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Cuando yo tenía apenas 1 año de edad hubo una crisis familiar, por lo que mi madre empezó a vender tortas por pedacitos. Tiempo después, se corrió la fama del buen sabor y mi mamá comenzó a vender por encargos; poco a poco fue comprando sus implementos, realizó cursos de fondant y algunas otras técnicas; por lo que ya no solo era sabor sino belleza; de tal manera que llegamos al punto de tener la necesidad de comprar un horno industrial pero a gas. Luego en Venezuela la situación económica tuvo un lapsus de crisis muy fuerte, algunas cosas inoportunas nos sucedieron y mis padres, algo viejos y sin saber como adaptarse empezaron a decaer, deprimir y transmitir desilusión y apatía, sintiéndonos atrapados en nuestro país por no tener como salir. Yo siempre ayudé a mis padres solo con la parte decorativa, no me involucraba tanto - puesto que siempre me enfoqué mas en mis estudios - y lamento que haya sido de esa forma, porque sin querer fui dejando que ese sentimiento también me invadiera tanto que logré tener incluso un mayor grado de conformismo y tristeza que el de ellos; aferrada solo a la idea de graduarme y luego "ver que hacer". Ahora, en plena cuarentena sentí que mi vida se paralizó y por muchísimos días entré realmente en crisis, empecé a ver videos para ayudarme - las conferencias su paisano (como ustedes dicen) Yokoi Kenji me ayudó mucho a observar errores- y día a día gracias a eso busqué de mejorar cosas en nuestras vidas de tal manera que sentí la necesidad de enmendar un error más, y fue el haber abandonado la esperanza y las ganas de crecer en este amplio mundo de la repostería. Por lo tanto, agradezco que el destino me haya topado también con tus videos, me parece increíble la cantidad de conocimiento que tienes en el área y he logrado motivar a mis viejos a renacer, a buscar la manera de darle vuelta al asunto y empezar a producir de nuevo, a darle esos toques modernos que tienes y refrescar; después de todo, tenemos las herramientas ya que ellos lograron crear el camino en algún momento pero hacía falta quitarse la tierra de las rodillas después de caer y retomar para mejorar el sendero. Espero con ansias el momento en que el que logre viajar y obtener el dinero para realizar tus cursos porque siento que necesitamos ese grado de profesionalismo y amplitud de conocimiento que tienes y aportas, para poder hacer que esto no solo se quede como un pequeño negocio que aún se produce en casa. Bueno, sin querer un pequeño comentario para agradecer se convirtió en un discurso jajajaj espero que logres leer esto para que entiendas que con tus videos no solo transmites información sino motivación y ganas de emprender. Saludos desde Venezuela.

Yo no sabía NADA de repostería, pero para sacar adelante mi estudio en la universidad tuve que buscar alternativas para poder juntar para mis cosas, y bueno vendo pastelitos en mi uni, cupcakes y pequeños postrecitos, y al ver todas tus cosas me llena de emoción porque yo antes no tenia nada y ahora de uno en uno fui comprando mis cositas, y primeramente Dios juntar todo lo que me falta, me inspiras demasiado, éxito espero algún día tener todas mis cositas como tú🌟

Viendo tu video me di cuenta de cuán afortunada soy,mi padre es panadero y yo lo tengo todo para empezar con la repostería,hasta la batidora profesional y justo de esa marca. He visto que muchas personas la desean pero no la tienen por el costo y yo sin tener que sacrificarme,tengo la oportunidad y no la aprovecho.. :( Hoy me lleve la enseñanza del día. Gracias por el buen contenido.

Mi sueño siempre ha sido dedicarme a la repostería,amo sus videos apenas tengo 16 años y ya comencé a vender mis pasteles y otros postres y estoy trabajando para comprarme todos mis mis utensilios de calidad

Excelente video. Yo empece con una batidora manual y ni siquiera tenia horno. Me iba a casa de mi suegra a hornear. Lo primero que compre fue el horno y despues mi esposo me regalo la batidora. Aqui la marca KitchenAid es super cara. El consiguio una marca alemana buenisima llamada Bonmann. Tambien compre la balanza digital de esa marca. Con el paso del tiempo he ido comprando mis utensilios asi que no se desanimen. Echenle ganas e inviertan en su negocio

El hecho de que no la patrocinen hace que sea más creíble lo que usted dice. 👏.

