[cucumber onion pickles] Make it simple with the golden ratio and it doesn't change for a long time!
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3 жыл бұрынHow to make pickled vegetables that can be kept for a long time by simply making them with onions and cucumbers.
Ingredients
5 onions
4 cucumbers
10 hot peppers
4 red peppers
three kelp sheets
350ml soy sauce
1 cup vinegar
2/3 cup sugar
1/2 cup plum juice
1/4 cup fish sauce
1/2 cup soju(or wine)
1.3L of water
coarse salt
@user-ks5sj9dw5x 3 жыл бұрын
꼭 따라 해볼께요ㆍ맛있는 레시피 항상 감사드립니다~^^
@KitchenSky 3 жыл бұрын
저두 요대로 따라서 만들어 보고 싶네요👍👍🌻🌻
@cyh3724 3 жыл бұрын
기분좋은 아침의 시작😍
@user-ew6ek4we2l 2 жыл бұрын
이렇게 만들어 놓으니 10일은 거뜬하네요. 양파짱아치만 먹던 중3아들이 오이도 먹기 시작했어요. 아삭하니 맛있대요.ㅎ
@hookki_ 3 жыл бұрын
아삭아삭 오이 사이즈가 한입에 아주 좋네요👍👍
@Pygmalion-ye 3 жыл бұрын
완전 굿 레시피💕💕💕
@user-xw7jm5mg8o 3 жыл бұрын
간단하고 손싶게 만들수있었어 좋겠습니다 감사합니다
@hmy5568 3 жыл бұрын
오늘 당장 담가볼랍니다👍🏻👍🏻👍🏻
@ldklhj412 3 жыл бұрын
요건 꼭 만들어볼거예요 만들기 간간해서 좋아요
@user-ro8cd7qu7e 3 жыл бұрын
항상 최고죠 !
@user-bx1cr7xo2g 3 жыл бұрын
오늘 당장 도전해봅니다
@user-wg7pi5es4w 3 жыл бұрын
너무 맛있어 자랑하고 싶어 조금씩 나눠주고 또 만들었어요 이여름 밑반찬으로 삼겹 으로 정말 딱입니다
@amdlsd 3 жыл бұрын
오이속 파내는거 팁으로 하나 더배웠네요 감사 합니다
@user-wg7pi5es4w 3 жыл бұрын
삼겹의 계절이 돌아왔는데 딱인것 같아요 너무 간단하고 맛있어 보여 마트로 고고 늘 감사합니다
@user-ct9lt4um3f 3 жыл бұрын
보기만해도 아삭아삭 단짠칼칼 입맛 당기네요 저도 따라해보고싶어요 바로 구독신청했어요
@user-cd1by9tn5g 3 жыл бұрын
오이 양파 청고추 홍고추 끓인 간장물에 퐁당접수 했네요 아작아작 밑반찬 콜 입니다 👍🍀
@user-qn4hg8zh2l 16 күн бұрын
바로 해봐야 겠어요
@nali5013 3 жыл бұрын
완전 쪼아
@user-sx9dg2kh7v 3 жыл бұрын
밑반찬으로 잘먹을것같애요
@zooroo_ 3 жыл бұрын
믿고 따라하는 소소황님 레시피 ㅎㅅㅎ 내일 쉬는날인데 장아찌 해놔야겠어용
@user-vc3xs7mj3h 3 жыл бұрын
오이속을 파내서 담구는군요? 요알못은 오늘도 배우고 또 배웁니다. 감사합니다🤗
@hyejinjang7545 3 жыл бұрын
우아 이거 맛있겠는데여
@user-tf2zr9ff9d 2 жыл бұрын
너무맛있게되어서 글남기러왔어요^^ 다 먹고 또 할거에요😍
@user-ge6pm5bl3y 3 жыл бұрын
오 당장 만들어 볼래요 ㅎㅎ
@queen-yi2sq Ай бұрын
❤ 오늘 만들어봤어요~ 정말쉽고 맛있네요
@user-xu8qt6yc5p 3 жыл бұрын
소소황님~~오이.양파장아찌..어제 만든거 좀전에 맛보니...진짜. 환상..매년 만들지만 짜고.시고..소소님 레시피로 주욱~~ 너무 감사합니다^^ 건강 유의하세요^^
@user-jc9br5oy4d 3 жыл бұрын
오우오우!!! 내가 원하던거!!!!!
