요식업 중에서도 유독 성공하기 어렵다는 중국집! 마흔 넘어 도전한 창업으로 현재 7개 매장을 운영하며 연 매출 100억 원대 갑부가 된 남자. 부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! '서민갑부' 매주 화요일 밤 8시 10분 방송 #식당 #서민갑부맛집 #배달전문 #중국집 #연매출100억
Пікірлер: 283
@user-cj6yg3ot4y2 жыл бұрын
손바닥으로 하늘을 가릴 수 없는 것...거짓말도 언젠가는 드러날 것이다...
@user-uq2ph8vi5l Жыл бұрын
아하 여기 할말이 없다..입이 근질.. 오늘 방송 봤네ㅋ끄미유님 잘 아시네여ㅎ
@jimmy10314 Жыл бұрын
여기 방송발. 가격대비 양 퀄리티 안좋아요. 그리고 탕수육플라스틱소쿠리에 미리 몽땅튀겨두고 주문들어오면 맨손으로 담아서 포장나가고 짬뽕도 그때그때 안끓이고 미리 스텐풀바트에 벌크쳐놓고 퍼서 담아서 줌. 위생상태진짜...어휴...심심해서 배민커넥터켜서 배달한번 가지러 갔는데 방송보고 자주시켜먹었다가 직접가서 눈으로 보고 그뒤론 손절. 거기에 탕수육튀겨놓은거 직원들 지나다니면서 계속 먹고. 빛좋은 개살구죠.
@yhlee2436 Жыл бұрын
정말 서민갑부랑 생활의 달인은 믿고 거른다… 한번도 만족한적 없음… 심지어 평균이하…(여긴모름)
매니저란 = 매니저에게 맡기고 사장은 땅보러 다닐 수 있음. 즉, 가게 오토운영이 목적이지요.
@user-km2pz2cs7b5 ай бұрын
이게맞지 그래야 사장이 마진을 높이면서 나중엔 크게되서 인센티브도 줄수있게되는거지
@Nice-cb2gp2 жыл бұрын
진정한 음식점 + 서비스 대단 !~ 다른 데는 배달비 1만 원 이상 등등 변명 때문에 많은데 여기는 성공하는 비결이 있네요
@user-ep3ni3mz4d2 жыл бұрын
동탄에 계속 있던 사람이고 콰이찬도오래했고 진짜 할말많지만 잡혀갈까바못하겠음 과장 와전 방송많이됐고 모든 재료상 모든 배달원들 다 저기안가고 주변 상권이랑 다싸우고 저사람 실체 하나부터 열가지 다앎 진짜 인간관계문제부터 돈이며 문제업청많음 동탄 수원 오산 천안 아산 광교 사람들은 거의 다앎
@bbungdori2 жыл бұрын
궁금궁금
@Perilla31872 жыл бұрын
딸배시키들이 싫어하는거 보니까 신뢰가 더더욱 가네요 앞으로 중국집은 여기입니다 ^^
@user-cj6yg3ot4y2 жыл бұрын
사실입니다...금전적으로 문제많고 많이 와전됐고 겉으로만 화려하게 보이는 것 뿐...실상은 문제투성이에 언젠가는 곪아터질게 눈에보임ㅠㅠ
@aaa-lv8hz2 жыл бұрын
유튜브는 절대 잡힐일 없습니다 말해도됨
@user-qm8pb8iy2b2 жыл бұрын
내가 이런 영상들 보면서 하나 깨달은 점이 있다면, 영상 중간중간에 찍힌 직원들 표정들이 다 안좋다?그럼 대우가 형편없는 거임.. 효율을 가장 중요시 생각하는 업체는 당연히 직원들도 뽑아먹을 수 있는대로 최대한 뽑아먹으려고 할거임 수익 극대화가 가장 중요하니까
@user-vg7rj7cd6c Жыл бұрын
중국집은 재료비세금 인건비 빼면 그닥 남는거도 없어요 예전에는 월 5천만 빨면 오너가 월 1500~2000 버는시절도 있었음 지금은 본인 일하는 인건비 가져갈까 이정도임
@user-zr3kc4ly9t6 ай бұрын
사업수완이 대단하신분이네요
@dh9156 Жыл бұрын
옛날에는 달인 이런 쪽 사람들 진짜 멋있었어요. 근데 지금은 나이먹고나니 약간 안쓰럽게 느껴집니다. 본의아니게 골병 들거든요. 돈을 쫓아가는게 마냥 쉽지는 않습니다.
@justinturner8701 Жыл бұрын
참..... 어렵다는 생각을 합니다. 사장도 쉬운일이 아니네요.
@user-sy5kz8uu4r2 жыл бұрын
사장님 만석이 교통사고로 사망했대요. 장례식은 갔었나요? 그 마지막 한사람 누구라고 생각하나요?
