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CURRY DI VERDURE | Ricetta facilissima, veloce e cremosa
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2 жыл бұрынINGREDIENTI per iscritto:
PER 4 persone
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole (o olio d'oliva)
- Mezza cipolla dorata
- 1cm di zenzero fresco grattugiato (o mezzo cucchiaino di zenzero in polvere)
- 2 cucchiaini di curry
- Mezzo cucchiaino di cumino
- Mezzo cucchiaino di paprika
- Una puntina di pepe nero macinato
- 1 patata
- 2-3 carote
- Mezza zucca mantovana o delica (piccola)
- 240g ceci già cotti
- 2-3 bicchieri di acqua calda (o brodo vegetale)
- 200g latte di cocco in lattina
- 1 o 2 manciate di spinacio baby
- Sale qb
Per servire come nel video (facoltativo):
- riso bianco qb
- un mazzetto di coriandolo
- un cucchiaio di semi di sesamo
- 1 lime a fettine
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@annacamoni1196 2 жыл бұрын
Ma che tre giorni in frigo, questo lo mangio direttamente nella pentola facendo la scarpetta con del buon pane ai cereali! Carlotta buonissimo, sento già il profumo inebriante delle spezie, lo preparerò il prima possibile grazie mille per la tua gentilezza
@vivaviserba 2 жыл бұрын
ahaah che simpatica !!! Giusto ma che tre giorni in frigo !!! ciao
@annavisconti3553 Жыл бұрын
A me è successo così volevo conservarne un po' ma... un cucchiaio alla volta.. Sparito! 😂😂
@margheritamassignani7568 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta! Io faccio spesso il curry e uso pomodori, lenticchie rosse, ceci, broccoli e spinaci. A fine cottura spremo anche del succo di limone, che sta benissimo! Altro consiglio, lo servo con riso basmati e yogurt bianco, che aggiunge un tocco di acidità e aiuta a smorzare il piccante, così ognuno in famiglia regola la “spiciness” desiderata ;)
@naleystark 2 жыл бұрын
Carlotta, ogni volta che carichi un video inevitabilmente sorrido! Proponi sempre ricette meravigliose, grazie😍❤️
@benedettostracquadanio4279 2 жыл бұрын
Grazie mille,per ogni tua ricetta, per la tua infinita gentilezza....attraverso le tue conoscenze in cucina e con le tue ricette rendi migliore la nostra quotidianità!
@kerstink.5454 2 жыл бұрын
Avevo tutto a casa e appena cucinato, ma senza riso come una zuppa. É molto delizioso. Grazie per questa ricetta! 🥰 Spero di non aver fatto tanti errori, sto ancora imparando l'italiano. 🙈
@maggierhee4022 2 жыл бұрын
parli italiano benissimo 😍😍
@mimmar1562 2 жыл бұрын
Grazie carissima per i tuoi consigli e per le tue ricette,sei un amore,ti voglio bene. Nonna di 82 anni mimma
@idontevenknowwhyimhere7765 2 жыл бұрын
Questo curry è diventato uno dei miei piatti preferiti, lo mangerei sempre! Io per comodità al posto del latte di cocco uso la panna da cucina vegetale ed è buonissimo lo stesso
@NeneChan203 2 жыл бұрын
Che acquolina... sembra davvero buonissimo! Grazie per quello che fai Carlotta, sono vegana da due anni e non mi sono mai sentita meglio. Sono vegana principalmente per gli animali, ma devo dire che anche la mia salute è migliorata tantissimo da quando non mangio più carne e latticini. Da quando sono vegana non mi sono più ammalata! :-) Ti ringrazio per tutto l'impegno che ci metti per fare video e condividerli con tutti noi, siamo fortunati ad averti. Continua così!
@mariella841 2 жыл бұрын
L'ho preparato gli tre volte. È strepitoso!. Al posto del latte di cocco , in un bicchiere di latte sciolgo un cucchiaio di farina o amido di mais. Spettacolare!
@alessandraz5758 2 жыл бұрын
Questo curry finisce dritto nella lista delle ricette da fare il prima possibile! Grazie Carlotta!
