Bonsoir J'ai 45 ans ,depuis 8 ans j'ai dégagé ,les ustensiles de cuisine anti-adhesive (Tefal) ,j'ai choisi la Maison Belge Demeyere pour l'inox 18/10 & pour la cuisson des aliments sensible , Œuf, Poisson, Crepe ,j'ai choisi la fonte de la Maison Suédoise Skeppshult

Bonjour ,et le papier sulfurisé vous connaissez pas c’est merveilleux pour cuire votre poisson dans n’importe quelle poêle et voilà pas besoin de faire compliqué bonne journée à vous tous..

L'inox est le numéro 👍 en cuisine, entretien et esthétique.

La terre cuite vous l'avez oubliée ! Les ustensiles en terre cuite sont les plus naturels et les moins toxiques qui existent aujourd'hui. J'ai acheté des tagines naturels au Maroc, je cuisine au gaz, le goût des aliments est incroyable tout est succulent.

vive la poêle minérale (en fer) une fois culottée et bien noire et qui n'a jamais goûté au lave-vaisselle ou au paic citron c'est la meilleure des poêles, et ça n'attache plus. Pour nettoyer: frotter du gros sel puis huilée.

L’inox c’est top.Ca bouge pas dans le temps,et pour peu qu’on n’y laisse rien cramer ça se nettoie facilement.Pas de revêtement anti-adhérent toxique.

c'est marrant de voir ça après avoir visionné dark waters

merci

Prenez pas du Tefal ou autre, aller dans des magasins pour restaurateur, même des sites internet. Il faut comprendre que en cuisine, les outils sont cher mais dure 20 ans voir plus. Hésité pas à mettre le prix

Le top c est la terre cuite (le tajine) sans vernis et le cuivre après l'inox

Les poêles à revêtement anti adhésif sont à proscrire, car ce revêtement fini inexorablement par être abimé et par passer dans les aliments. Contrairement à ce qui est dit dans cette émission, les cocotes et poêles en fonte n'accrochent pas dés l'instant où elle sont bien préparées, c'est à dire culotées avant d'être utilisées et bien utilisées. Les poêles en fonte, même si lourdes, sont d'une résistance à toute épreuve et faciles à nettoyer avec un peu d'eau savonneuse. Dans ces poêles en fonte on peut, saisir sans que cela accroche, faire mijoter, etc ...

Dommage qu'on évite toujours de dire la vérité au gens , on parle de coût de durabilité ,de qualité de cuisson mais on parle jamais de la dangerosité ,

Merci.

Super

J ai cuisiné dans du Téfal pendant 9 ans et j ai beaucoup aimé maintenant j achète des casseroles en fonte. Je vais m acheter une tajine en terre cuite.

Les nutritionnistes disent y a un risque quand on commence à rayer les revêtements (pour les anti adhésif )

Poêle en pierre est un abus de langage qui trompe le consommateur. C' est tout simplement une poêle avec un revêtement anti-adhésif classique type Gralon recouvert d' un granité minéral : pierre de lave , d' ollaire ou grès .

Quel poele faut il utiliser pour faire cuire les briks?

La journaliste est vraiment d'une incompétence rare. Elle n'a visiblement pas bossé son sujet. La fonte est le matériel le plus sain mais il demande un entretien particulier et la journaliste raconte n'importe quoi. La fonte doit être culottée avant utilisation par 4 ou 5 traitements huile plus chauffe à 180 degrés après le toucher est tout doux.et plus rien n'accroche. Ne jamais utiliser de détergent uniquement de l'eau puis séchage et huile. Le seul inconvénient est le'poids si la poêle, la plancha ou le grill est de grande taille. Mes poêle ont 150 ans et sont toujours au top car parfaitement entretenus. Le goût est parfaitement préserve et c'est.le.top pour tous les barbecue. C'etait juste pour rétablir la vérité. L'inox est très pratique également et aujourd'hui les bonne qualité de céramique mais hélas il existe surtout de mauvaises qualites sur le marché.

poele en pierre...mdr c est de la peinture comme tous les revetements anti adherents d ailleurs, mais la il est decoratif comme on dit chez nous c 'est un trompe couillon, la fonte pour moi (40a chef de cuisine) c est la fonte et ca muscle aussi les bras, ou alors la tole d'acier dans les 2 cas faut les culotter, facile faut jamais laver , ne pas faire cuire de produits acides au debut (tomates...) essyuer au sopalin eventuellement rincer a l'eau chaude essyer au sopalin laisser TOUJOURS l'objet gras et ranger, et au bout de 30/40 cuisson il commence a seformer une pellicule sombre et brillante et la ca devient bon ca n attache plus, ne jamais faire trop chauffer l objet a vide poser l aliment dedans et monter en degre, attendre que se detache seul l'aliment retourner le cas echeant et recommencer... a la fin essuyer avec un sopalin rincer a l'eau chaude reesuer mettre du grs (huile) ,legerement et ranger, voila qq contraintes c est vrai mais quel regal ensuite de bosser avec... bonne cuisine !!

