Nalewka z czarnej porzeczki

Рет қаралды 381,511

7 жыл бұрын

Przepis na przepyszną i bardzo zdrową nalewkę, działającą korzystnie w zaburzeniach trawienia. Polecam !!!
Składniki:
- 1,5 kg bardzo dojrzałych czarnych porzeczek
-3/4 l spirytusu 96%
- 3/4 l wódki 40%
- 1 kg cukru
Sposób przygotowania:
• porzeczki przebieram obrywam ogonki i dokładnie myję
• porzeczki wrzucam do dużego słoja, zalewam wymieszanym alkoholem, słój zakręcam i odstawiam w ciemne miejsce na 6 tygodni, od czasu do czasu wstrząsam słojem
• po tym czasie porzeczki przecedzam, alkohol wlewam do słoja
• porzeczki wrzucam ponownie do słoja, dodaję cukier, dokładnie mieszam wstrząsając słojem
• oba słoje wstawiam do ciemnego miejsca, słój z porzeczkami od czasu do czasu wstrząsam aby cukier się rozpuścił
• po okresie ok. 3,5 miesiąca porzeczki odcedzam przez sito wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą, gazę zawiązuję w mieszek, który wieszam na haczyku aby porzeczki dobrze ociekły a następnie mocno wyciskam pozostały jeszcze sok
• do soku wlewam nastaw alkoholowy, mieszam i rozlewam do butelek „ roboczych”, w których nalewka będzie stała kilka miesięcy, w tym czasie się wyklaruje i nabierze odpowiedniego smaku
• po czterech miesiącach nalewka jest sklarowana, na dnie butelek jest osad, delikatnie aby nie wzruszyć osadu przelewam nalewkę do karafki
• osad można przefiltrować przez filtr do kawy lub papierowy ręcznik
#nalewka
#nalewkazczarnejporzeczki

Пікірлер: 135

@andrzejkowalski7750 2 жыл бұрын

Wielokrotnie robiłem nalewki z porzeczek ale stosuję inną metodę. Nie robię takiej paćki. Zalewam umyte całe porzeczki alkoholem zamykam gąsiorek stawiam w ciepłe miejsce np do garażu który latem jest u mnie dość ciepły. Po ok 5-6 tygodniach zlewam alkohol i zasypuje porzeczki cukrem. Po ok 3-4 tygodniach dolewam zlany wcześniej alkohol i trzymam jeszcze ze 2 tygodnie. Po tym czasie przez sito przelewam całą zawartość gąsiorka i mam czysty klarowny płyn. Niczego nie trzeba klarować , nalewka przelana przez gęste sito praktycznie nie ma zanieczyszczeń. Opisana przez Panią mętność wynika właśnie z tego że Pani rozgniotła owoce. Własnie porzeczka jest jednym z niewielu owoców z których nalewek nie trzeba jakoś bardzo dokładnie filtrować. ja do filtrowania nalewek z osadami stosuje lejek wypełniony lekko ubitą wata. przepuszczone przez to nalewki maja krystaliczny wyglą. Choć proces nie jest wybitnie szybki.

@agencjaad6980 2 ай бұрын

Można też w miejsce warty użyć takiego chemicznego filtra. Ale niekorzystnie wpływają pestki z owoców. One wprowadzają również niepożądany cierpki smak. Czyli, że lepiej jest nie rozgniatać owoców. Można użyć przyrządu do odwirowania np. sałaty albo wyciskarki. Takich wyciskarek jest kilka modeli. Te szmatki źle się kojarzą.

@Bowmanville100 4 жыл бұрын

Dzieki za cenna wiadomosc.

@mastermaly1 4 жыл бұрын

super film, i caly proces od poczatku az do degustacji,super

@swiecidelko 4 жыл бұрын

Fajny filmik💪😘👌🙏👍

@Bowmanville100 5 жыл бұрын

Dziekuje slicznie

@lemonbalmfactory655 3 жыл бұрын

Ciekawa metoda. Wypróbuję. Samo dobro. I dla zdrowotności.