@cynzia_d 2 жыл бұрын
Tu secondo me dovresti andare in tv... Sei telegenica e bella, espressiva, voce avvolgente, bravissima, tutto quello che fai nei tuoi video trasuda delicatezza e dolcezza. Hai creato un format che dovrebbe davvero diventare una trasmissione di cucina. Complimenti per la tua bravura
@roseaste7575 2 жыл бұрын
Perdonami ma dizione perfetta proprio NO 🙃
@cynzia_d 2 жыл бұрын
@@roseaste7575 beh ok ho enfatizzato, diciamo che parla molto meglio di molte KZfaqrs che non si possono nemmeno sentire...
@cynzia_d 2 жыл бұрын
@@roseaste7575 uno può avere delle particolari inflessioni nel parlare ma rispetto a certa spazzatura che sento lei è favolosa
@roseaste7575 2 жыл бұрын
Ok allora intendi che è piacevole da ascoltare, che è ben diverso dal parlare di dizione perfetta
@cynzia_d 2 жыл бұрын
@@roseaste7575 esattamente. Ho corretto il commento per evitare incomprensioni. Una curiosità : non sono del mestiere, ma lei si intende di dizione?
@nataliapicchi9545 2 жыл бұрын
L'ho preparato ieri sera ed è andato a ruba! Molto gustoso, diventerà un piatto di famiglia! Grazie per questa ricetta.....perfetta!
@desidaam5120 2 жыл бұрын
Al posto del latte di cocco io uso spesso un bicchiere di latte con un cucchiaio di farina mescolato, il risultato è molto simile ☺️
@LadyLazy71 2 жыл бұрын
E molto meno grasso, soprattutto se si usa una bevanda vegetale.
@sofiascortegagna6803 2 жыл бұрын
Grazie mille! Avevo proprio bisogno di un'alternativa ☺️ tutte le volte che ho mangiato ricette con latte di cocco mi ha stomacato
@miao5740 2 жыл бұрын
@@sofiascortegagna6803 e certo farina e acqua invece.. prova col cemento.. siete propio idiote
@sofiascortegagna6803 2 жыл бұрын
@@miao5740 1. Anche nelle scaloppine ciò che crea la salsa è l'insieme di farina e acqua, quindi non mi pare una cosa fuori dal normale 2. C'è proprio necessità di insultare la gente a caso? Cristo Dio che fastidio
@sabrinaricci4710 2 жыл бұрын
@@miao5740 vabbè ma nemmeno renderlo così palese che sei una persona maleducata su
@stefaniageronimo2827 2 жыл бұрын
Un Piatto favolosooo! Le spezie e il latte di cocco donano un sapore inebriante! Pensavo di conservarlo ma è finito tutto! Sicuramente da rifare! Grazie Carlotta per le tue splendide ricette 🥰
@sabrinadellaccio7338 2 жыл бұрын
Ben detto Carlotta..è proprio appagante il tuo video e il tuo succulento piatto! Complimenti per la tua bravura e dolcezza 😘
@carmenvilcu8309 2 жыл бұрын
Domani prendo le verdure e il cumino , che resto o già è non vedo l'ora di gustare questo piatto ,anche io o sempre riso pronto ,io o la pentola a posta per il riso lo ricevuta ani fa in regalo ,due volte alla setimana mi lo preparo poi con questa pentola il risultato è al top ,la consiglio , poi curcuma inmancabile ,lo utiliso sopratutto per il cuscus o semplicemente saltando verdure in padela insieme al imancabile zenzero . che dire , nella nostra cucina regna l'allegria e la salute con questi piatti stupendi ,grazie Carlota ,
@pampamlife7372 2 жыл бұрын
Appena fatto ! Buonissimo !! Senza zucca perché non l’avevo però è stato comunque sublime 😋 anche il mio bimbo di 1 anno ha apprezzato 🤣🤣
@giovannacaccavo7780 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta l ho preparato per stasera …. Molto molto buono . Golosa ho già assaggiato parecchie volte 😀
@MissMiauli Жыл бұрын
Provato ieri, era delizioso! Ho cambiato un pochino, ho usato patate, ceci, taccole e poi ho aggiunto gli spinaci. Meraviglioso, calduccio, profumato e ottimo!
