Джамбалайя

Рет қаралды 62,845

4 жыл бұрын

Заказ книги - www.labirint.ru/books/708975/...
Креветочный биск для варианта джамбалайи с креветками - • Креветочный биск - кон...
Сосиски 500г
Курятина бескостная 500г
Зеленый перец сладкий 2шт.
Томаты протертые консервированные 150мл.
Лук репчатый 1шт.
Сельдерей 2стеб.
Чеснок 4зуб.
Рис длиннозерновой 400г
Бульон 600-700мл
Масло растительное 2-3ст.л.
Зира 1ч.л.
Чили перец 1ч.л.
Копченая паприка 1ч.л.
Эстрагон 1ч.л.
Черный перец 1/2ч.л.
Зеленый лук 2-3 стеб.
Коричневый сахар 1ч.л.
Основные этапы
Сосиски и курятину нарезать небольшими кусочками. Лук, перец сладкий и сельдерей нарезать кубиками среднего размера, чеснок мелко нарубить.
В разогретом растительном масле обжарить сосиски, отложить их на отдельную тарелку. В той же посуде обжарить до побеления и начала зарумянивания курятину, отложить ее к сосискам.
В той же посуде при периодическом помешивании на среднем огне обжарить лук и сельдерей в течение 10-15 минут. Лук должен зарумяниться.
Добавить к луку и сельдерею сладкий перец и чеснок, обжаривать еще 5-7 минут, добавить протертые томаты, пряности и сахар, обжарить 1-2 минуты, вернуть в казан сосиски и курятину, залить бульоном,посолить, варить при среднем кипения 5-7 минут, выправить на вкус, добавить рис, перемешать, варить при слабом кипении под крышкой 15-20 минут.
Подавать украсив зеленым луком.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Джамбалайя» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Джамбалайя
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Пікірлер: 247

@super_bestie Жыл бұрын

Я одна сюда пришла из-за Отелья Хазбин?

@Edgar0k 10 ай бұрын

Хотел написать этот комментарий, но мы меня опередил)

@vshd842 4 ай бұрын

Нет не одна

@Maria_Kritsuk 4 ай бұрын

Я хочу, чтобы Аластор вёл выпуск : з

@FellSans.F 3 ай бұрын

Ахыхахфххыф

@clare__6414 3 ай бұрын

Не одна

@user-sk6zn9fj3t 4 жыл бұрын

За экскурс в историю и вообще о истории возникновения блюд 👍 ! За Ваш канал тысяча 👍!!!

@Tanj_ 4 жыл бұрын

Очень классно готовите и рецепт простой, как раз по сезону. Спасибо!😘

@user-fv4em3tc4h 4 жыл бұрын

Дмитрий как всегда и пищу для желудка и пищу для ума подкинет 😊 Вы не только прекрасный повар,но и отличный разказчик🙏Спасибо

@user-dt4fq8ro2h 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и историю блюда,Дмитрий тебя и смотреть приятно и слушать.Удачи и процветания канала

@dimasch1693 4 жыл бұрын

Дмитрий, спасибо за очередной кулинарный шедевр.

@user-tj7wn8ht2j 4 жыл бұрын

Процесс нарезки сняли классно. Дмитрий, вас приятно и смотреть и слушать. Успехов вам

@user-pz2vg7vr1d 4 жыл бұрын

Круто! Доходчиво, грамотно всё по существу! Спасибо за вкусный рецепт!!!

@andrei_smotritel 4 жыл бұрын

Вроде бы за 8 минут все понятно, но почему-то хочется, чтобы ваши видео длились дольше. Вас приятно слушать и смотреть)

@NOName-gk6pm 4 жыл бұрын

Достойное а главное очень простое блюдо .Огонь Дмитрию как всегда благодарность .

@user-yq1qs7hk5f 4 жыл бұрын

Как всегда аппетитно и информативно👍

@vo-rasputin 4 жыл бұрын

Ура! По-моему года два прошло как я попросил рецепт джамбалайи :) Спасибо!

@Sovest_bbq 4 жыл бұрын

Как всегда чётко и с историей)))) 👍👍👍

@romeross4450 4 жыл бұрын

Лайк не глядя! Привет! Видео как всегда душевное! Спасибо супруге за работу за кадром)

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

это не супруга, а сын

@romeross4450 4 жыл бұрын

@@coolpropaganda ну вот, ну почему ты нам не покажешь такого мастера! я понимаю, это может ему и не надо) но такой труд и внимание, низкий поклон!

@user-hl2rt2dt6q 3 жыл бұрын

Очень добротно и вкусно! Конечно 👍👍👍

@user-by7lh6qb6i 4 жыл бұрын

Отлично. Выглядят вкусно!

@user-tr4gm2wu1t 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!!!

@alexslas8487 4 жыл бұрын

Спасибо за труд!

@theevilspirit573 4 жыл бұрын

Как всегда лайк прожал 👍 Рецепт где-то видел,слышал но не помню где! Дмитрий что-то у вас с освещением не то в данном ролике ,уж больно темно,хмурно ,я сначало подумал это у меня на телефоне яркость дисплея убрана ,а не это у вас что-то )

@user-ss5xs3if1w 4 жыл бұрын

Слушать и смотреть Ваше творчество не безопасно для здоровья-можно подавиться слюной.

@user-bt7ro6gj1b 4 жыл бұрын

Дмитрий спасибо за рецепты, готовил немецкий салат по вашему рецепту, родные были довольны .

@SergeyShilov100 4 жыл бұрын

Да-да-да! Немецкий салат был просто огонь!