@zofiaprysopska385 4 жыл бұрын

Dziękuję, że jest też przepis na piśmie! Dziękuję.

@pawejasniewski2255 5 жыл бұрын

wsanialy przepis , dziekuje

@arturfilipkiewicz4951 4 жыл бұрын

Jedna z najlepszych nalewek z czarnej porzeczki.Ja dodaję jeszcze kilka " ulepszaczy" : kardamon, dzięgiel , cynamon w laskach, gwiazdki anyżu, sok z dzikiej róży, goździki , miód wielokwiatowy, sok z czarnego kwiatu bzu. Wszystko w odpowiednich proporcjach. Na zdrowie!!!

@jackgrzmot7818 2 жыл бұрын

Nigdy nie robiłem nalewek. Dziś zrobiłem. Skorzystałem z pani filmu. Dzięki bardzo za film.

@Bowmanville100 5 жыл бұрын

Dziekuje za rade :)

@domowetrunki-przepisy 6 жыл бұрын

Taka naleweczka to samo zdrowie !

@elazmyslenic5521 5 жыл бұрын

Witam serdecznie i pozdrawiam cieplutko miłą panią 😂🤗

@olam9347 4 жыл бұрын

Robię podobną jest bardzo pyszna Polecam wszystkim

@arturfilipkiewicz4951 5 жыл бұрын

Od kilku lat robię nalewki.Nalewka z czarnej porzeczki ma piękny kolor smak i zapach. Im stoi dłuźej tym jest smaczniejsze.

@mariarojek3845 4 жыл бұрын

bardzo wam dziękuje za pyszne nalewkę z porzeczką i proszę jeszcze z malin

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Dziękuję, filmik nt. nalewki z malin już jest na moim kanale w playliście "Nalewki domowe". Serdecznie pozdrawiam :-)

@szimigimi9550 4 жыл бұрын

Witam. Czy taka ilość cukru nie sprawi, że nalewka będzie bardzo słodka? Jaka moc nalewki Pani uzyskuje na koniec ?

@magdalenakolasa3807 5 жыл бұрын

mmmm pyszne te Pani nalewki, muszę kupić szafkę na kłódkę :)

@irenakwiecienr7429 3 жыл бұрын

Ja chowam w piwnicy i staram się zapomnieć. Tylko przypominam sobie z okazji świąt i jak chcę komuś podarować.

@dudson_nie_offcial5739 3 жыл бұрын

Czy na etapie robienia syropu gdy porzeczki są zasypane cukrem można trzymać je w ciemnym ale ciepłym miejscu? Bo trzymam w zimnym k cukier się nie rozpuszcza

@Bowmanville100 4 жыл бұрын

Kupilam spirytus 75%, likier wyszedl bardzo dobrze.

@tomaszb1779 4 жыл бұрын

Nalewke mozna zostawic w sloju do sklarowania a potem zlac z nad osadu przez rurke

@arturs9045 6 жыл бұрын

Dzień dobry, czy do zrobienia nalewki nada sie mrożona czarna porzeczka? Dziękuję i pozdrawiam

@Czassmakosza 6 жыл бұрын

Tak, jak najbardziej mogą być mrożone owoce, pozdrawiam :-)

@rafaltak 7 жыл бұрын

Witam, czy można taką samą procedurę zastosować do zrobienia nalewki z owoców aronii? Pozdrawiam

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Nie, nalewkę z aronii robi się inaczej. Aronię ( 1 kg) wrzucam do słoja zasypuję cukrem ( 0,5 kg) i dodaję spirytus 96% ( 1,5 l), dla smaku dodaję laskę wanilii i kawałek imbiru. Zostawiam w ciepłe miejsce na 2 tyg. od czasu do czasu wstrząsam słojem. Po tym czasie przecedzam, przelewam do butelek i trzymam minimum 3 miesiące w chłodnym i ciemnym miejscu. Pozdrawiam i na zdrowie :-)

@jacekaja8576 2 жыл бұрын

Proponuję zostawić w słoju do wytrącenia osadu, później spuścić ze słoja rurką a następnie zlać alkohol do butelek. Znacznie szybciej, dokładniej i brak "kombinowania". Moja rada dotyczy wszystkich nalewek Pani Smakosza.

