KARIPAP
.
Sempena bulan Ramadhan 2024 ni, Cheq Na terpanggil untuk SHARE cara-cara nak buat karipap. Video karipap ni dah lama dah ada dekat Cheq Na. Last sekali Cheq Na rekod video karipap ni tahun 2020, tapi tak kesampaian untuk upload dekat KZfaq. Video tu dok dalam hard disk komputer saja.
.
Anyway, since bulan posa ni, memang sinonim sangat menu karipap dengan bulan posa ni. Sampai la ni, Cheq Na tak sempat nak visit bazaar Ramadhan yang ada dekat rumah Cheq Na ni. Kalau dulu-dulu, memang femes sangat karipap inti vakum ni, disebabkan kos sara hidup yang meningkat tak sangka-sangka ni. Kalau la ni tak tau lah macammana depa jual karipap dekat bazaar Ramadhan tu. Cheq Na tak boleh nak imagine.
.
Tak boleh nak salahkan depa jugak, harga daging dah berapa dah, harga tepung dah naik, harga minyak pun dah ntah apa-apa dah ... lepas tu harga karipap nak maintain, mana boleh jalan itu maciam. Jadi, at last inti vakum lah jawapnya 🥴
.
Jadi, untuk tidak menyalahkan mana-mana pihak, kita terpaksalah buat sendiri apa-apa yang kita teringin nak makan. Jangan bimbang, Cheq Na ada di sini dan Cheq Na nak SHARE cara-cara nak buat karipap inti penuh macam masa kita muda-muda dulu 😎
.
Jadi, untuk buat karipap ni, kita kena ada 2 bahagian. Bahagian 1 untuk buat kulit karipap dan bahagian 2 untuk inti karipap. Untuk bahagian kulit karipap, kita kena ada ...
.
a) 1/2 kilo atau 500 gram tepung gandum
b) 2 camca besar marjerin
c) 1/2 cawan minyak masak
d) 1 camca kecil garam halus
e) 2 camca besar kapur sirih
f) 1 cawan air ais
.
Dah selesai bahan-bahan untuk kulit karipap, now bahagian 2 untuk inti karipap. Untuk intinya, kita kena ada ...
.
Untuk tumisan
a) 2 helai daun bay
b) 1 batang kulit kayu manis
c) 2 biji bawang kecil
d) 3 ulas bawang putih
.
Untuk inti
a) 1 mangkuk kecil daging atau ayam. Lagi banyak bagi bagooooozzzz 😝
b) 1/2 kiub pati ayam
c) 1 camca kecil garam
d) 1 camca kecil gula
e) 1 camca kecil garam masala
f) 1 camca kecil serbuk cili
g) 3 1/2 camca besar serbuk kari daging
h) 4 biji ubi kentang
i) 2 biji bawang Holland
j) 3 pokok daun bawang dan daun sup (Combined)
.
Selesai sudah bahan-bahannya ... jadi seterusnya kita kena belajar cara-cara nak buat kulit dan inti. Semua cara-cara ada dalam video Cheq Na. Harap tengok sampai habis lah naaa ... tak paham tanya Cheq Na dekat bahagian komen di bawah.
.
Kalau dah try buat karipap cara Cheq Na ni, komen-komen di bawah, menjadi ka tak menjadi. Kalau menjadi, sedap dak? Kalau tak menjadi, apa masalah dia ... stuck dekat mana?
.
Jadi, setakat inilah perkongsian Cheq Na kali ni. Kita berjumpa seterusnya di video yang akan datang atau LIVE session Cheq Na. Sebelum berundur diri dan sebelum terlambat, Cheq Na nak ucapkan SELAMAT MENUNAIKAN IBADAH PUASA 1445 HIJRAH ...
.
.
.
#cheqna
#cheqnastyle
#cheqnaresipi
#karipap