Me encantó tu canal, y algo que me llamó mi atención es que dijiste que empezaste sin siquiera tener un molde ni dinero, así estoy yo. Hago flanes napolitanos, volteado de piña, pan de elote con Philadelphia y pastel de 3 leches, pero solo son de 30 cms de diámetro, ahora me han pedido hacer un pastel para 300 personas de XV años. Es un reto para mí y quiero expandirme en este ramo. Me motivaste mucho.

Después de ver tantos vídeos y canales de repostería, me quedo contigo eres muy profesional y generosa al compartir tanto conocimiento y aparte me siento contenta y motivada, ahora sé que podré... Eres mi inspiración, no tengo más que utensilios y batidora caseros pero algún día....

La batidora de mis sueños, aunque no soy repostera profesional! Soy la repostera de la familia y amigos más allegados!

Mujer emprendedora, maravillosa, audaz, de muy buen hablar, y muy hermosa. Éxitos.

Retroalimentandome, no voy a perder mi objetivo, con la fe puesta en Dios, voy emprender. 🙏🎂🥧🍮🍰🍩🍪

Enhorabuena encontré tu canal, me despidieron sin razón de un empleo en el que se respiraba un ambiente más tóxico que Chernobyl 😅 me encanta la cocina y la repostería, así que, ya me suscribí para aprender contigo y estoy esperando que me llegue el horno y batidora que compré con Black & Decker, así emprenderé mi proyecto personal de venta de postres y tortas ❤ Dios te bendiga por compartir tan maravilloso conocimiento!

Parte 2.... Juli habla de las mangas y las boquillas

Simplemente... Gracias Juliana, bendiciones

❤️ GRACIAS JULIANA!!!

Al igual que otras personas solo ayudaba a mi madre a decorar las tortas que hacía, pero no me motive ni ella me inculcó ese don, pero ahora quiero remmtonarlo y ponerlo en práctica en mi vida, y enseñarle a mis hijas este precioso oficio, aprendizaje, y tus consejos nos motivan y las experiencias vividas que fueron hermosas con mi madre, y quisiera renacer en ellas

Eres la mejor!! Bendiciones desde México! 🤗😘

Juliana, gracias por todas las recomendaciones, algún día quiero asistir a sus clases, son muy interesantes.🙏🎈

Mi Dios siempre la bendice porque usted no es egoísta, no se imagina como la admiro yo, usted es increíble

juliana, te amo siempre me motivas a salir adelante con mi emprendimiento... graciass

Haaayyy mujer bendita mil gracias siempre me ayudan sus tutoriales!!!

Eres increíble Juliana Dios te bendiga 😘 toda mi admiración

Gracias por su generosidad y enseñanza ❤

Un dia decidí hacer una torta para mi hijo y dije: esta será la torta más rica que comerá mi hijo! Y así fue con los implementos que tenía en casa logré hacer una torta . No lo podía creer ... Y les juro que ya no queremos comprar más tortas, Yaque me salen riquísimas . De echo ayer hice el bizcocho y Hoidia la armaré. Para mañana celebrar el día del padre. Si pueden anímense y hagan una torta , yo estoy haciendo las de 3 leches ustdn pueden hacer la que quieran 🤗

Buenos días! Muy agradecida por todos los consejos me quiero iniciar en la repostería gracias a tu inspiración @juliana Alvarez repostería!!

Genia!! Muchas gracias por tomarte el tiempo para compartir con nosotros, tus conocimientos y consejos, siempre tan útiles. Te admiro mucho, sos mi mentora a la distancia. Gracias, gracias gracias! 😘😘

Gracias por acordarte de las principiantes a pesar de ser una Máster... Me encanta tu humildad y compartís tus secretitos

Gracias Juliana por tus consejos, realmente me animas a seguir adelante y sobretodo aprendiendo más de este hermoso mundo que es la repostería ,saludos desde 🇵🇪 Dios te bendiga 🤗🤗🤗

Idola te admiro!! Gracias por compartirnos tu conocimiento! ❤ saludos desde 🇦🇷😘

Gracias por tu conocimiento y hacerme reír,Jujiana!!!!!

Me encanta lo bien k lo explicas todo...eres genial

me acuerdo que este video lo vi en febrero de 2020 y no tenia ni horno o espatulas siquiera, y hoy consegui mi batidora planetaria luego de un esfuerzo largo, y estoy muy contento y motivado a llegar a ser alguien como vos o mejor si puedo, quiza no tenga motivaciones por detras como una familia que mantener o dificultades economicas fuertes pero me inspiras a ser mejor.