@slawomirceglarz8248 Жыл бұрын

Tak też najlepiej zrobić , ja też tak robię

@kubaborowiec8492 2 жыл бұрын

Też kiedyś robiłam Ola W

@MariuszKrzemien 5 жыл бұрын

Witam, a jeśli chodzi o nalewkę z agrestu, to przechodzi taki sam proces jak z czarnej porzeczki?, pozdrawiam

@krzybur1 5 жыл бұрын

Dokładnie tak samo, zamiast ugniatać agrest należy go przekroić na pół. Można do agrestu dodać laskę wanilii i kawałek korzenia imbiru. 1kg oczyszczonego agrestu 1 litr alkoholu 70% po 6 tygodniach zlać i zasypać 0.5 kg cukru poczekać aż cukier wyciągnie alkohol że zmacerowanych owoców syrop zlać i odcisnąć owoce a następnie do syropu wlać nastaw alkoholowy nigdy odwrotnie aby uzyskać klarowny roztwór po wymieszaniu odstawić i zapomnieć na parę miesięcy.

@MariuszKrzemien 5 жыл бұрын

dzięki za odpowiedź, pozdrawiam

@tomaszmotowilczuk2162 4 жыл бұрын

Proszę zróbić nalewkę z białej pożeczki 😉

@bobik1990 2 жыл бұрын

Witam. Można w pierwszej kolejności porzeczke zasypać cukrem, odczekać az puszczą sok, później zalać spirytusem i odczekać 3 miesiące? Pozdrawiam

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Można tak zrobić, ale trzeba uważać aby zasypane cukrem owoce nie zaczęły fermentować. Pozdrawiam :-)

@MrTrapczynski 6 жыл бұрын

Jesteś moją boginią.

@halinas1955 Жыл бұрын

Do filtracji win i nalewek używam ziemi okrzemkowej.Tak robią w fabrykach.

@alfrednobel8349 6 жыл бұрын

czy trzeba czekać 3,5 miesiąca aż cukier się rozpuści? u nie w kilka tygodni się już pięknie rozpuścił

@Czassmakosza 6 жыл бұрын

Nie, nie trzeba czekać aż tak długo, ja po prostu nie miałam czasu, dlatego trwało to tak długo. Cukier zwykle rozpuszcza się ok. 2-3 tyg. zależy to od soczystości owoców i stężenia alkoholu, im mocniejszy był alkohol, którym były zalane owoce tym dłużej cukier się rozpuszcza. Po rozpuszczeniu cukru dobrze jest poczekać jeszcze ok. 1 tyg. aby zrobił się syrop. Pozdrawiam :-)

@alfrednobel8349 6 жыл бұрын

bardzo dziękuje za ekspresową odpowiedz :)

@patrykpaddy4389 22 күн бұрын

Witam,jak Pani oblicza ze alkohol ma 70%?Zwykle dzielenie stopni spirytusu i wódki?Dziekuje za przepisy,mam zamiar zrobić jarzynę no i może czarna porzeczkę,pozdrawiam

@Czassmakosza 12 күн бұрын

Proporcje są proste: 500ml spirytusu 95% i 500 ml wódki 40%, wychodzi alkohol o stężeniu ok. 67,5 %. Pozdrawiam :-)

