CURSO DE MASSA FRESCA EM 20 MINUTOS | TODOS OS SEGREDOS
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Күн бұрынHoje vou ensinar todos os segredos para fazer massa fresca, praticamente um curso de massa em apenas 20 minutinhos, bora conferir! 😉💜
👉 Pesto de Manjericão: • PESTO DE MANJERICÃO | ...
👉 Suspiro: • SUSPIRO CASEIRO | SUPE...
Capítulos
00:00 Introdução
00:23 Considerações Sobre a Massa
00:59 Considerações Sobre a Farinha de Trigo
03:56 Resumo Sobre a Farinha de Trigo
04:32 Considerações Sobre os Ovos
06:26 Preparo da Massa
10:20 Ponto da Massa para Extrusar
11:26 Ponto da Massa Fresca
12:41 Maquina de Macarrão
13:41 Como usar a Maquina de Macarrão
18:40 Como Cozinhar a Massa
19:41 Finalização
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✔INGREDIENTES EM PESO:
- 500g de Farinha de Trigo
- 150g de Ovos
- 10g de Sal
- Água para dar Ponto
✔INGREDIENTES EM VOLUME:
- 1/2 Kg de Farinha de Trigo
- 3 Ovos
- 1 Colher (Chá) de Sal
- Água para dar Ponto
✔DICAS:
-Para obter uma massa de melhor qualidade e firme substitua 250g de farinha de trigo por 250g de sêmola de grano duro.
-Para fazer uma massa integral substitua a farinha de trigo comum pela integral.
-Se preferir pode dar o ponto na massa utilizando somente ovos, sem utilizar água, ou somente com gemas, em ambas as situações terá uma massa mais saborosa .
#MassaFresca #MassaDeMacarrão #LeodeniceCamargo
@murilolouback6261 2 жыл бұрын
Faço massa a muitos anos . E esse vídeo é simplismente ótimo . As dicas pra mim foram ótimas , incrementou ainda mais o meu conhecimento de massas . 👍🏻
@Anaflavia.1506 4 ай бұрын
Eu tô entrando no ramo agora, passei 2 ano só degustando a comida italiana agora esse ano resolvi aprender. Quem sabe vai nascer uma chefe italiana brasileira 😂😂😂kkk
@aldriganiafonseca9663 8 ай бұрын
Melhor explicação que ja tive, ela mim lembro uma profeesora que eu tive kedmar confessor,ela explicava a aula dessa forma muito claro, todos entendia e aprendia o que ela estava falando. Obrigado querida por explicar dessa FORMA tão bem explicado parabéns
@isa9104 Жыл бұрын
Essa aula foi incrível, muita prática e conhecimentos aplicados!
@alinesouza1950 16 күн бұрын
Parabéns, estava procurando alguém que realmente explica de fato. Sua aula foi espetacular, me ajudou muito.
@gigidesouoliv 2 жыл бұрын
Obrigada pela explicação... Fácil e simples pra entender! 👏🏼👏🏼👏🏼
@maggiemuniz6422 3 жыл бұрын
Excelente aula. Clara e objetiva. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@ildedulce5419 2 жыл бұрын
Excelente aula.Que Deus abençoe por ensinar com tanto carinho.👏👏🙏🙏
@eduardopt0ferreiradasilva948 3 жыл бұрын
Que maravilha! Você é muito simpática! Deu uma verdadeira aula! Muito obrigado por dividir o seu conhecimento com as pessoas.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Eu que agradeço o carinho, fico imensamente feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@WeaponsOfGlory 2 жыл бұрын
Seu vídeo é ótimo, adorei toda a explicação e o carinho.
@adrianal.4124 3 жыл бұрын
Excelente aula, perfeita. Obrigada por compartilhar seu conhecimento, é de grande valia. Que Deus continua te abençoando!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@ricardorick3938 3 жыл бұрын
Parabéns pela aula. Objetiva e instrutiva. Agora é só fazer e contar depois o resultado. Deus te abençoe.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Me conta mesmo em, fico feliz que tenha gostado um grande abraço.
@reginacometti7046 3 жыл бұрын
Léo, vc é uma graça, explica tudo nos mínimos detalhes, não tem como dar errado, minha primeira massa fiz com receita sua. Obrigada linda! Gratidão 👏❤️
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Que delicia saber disso, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@diegoromaomanfiogozzi1837 3 ай бұрын
Isso não é uma pessoa é um anjo!
@anneramos4595 Жыл бұрын
Amei sua explicação sobre os tipos de farinha. Obrigada!