@minaionta6869 Жыл бұрын
Questa ricetta è una bomba apprezzata da tutta la mia famiglia la mangiamo tutta non riusciamo neanche a conservarla per un giorno nel frigo grazieeeee Carlotta hai fatto di me un ottima cuoca❤🧡💛💚💙💜🤎
@auroraleone5400 2 жыл бұрын
Credo sia la cosa più buona che abbia mai cucinato!! Super ✨✨
@gabriellariccardelli2770 6 ай бұрын
Ottimo misto di verdure e abbinamento con il riso
@stefaniaporfirio7856 2 жыл бұрын
Ho provato la ricetta ieri sera, devo dire che è deliziosa, è piaciuta molto anche alla mia famiglia. Grazie le tue ricette sono una vera scoperta.
@angelapetrini9271 2 жыл бұрын
Questo piatto è adatto a chi soffre dì diabete mellito??
@gloriagaudenzi2536 2 жыл бұрын
Il cavolfiore nel curry è spaziale! Il mio contiene sempre carote, cipolle, patate e cavolfiori... fantastico😍
@stefaniasciara5723 2 жыл бұрын
Semplicemente meraviglioso! Corro subito a prepararlo! Grazie, Carlotta! ❤️
@viviana4314 2 жыл бұрын
Ho fatto la settimana scorsa quello di ceci prendendolo dal libro, ottimo! Stasera provo questa versione. Grazie Carlotta!! ♥️♥️
@QuarzoneroTorino 2 жыл бұрын
Carissima Carlotta, siamo assidui frequentatori della tua pagina KZfaq. Anche questa volta abbiamo provato a replicare la tua ricetta e siamo stati davvero molto molto contenti.
@lmcognitio2049 2 жыл бұрын
Il curry è gustoso e riduce l'infiammazione, combatte i batteri e persino il cancro, tra le altre cose... Il latte di cocco è un bel tocco, così come il limone. E, naturalmente, gli spinaci sono sempre molto nutrienti e sani. Userei invece il riso integrale, però. È una ricca fonte di fibre alimentari... La combinazione di verdure al curry e riso è deliziosa (a me piace di più con le patate). Bella ricetta 👍
@shotokhan4078 2 жыл бұрын
Carlò, guardo i tuoi video perché mi rilassano molto pur non essendo neanche vegetariano (ma amo molto le verdure). Ho visto questo video dopo tanto tempo dall'ultimo e devo dire che ti trovo sciupata in viso, mangia di più!
@itsmekiddo1902 2 жыл бұрын
Buon proposito per il 2022: non farsi fermare dalla pigrizia. Ho sempre pensato che il curry fosse molto complesso da fare in casa, ma grazie al tuo video ho realizzato che, tranne per il latte di cocco, ho tutti gli ingredienti già a casa. Appena mi sarà possibile fare la spesa, rimedierò s preparerò questo piatto che ha proprio l'aspetto appagante del comfort food! Grazie Carlotta :)
@Sprachen_mit_Riky 2 жыл бұрын
puoi anche sostituire il latte di cocco con latte vaccino o vegetale + farina o maizena disciolta. Così puoi farlo subito!
@eleonorarossi9087 Жыл бұрын
Ricetta eccezionale, davvero gustosa. L'idea di aggiungere gli spinaci a fine cottura dà veramente quel tocco in più. Unico appunto è che i 20 minuti in realtà non tengono conto del taglio delle verdure che alla fine richiede tempo.
@marinellaragosta3679 2 жыл бұрын
Grazie per questa squisita ricetta. Oggi ho provato a farla seguendo passo passo le tue indicazioni (era la mia prima volta con il curry) e devo dire che è una vera delizia per il palato e un grande piacere anche per l'olfatto. Ancora grazie, sei bravissima con le tue spiegazioni e la tua sapiente guida che aiuta in ogni singola fase. W Cucina Botanica e w la gentilezza sempre ❤️
@annalevati5328 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta, questo lo provo sicuramente: adoro la cucina indiana e in particolare i curry e i dal, quindi li cucino spesso per la schiscetta al lavoro. Sono talmente buoni e ricchi di sapore, colori e profumi che è impossibile non amarli.
