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¿Quieres empezar a hacer café bueno en casa, y no sabes que cafetera usar? ¿Quieres un buen molino para moler el café y no perder aroma y sabor?, ¿Sabes qué accesorios son los más (y menos) recomendables?
En este segundo episodio vamos a ver TODO el MATERIAL RECOMENDADO para hacer buen café en casa. Para ordenarlo bien, vamos a categorizarlo en 4 GRUPOS:
- CAFETERAS
- MOLINOS
- CAFÉ
- ACCESORIOS
Te cuento cuál de estas 4 categorías es la más importante y, sobre todo, te doy los consejos de compra para diferentes presupuestos. De esa manera no tendrás que perder mucho tiempo haciendo una búsqueda (que ya he hecho yo por ti)
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LINKS DE COMPRA RECOMENDADOS*
1. CAFÉ
sanjorge.cafe
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2. MOLINOS
Manual
* El molino manual más barato que puedes usar. Groenenberg: amzn.to/4atj9lx
* El mejor molino manual Calidad/Precio: Timemore Chestnut: amzn.to/3vixMcJ
* El mejor molino manual que puedes comprar (para toda la vida): Comandante: amzn.to/3TqWiQA
Automatico
INICIACIÓN (100-250)
* Melitta Calibra: Muy bueno calidad/precio: amzn.to/3VRS2wH
* Sage Smart grinder: el mejor dentro de esta categoría: amzn.to/49dzgTa
* Rommelsbacher: buen molino calidad precio (prefiero el Melitta): amzn.to/4cqN4Nf
GAMA MEDIA (300-500€)
* Baratza sette 270 (el mejor calidad precio): amzn.to/4czUaic
* Baratza Sette 270Wi (como el normal pero con báscula incorporada): amzn.to/3TC2TI6
* Niche Zero (un molino con diseño especial): www.nichecoffee.co.uk/product...
* Eureka Mignon Perfetto (mi preferido en esta categoría): amzn.to/4a5LqyM
GAMA ALTA
Mucho donde elegir. Yo tengo Eureka Atom Specialty 75 con muelas planas de 75mm.
3. CAFETERAS
Moka/Italiana
Bialetti: la clásica que no pasa de moda
Chemex
CM-1C
Aeropress
Aeropress
Espresso
MENOS DE 200€
En este rango de precios, solamente debes contemplar una opción: Mi recomendación es esta:
De'Longhi Dedica (la mejor cafetera espresso por menos de 200€)
El único problema que te encontrarás (aparte de acabados y lanza de vapor regulinchi) es que tiene un filtro presurizado. Asi que el primer cambio que debes hacer es comprar un filtro sin presurizar de 51mm como este.
MENOS DE 600€
* Lelit PL41LEM Anna (mi favorita calidad precio. Buenos acabados, bonita y no muy cara. tiene filtros de 57mm)
* PL41TEM Anna (igual que la Anna normal pero con control de la temperatura)
* Sage Bambino Plus (Acabados más modernos y características muy avanzadas)
Menos de 1500€
Cafeteras con Heat Exchanger que favorece la preparación de lácteos y grupo E61
* Lelit PL62X MaraX: Mi favorita en este rango de precios: amzn.to/3PCb9a0
* Rocket Apartamento
* Profitec pro500
MÁS DE 2000€
* Rocket R58 (mi cafetera desde hace 3 años)
* Lelit Bianca v3 (una preciosidad de Lelit)
4. ACCESORIOS
* Jarra pico de pato: amzn.to/3VAkkvk
* Filtros Chemex: amzn.to/3PBSs6e
* Filtros Aeropress: amzn.to/3Txxu9K
* Tampeador Manual: amzn.to/3vjR4hR
* Tampeador automático: amzn.to/3VwgwuX
* Distribuidor de agujas: amzn.to/49endVV
* Embudo magnético: amzn.to/43xFtIA
* Balanza de Barista: amzn.to/3vCVdNL
* Mis Jarritas para emulsionar leche: amzn.to/3IRxywf
*Algunos de los enlaces de compra son afiliados de Amazon por los que recibo una comisión si realizas la compra. En cualquier caso TODOS LOS PRODUCTOS RECOMENDADOS son el resultado de un estudio previo basado en varias fuentes o de la experiencia propio con ellos.
00:00 INTRO
03:00 LA IMPORTANCIA DEL CAFÉ
03:52 LA IMPORTANCIA DEL MOLINO
09:50 MOLINOS MANUALES RECOMENDADOS
11:00 MOLINOS AUTOMATICOS RECOMENDADOS
15:20 CAFETERAS RECOMENDADAS
18:03 CAFETERAS ESPRESSO MENOS DE 200€
20:51 CAFETERAS ESPRESSO MENOS DE 600€
24:10 CAFETERAS ESPRESSO MENOS DE 1500€
26:20 CAFETERAS ESPRESSO MÁS DE 2000€
28:20 ACCESORIOS PARA EL CAFÉ
ACCESORIOS RECOMENDADOS