@annapruska8187 Жыл бұрын

Surowe porzeczki są bardzo smaczne

@katarzynaliszewska3381 3 жыл бұрын

Witam, moja nalewka z czarnej porzeczki ma przepyszny smak, ale robi się z niej galaretka. Czy to naturalne, czy też jest jakiś sposób, aby tego uniknąć?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Jest to zupełnie naturalne, bo czarne porzeczki mają dużo pektyn, można delikatnie podgrzać np. wstawić butelkę, na krótko, do ciepłej wody i zamieszać, zabieg powtarzać do rozpuszczenia galaretki. Serdecznie pozdrawiam :-)

@katarzynaliszewska3381 3 жыл бұрын

@@Czassmakosza bardzo dziękuję za radę. Na pewno spróbuję

@lukaskuki8749 2 жыл бұрын

Witam Dodałem przez przypadek na pierwszym etapie spirytus razem z cukrem, czy cos się stanie? Pozdrawiam

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Nie, można też tak robić, tylko cukier będzie się wolniej rozpuszczał. Serdecznie pozdrawiam :-)

@paczes 7 жыл бұрын

czy po zasypaniu cukrem porzeczki się zbytnio nie gazują? Kiedy robiłem nalewkę malinową, po zasypaniu cukrem syrop zlałem po 2 godzinach - całkowicie się rozpuścił, a odkręcając było słychać ulatniający się gaz.

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Do procesu fermentacji może dojść gdy surowe maliny zasypiemy cukrem, ale jeśli najpierw zalewa się maliny alkoholem, po kilku tygodniach zlewa się alkohol a maliny zasypuje cukrem to na pewno nic się nie stanie :-) Serdecznie pozdrawiam

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Przepraszam, chodziło o czarne porzeczki, ale proces jest ten sam ;-)

@paczes 7 жыл бұрын

czyli jeśli maliny zaczęły sie gazować to po prostu oznacza to, że maliny stały zbyt krótko przykryte alkoholem? Tak a propos, to nalewka koniec końców wyszła świetna ;)

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Tak, prawdopodobnie maliny zbyt krótko macerowały się w alkoholu albo alkohol był zbyt słaby, ale najważniejsze, że nalewka się udała :-)

@arkadiuszk.3898 7 жыл бұрын

Czy z czerwoną porzeczką postępujemy tak samo?

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Dokładnie, tak samo :-) pozdrawiam

@marekzawadzki866 5 жыл бұрын

Tak z tym , że na końcu dokonujemy spustu

@Fjell80 6 жыл бұрын

Witam, da sie potem do czegos wykorzystac te wytloki z porzeczki?

@Czassmakosza 6 жыл бұрын

Raczej nie, bo z porzeczek zostają tylko skórki i pestki. Pozdrawiam :-)

@Fjell80 6 жыл бұрын

dziekuje i rowniez pozdrawiam

@karoltrekiel3704 5 жыл бұрын

Poziom alkoholu jest ok 2 cm nad poziom czarnej porzeczki , czy można dodać czarnej porzeczki ?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Tak, najważniejsze jest aby porzeczki nie wystawały z alkoholu, pozdrawiam :-)

@Bowmanville100 5 жыл бұрын

Jest spirytus 76%, to jakich uzyc proporcji?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Proporcje to mniej więcej - 1200 ml spirytusu 76% + 300 ml wódki 40%, można też spirytus rozcieńczyć przegotowaną wodą ok. 1400 ml spirytusu + 100 ml wody. Pozdrawiam :-)

@kaszubapiotr5122 Жыл бұрын

Witam, a co gdyby owoce zasypane cukrem zostawić tylko do rozpuszczenia cukru czyli te 2-3 tygodnie około zamiast 3.5 miesiąca? Zmieni to smak czy coś?

