Es tan bueno este joven Chef Peruano que comparte sus secretos y enseña con gran entusiasmo a todos, su generocidad sera recompensado . Por nuestro creador. Bendiciones a todos.

Exelente chef para mi fue un tutorial de alto valor gracias mil bendiciones para todos, yo vivo en los angeles y estoy empezando a vender pollos azados al carbon en la calle con la gente del pueblo saludos chef y de nuevo mil gracias

Dios le bendiga por ser tan generoso todo cuesta en la vida y usted paso esto por alto los felicitamos a todos los que hacen está labor

Muy hermoso la explicación no hay nadie como tú que explica eslentemente mire todo tus vídeos y hasta los aderezos y condimentos muy bien explicados e compartido ya tus vídeos alas personas que le interesa la cosina y el sazon❤❤❤❤

Buena explicación quisiera saber si hacen clases virtuales .gracias

Por fin alguien hace el pollo a las brazas de verdad ese es el verdadero pollo a las brazas no como las otras personas dicen pollo a las brazas y la verdad lo hacen al horno

BUENOS DATOS, NADIE DICE VARIOS TIPS EN CUESTION DE LOS CURSOS, SE LO GUARDAN HASTA QUE TOMES EL CURSO ,PERO ACA TE LO DICE MUY BUENO, YA QUIERO INSCRIBIRME OJAL QUE TENGA ALGO VIRTUAL O ALGO ASI POR SER DE PROVINCIA

excelente explicación, muchas gracias muestro que Dios lo bendiga grandemente

Q ingrediente se usa para pollo a la braza por favor

Muy bueno. Felicitaciones

Eres un maestro ..para explicar eres un fenómeno mi hermano Saludos desde Madrid..un abrazo

Que excelente forma de explicar buenos tips

MUCHAS GRACIAS PROFESOR...

Hola cesar inmprecinonante la manera como explicas y el deseo que impartes a los demas para poder emprender Mi nombre es Ruben y quede admirado como compartes Tu experiencia y desde luego decirte que quiero ser uno de tus alumnos y desearte muchas vibras positivas exitos con la imnovacion

Desde colombia gracias por enseñar explicar bien dios lo bendiga

Bendiciones por la explicación éxito en todo lo que emprenda.

excelente la forma de explicar y sus tips

Hola exselente explicacion felicidades

Eres un gran maestro

Quisiera emprender el negocio de pollo al horno pero estoy en cero. Cómo hago para iniciar ese negocio y sus preparaciones

Excelente explicación ya lo preparé muy ricoooooo

Me encanto el tema del cono. Se nos ocurre de todo como buenos peruanos.

Mire como hago estoy en Estados Unidos y pues estoy trabajando para poder irne a montar mi negocio a eso vine aqui yo soy de Colombia pues estoy ahorrando lo mas que pueda y quiero saber como empiezo lo de la preparacion de los pollos bueno todo porque me interesa saver gracias desde Michigan SetellaRomero

Un orgullo un chef gourmet peruano para el mundo .

Gracias.

Excelente clase

Puede vender tu receta de pollos a la brasa por favor??

Buenas noches , ud me puede ayudar con la receta con cantidades que debo utilizar para adobar pollo asado, asaduria gas, le hablo desde chile, me estoy instalando con un negocio familiar, se lo agradezco,

Muy bien desarrollo felicidades cesar muy ricos los pollitos.

Como hago para un asesoramiento para Juliaca

Aparte de decirle me encanto su enseñanza

Buena tarde. Te saludo de Guatemala, tenés curso online de pollo rostizado? Que precio? Gracias

Que delicia!!! Gracias, si estuviera en ese país iría

Exito asegurado bien la explicacion cesar algun numero de informes para poder formar parte de tu curso y ser part3 de la familia gourmet

Cheff soy de México da cursos en línea ?? Informes

Quiero su ayuda para poner un emprendimiento quiero aprender como ago para aprendet