@user-rv9gk4hl7h2 жыл бұрын
이거 무슨 얘기임 자세히 설명좀
@user-ep3ni3mz4d2 жыл бұрын
만석이형..... 흑 .... 진짜 스트레스많이받았지 콰이찬에서도
@user-ou5sb6mg4k2 жыл бұрын
@@user-ep3ni3mz4d 영진이냐?ㅋㅋ
@user-dq1lb3vi3v Жыл бұрын
@@user-ou5sb6mg4k 뭔일이
@삼십대소년9 ай бұрын
와 여기 매니져 면접 보고 안간다고했는데 휴
@user-yg9ux6sy7u2 жыл бұрын
ㅎㅎ 음... 홍콩반점에 하루300이상 파는 집에서 일했는데 주방에 조리인원만 5명 각포지션 별로 있었는데.. 하루 몇천 팔려면 웍이 6개 이상은 있어야 할 것 같은디...
@user-hi5jt9rh6p2 жыл бұрын
저 하루 300중 후반 파는집에 주방 3명 반있는데도 다 돌려요. 웍 2명 튀김 1명 파트타이머는 뒷일 잡으면 가능합니다. 빡세긴하지만요.
@browkamil28962 жыл бұрын
@@user-hi5jt9rh6p 면은 누가 빼나요?
@user-hi5jt9rh6p2 жыл бұрын
@@browkamil2896 면은 상황봐가면서 튀김이나 웍 돌아가면서 뺍니다 면 뽑고 넣고 시간봐서 빼고 하면 됩니다
@user-bo5ku5ie5f Жыл бұрын
재료준비만 해주는 사람있으면 주방에서 2명이면 350 팔수있죠
@user-jd3qv4lj1n Жыл бұрын
전강릉에서 주방3명이서 성수기때 460까지팔수있던데요~근데 3명다일머리가있어야 가능해요
@user-ty7eg4qy3m Жыл бұрын
방송에 나오는 맛집은 50프로가 맛집이 아님ㅋㅋ방송에 나온집 중에서 진짜 심한집은 동네 음식점 만도못하는 음식점도 있음 그래서 방송보고 찾아가는건 어리석은짓임..그냥 블로그나 네이버 리뷰보고 가는게 바람직함
@user-qt3lu6lk2g Жыл бұрын
근데 면의 양이 너무 적어ㅠ 다행히도 난 중식 요리사라서 내가 마음껏 먹을 수 있어서 다행.ㅎ
@gkong27312 жыл бұрын
배달집 중간에 포장하고 주문확인하고 보내는 저 업무 진짜 장난아닌데.... 일반 프랜차이즈나 다른 배달집들 그냥 최저임금 쓰면서 굴려버리는 경우 엄청 많은데.. 저 업무 손에 익기 쉽지 않은데 사장님 잘 간파하신듯
@user-bp4uj6lw7k2 жыл бұрын
어렵죠 앞다이라부름
@user-bt1oc8vp1s Жыл бұрын
다 그렇지는 않지만 배달만하는 식당 뒷편에 창문열어 있길래 봤는데 담배물고 웍 시원하게 돌리던데
@KONG_JD6 ай бұрын
전표를 저렇게 불러주면 중간에 안까먹나? 의사소통 절대 안될꺼같은데??
@photini505 Жыл бұрын
무엇이든지 역시 머리가 좋은 만큼 성공
@jao202210 ай бұрын
저건 두뇌가 명석한 사기꾼유형임 본인도 이제 ㅈ 됐지만
@user-fb3ih3zk3m Жыл бұрын
짬뽕국물 색깔과 홍합껍질째 그대로 넣은것만 봐도 알겠는데 저게 인기탑이라고???
@koreanstreetfood892 Жыл бұрын
연매출 100억은 확인하고 방송내보내는 건가요
@user-eo4pd5ix9m2 жыл бұрын
와 그냥 회사네.. 엄청 체계적이고 멋지다
@user-vz8sz9nk4f2 жыл бұрын
주방이깨끗하다 대단합니다
@Kitty44852 жыл бұрын
말이 안되죠 대충 어느 업체인지 짐작은 가는데 몇 번 시켜먹어보고 다시는 안먹습니다 음식맛이 시간대별로 날자별로 다 달라요 언제는 짜고 언제는 싱겁고 언제는 맵고 달고 지 맘대로 이유가 뭐겠습니까 아무나 다 받아서 주방일 시키고 대표가 주방 출신도 아니고 업력 30년 이상 중국집들도 맛으로 인정 받기가 힘든 바닥인데 이게 무슨 라면집도 아니고 배달 전문요? 이거 말도 안되는 구라에요 구라
@browkamil2896 Жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ중식 처럼곤조 쎈 카테고리 없고 한번 하면 제일 쉬운것도 중식임 개발이없잖아?