@user-ek5lu6sb9u 3 жыл бұрын
좋아요!
@user-tn2fo2qk2j 3 жыл бұрын
시원시원하십니다 요리가 어렵지 않아서 좋아요
@user-ty2vj7un6j 3 жыл бұрын
👍감사합니다
@user-xv4tj2wp6m 3 жыл бұрын
오이양파 짱아찌 한번도 안해봤는데 꼭 한번 해봐야겠군요😅😋 황금레시피 감사해요🙆♀️🙏
@user-mh1fi7fp8s 3 жыл бұрын
집에 있는 재료입니다 간단하게 맛있게~^^ 튀김 먹을때 간장대신 찍어먹어도 맛있겠어요
@user-wx8td9hi2j 3 жыл бұрын
감사합니다
@user-lk9lc5fr1p 3 жыл бұрын
어제 오이 무침하고 갈 곳을 찾아 서성이는 나머지 오이 님을 살포시 모셨다는 합리적인 의심을...ㅋ 의심하는 눈빛에서 꿀떨어지는 이 조화는 뭥미...요?ㅋ
@user-xu5gs3rm1z 3 жыл бұрын
이러다 정말 다 따라쟁이 되겠어요. 원래 해먹던 레시피 무시하구 요거대로 해봄요 재료만 한가지 더 추가해서요 셀러리 큰거말고 적당한크기로 파는 분이 계셔서 고것두 같이 해봤는데 ᆢ좋아요^^ 셀러리 향과 함께 더 맛나네요. 친구에게 조금씩 덜어서 선물도 했어요 ㅋ 무지 좋아 하더라구요 감사합니당~~~
@kaeulsarang 3 жыл бұрын
좋은레시피 고맙습니다 🤗🤗
@user-xu8qt6yc5p 3 жыл бұрын
에구..영상을 오늘에서야..보다니 낼 당장 만들어야겟어요 소주넣구 끓이지않는 방법으로 담앗다가 너무.입맛에 안맞아..다 버리고 드뎌..찾앗네요 잘 따라서 해볼게요.감사합니다
@user-pd6gw8wt1v 3 жыл бұрын
오이양파 장아찌는 산뜻한 맛이 나는 입안이 개운한 반찬이네요 따라해 보겠습니다
@user-qz7dx9ix9s 3 жыл бұрын
고맙습니다
@SH-cv1yx 10 ай бұрын
거의 레시피대로 했는데 고추가 모자라서 좋아하는 오이를 2개 더 넣었어요. 설탕대신 스테비아 양 70프로로 줄여서 넣었구요. 맛있네요. 강추~!!
@user-wj5pu3gq8q 3 жыл бұрын
액젓도 넣는군요~ 뜨거울 때 붓고요~ 활용도 좋은 피클 상큼한 하루 되세요..^^
@user-wj5pu3gq8q 3 жыл бұрын
이거 방금 했다요~~ 홍고추 빠트렸는데 내일 넣어도 될까요?ㅎ 아님 파프리카라도~ 다 초록이여서 붉은색이 들어가야겠어요.
@user-wy2pp6gb5b 3 жыл бұрын
소소황님 지금 어디가는중이라 나중에 집에와서다시올께요
@user-yy3zz1hs5h 3 жыл бұрын
피자나 스파게티 먹을때 같이 먹어도 굿👍일것 같아요.
@cyh3724 3 жыл бұрын
오!!! 저도 곁들어 먹어봐야겠어요💛
@jmareay3426 3 жыл бұрын
레시피 보고 따라했는데 (그 동안 내가 했던 양파장아찌 맛 없다고 안먹던 식구들이) 다들 너무 잘 먹네요 레시피 감사해요 항상 따라하는데 실패가 없어요
@XX-gt2un Жыл бұрын
아삭아삭 오이 사이즈가 한입에 아주 좋네요
@user-wy2pp6gb5b 3 жыл бұрын
오이양파짱아지 뜨거울때물을 넣어야되네요 오늘 확실알게됐네요 소소황님 감사 드립니다
@user-wy2pp6gb5b 3 жыл бұрын
오이속도 제거해야되네요 요리잘하시는분 너무 부러워요 소소황님 좋은요리 감사드립니다 항상 건강하세요 최고세요
@user-wm9tc9ll7d 3 жыл бұрын
방금 완성~~~^^
@user-yz4yb8qg9f 3 жыл бұрын
😍😍😍
@bonita1260 2 жыл бұрын
소주없으면 미림넣어도될까요?