@ricardoruschioni3314 2 жыл бұрын
Execelente vídeo, muito boa explicações, com muitos detalhes, parabéns
@weldersouza6745 Жыл бұрын
Que aula! Super muito bem explicado e com uma didática incrível. Parabéns!
@joanavelasco 10 ай бұрын
Espetacular esta Aula! Obrigada de coração ❤.
@dircemariadasilva2300 3 жыл бұрын
Vc tem o dom de explicar, fazer tudo com perfeição. Deus te abençoe grandemente
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@Sabbre22 3 жыл бұрын
Ótima aula, a tua didática é muito boa. Obrigado por compartilhar.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, quando fizer me conte em, um grande abraço.
@ewertonrp4955 2 жыл бұрын
Que explicação perfeita!!!! Que Deus abençoe grandemente à sua vida!
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@mariaaquino1253 2 жыл бұрын
Vc e excelente e tem muito conhecimento pra passar pra nós muito obrigado
@henriquesilvaresfilho9447 11 ай бұрын
É disparado o melhor vídeo. Parabéns, você é perfeita!!!!
@iaramagnusson5353 3 жыл бұрын
Amei também 😊😊 Você é ótima, explica em detalhes 🙏❤️❤️😘
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@antoninamastrantonio4050 Жыл бұрын
Adoro suas aulas!Nao costumo por água na massa de macarrão, principalmente no talharini.Vou experimentar com o fetucine e reduzir o tempo de cozimento.Obrigada pela valiosas dicas Sempre com muita didática e clareza!!.
@reginatiradentes7331 10 ай бұрын
Nossa aula perfeita, simplesmente amei!Super bem explicado!👏👏👏
@mariadasgracassoares7651 Жыл бұрын
Aula riquíssima, muito obrigada!
@renatoaraujo1317 Жыл бұрын
Aula TOP das Galáxias. Parabéns!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@nathalimenezes9873 3 жыл бұрын
Já tinha procurado está receita no seu canal. Deus t abençoe vc passa confiança no q nos ensina.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😃, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@marliporfirio9556 Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar teus conhecimentos!...😘😘
@wandaramos4091 3 жыл бұрын
Amei a aula!!!! Ja faço massas caseiras a algum tempo, mas sua aula foi muito boa. Eu trouxe a máquina da Itália, valeu casa centavo. Adoro fazer....
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Que bacana, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@albertomattos4168 Жыл бұрын
Maravilha! Obrigado pela aula. 🙏🍀🌻🌹🌸🌺
@LeodeniceCamargo Жыл бұрын
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@rosaleite9143 3 жыл бұрын
Que show de aula! Parabéns! Obrigada!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@arlenefacchini4344 3 жыл бұрын
Aula genial ,obrigada pela generosidade ,Deus te abençoe
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada amore, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@creusatavarescaputo224 3 жыл бұрын
Boa noite Leodenice, que aula maravilhosa, adoro aprender fazer massas, muito obrigada por nos ensinar essa maravilha bjo.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@alcilenecalazans4907 3 жыл бұрын
Que aula maravilhosa. Sua explicação é perfeita. Obrigada.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, que bom que gostou, um grande abraço
@AnaMaria-ts6td 2 жыл бұрын
Excelente aula. Agradeço e recomendo.
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo retorno, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@penhainacio4336 2 ай бұрын
Você é perfeita!!! Explica muito bem!❤
@paulorobertodiasdeoliveira7745 2 жыл бұрын
Suas explicação e muito boa adorei a aula já fiz macarrão em casa e hoje aprendi o segredo muito obrigado
@deizetarosso8845 3 жыл бұрын
Deus te abençoe pela partilha. Você é excelente!!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico imensamente feliz que tenha gostado, precisando estou aqui, um grande abraço.
@calangoverdim7976 2 жыл бұрын
Que maravilha de vídeo!!! Bem explicativo.
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@joaosecchin 3 жыл бұрын
Quanto conhecimento!!! Quantas dicas! Obrigado por tanto, Leodenice! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😃, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@robertor.barros2847 2 жыл бұрын
Leodenice, que aula maravilhosa! Muito obrigado. Que o Alto Astral lhe beneficie com muita saúde e sucessos pessoais, familiares e profissionais. Beijo fraterno, respeitoso. Roberto. Jundiaí, SP.
@robertorivelinopereiradano2368 Жыл бұрын
primeira vez que vejo este canal, gostei da professora e do metodo como faz o canal. Parabéns.