Un vídeo estupendo para poder empezar en el maravilloso mundo de la reposteria...😊 Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia...

Gracias Juli!!! muy bueno el vídeo, me cae como anillo al dedo, aunque soy cocinero y panadero, quiero aprender un poco sobre pastelería y repostería...

Hola Juliana vivo en Alemania te cuento que Mi ilusion mas Grande fue aprender repostetia, tus consejos los he utilizado mucho, y me ha ido Bien, llegue por primera vez a estas tierras en El ano de 1986 a Frankfurt, y ya estoy por los lados de Munich, mil felicitaciones, MI especialudad en Cocina es Italiana soy cocinero y desde luego estudie en Barcelona en hosteleria, asi pues Cocina mediterranea ventiada soy de pereira, paisitas de herencia. Un besote cuidense mucho con esta pandemia.

Excelente gracias

Muy cierto lo de refri... y así mismo empecé yo, con mi refri pequeña en la sala🤩🤩

UHAUU chef que bueno saber la diferencia de la kitchend aid entre una artisan y la profesional. Me encanta aprender de usted.. muchas gracias por compartir sus conocimientos. Dios le multiplique y bendiga.

Gracias ....por tus consejos ....

excelentes consejos... gracias mil

Que frescura y sencillez, para explicar, desde ahora no me quiero perder un solo vídeo, y como me gustaría asistir a sus cursos, felicitaciones y muchas gracias.

Excelente demostración gracias por compartir tus conocimientos y abrazo desde Republica Dominicana 💖

Muchas gracias útil consejos.

muchas gracias!!!

Cuando sea grande quiero ser como UD chef!! excelente...

Acabe de descubrir tu canal y haces cosas increíbles! Recién estoy entrando al mundo de la repostería y me inspiraste mucho para seguir 💕✨

Excelente ... mil gracias

Gracias muy amable

Quiero empezar en la repostería porque me di cuenta que me gusta mucho y también para pagar mis estudios y tu video me sirvió de mucho, muchas gracias 😍

Eres una inspiracion, te sigo desde venezuela. En medio de esta crisis que estamos pasando he visto una luz de esperanza en tus recetas. Llevo apenas 5 meses poniendo en practica todo con mucho sacrificio y esfuerzo por amor a mi hija y esposa, y poco a poco he visto buenos resultados. quisiera algun dia conocerte y ser tu aprendiz. saludos y bendiciones de Dios para Ti. MUCHAS GRACIAS @julianapostres

Mil gracias

Amooo la repostería... Tengo casi todos los implementos... Ahora estoy ahorrando para mi batidora 🤩🤩

Mil gracias chef Juliana, con sus videos y consejos me motiva y ayuda a seguir adelante con mi carrera.

Gracias mil por tus consejos😊

muchas gracias por sus consejos.

Que bonitas sugerencias y muy ciertas, estoy comenzando. Me falta el horno, uso uno de gas y para ciertas preparaciones no es el mas indicado.. Muchas gracias mi querida Chef Juliana, como siempre muy útil el video 🙏😍

Me encantó 😍 muy útil y el hecho de que cuentes tus inicios inspira a las que vamos iniciando y aún no tenemos para comprar las mejores herramientas.

gracias chef. consejos oportunos.

que consejos tan buenos!... muchisimas gracias

Hay Juliiii, como no motivarse una con esos videos tan chevere q haces?? Me inspiras a seguir motivada en mi emprendimiento, a seguir comprando y estar en continuo aprendizaje cada día mas!! Muchas gracias por todos tus consejos, además de ser tan divertida, eres un parche jajaja saludos desde Cali. Dios te continue bendiciendo!!

Excelentes Tip. Sin necesidad de tantos implementos se puede trabajar eficazmente. Para mí la kitchen es lo principal, puedes adelantar muchas cosas mientras se están realizando los batidos. Con batidora de manos es más difícil. Gracias Juliana. Saludos

Que buenos consejos !!! Gracias mil

Bendiciones, divina explicacion.

Genia Juliana me gusta mucho la reposteria y soy de Argentina

Sinceramente me han encantado todos los comentarios, gracias a este bonito video, no sé si fuí la única en venir a leer, todos tenemos sueños en mi caso ni sabia cocinar y aprendí cuando me casé, luego he querido hacer muchas cosas que mi esposo me dice que mismo quiero, mi mente es todóloga jeje, incluso he subido recetas solo de comida, pero me encanta la repostería y la cocina, estoy poco a poco comprando espero todos cumplamos este bonito sueño. bendiciones

gracias por tus recomendaciones y experiencia. Bendiciones!!

