Bizcochuelos Esponjosos y Batidos Livianos
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En este video vas a entender toda la teoría de los bizcochuelos y que significan los batidos livianos en repostería . Importantísimos en las bases de postres y preparaciones dulces 😃🧁🧁🧁
#bizcochoesponjoso #repostería #esponjoso
INGREDIENTES:
5 huevos
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina
8 gramos de fécula
DESMOLDANTE
60 gramos de aceite
30 gramos de harina
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@julianapostres Жыл бұрын
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@nataligarcia96 Жыл бұрын
Hola Juliana, es harina leudante o común ?
@julianapostres Жыл бұрын
@@nataligarcia96 Hola!!! Es harina todo uso. Mil gracias. Saludos.
@justinquilessalazarvalle3712 Жыл бұрын
Hola estoy interesado en Las clases de repostería
@julianapostres Жыл бұрын
@@justinquilessalazarvalle3712 Hola!!! Para recibir información de mis cursos te sugiero comunicarte a la linea whatsapp +(57) 300-3045678 Mil gracias
Жыл бұрын
@Juliana, en algunas preparaciones veo que le agregan mantequilla, esta actúa igual que la fécula de maíz?
@bbonnita1 2 жыл бұрын
Gracias por pensar en la gente pobre que no tenemos para pagar clases de repostería y apenas pagamos la hora del ciber Dios te bendiga y sigas así de consiente ya que muchas personas así empiezan ya que tienen mucha gente restringen su contenido y ahora debes de pagar....gracias por enseñar gratis
@ferlee2492 4 жыл бұрын
Gracias Juliana por enseñarnos con amor 🥰❤️
@AnaSanchez-ub7qo 3 жыл бұрын
Muchas grax x compartir tus conocimientos. Bendiciones.
@karlamartinez3418 3 жыл бұрын
Muchas gracias Juli quedan increíbles tus recetas Dios te bendiga😘
@marlenelopezcastro4127 4 жыл бұрын
Dios te bendiga siempre, estoy súper agradecida por toda la información que nos das, te quiero 😍😉.
@marianojeda9404 4 жыл бұрын
Excelente en todo, mis felicitaciones Muy explícita, con paciencia y con amor. Estoy encantada con tu canal y tu profesionalismo.
@yoserbrito461 3 жыл бұрын
Me encantan tus recetas muy bien explicado 👏👏👏 te felicito
@anamariagonzalezfernandez2012 3 жыл бұрын
Me encantan tus recomendaciones,me son muy utiles y aprendo muchisimo,gracias y no dejes de enseñarnos tus ideas y trucos
@oscarlaca4872 4 жыл бұрын
Juliana: Tienes un carisma extraordinario, muy buena tus recetas, sobretodo me gustó mucho la receta del bizcochuelo; saludos desde Lima PERÚ.
@robsai2952 3 жыл бұрын
Me encanta la forma en que te explicas! Eres muy clara y técnica pero sin pasar a lo incomprensible :D
@agustinascartascini6830 4 жыл бұрын
Que buena info muchas gracias!! Hermosa como siempre Juliana!!!
@abg.carmenmorales3522 3 жыл бұрын
Amo sus videos 🥰😍 tan sencilla y clara para enseñar 😭😍😍😍
@zairamanchola1519 4 жыл бұрын
No sabia lo de la fécula de maíz. Gracias por esa recomendación
@shen8913 Жыл бұрын
Esta receta es lo mejor que me pudo haber pasado,lo utilizo siempre y es riquisimo😍😍
@elvisjimenez3900 2 жыл бұрын
Hola buenas tardes July, agradezco los tips, cada vídeo es un aprendizaje nuevo, me encantan tus recetas
@rosalbarojas3739 3 жыл бұрын
😍 que carisma, vocación, una pedagoga, se aprende mucho gracias 👸Dios te pague 😘
@jen9866 4 жыл бұрын
Me hizo la madrugada con el final de su video. Y bueno, ¡de nuevo quedo sin palabras con su trabajo! Magnífico video, me fue de mucha ayuda. En especial éste de bizcochuelo esponjoso, ya que aquí en casa a todos les gusta éste tipo de bizcochuelo por el hecho de que va acompañado con la crema y ahora que ya tengo un poco más de conocimiento sobre éste bizcocho, puedo hacerlo aún mejor con los tips que nos dio. Le mando un abrazo desde México y mucha suerte a todo lo que haga. ❤️
@sandrapatriciagomezmendoza9721 4 жыл бұрын
Gracias Chef, como siempre espectacular. Bendiciones
@julianapostres 4 жыл бұрын
Feliz día.💖
@alejandrasol8934 3 жыл бұрын
Me encanta . excelente tu explicación. Gracias por compartir tus conocimientos.