@Czassmakosza Жыл бұрын

Oczywiście, chodzi tylko o wytworzenie się syropu, więc może to być 203 tyg. ale im czas jest dłuższy tym nalewka smaczniejsza, więc po co się spieszyć ? ;-)

@kaszubapiotr5122 Жыл бұрын

W sumie racja, ale jakoś te 3 miesiące to długo czekać, a szczególnie jak pierwszy raz się robi 😊 dziękuję ☺

@elzbietakawalko4953 4 жыл бұрын

Wytloki z czarnej porzeczki dodaje do keksu cwibaka

@magorzatapeka2511 3 жыл бұрын

Czy nalewkę można zrobić z porzeczek mrożonych ?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Można, dobrze zamrożone owoce są tak samo wartościowe. Serdecznie pozdrawiam :-)

@ewak6553 4 жыл бұрын

Czy porzeczki w cukrze na pewno mają być 3,5 miesiąca? (Nie 3,5 tygodnia?) 😅

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Porzeczki po zasypaniu cukrem powinny stać do rozpuszczenia cukru, żeby ten proces przyspieszyć trzeba codziennie słojem wstrząsać, a gdy cukier się rozpuści powinno się poczekać kilka dni aby utworzył się syrop. Czy to będzie trwało kilka tygodni czy miesięcy w zasadzie na tym etapie nie ma znaczenia, ważne aby po połączeniu syropu z alkoholem nalewka odpowiednio długo dojrzewała, minimum 3 miesiące ale im dłużej tym lepsza. Serdecznie pozdrawiam :-)

@mariarojek3845 4 жыл бұрын

ja bym prosiła o przepis na nalewkę z malin

@tomaszdzik5079 7 жыл бұрын

Mam 2 kg Aroni. Ma pani jakiś dobry przepis na nalewkę?

@Czassmakosza 7 жыл бұрын

Aronię ( 1 kg) wrzucam do słoja zasypuję cukrem ( 0,5 kg) i dodaję spirytus 96% ( 1,5 l), dla smaku dodaję laskę wanilii i kawałek imbiru. Zostawiam w ciepłe miejsce na 2 tyg. od czasu do czasu wstrząsam słojem. Po tym czasie przecedzam, przelewam do butelek i trzymam minimum 3 miesiące w chłodnym i ciemnym miejscu. Pozdrawiam i na zdrowie :-)

@wandazboralska2988 6 жыл бұрын

Tomasz Dzik bbbh Guy h

@zbycho123 4 жыл бұрын

Można użyć ksylitolu zamiast cukru ?

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Raczej nie, nigdy nie próbowałam, ale słodzik chyba się nie nadaje. Pozdrawiam :-)

@zbycho123 4 жыл бұрын

Czas Smakosza Wczoraj zalałam spirytem 60% i za 6 tyg zasypie ksylitolem i później dam odpowiedz bo jak nie spróbuje nie będę wiedzieć , w tym roku wszystkie przetwory robie tylko z ksylitolem

@philomel6741 4 жыл бұрын

Jaką pojemność mają te duże słoiki? Pozdrawiam.

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Są to słoiki 3 litrowe :-)

@philomel6741 4 жыл бұрын

@@Czassmakosza Dziękuję za szybką odpowiedź ;)

@mariuszbielach2921 5 жыл бұрын

Witam czy oprócz ogonków trzeba obrywać też ten czarny meszek który porzeczka ma z drugiej strony ?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

W zasadzie należałoby tę szypułkę usunąć, ale jest to dość pracochłonne, jeśli porzeczki są bardzo dojrzałe ( a takie są najlepsze na nalewkę) to częściowo szypułki same odpadną w czasie mycia owoców, i na tym można poprzestać, serdecznie pozdrawiam :-)

@elzbietapachulska3641 5 жыл бұрын

Mariusz Bielach

@paweniewczas9857 2 жыл бұрын

Nie ma sensu usuwanie szypulek. Smak bez zmian a znacznie mniej pracy.

@dominikmajgier675 4 жыл бұрын

Można kupić ?

@lemonbalmfactory655 3 жыл бұрын

Zrób sam. Dobrych rzeczy nie kupisz za pieniądze.