Good to know Gastronomy is alive and well. I got into Gastronomy with "Food Wars!" Later "Molecular Gastronomy," followed, and it's been really interesting. The book doesn't cover everything, but does explain some of the rxns, and is used as more of a reference, as not everything in it interests me. While the rxns are only barely touched, as a person who does know their organic chemistry, it's nice to be able to use that and have it pay off. In the USA, people from abroad that have some gastronomy knowledge/know how, are having insane business success. Of course no one knows the food is better because of gastronomy, or what the field even is, but I do. It's a huge marketing/selling point, to put the words Gastronomy-________, their prices are nuts. Even though it's just basic Gastronomy, not exactly the most cutting edge, with the latest and greatest peer-reviewed stuff. But even just some "Pollo A La Brasa," places have pushed their prices up; 33%. It's not anywhere near how it's in Peru, and yet they're charging a lot. I know Coffee has seen some Gastronomy upgrades, but eh. This video has more or less made me homesick, cause the food just doesn't compare. Everything is a business here, and the food doesn't even have to be that good, yet "success" follows. Gastronomy is bigger in Europe, with some French universities constantly coming out with more stuff. But it's more of a basic right over there, than here with "oh you want Gastronomy you'll have to pay a premium for it." Even basic stuff like bread, is just not the same. Europe always has fresh bread, same as most South American countries, but here it's a niche, with either some Spanish towns, or Artisan bread with the "nicer" towns with hipsters, or smug people. While I may have grown up here, I'm just not feeling that it's as good as many claim, and I know I'm not alone on this, there's many people who just go back because of whatever reason, and I think I understand now.

Hola buenas tardes Chef de Family Gourmetesta bien su explicacion qye bien pero yo quiero aprender lo de los pollos Rostisados

A como cuesta esos hornos información por favor gracias 🙏

Que delicioso de ve el pollo como puedo pasar los cursos si estoy en otro pais

Se puede tanbien inyectar ls pollos

Exelente

La fritura de cebolla y ajos y lo demás ingredientes se pone al aderezo del pollo

Hola cuando están pog santa, cruz Bolivia.. Estoy interesado en sus cursos

Quiero aprender a hacer pollo ala brasa cuanto cabra la receta soy d Pasco pozuzo

Hola me interesa poder tener asesoramiento en pollo a la braza

Yo quiero aprender a preparar

Hola, tienen clases virtuales?

Para clases virtuales más información por favor

Buem video

Telfono xf, dan clase virtual?

Quiero emprender podría enseñarme?

Hola .el costo del curso y la duración del curso y celular.

Como ago para llamarlo x interno

Compadre tienes que dar clases virtuales....!!!!

Que tiempo dura la instruccion ?

Quiero aprender

100% PERÚ 🇵🇪❤👏👏👏👏

Como ago para contactarme con usted 6:09

Cuando empiezan clases virtuales s

LEÑA DE ALGARROBO Y CARBON DE ALGARROBO

Una pregunta chef no le pone ajo al pollo??

Que siera la respeta

porque el presentador interrumpe a cada instante al chef ?

Cesar estoy interesado agarrar clases de pollo al Brasa mi nombre es mario Rosales kiero emprender un pollo

Que polleria es encochabamba bolivia para ir a degustar

Mira el acido adsorbico de donde es de el planeta kricton ?😂

Pero la bebida se calienta !!!

TIGERAS DE POLLERO MARCA TRAMONTINA

Debe dejar explicar

Y el sulfato de potacio es un fertilizante para plantas derivado del acido sulfúrico se emplea para plantas loco.

Tal original que aparentan los peruanos con sus comidas y utilizan el chimichurri un aderezo argentino.

shefff de tu barrio esa esta buenaa buen viedeo hermanos

Está más perdido que huevo en ceviche

despues andan como cojudos q se quejan q los ecuatorianos y los chilenos incluso los boliviano andan diciendo q ellos preparan el mejor pollo ,claro pues si sale tanto hablador por internet ,al menos cobrenles si les quieren enseñar ,esto se enseña pero no gratis ,dejenle eso a las escuelas de cocina ,y dejen de cagarla ,ni gaston q es un capo sale a regalar recetas y si lo hiciera no te va a regalar las mas importantes ,como el pollo q es un emblema gastronomico del pais

Usar la leña deAlgarrobo está penado, por que están acabando con esos árboles milenario y la producción de la Algarrobina,.

Anule mi suscripcion porque ninguna de sus disque recetas sirven ya los pobre pura farsa.

Y la mascarilla? Precisamente en un restaurante con la calidad que dicen tener les llego altamente usar una mascarilla

saludios felicidades por este video me gustaria saber sobre el curso de pollos a la brassa, quiero emprender mi propio negocio, si tienens whastap te lo agradesco,

Un crack