¿Tienes sobra de un pollo asado que has preparado? Aquí tienes la receta perfecta de cocina de aprovechamiento para tu robot. Arroz con leche en Monsieur Cuisine Plus: • Arroz con Leche en Mon...
Mira el vídeo y no pierdas detalle de cómo se hacen.
Esta receta te vale tanto para monsieuir cuisine plus como connect.
👇🍽️INGREDIENTES:🍽️👇
200 gr. Pollo Asado
1 Huevo (para rebozar)
180 gr. Harina de Trigo
Pizca de Nuez Moscada
Sal al gusto
100 gr. Cebolla
800 ml. Leche
Pan rallado (para rebozar)
100 ml. Aceite de Oliva
Empezamos echando al vaso del robot los restos de pollo sin hueso que nos hayan sobrado del Pollo Asado que hayamos preparado anteriormente. Cerramos la tapa con el cubilete y programamos 5 segundos a velocidad 8.
Sacamos y reservamos en un plato para usarlo después.
Ahora en la jarra, sin limpiar, añadimos el aceite de oliva y la cebolla troceada. Ponemos la tapa con cubilete y programamos 10 segundos a velocidad 8.
Bajamos los ingredientes con la espátula de las paredes y volvemos a cerrar, le quitamos el cubilete o el vaso medidor, para programar 5 minutos, 120 grados a velocidad 2. Le quitamos el cubilete para que la evaporación salga con facilidad, ya que vamos a sofreir los ingredientes.
Ahora es el turno de incorporar la harina al vaso. Cerramos la tapadera y programamos 4 minutos, a 120 grados y a velocidad 3.
Pasado el tiempo, agregamos la leche para hacer la bechamel. También añadimos sal al gusto y un poco de nuez moscada. Si quieres puedes echar pimienta molida, pero yo en este caso no se lo he agregado.
Ponemos la tapadera con el vaso medidor puesto y programamos 15 minutos, 120 grados a velocidad 3. Tenemos que comprobar que la bechamel haya espesado.
Si está demasiado líquida ponemos 5 minutos más a 120 grados y velocidad 3. Repetiremos este proceso hasta comprobar que haya espesado la salsa.
Una vez hayamos conseguido el punto de la bechamel, añadimos el pollo troceado y reservado. Programamos ahora 10 segundos a velocidad 5 para integrar todos los ingredientes.
Cuando esté la masa de croquetas la pasamos a un plato o fuente para dejarla enfriar. La cubriremos con papel film o transparente tocando la masa para que no haga costra.
La dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando esté fría y haya reposado haremos las croquetas.
Ahora vamos a rebozar las croquetas, así que las pasaremos por huevo batido y por pan rallado. Iremos preparando las croquetas dándole forma con las manos y cogiendo pequeñas porciones de masa. Las pasaremos primero por huevo y luego por pan rallado.
Finalmente las freímos en aceite de oliva bien caliente dándoles la vuelta para que se hagan por todas partes. Cuando estén las sacamos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. El aceite no debe de estar demasiado caliente para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
Y ya está. ¿A quién no le gusta unas buenas croquetas? Espero que esta receta te haya gustado y si es así, suscríbete a mi canal para que te avise cada vez que suba una nueva receta preparada en monsieur cuisine.
Hasta la próxima!
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