@karoltrekiel3704 5 жыл бұрын

Czy można użyć bimbru z czereśni o mocy 70% ?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Tak, chodzi o zalanie owoców właśnie 70% alkoholem, więc czy to będzie bimber czy rozcieńczony spirytus czy spirytus z wódką nie ma znaczenia.Serdecznie pozdrawiam :-)

@karoltrekiel3704 5 жыл бұрын

@@Czassmakosza ile wyjdzie nalewki z takiej ilości składników jak w przepisie

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Mnie wyszło 2,95 l, ale to ile wyjdzie zależy jak soczyste są owoce oraz ile dodamy cukru. Pozdrawiam :-)

@karoltrekiel3704 5 жыл бұрын

Jak mocny jest ten trunek ?

@dzidadzida4793 5 жыл бұрын

Boże daj taką żone

@kamilabnm3993 3 жыл бұрын

Robię inaczej i jest bardzo dobra taka prosta naturalna bez cukru zalewam wódka porzeczki na półtora miesiaca w słoiku i w ciemne miejsce później odsedzam i jest delikatna mogą. Sporzywac osoby które biorą leki

@marcinjakubas659 4 жыл бұрын

Trochę taka zabawa z tym wsypywaniem i zasypywaniem cukrem i tak warstwami. W połowie, te porzeczki do zgniecenia uciekają spod metalu do zgniatania. W procesie chodzi o wydobycie smaku- więc zgniatam owoce, potem wsypać cukier do zgniecionych owoców. Nie trzeba się tak bawić warstwami, szkoda czasu.

@Rejnovsky 6 жыл бұрын

Mam słoik 4litrowy jak powiększę wszystkie składniki o 1/3 to bedzie dobre połączenie (chodzi mi o czerwona porzeczkę )

@Czassmakosza 6 жыл бұрын

Tak, oczywiście :-) pozdrawiam

@Rejnovsky 5 жыл бұрын

Po zasypaniu cukrem , widzę że sok który powstaje jest gesty zasypalem cukrem 3 tygodnie temu czy to jest naturalne ?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Tak, wszystko w porządku. Z soku i cukru ma się zrobić syrop, ten syrop teraz trzeba połączyć z wcześniej zlanym z nad owoców alkoholem, po połączeniu nalewka jest gotowa, tylko powinna trochę postać aby dojrzała :-) pozdrawiam

@janekdelis5472 5 жыл бұрын

Ile to czekania a czy mozna kupić gotową u Pani i ile 1 l,kosztuje

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Nie ma lekko :-) na dobrą nalewkę trzeba poczekać :-) serdecznie pozdrawiam . PS. nalewki robię wyłącznie dla siebie i rodziny :-) sorry

@kazimierzkuczynski489 5 жыл бұрын

Jak zrobić śledzie po kaszubsku

@Bowmanville100 5 жыл бұрын

Mieszkam w Kanadzie, nie ma tu spirytusu 96%, prosze o rade, czym moge go zastapic. Z gory slicznie dziekuje.

@lahcim666 5 жыл бұрын

można bimbrem ;) A tak na serio, to można robić nalewkę na rumie bądź ginie - o ile lubi się posmak jałowca. Alkohol powinien mieć 60-70%

@elzbietakozowska1984 4 жыл бұрын

No to może jest spirytus 70% specjalny do nalewek

@elzbietakawalko4953 4 жыл бұрын

Przyjezdzajcie do Chicago po spirytus

@tedpilipczuk1384 4 жыл бұрын

Już jest w sprzedaży😉. Firma Polonée z Saint Catherines, Ontario oferuje spirytus nalewkowy 95% pod nazwą 1410😁(.75l za $39Cnd).

@newcomerX 4 жыл бұрын

Jedno małe sprostowanie, to jest nalewka z czarnej porzeczki. Natomiast Smorodina, to nalewka z czarnej porzeczki i nalew z liści czarnej porzeczki, połączone razem w odpowiednich proporcjach.

