Gyerekkedvenc vacsorák
Ma három olyan receptet osztok meg veletek, amik a családunkban nagy kedvencek.
Halrúd elkészítése:
400-500 gr fehér halfilét bepanírozok kábé 100 gr liszt és kukoricakeményítő keverékével, három tojással és 100-150 gr kenyérmorzsával. Fórró olajban kisütöm és tálalom kurkumás rizssel és brokkolival.
Héjában sült krumpli:
A krumplit megtisztítom, villával megszurkálom és 200 fokos sütőben kábé egy óráig sütöm. Ezalatt elkészítem a tonhalsalátát izlés szerint majonézzel, joghurttal, csemegekukoricával, valamint sóval és borssal. Salátával tálalom.
Olaszos húsgombóc:
500 gr darálthús
1 tojás
2 marék kenyérmorzsa
50 ml tej
1 kiskanál szemesmustár
4 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 fél hagyma
olaszos fűszerkeverék
só, bors izlés szerint
Paradicsomos szósz:
A megmaradt fél hagymát apróra aprítom és olajon megfonnyasztom, adok hozzá aprított fokhagymát, egy doboz paradicsomkonzervet, 2 evőkanál paradicsompürét, egy csipet cukrot, sót, borsot és 1 kiskanál oregánót. Ezt éppen felrottyantom és beledobom a gombócokat, majd ezzel együtt lefedve főzöm kábe 10 percig, amíg a tésztám kifő.
Jó étvágyat!