@user-ip2hj6lu2t 3 жыл бұрын
매실액 말고 물엿으로 가능한가요?? 매실액 대체품으로는 어떤게 있을까요??
@sosocook 3 жыл бұрын
매실액 대신 설탕 1/3컵 추가해서 총 설탕 1컵 넣으면 됩니다!
@user-ip2hj6lu2t 3 жыл бұрын
와 감사합니다!! 오늘 바로 만들어 먹을께요!!
@user-vv9qb9sn8c 3 жыл бұрын
육수가 뜨거울때 부울때랑 차가울때랑 차이가 궁금합니다
@sosocook 3 жыл бұрын
식었을 때보다 더 아삭합니다!
@heyjin1438 3 жыл бұрын
소소황님 설탕 매실액 액젓다 종이컵기준으로 하면 될까용
@sosocook 3 жыл бұрын
계량컵 기준 1컵 = 200ml이고 종이컵 1컵 = 180~190ml 이니 참고하셔서 하시면 됩니다!
@user-cx5pl6fg4k 3 жыл бұрын
지금 담아서 뚜껑 닫아 뒀어요 ㅋ ㅋ
@hyeon2994 2 жыл бұрын
액젓은 무슨 액젓으로 쓰셨나요??
@sosocook 2 жыл бұрын
멸치나 까나리액젓 중 사용하시면 됩니다!
@user-it4rc7fg4m Жыл бұрын
식초는 사과나현미중 어느게 괜찮나요? 몇배식초로 쓰나요?
@sosocook Жыл бұрын
둘 중 취향대로 쓰시면 되고 1배식초 사용합니다!
@user-rr4pc6wg4y 3 жыл бұрын
안녕하세요~~ 신게 조금 싫은데 식초양를 조금 줄여도 되는지요???
@sosocook 3 жыл бұрын
네 조금 줄이셔도 됩니다!
@omnyomnyome Жыл бұрын
사용하신 스테인레스 컵은 몇 미리 짜리 인가요? 그리고 액젓은 멸치 액젓인가요?
@sosocook Жыл бұрын
1컵에 200ml짜리입니다! 액젓은 멸치나 까나리 주로 사용합니다😊
@user-lg1qu6kx7r 3 жыл бұрын
풋마늘대 썰어서 썰어서 해도 될까요
@sosocook 3 жыл бұрын
네 됩니다!
@user-fq7ck9uw8i 2 жыл бұрын
여기에 무우도 같이 넣어도 될까요?ㅡ 꼬옥ㅡ답변부탁드려요~ㅠㅠ
@sosocook 2 жыл бұрын
됩니다!!
@user-yy3zz1hs5h 3 жыл бұрын
두 번 째 댓 다시 남겨요.액젓 말고 대체 할게 뭐가 있나요? 액젓 끓이면 비린네 안 나요! 제가 이건 꼭! 해봐야 겠어요.답글 꼭! 남겨주세요.
@sosocook 3 жыл бұрын
간장을 조금 더 넣으시면 됩니다!
@user-yy3zz1hs5h 3 жыл бұрын
@@sosocook 감사합니다 쌤!!
@user-zl2ff7fj6p 3 жыл бұрын
다시마건져낼때 불꺼나요? 소주.식초도끓이나요?
@sosocook 3 жыл бұрын
다시마는 7~8분 후 건져내고 불끄고 소주와 식초를 넣습니다!
@user-vg9gn4sx1s 2 жыл бұрын
꼭 유리병이 아니어도 되나요? 살균 때문에 유리병 사용하라는 사람들이 많아서요.
@sosocook 2 жыл бұрын
보통 유리그릇을 많이 사용하는데 식초에 살균효과가 있고, 소주가 반컵들어가서 상하진않고 끓여서 부었기 때문에 꼭 유리병이 아니어도 괜찮습니다!