@vivianabozzetti1745 2 жыл бұрын
Ciao Anna, belle idee per le schiscette, hai qualche suggerimento da darmi?
@annalevati5328 2 жыл бұрын
Ciao Viviana, io faccio spesso i dal fry (un curry coi ceci spezzati) e aloo gobhi (curry di patate e cavolfiori). Trovi parecchi video di ricette qui sul tubo.
@vivianabozzetti1745 2 жыл бұрын
@@annalevati5328 grazie!
@elenacastagnoli3293 2 жыл бұрын
Cucinato stasera con cavolfiore, ceci, carote e zucca, non avevo gli spinaci e così per finire ho usato le foglie dei ravanelli, ci stavano perfette 😋 grazie Carlotta per le belle idee ricette!
@simonac7096 2 жыл бұрын
Il mio curry sta cuocendo.... non vedo l'ora di assaggiarlo!!! Grazie Carlotta... ❤
@andreab.8953 2 жыл бұрын
Qualche settimana fa ho voluto provare del riso con curry di pollo d'asporto. Oggi guardo questo video e mi dico "cavolo, ma... (togliendo il pollo) l'aspetto è tanto invitante e sicuramente il piatto è tanto gustoso quanto la roba che ho ordinato d'asporto, mi sento scemo". Carlotta, mi fai passare la voglia di ordinare d'asporto e di ritornare ai fornelli dopo un periodo di fermo xD Fai ritornar la voglia di cucinare a chi l'ha persa xD Complimenti per le ricette e per la tua missione di dare voce a una cucina più vegetale e più sostenibile, che non rinuncia al gusto e con un'attenzione verso gli apporti nutritivi 😉👌🏻
@antonypintar6644 2 жыл бұрын
Che bel piatto, sano e colorato, viene voglia di mangiarlo subito. Sei bravissima.🤗
@strawberryjelly9106 2 жыл бұрын
Fantastico! Io e mia mamma lo abbiamo cucinato oggi per pranzo ed era semplicemente delizioso 🥰
@FALENOTTERA 2 жыл бұрын
Davvero invitante, Carlotta. Un piatto perfetto per l'inverno. Grazie.
@mariamaddalenavilla7705 Жыл бұрын
Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente..... grazie...
@Cristina_83 2 жыл бұрын
Mille volte grazie ❣da quanto ti ho trovata ed ho iniziato a seguirti, ogni sera un "viaggio" gastronomico diverso.. Questa ricetta è veramente fantastica, come tutte le altre ovviamente 😍
@n.a.d.i.a 2 жыл бұрын
Diciamo che non è proprio la ricetta adatta a me, visto che odio le spezie, ma potrei farla omettendole, vedremo...🤔 Comunque come al solito bravissima, riesci sempre a rendere super invitante ogni piatto che cucini😋🧡
@dariacampriani2590 2 жыл бұрын
grandissima! ricetta che promette di essere davvero buonissima 😋
@giuliamenzio8165 2 жыл бұрын
L'ho fatto subito questa sera ed è venuto una bomba🥰🥰. Ho apportato qualche modifica ma il risultato davvero il top. Grazie
@yey7174 2 жыл бұрын
Appena iniziato il video e già lo amo 😍
@alessandracialone5122 2 жыл бұрын
Lo faccio spesso questo curry!!! Normalmente lo faccio con carote zucchine e ceci, ma proverò con le verdure da te consigliate, grazie come sempre, Carlotta!!
@nazca2727 2 жыл бұрын
Grazie Carlotta, adoro le tue ricette.
@fulviab 2 жыл бұрын
meraviglioso, semplice, buonissimo, lo devo assolutamente provare!
@annalisat1986 2 жыл бұрын
Ricetta facilissima e buonissima!
@mariweb3192 2 жыл бұрын
Prossima ricetta da provare ma so da subito che mi piacerà.
