Как сделать КВАС в домашних условиях

Как сделать КВАС в домашних условиях | Домашний Хлебный Квас.

Рет қаралды 121,440

Дядя Ваня на Урале

Жыл бұрын

Вода - 3л.
Хлеб - 1/3 булки
Сухие дрожжи - 1ч.л
Сахар - по вкусу
Изюм - 10шт.
Телеграмм канал - t.me/+0hd6rcFDZ7w4YWM6

Пікірлер: 95

@user-wp7tc6lw4m 8 күн бұрын

Какой чистоплотный,аккуратный мужчина,все чисто и красиво!

@user-ox3hh8yp2m 29 күн бұрын

Хороший квасс вышел,после бани обалденно было! Главное потом с самогоном не переборщить!👍🤌😇🔥🤣🤣🤣

@user-vj6ou8gt2w Ай бұрын

У нас помню, бабушка никогда хлеб не запекала просто срезала коричневую корку с черного хлеба и сушила,а потом делала что надо для кваса!!!👍🤗☺️

@ruslankarvanov 14 күн бұрын

Красавчик! Спасибо за рецепт.

@viki_cher07 9 күн бұрын

Самое качественное видео ❤ спасибо за рецептик

@Ivan196ekb 4 күн бұрын

Второй и далее квас будет, намного вкуснее первого

@user-zz6ni4qf2s 8 ай бұрын

Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!

@Kazachstanski-Bavarec. 12 күн бұрын

Привет из Германии спасибо за рецепт 👍 🤝 👍

@user-hq8xk3jz3f Ай бұрын

❤ супер !

@user-nj7fn8kx4e 26 күн бұрын

Не добавляйте дрожжи получиться самая настоящая брага , без дрожжей получается прекрасный квас на хлебе

@ohonde 25 күн бұрын

первый раз их добавляют, или можете виноградом (изюмом). если повезет. я делал первый раз, да был немного веселый квас, но потом все отлично.

@ladislawrainbow 8 күн бұрын

В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны

@user-uq8tt3rh9o 27 күн бұрын

Вот он самый квас.

@user-yd8tl5kk9o Ай бұрын

И БУЛКА ХЛЕБА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СЛАДКУЮ ЖИДКОСТЬ............КЛАСС.

@user-wr5np8vi1t 11 күн бұрын

Я делаю на 30л воды 7кг сахара, и130гр турбо, три дня бродит, неделю отстаивается, и если литровую кружку долбануть то с ног валит🤣🤣

@user-jf9ur4ph5r 23 күн бұрын

Можно сахар чуть чуть пережеть. Цвет будет прекрасный.

@user-xm3jg8uq5w 9 ай бұрын

Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана

@Ivan196ekb 9 ай бұрын

Ну неделю не чего страшного, попробуйте если не сильно забродил и не кислый, пейте

@nadiaincognito5837 10 ай бұрын

Скажите в следующие банки,вода заливается кипячёная или можно сырой, спасибо. Удачи.

@Ivan196ekb 10 ай бұрын

Кипяток. Всё точно также, только в место дрожжей закваску

@user-xe7bi8wq8c 16 күн бұрын

А я сырую наливаю всегда

@user-th4bm5xs9g 6 күн бұрын

@@user-xe7bi8wq8c Кипячёную надо для кваса, для браги можно и сырую.

@user-nk3go1zn8e 6 күн бұрын

🔥👍🤩

@user-ui7cl1wu7i 22 күн бұрын

Как брагу делать

@Timoxa-ni6hq Ай бұрын

Самый настоящий РУССКИЙ напиток на сухих дрожжах! Красава!)

@ludmylamironuk3243 27 күн бұрын

vsmisle, xorosho, ili ploxo

@user-qx8jf7re8i 8 күн бұрын

Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?

@sergeycherkezov9882 8 күн бұрын

Сухари надо каждый раз добавлять иначе квас не получится и сахар тоже три столовых ложки с горкой на 3х.литровый балон.

@eon7017 Ай бұрын

А можно использовать вместо сахара мед?

@user-ps2li1wf1o Ай бұрын

Конечно,будет медовуха .

@alexeyyakovleo3247 13 күн бұрын

Ага, главно на заставку ролика поставить с пышной красивой пеной...

@user-eu7yj8ym7r Жыл бұрын

Добрый день, а второй раз как делать

@IRENA.36 Жыл бұрын

Кладете 1/2 часть жмыха, 2-4 ложки сахара, изюм, жмени 2 сухариков, вода, и на окошко.

@rainbowkam8108 7 ай бұрын

Почему-то получился без газов По другому рецепту был очень газированный. Какой ингредиент отвечает за газированность?

@statysci6361 Ай бұрын

Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.

@user-xe7bi8wq8c 16 күн бұрын

Изюм газует

@epti1000 13 күн бұрын

@@user-xe7bi8wq8cаа на на на на меня юзюм газует😂😂😂

@AliBoss747 9 ай бұрын

Квас получается хмельной? После него можно за руль садиться?

@user-kl7ns2tb5m 2 ай бұрын

После ЛЮБОГО кваса за руль не желательно!

@AliBoss747 2 ай бұрын

@@user-kl7ns2tb5m Спасибо за информацию?