@water-169 ай бұрын
4:37 오우~ 업주 마인드 좋네요 그렇지 비싼 기술자 월급주고 속된말로 개나소나 할수있는 양파 까는걸 시킨다는건 소고기 가격으로 돼지고기 사먹는거지 이런걸 모르는 업주들이 많더라고 어떻게 하면 조금이라도 일을 더시킬까 잔머리나 굴리고.
@jao20229 ай бұрын
하지만 망해서 튀었쥬
@sjhent.2760 Жыл бұрын
책을 많이 읽어본분 같네요. 시스템만 봐도 느껴집니다. 실행해서 현실로 이루어 내느냐. 생각만하다 실행은 못하고 다음만 생각하느냐의 차이만 있는거 같네요.
체계적이고 정확하고ᆢ직원을 대하는 저 자세가ᆢ성공할 수 밖에 없네요ᆢ 매니저가 주인 의식을 갖고 이끌어 가주시니 일사불란하네요ᆢ일하는 모습이 너무 멋있어요ᆢ 힘든시기에ᆢ희망을 보게하는 사장님 존경합니다ᆢ건승하세요~홧팅~.👍
@benini808 Жыл бұрын
멋진 공감 댓글. 새싹이 님도 뭘 하셔도 다 잘하실 듯.
@user-lr4sm2yd7j Жыл бұрын
우와.짜장부터 짬뽕까지 정말 개판으로 만드네요.비주얼만봐도 맛이 느껴집니다.
@user-vz8sz9nk4f2 жыл бұрын
사장님 멋잇다
@jao20229 ай бұрын
미래에서 와서 보기엔 ㅂ쉰임
@onastarrynight4520 Жыл бұрын
빠른배달 위생 그대 이런가게 결국에 시간지나며 쇠퇴하는게 몇년 있지 5년 3년 단시간에 폭발적으로 성장공약있네
@user-km2pz2cs7b5 ай бұрын
눈에안보이는것까지 볼줄알아야 돈은 모든걸보기때문에
@user-rg8rt9ue1e Жыл бұрын
저런데 먹어보면 흔하디 흔한 그냥 맛인데 어플에서 뽀록 한번 터지면 장사잘됨 그 배민 , 요기요 어플만의 힘이지
@foodie--85 Жыл бұрын
양파 껍질 까는 기계 이름이 뭐죠❓️
@user-wy9kh6xy9d11 ай бұрын
콤푸레샤연결후 에어건연결하면되요
@foodie--8511 ай бұрын
@@user-wy9kh6xy9d 고마워요❣️
@petitprince3720 Жыл бұрын
숫자가 더 헷갈리네.
@sickvery7167 Жыл бұрын
매니저 역할을 중요하게 만드셨구나 새로오픈했을때나 누군가 그만 두었을때 바로바로 일처리 빵꾸 안나게 중간에서 일해줄 경력 좋은 사람들을 계속 키워낼수 있겠네 경험 중요하게 여기는게 좋은 선택이었을듯
@user-xi4nj5bp2i21 күн бұрын
대표가 사업 수안도 좋고 판매 시스템 구축은 훌륭한데 정작 중요한 음식 맛 만은 미스테리 같다... 짬봉 매니아라서 국물 색깔만 보면 맛까지 보이는 일인으로서 궁금증임....
@user-yf7gg2rn4p Жыл бұрын
광교점은 콰00로 오픈 했다 오000 0로 이름 바꿨음. 여기 맨처음 오픈 했을때 몇몇 메뉴가 진짜 맛있었는데, 가지덮밥 삼선짜장 쟁반짜장 탕수육이 괜찮았음. 아무래도 중식이 조리사 실력에 따라 똑같은 레시피라도 맛이 천차만별이다 보니 ... 지금은 맛이 좀 떨어졌어요. 그렇다고 맛없는건 아니고 배달중엔 괜찮습니다.
@jao20229 ай бұрын
조리장 실력으로 맛 & 담당자 양심에 따라 재료 퀄리티가 정해져유
@user-mt2tt7ld9l Жыл бұрын
왠지 직원들은 힘들듯..
@TV-cz6ed Жыл бұрын
05:30 아니 개웃긴게 초반에 주문 넣는 시간 아낀다고 면을 숫자로 부른다더니 왜 정작 바쁜 주문 시간되니까 메뉴를 일일이 다 읊고 있음??ㅋㅋㅋ
@kaioh1384 Жыл бұрын
저메뉴는 아직 체계화 안됐을수도 있고 이유가 있겠죠.
@user-jz7tr4hj4b Жыл бұрын
ㅋㅋ 저거는 음식 쪽에 오더를 넣은 거에요. 이제 저 음식이 다 되면 저 음식에 들어갈 면을 부르는 거죠.
@user-rf2xi2wp8s Жыл бұрын
영상을 주둥이로 보셨나봐요. 가장 많은 주문이 들어오는 기본 메뉴인 짜장과 짬뽕에 대해서만 매겨진 거잖아요. 님 같은 분들은 그냥 사회생활을 아예 하지 마시길 권장드리는 바입니다.