@cruzs.lmadretierra 4 жыл бұрын
Eres tan profesional y transmites de una forma estupenda ¡¡ gracias...🤗😑😑
@melodyperez8709 3 жыл бұрын
Me encanta, estoy aprendiendo muy bien con tus explicaciones 🥰❤️ Dios te bendiga mucho
@esmeraldaandrade8214 2 жыл бұрын
Exelente..juliana enséñanos las cantidades de los moldes un molde de 22 cuáles son las cantidades
@susanacomettant9380 4 жыл бұрын
Un saludo de Perú te admiro mucho por tu humildad y sencillez tus recetas son excelentes muchas gracias por compartir bendiciones
@julianapostres 4 жыл бұрын
Saludos 🥰
@marcelaalejandramartinez1770 3 жыл бұрын
Impecable tu explicación! Todos los detalles. Excelente! Gracias
@justint.pinilla1183 3 жыл бұрын
Súper esa explicación Dios la bendiga gracias por compartir sus conocimientos me han servido bastante
@anysaldarriaga8833 4 жыл бұрын
Me encanto!!! Hoy lo intentare, espero me salga muy bien!! Eres la mejor muchas gracias 😘
@julianapostres 4 жыл бұрын
Mil gracias.🥰
@olgasilva8479 4 жыл бұрын
Holaaaa JULI ..tan linda como siempre ..sin egoísmo ..eres especial.DIOS te bendiga
@beatrizelena9143 4 жыл бұрын
Ex ce len te...👍. Gracias Juliana por tantos aportes tan interesantes.
@georgeecheverry9140 19 күн бұрын
Muchas gracias por tus consejos Juliana. 🎉🎉🎉🎉
@mariateresaparedesadanaque7031 4 жыл бұрын
Tus recetas me encantan y recomiendas todos los ingredientes de primeras marcas eso me encanta bendiciones guliana
@julicrafters 4 жыл бұрын
Que grande eres Juli!!
@rosamariagonzalez2274 2 жыл бұрын
Muy bien explicado. Gracias. Gracias, gracias.
@monrey7299 3 жыл бұрын
Gracias Juliana siempre con los mejores consejos para que nos salgan bien.
@MiguelitoJodedor 2 жыл бұрын
Han pasado 2 años y todavía sigo amando profundamente a Juliana y sus trucos de repostería. 🥰
@daianarodriguez3088 Жыл бұрын
Hola que harina usas ? Soy de misiones argentina me encantan tus videos muchas bendiciones para vos juliana 😘
@mairelisortegahernandezoet2308 Жыл бұрын
Eres impecable para todo,extremadamente profesional y sencilla y una sonrisa sincera.
@DanlisOvim 3 жыл бұрын
Estos videos son geniales, se aprende y se disfruta en casa con la familia, gracias por compartir
@mariacastillo-hu9937 2 жыл бұрын
Me encanta tus videos , muy profesional , bien explicados , y sin perder el tiempo ., como admiro !!!! 👍🙏🌷
@laurasolano2912 4 жыл бұрын
Que bendición contar con personas como usted, que comparten sus conocimientos y experiencia sin límites, le agradezco enormemente su transparencia, además me encanta escucharla hablar y el sonido de su risa es exquisita transmite y contagia felicidad, un fuerte abrazo desde Costa Rica.
@stephanierh1 4 жыл бұрын
Wow, perfectamente explicado!