@user-zb4re1ev6m Ай бұрын

Я сливаю первый квас , потому как пахнет дрожжами , как брага, затем в эту закваску добавляю воду кипяченную остывшую, сухари и сахар

@jurabelenko6096 19 күн бұрын

Я думаю, ты его передержал в тепле

@nataliaweber4369 14 күн бұрын

Вообще без дрожжей делаю...на закваске...ну у каждого свой вкус...всем приятного квасопития...😊

@ladislawrainbow 8 күн бұрын

@@nataliaweber4369в данном "рецепте" дрожжи на хлебе убиты кипятком.

@user-th4bm5xs9g 6 күн бұрын

@@ladislawrainbowДрожжи в хлебе убиты еще в печке 200°

@ladislawrainbow 5 күн бұрын

@@user-th4bm5xs9g дадада

@DaurenYergaliev 7 ай бұрын

а можно бродить в пластиковой пятилитровке?

@CringeEmergency112 Ай бұрын

Нет

@statysci6361 Ай бұрын

Можно конечно!!!

@statysci6361 Ай бұрын

@@CringeEmergency112 Интересно что мешает бродить квасу в пластиковой бутылке???

@VadimTimofeev 3 күн бұрын

@user-he5ie8xk6g 7 ай бұрын

А остывшую кипячёную воду можно вливать?

@ladislawrainbow 8 күн бұрын

Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные. Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах

@user-th4bm5xs9g 6 күн бұрын

Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.

@stellaaz7315 10 күн бұрын

Что за хлеб Чётко укажите пожалуйста 🤔

@Ivan196ekb 4 күн бұрын

Ну в любом регионе он разный. Я указал в видео какой. Если так важно у нас Смак хлеб завод Екатеринбурга.

@user-mi7db9cm1z 6 күн бұрын

Самая настоящая брага

@Ivan196ekb 4 күн бұрын

Я показал как я делаю, второй и далее будет вкусным, не хотел отнять ваше время на просмотр, без дрожжей будет гораздо дольше

@user-vd7oz6op6z 10 ай бұрын

Всё здорово,но после добавления изюма и сахара,сколько ещё нужно выдержать квас?Или сразу в бутылки разливать,как на видео?

@Ivan196ekb 10 ай бұрын

На ночь я ставлю

@user-th4bm5xs9g 6 күн бұрын

Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊

@user-lj1rh3lb9r 9 күн бұрын

Одной булки хлеба... Хватает😢

@user-se2qz2yl9k 2 ай бұрын

Да это квас. В основном кулинары блогеры предлагают бражку недоделаную без хлеба

@user-up2vf9nh3j 13 күн бұрын

Добавить палочку дрожжей и кило сахару получается замечательнейшая бражка))))

@user-ui7cl1wu7i 22 күн бұрын

С похмели нормально пить такой

@user-se4dv6ci9f 2 ай бұрын

И сколько же времени ему надо настояЦЯ ?😂

@user-ig4qk4hs8f 18 күн бұрын

А для чего изюм?

@user-vw9ts3qq9r 17 күн бұрын

Пена будет белая большая от изюма

@user-ig4qk4hs8f 15 күн бұрын

@@user-vw9ts3qq9r значит если пену не хочешь изюм можно не добавлять?

@user-vw9ts3qq9r 14 күн бұрын

Да

@user-xj1du6qg9u 14 күн бұрын

Для брожения

@user-wt6ep4jg8j 28 күн бұрын

Сам ты любишь выпить,а он делает всё правильно

@ridikhusainov2205 Ай бұрын

Брагу с КВАСОМ НЕ НУЖНО ПУТАТЬ !!!

@clown6966 3 ай бұрын

5 ложек сахара меньше не надо так это не квас а сиропчик какой-то 😂

@SergeySmirnov-ifman 10 күн бұрын

Почему? Там от сахара ничего не останется, его дрожжи съедят

@user-dy4el4vd3n 9 күн бұрын

Квас хлебный русский напиток но не расийский

@user-serega81 Ай бұрын

Ты бухать любишь,а не квас пить😂😂😂

@user-ps2li1wf1o Ай бұрын

Перед женой можно отмазаться,уже не пиво и не брага а КВАС 😅

@Ivan-gc1xt 9 ай бұрын

это не русский напиток, а Шумерский

@scorpioha 9 ай бұрын

И тут хуторяне?

@flowernisage 11 күн бұрын

Не русский в советский ☝️

@user-ly9xi3uk8e Ай бұрын

Настоящий квас разве на дрожжах ?

@user-cf2rf7ug3s 18 күн бұрын

А как еще?

@crazy_dog1828 8 күн бұрын

@@user-cf2rf7ug3s нет не должно там быть дрожжей , так у хлебе уже есть дрожжи не обходимые для кваса

@user-sf5ky5mg1h 6 ай бұрын

Это больше на брагу похоже а не квас.

@user-pn3wi5ki9p 2 ай бұрын

Можешь слить и оставить папу ложек закваски и добавить чуть сухарей и сахара и не будет брага во второй раз

@user-iqpeers 19 күн бұрын

Брага и есть.

@RedBearZV 19 күн бұрын

на кой хрен там дрожжи???????????????

@user-cf2rf7ug3s 18 күн бұрын

А как еще?

@user-kk6mn9jw9d 14 күн бұрын

Это брага получится@@user-cf2rf7ug3s

@user-jg4rv6ff7c 12 күн бұрын

Для газиков

@user-rs8xo2ng4p Ай бұрын

Да