жыл бұрын

sehr lecker.

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

ja 🙂

@regenbogen9575 Жыл бұрын

Super gemacht.👍

@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын

🙂

@AnnetteMarienfelde 2 жыл бұрын

spannende Ideen.. auch auf Hinblick, das wir kein Dampfgarer haben. Leider sind bei uns schon alle Mirabellen weg. Ich persönlich fände es schöner, wenn es weniger Alkoholrezepte wären und mehr andere Rezepte. Vielleicht auch in Kräuter und Wildgemüse Richtung 😅

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

ja wir zeigen immer das was wir gerade machen. Und momentan ist das eben vorallem Wein und Likör. Aber das bleibt nicht dauerhaft so. Schau mal was wir vor ein paar Monaten gemacht haben. Da waren es eine Weile fast nur Kräuter Rezepte. Also keine Sorge😉 Es richtet sich nach der Jahreszeit. Die alten Videos sind übrigens alle noch aktuell. Wir werden wahrscheinlich auch keine Themen doppelt machen. Die Playlists kannst du wie Rezeptsammlungen betrachten 🙂

@christineschonmayr5954 17 күн бұрын

Hat es einen grund, dass der zucker nicht im Mus aufgelöst wird, sondern in den vodka gegeben wird?

@Selbermacherunterwegs2021 17 күн бұрын

nein ist egal, kannst du auch zuerst ins Mus geben

@steffenscholz3830 2 жыл бұрын

Prinzipiell find ich's ok, doch ich brauch mit 'nem Dampfentsafter max. 1 1/4 h für 5 "Liter" Früchte. Der Trester wird dann aber auch noch extra abgepresst und für Likör, Gelee oder Chutneys verwendet. Falls dann noch etwas übrig sein0 sollte (ausser den Kernen), kommt es in den Bokashi-Eimer. ;)

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

Wie funktioniert Bokashi? Gehört hab ich den Begriff schon oft. Aber noch nie damit beschäftigt…. Ja es wär total schade um das Mirabellen Fruchtfleisch☺️

@steffenscholz3830 2 жыл бұрын

@@Selbermacherunterwegs2021 Bokashi ist lediglich ein Fermentationsprozess mit EM unter Sauerstoffabschuss. Dafür braucht es spezielle Eimer, welche käuflich zu erwerben wären (kann aber auch selbst gebaut werden , mit etwas handwerklichem Geschick! ;) ) + die anfallenden Küchenabfälle. Der Vorteil gegenüber der herkömmlichen Kompostierung wäre, das man gleichzeitig hochkonzentrierten Kompost, aber auch vollbiologisch-hochkonzentrierten Flüssigdünger herstellen kann und dies in (relativ) kurzer Zeit. Nachteil - Bokashi-Kompost: Da er (nach Entnahme) hochkonzentriert ist, sollte er erstmal mit herkömmlichem Kompost/Erde vermengt werden und ruhend liegen bleiben. Die Flüssigkeiten vom Bokashi sollten mind. 1:7 - 1:10 verdünnt werden, um es als Flüssigdünger zu verwenden. Im Übrigen hilft Steinmehl auch gut gegen anfängliche Gerüche! ;)

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

klingt wirklich interessant 👍 das schaue ich mir mal genauer an 🙂

@georgiapantis1204 Ай бұрын

Wie lange ist der Saft und der Likör haltbar, bitte??? Klingt alles sehr sehr lecker... Danke für das tolle Video... 🙏🙏🙏

@Selbermacherunterwegs2021 Ай бұрын

der Likör ist haltbar bis er leer ist. der eingekochte saft ist haltbar bis die flasche geöffnet wird und ab dann ca 3 Tage

@georgiapantis1204 Ай бұрын

@@Selbermacherunterwegs2021 OK und wie lange sind beide ungeöffnet haltbar, bitte?

@Selbermacherunterwegs2021 Ай бұрын

ich weiß leider nicht wieviele Jahre da maximal möglich sind. die älteste bisher noch essbare konserve war glaub ich ca 250 Jahre alt

@hannakun3959 27 күн бұрын

@@Selbermacherunterwegs2021😊

@mollysp2466 28 күн бұрын

Kann man den Saft auch ohne Zucker machen oder wäre dieser garnicht haltbar?

@Selbermacherunterwegs2021 28 күн бұрын

geht auch ohne zucker. haltbar wird er durchs einkochen

@mollysp2466 28 күн бұрын

Super vielen Dank für die Antwort

@Selbermacherunterwegs2021 28 күн бұрын

gerne ☺️

@ullab784 2 жыл бұрын

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

😂 summ summ 🐝

@Maria-jl5pb Жыл бұрын

👍😋👌

@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын

☺️

@danielronke8090 2 жыл бұрын

Moin, wie lange hält der Likör ?

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

aufgrund des Alkoholgehalts von ca 18 Prozent halten Liköre ungefähr so lange bis die Flasche leer ist 😉

@jinanabdelwakil124 2 жыл бұрын

Wie lange ist der Saft haltbar?

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

eingekocht und ungeöffnet etwa ein Jahr. Nach dem öffnen wie jeder gekaufte Saft…

@Maria-jl5pb 2 жыл бұрын

Wie war das mit den Steinen ? giftig, oder ?? Ich habe die 2Liter wo die Mirabellen drin gekocht haben , nochmals mit dem ausgedrückten Most kochen lassen um mehr Saft zu bekommen ! Vergessen die Steine zu entfernen.

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

die Blausäure der Steine würde auf den Saft übergehen wenn man die Steine länger als 14 Tage in der Flüssigkeit liegen lässt. Ansonsten hat Blausäure einen niedrigen Siedepunkt und verflüchtigt sich beim kochen

@Maria-jl5pb 2 жыл бұрын

Lieben Dank! !

@Selbermacherunterwegs2021 2 жыл бұрын

gerne ☺️