@fannylopez6001 3 жыл бұрын
Pregunta amiga, 150 gramos de harina equivale a una taza? Agradecería que me puedas responder
@carolinajaramilloayala7791 3 жыл бұрын
@@fannylopez6001 hola Fanny, son aprox 110 gr
@juliaestercanascervantes8116 3 жыл бұрын
Gracias Juli. Contigo se aprende bastante. Explicas rápido y claro.
@hachikolunapacheco3388 Жыл бұрын
Muchas gracias por esas enseñanzas,Dios te ilumine y te de mucha salud.
@williamwilchez3418 4 жыл бұрын
hola muy buenas tarde, me encanta tu contenido es excelente, paro me gustaría que cuando hicieras la preparaciones de batidos livianos o batidos pesados también nos dijeras el tipo de molde que estas utilizando o la medida, con el fin se saber que molde se puede utilizar cuando se hace una preparación doble
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gracias William por tu sugerencia, saludos. 😊
@mariaelenairibarrenliendo6160 4 жыл бұрын
Hola Juli, soy una gran admiradora🥰 tus trucos y tips son perfecto me ayudan un montón. Cumplo años en una semana y quiero hacer un biscochuelo pero solo tengo harina de almendras (por la cuarentena no puedo comprar harina de trigo). será que solo sustituyo y el resto igual? O hay algo que me aconsejes🤷🏼♀️ GRACIAS ‼️
@angelicacardona7494 3 жыл бұрын
Hola Dios la bendiga 🙏 aprendo muchísimo con tus explicaciones 🙏 las recetas q dices todas salen gracias
@aletsegonzalez3273 2 жыл бұрын
Gracias por sus recetas y técnicas que nos enseña maestra.
@yazmincontreras9004 4 жыл бұрын
Muchas gracias July,,,, ya tienes otra seguidora desde EEUU le envié tu página a una amiga que está desparchada y le gusta la pastelería 🎂 y quién más si no tu para que ella pueda entender muy bien 🤗🤗
@julianapostres 4 жыл бұрын
Mil gracias.😊
@yolimamarquez3782 4 жыл бұрын
Eres maravillosa vecina, me encanta tu página y tus clases. Un abrazo
@marthaeditgaitanblanco981 3 жыл бұрын
Buenas tardes Juliana, a una torta liviana le puedo agregar semillas de amapola, gracias.
@miriamandreabobadilla4919 3 жыл бұрын
Me encantan tus videos. Super claros y me divierto con los bluper😚😚😚💕
@Robertioangherman Жыл бұрын
Me encantan tus trucos,recetas y explicaciones Me alegran el día tus postcreditos!!!❤
@manuelalejandroolayaadrian7664 2 жыл бұрын
Juli acabo de hacer esta receta de bizcochuelo y me salio de lujo, lo mas lindo es que no se me hundio nada, te amo.
@carolgranda 4 ай бұрын
Le echaste polvo de hornear? O es harina preparada?
@kantyovalles8225 4 жыл бұрын
Me encantó tu explicación, siempre me ha gustado la Repostería, pero la forma en que la explicas es genial y ayuda a entender mucho más lo que comúnmente se ve en la recetas. Aunque te tengo una pregunta, ¿podría hacer un batido liviano de alguna fruta, por ejemplo el Guineo o zanahoria??
@kettygutierrez7524 4 жыл бұрын
Gracias eres excelente, para explicar estoy aprendiendo mucho de usted ☺️Dios te bendiga mucho juliana
@silviatellezmoreno2461 3 жыл бұрын
Gracias Juliana eres un sol tus vídeos son geniales y muy prácticos que Dios te bendiga 🌹🌹🌹🌹
@daysiballena3695 3 жыл бұрын
Los prepare por primera vez y me quedaron Hermosos
@evelyngonzalez1472 2 жыл бұрын
Hola que tipo de harina hay que usar 000 y polvo de hornear? O harina leudante?
@silviaarellano1913 4 жыл бұрын
Como siempre, súper explicado! Saludos desde Guadalajara, Jalisco, Mexico.😀
@julianapostres 4 жыл бұрын
Saludos. 😁
@paulinavelatolavi4087 4 жыл бұрын
@@julianapostres Hola Juliana me gusta ver tus videos porque tienes la forma y paciencia para tu publico te admiro . Siempre uno aprende cada dia algo mas y quiere seguir aprendiendo.