@annadecristofaro844 2 жыл бұрын
Ottima ricetta a casa mia e piaciuta moltissimo. Grazie di ❤ Dio la benedica
@zloredana66 2 жыл бұрын
Come al solito buonissimo ! Cucina botanica una piacevole e continua scoperta ! Grazie
@puquitalu6936 2 жыл бұрын
Ho fatto questa ricetta: il curry di verdure è buonissimo ed ha anche un buon profumo e poi è semplice da fare.Lo rifarò sicuramente.
@andromacha83 2 жыл бұрын
non sapevo ci fosse differenza tra il latte di cocco in tetrapack o in lattina... io l'ho preso in tetrapack. Prossima volta prenderò quello in lattina, anche se mi sembrava abbastanza denso. Forse quello in lattina è ancora più denso... beh comunque abbiamo appena finito di papparcelo ed era eccellente! Grazie Carlotta!!
@bolledipetrolio 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta, premetto che la ricetta sembra buonissima e super veloce! Mi chiedevo solo se vi fosse un altro ingrediente da poter sostituire al latte di cocco
@gretaf3601 2 жыл бұрын
Ciao, io seguo la ricetta di Caro diario dei ceci al curry proprio perché senza latte di cocco. Lei frulla leggermente i ceci e poi mette un cucchiaio di maizena/farina di riso/fecola di patate. A me piace molto 🙂
@bolledipetrolio 2 жыл бұрын
@@gretaf3601 grazie mille per la dritta, vado a recuperare subito la ricetta! 😇
@gretaf3601 2 жыл бұрын
@@bolledipetrolio la trovi su Instagram, nelle storie in evidenza!
@silvanat5400 2 жыл бұрын
Molto interessante questa ricetta come del resto tutte quelle di cucina botanica.Ormai tra i video e quelle sui tuoi libri sono diventata vegana!Con gusto ,direi! Grazie Carlotta
@MyLo2950 2 жыл бұрын
Fatto stasera!! Buonissimo 😋😋😋 grazie, Carlotta! ♥️
@nikisemprini3039 2 жыл бұрын
Preparato ieri sera per il pranzo di oggi. Squisito! Come al solito le tue ricette sono facilissime e non deludono mai! 😍
@moniabicocchi3476 2 жыл бұрын
Da provare come ricetta nuova 2022. Personalmente adoro l'abbinamemto riso e latte di cocco 😋
@elisabettadona959 2 жыл бұрын
Ciao cara ieri per la prima volta ho fatto le polpette di lenticchie, buonissime e sono piaciute a tutti. Grazie mille !!! Proverò sicuramente anche questa 😋😘
@anna_5345 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta io sono nuova ♥️ grazie a te ho cambiato abitudini alimentari, ho 21 anni e a volte diciamo che si mangiano quelle cose che non esattamente troppo sane, si prende peso, adesso mi sono avvicinata alla tua cucina e sono anche dimagrita ♥️
@airam_sedecremlibera3628 2 жыл бұрын
COMPLIMENTI SEI LA MIGLIORE. (aparte quella orientale specifica che a me piace sempre più) un saluto di cuore ❤️🖐🏿
@chiaracec89 2 жыл бұрын
Anche io lo faccio così! È così buono e confortevole ✨❤️ aggiungerò gli spinaci la prossima volta! 😋😋😋
@romagnolilucia 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta, sto mangiando il riso basmati con il curry, preparati seguendo i tuoi consigli. È un piatto unico buonissimo. Grazie per le tue ricette. 😘
@romagnolilucia 2 жыл бұрын
Oggi, due giorni dopo da quando ho seguito la tua ricetta, sto preparando una padellata di curry da mangiare in questi giorni e da congelare. È veramente buonissimo, grazie. 😘 Lucia
@valentinaviero4035 2 жыл бұрын
Straordinaria sei che prelibatezza!!!
@sararossetti5336 2 жыл бұрын
provato a fare oggi ed e' venuto buonissimo!!! grazie della ricetta
@romy-cb9kf 2 жыл бұрын
Carlotta mi piace questa ricetta,stasera l a preparo sicuramente 😀😀 grazie mille
@MrLiborio77 2 жыл бұрын
invitante alla grande , che voglia di farla grazie Carlotta sei magica
@matteo_signori_mengo 2 жыл бұрын
Sarai una Mamma meravigliosa!!!