Je prefere le pot de terre africain. Ça refroidit très lentement (la nourriture continue de cuire après avoir éteint le feu. Ça ramollit la nourriture).

Bonjour, cette vidéo date d’il y a 8 ans… je vous conseille de regarder sur youtube “PFAS : comment les industriels nous empoisonnent” concernant les poeles en Téflon…

Bonjour , que pensez -vous des poêles et casseroles de la marque Sitram en inox ? Merci

#samediatoutprix : Rendement d'une casserole au gaz : faut il plus de gaz pour cuire avec une casserole non compatible avec l'induction qu'avec une casserole compatible induction ? -------- les casseroles pour induction ont en effet un fond plus épais. MERCI

La poignée amovible c'est quand même un énorme avantage! Et pour le Téflon, rien empêche de mettre aussi de la matière grasse..

Les intervenants "blablatent" beaucoup pour pas dire grand chose, ce sont des cuisinier(es) BOBOS. 33 minutes d'émission........alors que 5 mn suffisent : 1 mn pour dire que l'anti adhésif est de la merde, et 4mn pour mettre en valeur la fonte, le fer, le cuivre, qui reste les meilleurs outils de cuisine. La preuve est que le restaurateur utilisant des cocottes en fonte fait la meilleure cuisine. Le reste n'est qu'une question de mode. Ainsi soit-il, la messe est dite.

Beaucoup de blabla pour rien dire... La vérité c'est que les poêles antiadhésives type Tefal ça vaut rien... C'est très nocif pour la santé (et l'environnement) et ça dure 1 an et ensuite à la poubelle ! Sans parler du fait que tout ce que vous cuisinez dans une poêle antiadhésive est franchement dégueulasse, ça ne saisi pas les aliments et ça monte pas en température. Je recommande à tous d'utiliser des poêles en Fer style De Buyer, c'est vraiment le top, et contrairement à ce que raconte beaucoup de gens, ça ne colle pas une fois la poêle bien culotté et si on sait s'en servir ! Je cuisine absolument tout dans mes poêles en Fer et c'est du matériel que vous garderez à vie ! Pour les cocottes c'est la fonte le top, style Le Creuset mais il existe d'autres marques. L'inox n'a pas d'intérêt car il ne se culottera jamais comme le fer/acier et donc collera toujours et sera plus difficile à utiliser... Et n'oubliez pas de n'utiliser seulement que des ustensiles en bois (cuillère, spatule, planche à découper...) et non en silicone ou autres saloperie en plastique (pétrole) ... Planche à découper en plastique = micro bout de plastique dans votre assiette...

Quel est l'avantage de l'acier par rapport à l'inox ?

Le fer est très bio lol le raccourci de dingue on sens bien la mentalité ...

Chez nous on dit plutôt : il n'y a pas de mauvais outils, mais de mauvais ouvriers

en gros y faut les 2 poels , inox pour la viande ,patate et l'antiadhésive pour œuf ,poisson panné fait chier je vais prendre juste celle en inox

Mais laissez les parler bon sang ! Ces gens qui coupent la parole c'est insupportable

dans mon ,bled impossible de trouver autre chose que du teflon de toute facon et l'antiadhesif c'est n'importe quoi de toute facon c'est souvent mieu avec une noix de beurre et sa ajoute du bon gout

Ma poêle est en fer car un aimant colle dessus Mais elle a un revêtement noir que j'ignore ce que c'est et ce revêtement n'est pas antiadhésif et fait brûler les crêpes quelqu'un peut connaître ce que c'est ?

Quel matière choisir pour les cuissons sans matière grasse ?

Etamé signifie recouvert d'étain...! Si l'étain est alimentaire, le cuivre aussi, c'est un métal aux propriétés anti-inflammatoires

le top c'est les poeles en fer, moi je cuisine qu'avec ça, et ça dure à vie!