@luzmarinajaramillocardenas9889 7 ай бұрын
Julianita, eres fabulosa explicando con tanto detalle la receta. Muchas gracias. Dios la bendiga.
@lilianarebecapayaresmardac2038 2 жыл бұрын
Muy excelentes todos los tips y consejos que has dado , muchas gracias 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🥰🥰
@ninoskarubio1234 4 жыл бұрын
Cuando haras una torta de coco .me gustaría verla .gracias exitos
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gracias por tu sugerencia.💖
@victoriamorales9319 Жыл бұрын
Me encanta como explica parece que estoy en una clase en vivo
@silvialopez5828 3 жыл бұрын
Muchas felicidades Juliana, tu canal con mucho estudio y práctica. Eres sensacional 🤩
@luzcar16 3 жыл бұрын
En todos los videos las explicaciones son claras!! Es grato ver videos que ayudan y definen el porqué de los procedimientos. Gracias por compartir tus conocimientos, consejos y experiencias.
@Victoria-12-h 4 жыл бұрын
Fantástica eres la mejor 😍😍xfa coloca receta básica de torta de vainilla 🙏
@julianapostres 4 жыл бұрын
Hola Mileika aca te dejo este video, saludos kzfaq.info/get/bejne/gJdnm8ifmae2d2w.html
@olartecasianodulceivonne4230 3 жыл бұрын
Tus recetas me encantan, he aprendido muchas cosas con tus vídeos. Tengo una pregunta, si soy alérgica a la harina de trigo puedo sustituirla por de harina de amaranto o garbanzo?
@lipt26 3 жыл бұрын
Disfruto tanto la manera en la que enseña e imparte sus conocimientos así como los finales de cada video! Estoy ansiosa desde el principio hasta el final, terminando contagiada de su risa y buena vibra..
@marinasanchez8863 3 жыл бұрын
Gracias chef Juliana. Súper sus enseñanzas. Dios la bendiga.
@maritzadiaz3476 10 ай бұрын
Para que los postres no huelan a huevos, se pasan la yemas por un colador. La membrana de la yema es la que le da ese olor fuerte a huevo. Al colarla, la membrana queda en el colador.
@mirnabaez6081 3 ай бұрын
Gracias por tu consejo.. Desconocia esa informacion❤
@luzcoca9004 3 ай бұрын
❤
@magalykarinalarrainsalas1694 4 жыл бұрын
Que lindo enseñas!!! Me.encanta tu detrás de cámaras 😊😆
@magalykarinalarrainsalas1694 3 жыл бұрын
💗
@marthatigazi5067 3 жыл бұрын
Hola Juliana..desde Quito Ecuador me encanta tus recetas,tus tips..explicas muy bien👍
@ilianarodriguezmendoza9989 3 жыл бұрын
Gracias por existir Juliana. Eres una luz en mi oscuridad!!!✌😍
@maurismartz 3 жыл бұрын
Gracias mil por todas las recomedaciones. Solo tengo para ti bendiciones y que te vaya muy muy bien. Gracias
@lubazan2346 4 жыл бұрын
Me gustaria ver que hagas bombones originales, amo tu trabajo❤
@karendeduran6136 Ай бұрын
Que clase tan espectacular!!! Gracias Juliana bella. Dios te bendiga 🙏🏻❤️
@raulherrerasalamanca4460 3 жыл бұрын
Juliana, estoy aprendiendo mucho. Gracias por compartir tus experiencias y conocimientos.
@yeisonadolforiosescobar422 4 жыл бұрын
Hermosa como siempre 😘, aprendo más contigo que con las clases virtuales de gastronomía de la universidad Jajaa.
@julianapostres 4 жыл бұрын
Un abrazo.😊
@juanpatissier1728 4 жыл бұрын
X2
@daianaalvarez4305 4 жыл бұрын
@Guadalupe Vallejo hola en ollas essen!! Busca que en fuego corona es a horno, tienen tapas . Tengo de esas hacen años...