@decemberm5267 2 жыл бұрын
Me encanta... lo hare!!!👍
@themoma88 2 жыл бұрын
Video visto, ingredienti già in dispensa....preparato subito per cena! Grazie!
@marcelaaraujo4647 2 жыл бұрын
Sua culinaria é muito inspiradora e seus videos muito satisfatòrios.obrigada😘
@nadiadior3990 2 жыл бұрын
Fatta oggi 😋❤️ buonissima. Grazie 🙏 💕 sei meravigliosa
@giuliacurti5097 2 жыл бұрын
È uno dei miei confort food preferiti in assoluto ! 😃
@cinziaspagnesi5219 2 жыл бұрын
Veramente bella questa ricetta e che fantasia!sei veramente brava! Continua così!!!!
@noemifiletti6624 2 жыл бұрын
Risultato strepitoso 💚 cremosissimo!
@valeriamattiazzi9906 2 жыл бұрын
Fatto!!! Fantastico come tutte le tue ricette!!!
@vinebona 2 жыл бұрын
Questo è proprio uno dei miei piatti preferiti!!! 😍😍😍
@claudiapagani9211 2 жыл бұрын
Che meraviglia carlotta, lo proverò prestissimo... ❤️
@nadiadior3990 2 жыл бұрын
Meravigliosa 😍 la preparerò domani ❤️😋 grazie 🙏
@federica4160 2 жыл бұрын
waw che bello!! Io spesso lo faccio cuocendo le verdure nel latte di soia (al posto dell'acqua), viene super buono :)
@zuzanalojschova7897 2 жыл бұрын
Ma che meraviglia! Lo faccio stasera.
@danielagrangetto6347 2 жыл бұрын
Sei stupenda e deliziose le tue ricette
@zitadatelmi4250 2 жыл бұрын
Complimenti favolosa come zuppa brava
@aliceroberto1853 2 жыл бұрын
Grazie per avermi fatta tornare in Thailandia 😍 semplicemente delicious 😋!!
@annalisamichelangeli3363 2 жыл бұрын
Una ricetta buonissima!!! Grazie.
@annaswann1992 2 жыл бұрын
oddio che buono! non vedo l'ora di provarlo, mi manca solo il...curry! Grazie mille !
@alessiamerluzzi7732 2 жыл бұрын
buonissimo carlottaaaaa!! amo le tue ricette e aspetto sempre con ansia il lunedì alle 14:00 (e che tu e fiocco veniate a pisa!) 💘
@carmencornelianastase1240 2 жыл бұрын
Wow..... grazie per la ricetta ....e Felice Anno Nuovo !!!❄️🤗🍀⛄🍀⛄❄️⛄❄️
@giorgiapillai8241 4 ай бұрын
Fantastico.
@lucadeblasis 2 жыл бұрын
Ottimo 😋😋
@danielabastiancich755 2 жыл бұрын
Molto invitante e golosa Non vedo l'ora di provarla😋👍
@cris2811 2 жыл бұрын
Meraviglia! Facilissima e super gustosa! 😍
@seguacidicthulhu9983 2 жыл бұрын
Grazie.
@peaceandlove2686 2 жыл бұрын
L ho preparato oggi per pranzo con del couscous era delizioso lo rifarò sicuramente 😋
@silvia91193 2 жыл бұрын
Sembra buono. Ho salvato anche il video, non si sa mai. 😊
@valentinaquitadamo527 2 жыл бұрын
Ciao Carlotta! Ho preso appunti ieri e oggi si pranza con questo delizioso piatto :) grazie!!!
@rosalbadileo5684 2 жыл бұрын
Meraviglia! Da fare sicuramente. Carlotta sei stupenda, te lo dice una mamma
@vegoloso7059 2 жыл бұрын
Buono! Io adoro il curry! Una delle preparazioni più buone scoperte nella mia vita da vegana 😋💓
@rossellaruzza8949 2 жыл бұрын
Grazie di questa eccellente ricetta👏🏼👏🏼👏🏼
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