Cuisine japonaise : pourquoi un tel engouement ?

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6 жыл бұрын

Sushis, sashimis, makis, brochettes... la cuisine japonaise cartonne en France depuis quelques années. Mais le seul problème, c’est qu’en général, cette cuisine n’a pas grand chose de japonais. Alors quels sont les vrais plats traditionnels de la gastronomie japonaise ?

Пікірлер: 31

@bead46 6 жыл бұрын

Le franco-japonais "invité" au début du documentaire n'est autre que le youtuber Louis-San...

@florentmassey6604 6 жыл бұрын

Le fameux takayoki japonais ...

@bob852 6 жыл бұрын

Florent Massey le fameux, aussi fameux que le peallo espagnol.

@SEDELBUM 5 жыл бұрын

Très bonne émission avec des invités notamment le monsieur passionné qui dirige le magasine Wasabi et restaurants authentiques Japonais !! Merci à vous tous !

@PianoRouge55 5 жыл бұрын

C'est une super émission sur la cuisine japonaise. Merci beaucoup. Vous avez très bien expliqué correctement tous les aspects. Je peux transmettre aux amis français !

@angelebordier803 6 жыл бұрын

Louis san

@charlottev5754 6 жыл бұрын

émission très intéressante!! merci!

@Soreil2802 6 жыл бұрын

Franchement, bon reportage. Je pensais qu'il y avait que rue st anne pour manger Japonais ^^ j'irai découvrir les autres resto présenter :D

@zomthierry 5 жыл бұрын

Très intéressant merci

@jonathanfayolle9965 6 жыл бұрын

Ouais enfin,les sushis qu’on trouve en supermarché....c’est tout sauf du sushi....

@samurai5467 5 жыл бұрын

"Sake" veut dire alcool en japonais. l'alcool de riz on appel ça en général "Nihon shu", ce qui veut dire littéralement : alcool japonais.

@tsubimi96tsubirl56 6 жыл бұрын

Louis San !!!!!!!

@helenewauquier1615 6 жыл бұрын

Quand on parle de cuisine japonaise, on pourrait encore parler des soba (nouilles de sarrasin), yakisoba (nouilles sautées, originaire de Chine mais très présentes au Japon), oden, yakiniku, tonkatsu, sukiyaki.... Le Japon a une tradition gastronomique tout aussi importante que la France après tout. Bon, vous êtes pas encore au niveau des otakus, mais ça fait quand même plaisir de voir d'autres choses que les sushis à la télé ~

@jacquesjackatac8290 3 жыл бұрын

MERCI

@matthiasg4637 6 жыл бұрын

Du vu et revu ce documentaire

@9grand 6 жыл бұрын

'le ramen et le gyoza ' sont chinois à l'origine !

@azuntamiura3801 6 жыл бұрын

ah niu Les ramen sont coréenne a la base du moins il me semnbles de ce que disent les livres de cuisine asiatique. Les ramener est un plat et pas les pâtes.

@9grand 6 жыл бұрын

Azunta Miura non c'est chinois . Du mot 'la-mien ' qui veut dire nouilles étirées ! Faut pas oublié que la Corée et le Japon ont été grandement influencés par la Chine. Sans parlé, que le 'r' japonnais se prononce comme un 'l' . il faut dire' lamen'

@lixia4532 6 жыл бұрын

non les ramen sont de base chinoise et importer

@Andrijeli 4 жыл бұрын

@@azuntamiura3801 c'est chinois bro !

@Kangoo9 6 жыл бұрын

Louis-san, il a pas des origines marocaines?

@bob852 6 жыл бұрын

Happy pourquoi ?

@tomf3150 3 жыл бұрын

Il est franco-japonais.

@Kangoo9 3 жыл бұрын

@@tomf3150 japonais du côté mere ou pere?

@Negatif34 6 жыл бұрын

foodex c'est que pour les pro dommage :/

@alloromain 6 жыл бұрын

Bonjour. Je suis d'accord avec vous :-) Mais vous pouvez retrouver nos produits dans plusieurs épiceries IRL et en ligne pour le moment. Et beaucoup plus en 2018 !

@Raphash 4 жыл бұрын

Un resto japonais tenu par un Français est -il forcément plus authentique qu’un restaurant japonais tenu par un Chinois? Personnellement, je trouve qu’il serait plus convaincant d’inviter un vrai restaurant japonais que de laisser un restaurateur français qui se permet de juger l’authenticité des autres restaurants japonais .

@Cilloux972 3 жыл бұрын

Son chef est japonais.

@AJosse-ct5kj 3 жыл бұрын

Si on est français on ne peut donc pas avoir une formation de cuisine japonaise, c'est très dommage... (noter l'ironie)