#thecharecipe #madhurasrecipe
पारंपरिक पाककृती दोडक्याचा ठेचा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• दोडका
• १ छोटा स्लाईस केलेला कांदा
• ४~५ लसूण पाकळ्या
• ३~४ हिरव्या मिरच्या
• १ चमचा तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• चिमूटभर हिंग
• हळद
•कढीपत्ता
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• बारीक चिरलेला टोमॅटो
• चवीनुसार मीठ
• भाजलेल्या शेंगदाण्याचं कूट
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
To order English book - 90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
मधुराज रेसिपीचं पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा -
Combo Pack of all 3 Maduras Masala - amzn.to/3HwJHGR
Combo Pack of all 4 Maduras Masala - amz.run/4WSK
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrecipe.com
दोडक्याच्या ठेचा, दोडक्याची भाजी, दोडका रस्सा, चमचमित दोडका भाजी, डब्यासाठी भाजी, dodka bhaji, dodkyacha thecha, dodka rassa, tiffin sabji
Dodkyacha thecha is a traditional Maharashtrian recipe. Generally dodka is least favourite sabzi. But if you prepare this thecha, I am sure all of your family members will like it. It is a very easy and simple recipe. It is a real quick one too. This recipe doesn’t need too many ingredients. You can make it form the ingredients those are readily available in your pantry. It looks nice and tastes simply delicious. It can be a good lunch box or tiffin option. You can try this recipe at home and drop a comment for me. Do not forget to like, share and subscribe.
Ingredients:
• Dodka / Ridge gourd
• 1 small sliced Onion
• 4~5 Garlic cloves
• 3~4 Green chilies
• 1 tsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• Turmeric powder
• Curry leaves
• Finely chopped Coriander leaves
• Finely chopped Tomato (Optional)
• Salt to taste
• Roasted Peanut powder
Method:
• Wash dodka really good and peel it.
• Chop and pound it in mortar and pastel. Make sure you don’t pound it into paste. Few chunks
of dodka must be there.
• You can use food processor for this too.
• Transfer it into a bowl and in the same mortar and pastel poud onion, garlic and green chilies
into coarse paste.
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up add cumin seeds, hing, turmeric powder, curry leaves.
• Mix well and add onion mixture.
• Fry well and add coriander leaves, tomato.
• Adding tomato is optional. You can skip it if you don’t want.
• Fry well and add the dodka thecha.
• Mix well and add salt. Mix well.
• Fry well and cover the pan.
• Cook it on medium heat for about 4-5 minutes.
• Add roasted peanut powder and mix well. Fry it well.
• Cover and cook for about 2-3 minutes.
• Garnish with coriander leaves and dodkyacha thecha is all ready.
• You can have ti with chapatti or bhakari.
For more Such Recipes
खमंग सुवासानेच खावीशी वाटणारी चमचमीत दोडका भाजी आणि दोडका शिरांची चटणी| Dodka Bhaji | Tiffin Sabji - • खमंग सुवासानेच खावीशी ...
डब्यासाठी सोप्पी आणि झटपट दोडक्याची भाजी | Dodka Bhaji | Homemade RidgeGourd Masala | MadhurasRecipe - • डब्यासाठी सोप्पी आणि झ...
गावरान पद्धतीचा झणझणीत भरला दोडका | भरल्या दोडक्याची भाजी | मसालेदार भरवा तुरई | MadhurasRecipe - • गावरान पद्धतीचा झणझणीत...
झणझणीत हिरवी मिरचीचा ठेचा | Hirvi Mirchi cha Thecha | Green Chilli Garlic Chutney | MadhurasRecipe - • झणझणीत हिरवी मिरचीचा ठ...
झणझणीत टोमॅटो ठेचा | Spicy Tomato Thecha | Tomato Chutney | MadhurasRecipe - • झणझणीत टोमॅटो ठेचा | ...
जास्त मेहनत न घेता ५ मिनिटांत बनवून तयार होणारी २ प्रकारची शेंगदाणा चटणी | Shengdana Chutney - • जास्त मेहनत न घेता ५ म...
सहा महिने टिकणारा टिकणारा हा एक मसाला बनवून ठेवा आणि सुक्या भाज्यांची लज्जत वाढवा | Dry Sabzi Masala - • सहा महिने टिकणारा टिकण...
झणझणीत सुक्या लाल मिरचीचं बारूद | भिल्ल समाजातील चटणीचा प्रकार | Dry Red Chilli Chutney | Madhura - • झणझणीत सुक्या लाल मिरच...
महिनाभर टिकणारा हा एक मसाला बनवून ठेवा आणि सुक्या भाज्यांची लज्जत वाढवा | Dry Sabzi Masala | Madhura - • महिनाभर टिकणारा हा एक ...
झटपट बनवा चमचमीत तवा वांग | Dry Baingan Masala | Quick Tawa Baingan | Sukka Baingan | MadhurasRecipe - • झटपट बनवा चमचमीत तवा व...