@toninhozenaroscj 3 жыл бұрын
Bom dia minha querida "Leodenice", mais aula show que Vc traz pra nós, aqui onde moro na cidade de Araraquara SP, estamos em lockdawn 100% e esta receita caiu como paraquedas , muito obrigado bjs.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho meu amigo, fico muito feliz que tenha gostado da receita de hoje, torço para que tudo isso que estamos vivendo passe logo e poderemos voltar a nos abraçar novamente, muito triste tudo isso, se cuida, um grande abraço.
@armindo8880 Жыл бұрын
Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento 😍🙏
@denisefrasson01frasson81 Жыл бұрын
VC É MARAVILHOSA 😍😘🙏, PARABÉNS PELA SUA EXPLICAÇÃO DIRETA
@aninhareis2296 10 ай бұрын
Estou simplesmente apaixonada por esse vídeo. ❤… enfim, é sobre isso né? Quem sabe, sabe… obrigaaaaada!!!!❤❤❤❤
@graceramos2192 3 жыл бұрын
Senhora,a senhora está de parabéns 👏👏👏👏
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@luziamadureira1158 3 ай бұрын
Olá boa tarde! Gostei muito de assistir seu áudio, muito obrigado, você explica muito bem , gratidão ❤
@VerinhaTricoteira 3 жыл бұрын
🌻🌷⚘Você é the best..explica sempre com detalhes...faz tudo com amor e capricho...obrigado Léo
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada amore por todo o carinho, tudo feito com muito amor, beijocas.
@VerinhaTricoteira 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 😘😘😘
@mariaritapereira7801 2 жыл бұрын
Explica com detalhes e passa credibilidade!
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@aureliaurrutia2223 Ай бұрын
Obrigada, aula maravilhosa
@neideestevam8112 3 жыл бұрын
Vc é maravilhosa adorei obrigada por compartilhar seus conhecimentos parabéns
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@vivianesilva5764 Ай бұрын
Amei ver vc fazendo macarrão caseiro,tenho esse cilindro e ainda não usei tem um mês e pouco que Comprei e por dúvida da massa ainda fiz nenhum macarrão.Parabens amiga vc é a primeira pessoa que explica direitinho como usar a máquina.Agora vc amiga vai rir de mim na parte de mexer no regulador de espessura da massa eu nem sabia como girar ,minha filha que descobriu e depois que vi vc afastar um pouco o regulador da massa e depois voltar ele pra numeração desejada que vi realmente que é assim que usa o regulador.Porque não achei no KZfaq nenhuma pessoa encinando como usar,e minha máquina veio com o manual inglês aí ja viu né vc acabou explicando muito melhor muito obrigado.❤
@rajeinegaldinodasilva6175 2 жыл бұрын
Parabéns pela aula!!!
@mariaaparecidaribeiro2837 3 жыл бұрын
Aula maravilhosa, gosto muito das suas receitas,
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muitíssimo obrigada pelo carinho e confiança em meu trabalho, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@iranipessurno8231 8 ай бұрын
@LeodeniceCamargo 8 ай бұрын
Obrigada pelo retorno, fico imensamente feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@marcelovieiradossantos2191 3 жыл бұрын
Amei! Muito bem explicado. Obrigado por compartilhar.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@marcelovieiradossantos2191 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 🤗
@analisetefernandesrodrigue3964 2 жыл бұрын
Maravilhosa!!!!! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@cidaneves6975 10 ай бұрын
Maravilha ensina muito bem obrigada
@zenaideangelasalesxavier9960 3 жыл бұрын
Obrigada por nos ensinar.Ótima aula.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@Anaflavia.1506 4 ай бұрын
Gratidão aprendi muito hoje.❤
@gilzafilhadorei 3 жыл бұрын
Amo fazer e servir massa fresca talharim com ovos frescos, bem artesanal. Sempre fiz em casa, e todos sempre aprovaram a delícia. NUNCA quebrou minha massa. Sua aula é maravilhosa 🌹 muito explicativa e esclarecedora. Obrigadaaa, aprendi mais técnica com você
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Oie, também sou apaixonada pelo mundo das massas, que bom que gostou, já viu esse video kzfaq.info/get/bejne/ldd-hZqSqLTIZnU.html ? amoooooo com ovo mole, obrigada pelo carinho, um grande abraço.
@elziradias189 2 жыл бұрын
Você explica muito bem com muita vontade e paciência
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor um grande abraço.