@juancarlosnovoalopez6905 4 жыл бұрын
@@julianapostres por casualidad da clases virtuales ? 😬
@juanalopezbecerra2490 4 жыл бұрын
Hola juliana como calcular la mezcla de biscochuelo según el porte de el molde? Saludos.
@rumiibracho 4 жыл бұрын
Hola Juli!, queria contarte que hoy hice la receta exacta y con desmoldante casero, me quedo perfecto el bizcocho, eres una genio!, muchísimas gracias por compartir tus conocimientos♥
@sylviacevallos3339 4 жыл бұрын
Hola no te quedó sabor a huevo?
@marianapol66 4 жыл бұрын
Sylvia Cevallos es normal, porque no tiene ningún tipo esencia. Recuerda que es un bizcocho el cual tú le pondrás relleno y sabor al final.. prueba con pasarle una cuchara de agua y licor☺️
@sandracastillo5414 2 жыл бұрын
Dios te bendiga por tu generosidad al compartir tanto conocimiento.
@edithvasta1972 4 жыл бұрын
Gracias Juliana por compartir con nosotras tu conocimiento!!!!
@day4410 3 жыл бұрын
Hola julii como estas?❤ En los biscochuelos nunca se me hunden pero, si le sale una montaña en el medio y se abre (como un volcán jaja) me sirve si le incluyo la fecula de maiz? Desde ya muchas Gracias! Amo tus vídeos 😄
@claus9228 4 жыл бұрын
Acabo de hacerlo y efectivamente la maizena hace un cambio enorme!! gracias
@julianapostres 4 жыл бұрын
Un abrazo.😊
@lilianaflores9693 2 жыл бұрын
Muchas gracias señorita hermosa x todos sus consejos me fascinan todos sus videos❤️❤️❤️❤️
@milagrosverarivero5773 Жыл бұрын
Gracias Juli por compartir estos tipos tan importantes para nuestro trabajo... súper útiles...muchos cariños 😘🌹
@Carol-fo5qw 3 жыл бұрын
Hace un año te descubrí.. Y hoy quise volver a hacer un bizcochuelo liviano, y aunque en otras instancias he hecho otras de tus preparaciones, me he percatado que hace un año tenias 100 mil o algo de suscriptores y ahora estas cerca del millón ! Wuuuuau, felicidades Juliana! Por tu compromiso, dedicación y cariño. 😘 Saludos ! Desde Chile 😊😘🥳
@julianapostres 3 жыл бұрын
Mil gracias Carol por tus palabras y tu apoyo. Un abrazo.
@patriciatremont8213 3 жыл бұрын
@@julianapostres amor ese bizcocho me sirve para tres leche ?
@carlagiraldo6755 8 ай бұрын
@@patriciatremont8213 te sirve completamente para un tres leches
@malyrosas6 4 жыл бұрын
Gracias por todos esos tip, casi nadie los explica. Yo lo hago así. Sobre todo para mí torta de naranja solo que agrego polvo de hornear a la proporción que indicas en otro video y obviamente la naranja y aceite. Lo que si aprendí es porque en otro horno que estoy usando se hunde al medio, ya que me quedé varada en usa ( por la pandemia) y estoy usando otro horno otra batidora etc, adaptándome.
@julianapostres 4 жыл бұрын
Saludos. 🤗
@soniaflores2818 4 жыл бұрын
Solo integra harina forma envolvente..Y checar la conversion grados *C a *F correca.
@soniaflores2818 4 жыл бұрын
Correcta..perdon
@amarilisavila3969 3 жыл бұрын
gracias por compartir tus conocimientos, muchos éxitos, Dios te bendiga
@jeanisha2043 4 жыл бұрын
Muchas gracias por todos tus consejos
@yarabiaguilar5952 4 жыл бұрын
Perfecto como siempre, justo ayer hice uno de tu receta para un 3 leches fue mi primera vez y quedó perfecto, muchas muchas gracias 💓
@julianapostres 4 жыл бұрын
Feliz día. 😁
@idalinavera4819 4 жыл бұрын
Hola, pero no utilizo levadura?