@user-wb3iy7lk7x 3 жыл бұрын
오이 꼭 이오이로만했야 하나요 ?
@sosocook 3 жыл бұрын
단단한 백오이가 좋지만 다른 오이도 가능합니다!
@yjyang8067 3 жыл бұрын
혹시 소주말고 다른 거 넣게되면 어떤게 좋을까요?
@sosocook 3 жыл бұрын
청주도 가능하고 없으시면 생략가능합니다!
@yjyang8067 3 жыл бұрын
@@sosocook 감사합니다^^
@user-tg7wh1yj9z Жыл бұрын
설탕 2/3컵은 종이컵기준이라고 생각하면 될까요?😮
@sosocook Жыл бұрын
계량컵 기준 1컵 = 200ml기준입니다!
@yj2jeon Жыл бұрын
안녕하세요, 얼마나 오래 보관해서 막을수 있을까요? 통은 뜨거운물로 소독을 해줘야 힐까요?
@sosocook Жыл бұрын
끓여서 붓기때문에 물기만 닦고 소독은 굳이 안하셔도 되고, 소주를 부어서 냉장보관시 2주 이상은 먹을 수 있습니다!
@yj2jeon Жыл бұрын
@@sosocook 감사합니다!
@user-cs9up1qk5g 3 жыл бұрын
소소황님 안녕하세요~ 액젓은 어떤 액젓 쓰세요?
@sosocook 3 жыл бұрын
까나리액젓 사용했는데 멸치액젓도 됩니다!
@user-cs9up1qk5g 3 жыл бұрын
친철히 설명해주셔서 감사합니다!
@yjyang8067 3 жыл бұрын
@@sosocook 혹시 참치액젓도 괜찮을까요?
@sosocook 3 жыл бұрын
@@yjyang8067 참치액젓도 가능합니다!
@yjyang8067 3 жыл бұрын
@@sosocook 감사합니다^^
@user-ix4gq5dy3b 2 жыл бұрын
액젓은까나리인가요 멸치인가요
@sosocook 2 жыл бұрын
둘 중에 가지고 계신거 쓰시면 됩니다!
@geunaelee3395 Жыл бұрын
식초를 같이 넣고 끓여버렸는데 괜찮나요..ㅠㅠ
@user-lq8th6qb2x 6 күн бұрын
안괜찮아요 식초는한번끓은다음 불끄고 넣읍니다😅
@glorialucy4414 3 жыл бұрын
소주빼고해도될까요??
@sosocook 3 жыл бұрын
조금 더 오래보관하기 위함이라 금방드실꺼면 빼셔도 무관합니다!
@glorialucy4414 3 жыл бұрын
@@sosocook 감사합니다 전 소소황님덕분에 장금이가 되었답니다
@user-pk2wv3rr6w 3 жыл бұрын
헐~~~~~소주도 다시마도 빼뭇네~~~
@user-py1rf2co4e 3 жыл бұрын
다 먹은후 남은 간장은 어떻게 하나요
@sosocook 3 жыл бұрын
남은 간장물은 싱거워지니 간장, 식초, 설탕을 조금씩 추가해서 1번 더 끓여 사용가능합니다!
@KJ-zx3mn Жыл бұрын
청양고추가 많이들어가서 맵지 않나요?
@sosocook Жыл бұрын
생각보다 그리 맵진않습니다!
@KJ-zx3mn Жыл бұрын
@@sosocook 매운 음식을 잘 못 먹는 가족이 있어서 청양고추를 5개로 줄여도 맛에는 차이가 없을까요?
@sosocook Жыл бұрын
네 줄이셔도 됩니다!
@user-tf4pr6wj1q 3 жыл бұрын
컵은 어떤 컵인가요 ㅜㅜ
@sosocook 3 жыл бұрын
계량 컵 기준입니다. 계량컵 1컵 = 200ml 종이컵 1컵 = 180~190ml 참고하셔서 하시면 됩니다!
@user-tf4pr6wj1q 3 жыл бұрын
빠른답글 감사합니다 ㅎㅎ 참고할게용 늘 고맙습니다 ㅎㅎ
@eunmilee291 Жыл бұрын
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