Fonte... lourd, couteux... on va faire une randonnée dans les Alpes avec ? ou bien cuisiner ? rien de mieux qu'une cocotte ou une poele en fonte. Brute ou émaillée Et ça fait des dizaines d'années que c'est comme ça. Et pas "maintenant on a créé des cocottes"... Invitez des personnes qui savent de quoi elles parlent. c'est toujours mieux

La chef m’a clairement saoulerrrrr je l’ai trouver trop moi je connais tout mdr Si non c’est une pub déguisée pour tefal nuuul

Lagostina aussi réchappe son matériel de cuisine

C'est hyper sexiste ce qu'il raconte l'autre ! Et bien moi en tant qu'homme, je m'en fous d'être un chef, ce que je veux c'est faire plaisir, ce que je veux c'est cuisiner comme ma grand-mère !!!

Ce monsieur en début de vidéo dit n'importe quoi. Un poêle en acier est ce qu'il y a de mieux pour saisir. De plus elle conserve la chaleur longtemps. Enfin elle est idéale également pour les œufs ou n'importe quoi d'autre. De plus elles sont peu cher. Ses défauts sont en premier et de loin le poids. C'est super lourd. Ensuite comme ça rouille il faut après chaque utilisation les laver sans détergents, les sécher immédiatement puis surtout au début les huiler légèrement. Ce genre de poêle demande à être culottée avant utilisation puis le culottage continuera à se faire progressivement. Les poêles anti adhésive n'ont qu'un seul avantage : le poids. Les inconvénients sont nombreux. Ca ne reste pas parfaitement plat. Les revêtements ne sont pas du tout comestibles (c'est du poison et les nouveaux revêtements je ne me fais guère d'illusions) leur durée de vie est ridicule. C'est donc non écologique et mauvais pour le réchauffement climatique. Pour le cuivre et l'inox je ne m'en sers pas encore. Le cuivre est ultra cher donc j'oublie direct. Quand à l'INOX je dois encore tester.

Et la terre cuite ?

bonjour j'ai acheté une poële en téfal il y a à peine trois mois et le revêtement à gonfler et décoller je suis déçu car de nos jours tout est fabriqué en chine, maintenant c'est comme de la vaisselle jetable

A savoir : Santé : les plaques à induction émettent un champ électromagnétique micro-onde dangereux pour la santé (fatigue, insomnie, cancer,...) un peu comme le four micro-onde.

Tefal c'est mort ! Ils peuvent changer leur formule mais ils ne m'auront pas. Ils ont détruits tellement de vie et n ont jamais assumer. Rien de mieux que l'acier/fonte les bonnes poêles de nos grands mères qui perdurent. Le reste ils ne font même plus attention à notre santé

donc nous mangeons ces metaux?

Merde mais il n'y connaisse rien !! la fille est chef dans un resto et elle conseille de faire trempé la fonte pour la lavé ? !! Mais c'est du fer la fonte ça rouille surtout pas faire trempé

Plus de 30minutes pour rien dire. Les pro utilisent, principalement l'inox, c'est propre, ça colle un peu, donc on deglace, .... 🤦‍♂️ Et les poêles à crêpes, c'est comme les plaques à four, elles s'essuient, bon... de temps en temps, un passage au lave vaisselle, mais elles doivent être immédiatement sèchée et graissé sinon, elles rouillent. Bref, allez plutôt voir des pro, pas des vendeurs. 😉

J'ai arrêter lorsque le revendeur chauve à commencer ses analyses homme/femmes..

Specialement poele en inox cest de la merde, nous au resto cest casseroles, sauteuses en cuivre interieur etain et poele en acier le culttage se fait a chaque cuisson

Les invités sont tous en conflit d'intérêt. Y avait même pas de représentant d'association consommateur indépendant. Vidéo totalement biaisée et manipulatrice de son audience.

Vous êtes ou exactement

C'est une publicité déguisé pour Téfal ou quoi?!

33 minutes de vidéo façon 20e siècle 😅 .... En bref, acheter inox

Teflon c'est Toxic.

les cocottes en fonte c est très bien quand on a une cuisinière à bois comme avant pour mijoter ,, un plat pendant 3 hrs ,,,voir plus ,,,

attend mais elle connais pas la poile en pierre elle rigole ???? depuis des années et des années M6 boutique nous vend ça sur la 6 !!! T sur la 5 et tu C pas se qui se passe sur la 6 !!!! depuis plus de 10 ans chaque année !!! réveille toi, j'ai envie de dire

Insupportable tous ces bobos précieux, ils n'ont pas dû beaucoup travailler dans leur vie, plutôt bien payés pour raconter leurs banalités, 7 personnes pour parler de poêles le tout payé avec l'argent du contribuable, 3 ça suffisait. Vivement la fin des médias d'état !