Ame este video me enseñó muchísimo gracias juliana

Desde la pandemia me enamoré del horno y he hecho mil cosas hoy me encontré con Juliana y aprendí mucho sobre implementos de cocina. buen dia, creo que las miserables las llaman por qué no queda ni una gota en el bool son magníficas.

Excelente Juliana muchas bendiciones ,siempre quise aprender todo sobre repostería,pero lo dejé para después ahora si lo voy a hacer voy ha empezar .Muchas bendiciones gracias por compartir tus conocimientos .

Mil gracias Dios te bendiga!!!!

Muchas gracias

Me encanta la repostería y siempre he soñado ser un pastelero, pero de verdad sale un poco caro, pero una gran enseñanza me queda, para llegar a ser un profesional también se trabaja duro y con lo que se pueda tener a la mano, este video me inspira mucho, y la marca de la batidora desde que la vi, comencé a buscar sobre la misma y es muy recomendada, la pasión por la repostería es grande.

Lo máximo en canales de repostería 💙💙, podrías hacer un vídeo donde recomiendas los productos que tú utilizas en los videos, lo digo por que en el lugar donde vivo no hay muchos lugares en tocados a la repostería y me gustaría saber cuál son los mejores productos. Ejemplo: saber que marcas tienen un 35% de materia grasa con respeto a la nata para montar etc.

Gracias por la orientación, bendiciones

son una gran bendición

Excelente video!! Juli me gustaría que nos compartieras recomendaciones de marcas de productos de estados Unidos, he tenido problemas con las harinas de trigo 😿. Saludos desde Massachusetts

Tengo todo y aún no soy repostera. 😱, creó qué voy por buen camino.

Execelentes consejos muchísimas gracias 🙏🏻😍🌹🌹

Exelente felicitaciones buenos concejos gracias gracias

Holaaa Soy una niña de 11 años y hago recetas de reposteria y deseo ser repostera Gracias por estos tips.😀

Gracias por compartir todo su experiencia y conocimiento. Es la primera youtuber que responde a la mayoría de los comentarios, que linda. Saludos desde Veracruz, México

GRACIAS

Gracias muchas gracias por este video tan útil.... 🌷🌷🌷

Excelente vídeo muy buena explicación. Sueño con algún día tener todos estos utensilios . No soy pastelera profesional , soy pastelera de la familia pero con ayuda de Dios se que en este emprendimiento me va a ir muy bien y algún día tendré todo lo necesario para ser pastelera profesional😁

Sin lugar a dudas eres una persona que enseña lo que sabe, sin nada de egoismo y una humildad que hacen de ti un ser extraordinario, gracias por tus sabios consejos para todos los que ya estan en este mundo de la reposteria y para quienes estamos empezando 😊🙂

Excelente Juliana gracias... Mil bendiciones

Gracias por sus sugerencias maestra Dios la bendiga.

Hay no que vídeo tan útil mi querida profesora, imagínate que me causó emoción ver qué tengo los mismos utensilios que usa usted 😁 ya me sentí toda una profesional, estoy en deuda con la batidora industrial pero en eso estamos ahorita. Le agradezco mucho todos sus consejos para nosotras las nuevas reposterítas. Un abrazo grande para usted desde Chile 🇨🇱😘💖

A mí me encantan las espátulas miserables, son muy útiles

Gracias ☺️

Muchas Gracias

Me encanta, eres la mejor ❤️ me ayudan mucho tus tips... TE AMOOOOOOO

As un video sobre como variar los ingredientes sobre como sacar los gramos correctos de los ingredientes

Gracias!!!

Gracias miiil.

Me falta el horno y la batidora de ese tipo, gracias por tus clases ❤❤❤

Nunca pensé que le agradecería tanto a mi profesor de repostería que me recomendara un canal de KZfaq para complementar mis clases ahora en la cuarentena. Muchas gracias por estos videos, cada vez me doy cuenta que está es mi verdadera pasión y que se puede llegar muy lejos con la repostería. Muchas gracias 🤗

Gracias Juliana

La batidora es la mejor inversión que como reposteros podemos hacer ♥️ empecé con una Oster de mano pequeñita que heredé de la abuela y gracias a ella y aún gran esfuerzo pude comprar mi Kitchenaid es mi mejor amiga y ahora voy por el horno 🥰