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Dzięki za informację, wydawało mi się, że smorodina to po ukraińsku czarna porzeczka i stąd nazwa nalewki, ale niestety nie znam tego języka. Serdecznie pozdrawiam :-)

@irenajakubowska8222 Ай бұрын

W mojej Smorodinowce robiłam nalew z liści wiśni. Przepis z książki M.Kalicinskiej "Miłość nad Rozlewiskiem"

@paulinalombardo7317 3 жыл бұрын

Jak można zmodyfikować przepis żeby móc użyć alkoholu 95%?????

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Można użyć spirytusu 95% ale trzeba go wymieszać z wodą, aby uzyskać 70% alkohol, bo takie stężenie jest optymalne do nalewek, trzeba wziąć 760 ml spirytusu 95 % i 240 ml wody, z tych proporcji uzyskuje się 1 litr alkoholu 70%. Serdecznie pozdrawiam :-)

@paulinalombardo7317 3 жыл бұрын

@@Czassmakosza zmieszać alkohol z wodą do zalania porzeczek w pierwszej fazie?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Tak, wymieszać spirytus 95% z wodą i zalać porzeczki. Pozdrawiam :-)

@lysy518 6 жыл бұрын

Błędem było ugniecenie owoców ,tego nie należy robić ,alkohol i tak wszystko wyciągnie .

@Czassmakosza 6 жыл бұрын

Fakt :-)

@danutaduda6357 5 жыл бұрын

No i nie używała bym metalowych urządzeń ze względu na wit.C

@matownia86 5 жыл бұрын

a dlaczego owocow w tej gazie Pani nie wyciska?? przeciez to duzo lepsze niz czekanie az obcieknie.

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Bo czarne porzeczki mają dużo pektyn i gdyby podczas wyciskania miąższ dostałby się do nalewki to trzeba by długo czekać aby się sklarowała. Pozdrawiam:-)

@matownia86 5 жыл бұрын

@@Czassmakosza a jak to wyglada z innymi owocami?? Glownie chodzi mi o maliny i wisnie, mozna wyciskac?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Maliny wyciskam na maksa, a wiśnie można też wyciskać, ale ja tego nie robię, bo wiśnie są świetnym dodatkiem do deserów, po ocieknięciu przekładam je do słoiczków i zalewam lekkim syropem cukrowym, nie trzeba ich pasteryzować, bo są już dobrze zakonserwowane przez alkohol i cukier. Pozdrawiam :-)

@matownia86 5 жыл бұрын

@@Czassmakosza dzieki za odpowiedz. niech mi Panijeszcze napisze czy na jakies owoce jeszcze trzeba uwazac tak jak na czarna porzeczke?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Owoce śliwkowe zawierają dużo pektyn, dlatego na nalewki trzeba wybierać owoce dojrzałe ale jeszcze jędrne, bo jeśli będą zbyt dojrzałe ( rozpadające się ) nalewka będzie mętna i będzie się bardzo długo klarować. Pozdrawiam :-)

@ahmedpol9662 4 жыл бұрын

a po co pani rozgniata porzeczkę ???? trzeba było zalać spirytem 70% na 2 miesiące następnie zasypać cukrem i poczekać 2-3 tygodnie na słońcu cukier pięknie wyciągnie alkohol i inne dobra z owoców tak ,że tylko sucha skórka zostanie a nie będzie takiego błota

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Racja :-) mogłam nie rozgniatać porzeczek, to był błąd, teraz już tak nie robię :-)

@mijjac777 4 жыл бұрын

Prosze nie trzymac alkoholu w plastiku !

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Alkohol trzymam w szklanych butelkach , odmierzałam tylko kubkiem plastikowym, bo miał podziałkę :-)

@marcinmieszczyk3428 2 жыл бұрын

Wygniatanie porzeczek to nie najlepszy pomysł. Macerowanie całych ale dłużej niweluje powstawanie osadu i marnowaniu ilości trunku. Smak pozostaje bez zmian ale roboty jest mniej.