@yarabiaguilar5952 4 жыл бұрын
@@idalinavera4819 en la receta por todo el aire que se incorpora al huevo no es necesario peeero yo por si o no le puse y me quedo perfecto 😊
@m.wanderlust 4 жыл бұрын
💛🧡
@idalinavera4819 4 жыл бұрын
@@yarabiaguilar5952 Gracias por responder
@Angela-qi9yx 3 жыл бұрын
Hola Juliana, sería posible sustituir el azúcar por un edulcorante como sacarina o stevia? Aprendo mucho contigo, gracias por compartir tus recetas 😘
@lilimenesesp Жыл бұрын
Hola, yo la preparo con Alulosa y funciona super.
@ligiaacunajimenez1307 4 жыл бұрын
Muchas gracias por sus consejos.
@davidrijoart 3 жыл бұрын
Muchas gracias y Dios te bendiga grandemente!
@GonzaloValle1 4 жыл бұрын
Hola Juliana, como siempre, impecable presentacion. Con esto del encierro me he convertido en el Chef de mi condominio, asi que tus videos me vienen GENIAL. Ya nos diste la formula para los batidos, mi pregunta es .... ¿Como calculo la cantidad de batido segun las porciones que quiero? Gracias y saludos desde Chile
@julianapostres 4 жыл бұрын
Hola Gonzalo en este video te explico kzfaq.info/get/bejne/rbOFfJiZx5rKcWQ.html
@Partycom-rc5oy 4 жыл бұрын
Que Barbara , no deja de sorprenderme usted , cómo Decimos acá en Mexico . Usted es una chingona 😍😍😍, aparte de hermosa y linda , que más podría pedir ya no se si estoy enamorado de todo lo Que aprendí con usted o si lo estoy de usted 🤣🤣🤣🤣🤣, saludos desde sinaloa Mexico bonita 💋
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gracias por tu apoyo. 😁
@estelaescobar8259 3 жыл бұрын
Juliana, me encanta cada una de tus explicaciones , se da entender super bien, mil gracias .Dios te Bendiga excelente en tu trabajo ,😍😘😘❤🙏
@nelsonflores2563 Жыл бұрын
Muchas gracias por enseñarnos sus conocimientos y sacarnos de la ignorancia y de muchas dudas que a veces tenemos y que usted muy amablemente nos explica.
@mossdgz805 4 жыл бұрын
Magnifico, ya veo porque los bizcochos se me bajan yo creía que era por el cambio climático. jajaj Gracias Juli...
@julianapostres 4 жыл бұрын
Saludos.🤗
@CarosaTorres 4 жыл бұрын
Gracias Juliana, eres excellent!. Duda: la harina es todo uso o harina self rising? Un abrazo desde Puerto Rico y muchas bendiciones. Das talleres online?
@miza8516 4 жыл бұрын
Hola Carosa2000, por lo que veo en las recetas de Juliana usa harina todo uso o multi propósito. Nunca usa harina self rising, pq nos muestra que no es neceario usar polvo de hornear- Baking powder, todo está en la técnica de batido. Saludos
@CarosaTorres 4 жыл бұрын
@@miza8516 gracias!
@darlyrodriguez9206 4 жыл бұрын
excelente explicas muy bien felicidades me encanta
@nancyisabelalvanrengifo1535 3 жыл бұрын
Hermosa Julianita, que bien aprendo contico
@amintazuleicarojasmozo4747 4 жыл бұрын
Prácticamente tomo tus vídeos como clases. :3
@leirymp 3 жыл бұрын
Sí, yo también, me compré un cuaderno y voy anotando todo 🤭
@yolandaanguiano1974 4 жыл бұрын
El desmoldante se puede usar en cualquier tipo de pastel en molde redondo o sólo para los planos en charola?
@julianapostres 3 жыл бұрын
Yolanda Anguiano Claro que sí! Se puede usar para cualquier tipo de molde 😉🌟
@albagara78 3 жыл бұрын
Grasias x sus consejos Dios le bendiga siempre 💞😍❤️😍😘
@beatrizramos4026 3 жыл бұрын
Gracias Juli tan linda 😃 eres muy especial explicando tus recetas 👌con mucha claridad 👏👏Saludos 🙋♀️
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