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Пікірлер: 49
@astridrichter223711 күн бұрын
Sehr schönes Rezept 🎉🎉🎉🎉vielen Dank 👍👍👍
@Selbermacherunterwegs202111 күн бұрын
☺️❤️
@maradeco-jz8pn16 күн бұрын
Hab das Video gestern "gefunden", bin Neuling auf diesem Gebiet und werde das Rezept morgen gleich ausprobieren. Video amoi auf bayrisch, des war schee!!!! LG aus PAF und bitte weiter so
@Selbermacherunterwegs202116 күн бұрын
freut mich ☺️❤️
@valentinavalger762 жыл бұрын
Sehr gutes Rezept, beginne sofort mit dem einmachen. Dankeschön.
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
freut mich 🙂
@19Gabi652 жыл бұрын
Schnelle Ziehzeit ist immer gut. Auch für evtl. Geschenke....
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
absolut 😊 und meine Methode (Saft und Mus trennen) bringt maximale Ausbeute. Und diese Liköre sind dann so dickflüssig, fast wie Eierlikör, das mag ich total 😍
@Elisabeth-ti3qr11 ай бұрын
Ganz klasse Idee, danke!
@Selbermacherunterwegs202111 ай бұрын
gern ☺️
@beelzebub3676 Жыл бұрын
Dein Dialekt wunderbar
@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын
😉
@dianam.55212 жыл бұрын
Wieder ein sehr schönes Video.
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
dankeschön 😊
@vogtlander88032 жыл бұрын
sehr lecker.
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
ja 🙂
@regenbogen9575 Жыл бұрын
Super gemacht.👍
@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын
🙂
@AnnetteMarienfelde2 жыл бұрын
spannende Ideen.. auch auf Hinblick, das wir kein Dampfgarer haben. Leider sind bei uns schon alle Mirabellen weg. Ich persönlich fände es schöner, wenn es weniger Alkoholrezepte wären und mehr andere Rezepte. Vielleicht auch in Kräuter und Wildgemüse Richtung 😅
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
ja wir zeigen immer das was wir gerade machen. Und momentan ist das eben vorallem Wein und Likör. Aber das bleibt nicht dauerhaft so. Schau mal was wir vor ein paar Monaten gemacht haben. Da waren es eine Weile fast nur Kräuter Rezepte. Also keine Sorge😉 Es richtet sich nach der Jahreszeit. Die alten Videos sind übrigens alle noch aktuell. Wir werden wahrscheinlich auch keine Themen doppelt machen. Die Playlists kannst du wie Rezeptsammlungen betrachten 🙂
@christineschonmayr595417 күн бұрын
Hat es einen grund, dass der zucker nicht im Mus aufgelöst wird, sondern in den vodka gegeben wird?
@Selbermacherunterwegs202117 күн бұрын
nein ist egal, kannst du auch zuerst ins Mus geben
@steffenscholz38302 жыл бұрын
Prinzipiell find ich's ok, doch ich brauch mit 'nem Dampfentsafter max. 1 1/4 h für 5 "Liter" Früchte. Der Trester wird dann aber auch noch extra abgepresst und für Likör, Gelee oder Chutneys verwendet. Falls dann noch etwas übrig sein0 sollte (ausser den Kernen), kommt es in den Bokashi-Eimer. ;)
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
Wie funktioniert Bokashi? Gehört hab ich den Begriff schon oft. Aber noch nie damit beschäftigt…. Ja es wär total schade um das Mirabellen Fruchtfleisch☺️
@steffenscholz38302 жыл бұрын
@@Selbermacherunterwegs2021 Bokashi ist lediglich ein Fermentationsprozess mit EM unter Sauerstoffabschuss. Dafür braucht es spezielle Eimer, welche käuflich zu erwerben wären (kann aber auch selbst gebaut werden , mit etwas handwerklichem Geschick! ;) ) + die anfallenden Küchenabfälle. Der Vorteil gegenüber der herkömmlichen Kompostierung wäre, das man gleichzeitig hochkonzentrierten Kompost, aber auch vollbiologisch-hochkonzentrierten Flüssigdünger herstellen kann und dies in (relativ) kurzer Zeit. Nachteil - Bokashi-Kompost: Da er (nach Entnahme) hochkonzentriert ist, sollte er erstmal mit herkömmlichem Kompost/Erde vermengt werden und ruhend liegen bleiben. Die Flüssigkeiten vom Bokashi sollten mind. 1:7 - 1:10 verdünnt werden, um es als Flüssigdünger zu verwenden. Im Übrigen hilft Steinmehl auch gut gegen anfängliche Gerüche! ;)
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
klingt wirklich interessant 👍 das schaue ich mir mal genauer an 🙂
@georgiapantis1204Ай бұрын
Wie lange ist der Saft und der Likör haltbar, bitte??? Klingt alles sehr sehr lecker... Danke für das tolle Video... 🙏🙏🙏
@Selbermacherunterwegs2021Ай бұрын
der Likör ist haltbar bis er leer ist. der eingekochte saft ist haltbar bis die flasche geöffnet wird und ab dann ca 3 Tage
@georgiapantis1204Ай бұрын
@@Selbermacherunterwegs2021 OK und wie lange sind beide ungeöffnet haltbar, bitte?
@Selbermacherunterwegs2021Ай бұрын
ich weiß leider nicht wieviele Jahre da maximal möglich sind. die älteste bisher noch essbare konserve war glaub ich ca 250 Jahre alt
@hannakun395927 күн бұрын
@@Selbermacherunterwegs2021😊
@mollysp246628 күн бұрын
Kann man den Saft auch ohne Zucker machen oder wäre dieser garnicht haltbar?
@Selbermacherunterwegs202128 күн бұрын
geht auch ohne zucker. haltbar wird er durchs einkochen
@mollysp246628 күн бұрын
Super vielen Dank für die Antwort
@Selbermacherunterwegs202128 күн бұрын
gerne ☺️
@ullab7842 жыл бұрын
--
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
😂 summ summ 🐝
@Maria-jl5pb Жыл бұрын
👍😋👌
@Selbermacherunterwegs2021 Жыл бұрын
☺️
@danielronke80902 жыл бұрын
Moin, wie lange hält der Likör ?
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
aufgrund des Alkoholgehalts von ca 18 Prozent halten Liköre ungefähr so lange bis die Flasche leer ist 😉
@jinanabdelwakil1242 жыл бұрын
Wie lange ist der Saft haltbar?
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
eingekocht und ungeöffnet etwa ein Jahr. Nach dem öffnen wie jeder gekaufte Saft…
@Maria-jl5pb2 жыл бұрын
Wie war das mit den Steinen ? giftig, oder ?? Ich habe die 2Liter wo die Mirabellen drin gekocht haben , nochmals mit dem ausgedrückten Most kochen lassen um mehr Saft zu bekommen ! Vergessen die Steine zu entfernen.
@Selbermacherunterwegs20212 жыл бұрын
die Blausäure der Steine würde auf den Saft übergehen wenn man die Steine länger als 14 Tage in der Flüssigkeit liegen lässt. Ansonsten hat Blausäure einen niedrigen Siedepunkt und verflüchtigt sich beim kochen