@naturalcook4992 3 жыл бұрын
Amei, trabalho com massas fresca, meu cilindro e eletrico, vendo no ifood adorei🥰🥰
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, louca para comprar um elétrico hehe, chego lá, abraços.
@andreiacristina3500 2 жыл бұрын
Você é a melhor, parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@MariaMaeda-yp3po 3 ай бұрын
Dicas maravilhosas muito obrigada. Bom dia😊
@mrresende 3 жыл бұрын
Vc ensina muito bem, eu amei!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@cleidevalencio4072 Жыл бұрын
AMEI ❤ VOCÊ É ÓTIMA
@anavaleriasilvadossantos7050 10 ай бұрын
Adorei
@SpardaTutoriais1 2 жыл бұрын
Muito bom eu faço com farinha ovos azeite ou óleo muito bom as explicações gostei muito
@patriciaandrade4592 3 жыл бұрын
Que explicação fantástica
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor.
@zildamalavazi7870 2 жыл бұрын
Sou apaixonada por massas amei a aula muito obrigada
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@raimundolooes10 3 жыл бұрын
Parabéns fez um ótimo macarrão .. já trabalhei muito tempo com massas e molhos italianos , sei fazer uma grande variedades. Amo essa profissão .
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Também sou apaixonada pela cozinha, não só massas como tudo hehe, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@glenda944 3 жыл бұрын
Parabéns lá melhor aula excelente guste muito🙌
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@MariaSocorro-fq5et 2 жыл бұрын
Muito bom amei 😍
@reginanogueira6757 3 жыл бұрын
Adorei o jeito que você faz massa 👏👏
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@nininhapaiva1829 3 жыл бұрын
E uma exelente aula , parabéns
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@ligiasouza3202 3 жыл бұрын
Boa tarde! querida. vc ensinar coisa maravilhosa. está massa é maravilhosa. mm/sucesso. obrigada. adorei. 👍👍👏👏👏❤😘
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😃, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@rosaly9032 3 жыл бұрын
Adoro massafresca
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@rosaly9032 também sou doida com essa delicia, que bom que gostou, abraços.
@mariajosesilvapires3247 2 жыл бұрын
Obrigada pela explicação perfeita
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@silviaheiler7333 3 жыл бұрын
Show.Muito obrigada.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Eu que agradeço a companhia, um grande abraço.
@katiavargasbarbosa Жыл бұрын
Amei a aula, vc é top.acabei de me inscrever e ativei as notificaçoes.
@andreiadeoliveira548 2 жыл бұрын
Nossa! Muito obrigada pela aula 😃
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@sileiaalves2470 3 жыл бұрын
Ótima explicação adorei
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@solangedepaulakawanishi7551 3 жыл бұрын
Obrigadaaaaa aula maravilhosa
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Que bom que gostou amore, fico feliz, grande abraço.
@neideoliveira8225 2 жыл бұрын
Perfeito 👏👏👏👏👏👏👏😍
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@claudiareginamataslopes3753 Жыл бұрын
Muito didático!
@teresacristinalopesacioli5453 3 жыл бұрын
Aula maravilhosa
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, que bom que gostou, fico imensamente feliz, grande abraço.
@odeteronqui4447 Жыл бұрын
Eu tenho esse marca a mais de trinta anos 😜ótima marca👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@sandraferraz4604 3 жыл бұрын
Nossa...eu sonho em fazer um macarrão assim...muito obrigada pela aula maravilhosa! 👋👋👋👋
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
De nada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@cissafernandes4348 Жыл бұрын
Amei todas as dicas aprendi tudo 😁😁😁😁😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏
@lemegue 3 жыл бұрын
adorei .. parabéns pelo conteúdo .. muito sucesso
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@lorraynes.1033 2 жыл бұрын
Caraca, vc explica bem demais, muito bom o vídeo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@hellenborges665 3 жыл бұрын
Falou com pouco minutos e falou tudo. Muito boa a explicação.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@joanasoaresdelimajojo9026 2 жыл бұрын
Que maravilha!
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@veranicedelfino4467 3 жыл бұрын
Mestre maravilhosa 🙏🙏😘❤️
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Muito obrigada 😃, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@marinesdeandrade1409 3 жыл бұрын
Amo suas receitas vc é d+😍😍😘😘😘
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@leecardozo2604 2 жыл бұрын
Gratidão à você ❤🙏🏽
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@elviramonte5845 2 ай бұрын
Vídeo excelente. Parabéns.
@SandraSilva-ux2zw Жыл бұрын
Que massa linda! Vou fazer está ❤❤
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