Рет қаралды 111,360
Susține proiectul Orange Blue: www.patreon.com/orangeblue?ty=h
#1Săptămîna răcoritoare:
Ziua 7, Ep (44): Cum să faci Cvas
_________________________
►Facebook: / portocalaalbastra
►Cont Personal: / eugen.an.1
►Twitter: / eugenangell
►Subscribe: / @eugen_anghel
►Susține proiectul: www.patreon.com/orangeblue?ty=h
_________________________
Ingrediente:
- pesmeti din piine neagra
- drojdie uscata 11g
- jumate pahar de zahar
- putine stafide
Mod de preparare:
- va trebui sa folositi un vas de plastic sau sticla, in nici un caz de metal pentru a nu avea loc procesul de oixidare
- pesmetii ii punem in vas si turnam jumate de litru de apa fierbinte, temperatura apei trebuie sa fie aproximativ de 80 grade celsus
- apa fierbinte va scoate din piine gustul si culoarea
- o lasam pina apa va fi calduta, aproximativ de 30 grade
- inr-un vas vom turna 100 ml de apa calda si vom pune 3 linguri de zahar, apoi turnam drojdia uscata si amestecam pina ea
se dezolva
- compozitia primita o turnam in apa calduta cu pesmetii si amestecam
- vasul il punem undeva in bucatarie, trebuie sa stea la temperatura camerei 24 de ore sa se fermenteze
PESTE 24 ORE
peste 24 de ore vom scoate pesmetii din apa si ii vom scurge cu ajutorul tifonului dublu
- daca vreti sa mai faceti cvas inca o data, luati 4 linguri de ferment si le puneti intrun saculet in frigider, acesta
va fi in loc de drojdie
-turnam substanta intr-un vas mare si punem 100g de zahar, stafidele si 2 litri de apa calduta
- lasam sa se fermenteze inca 12 ore
LASAM 12 ORE
- peste 12 ore substanta o turnam in sticle de plastic si ii punem capacul
- atentie, sticla nu trebuie umpluta pentru ca sa nu explodeze
- sticlele le punem in frigider inca pentru 24 de ore pentru ca sa se inchee procesul de fermentare
- peste 24 ore il putem servi
Urmareste Ziua 1: • Cum sa faci Înghețată ...
Urmareste Ziua 2: • Cum să faci Limonadă
Urmareste Ziua 3: www.youtube.com/watch?v=yJ6oy...
Urmareste Ziua 4: • Cum sa faci Smoothies
Urmareste Ziua 5: • Cum sa faci Zapada Dulce
Urmareste Ziua 6: • Cum sa faci Înghețată ...
Urmareste Ziua 7: • Cum sa faci CVAS
*Mulțumesc pentru vizionare! SUCCES!!!