@МаринаЖмакова 4 жыл бұрын

*Добрый день , как все у вас хорошо, вы молодец*

@Seknin Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Стало классикой в нашем доме)

@krylov074 4 жыл бұрын

Гениально, просто . Но в тоже время вкусно.

@27__10 4 жыл бұрын

Молодец, красавчик! Приятно смотреть! Продолжайте в том же духе! Лайк..

@user-jb3vf3df1p 3 жыл бұрын

Приготовила. Суперррр!

@gotovimsami996 4 жыл бұрын

Классное блюдо, здорово, лайк!!!

@alexlife6100 4 жыл бұрын

Теперь знаю что буду готовить на выходной😋

@user-kf5rp9gl2q 4 жыл бұрын

Очень и очень здорово

@tirudashko 4 жыл бұрын

О да,это очень вкусно 😋😋😋 Мммм восторг 😋😋😋❤️

@vladimirmartineli7698 4 жыл бұрын

Надо попробовать.

@user-sw4bx7vg7s 4 жыл бұрын

Какая вкуснятина мммммммммммм........ Обязательно на выходных приготовлю!!!!!

@alembiqueONE 4 жыл бұрын

никогда не слышал о этом блюде до прошлой недели и тут поперло. надо пробовать.

@Skakalkind 4 жыл бұрын

Отличный рецепт, давно хотел попробовать приготовить! Ещё бы креольской кухни в вашем исполнении было бы здорово увидеть! И всё равно я всегда буду просить вас показать хоть мельком рецепт вашего аппетитного белого куриного бульона! =)

@user-ch3cn9kb6v 3 жыл бұрын

Да все нравится, Дима! ) Жги ещё, братец! ) ) )

@user-mf1qd4sw1h 3 жыл бұрын

Дмитрий добрый день!!!!!! Приготовила Паэлью все получилось замечательно , куриные бедра и креветки пахнет на весь чудо просто Спасибо за рецепт 100 лайков!!!!!!!!!!!!!

@gvinblidd5213 4 жыл бұрын

Здравствуйте. С огромным удовольствием смотрю Ваши видео. Просто ТОП!!! Подскажите, что за трек в конце. Спасибо заранее)))

@ElnikElnik 4 жыл бұрын

Мне практически всё понравилось! Приготовлю, но без сосисок (особенно СО ВКУСОМ копченостей)!

@user-ub4iy3zk5x 4 жыл бұрын

Молодец! Вкусненькое!

@user-ub4iy3zk5x 4 жыл бұрын

Хотя формат как для меня можно было бы чуток упростить. Спасибо))))

@user-xl7ru6xl9g 4 жыл бұрын

интересно и познавательно!

@luidmilakhoussein9636 4 жыл бұрын

Димочка сынок как всегда супер и доступно как говорит мой внук Ями Ями спасибо

@user-rj2jk7hp7q 2 жыл бұрын

Готовлю уже не первый раз по этому рецепту. Сегодня как раз один из таких случаев) думаю ещё для разнообразия добавить грибов.

@TheGamesKM 4 жыл бұрын

Спасибо, как раз хотел какую нибудь вкусную "солянку"))))

@nataliapetrova6930 3 жыл бұрын

люблю вариативные блюда

@gamajungam8876 4 жыл бұрын

Дмитрий, добрый вечер! Я, наверное, безнадёжно отстала: не слышала о таком блюде! Но мне нравится всё, что Вы готовите! Сочетание колбаски с мясом я только в своих рулетах использую. Здесь это необычно. Хочу непременно попробовать! Приправы, должны , конечно , заиграть особо... Спасибо Вам за интересную подсказку! Евгения Гамаюн.

@Ivan89y 4 жыл бұрын

шедевр)

@user-zk8nr8jq4e 4 жыл бұрын

я не повар но это блюдо готовил с копченой курицей , курица вначале , потом креветки . ( можно заменить на колбаски ) сосики не делал ни разу , паприку брал копченую , ( не гурман ) просто заморачиватся не хотелось со вкусом ( вроде всем понравилось ) ПыСы , рис замачивал несколько часов ( как для плова ) и промывал ПыСы долгое блюдо , но того стоит

@user-uy8by4xs7r 4 жыл бұрын

Очень легкий рецепт. Раньше любила очень рис, но пришла к выводу, что я итальяшка 😁, потому что очень люблю макарошки .😁 но это блюдо приготовлю. Спасибо, Дмитрий за Вашу подачу. А 👏💥

@user-og4um2uj5q 3 ай бұрын

Я тут из-за Киберпанка, муж замучал, хочет попробовать эту Джамбалайю и всё)))

@nikolayandreev6689 2 ай бұрын

Хахаха я тоже, поставил игру на паузу и включил это видео,мужу привет от Ривера,он поймёт)

@user-og4um2uj5q 2 ай бұрын

@@nikolayandreev6689 привет передан. Ответ :Спасибо, чумба)))🤣

@lastor6897 Жыл бұрын

Буду знать.

@user-jl7pi3vm1f 4 жыл бұрын

Вас бомбануло 🤣

@Enfessa 4 жыл бұрын

Спасибо за ваши видео!

@doncarleone6610 4 жыл бұрын

Новый стиль съёмки?) Интересно получилось

@user-rc3cl7ph6b 4 жыл бұрын

А чё, классно! Да, лайк!

@alinahooliSmith 2 жыл бұрын

Вбивая в поиск : " Что приготовить из сосисок?" Нашла Вас ☝️✊💃🤩Очень люблю готовить экзотические, необычные блюда разных стран мира и вот тебе пожалуйста, джамбалайя 👏👏👏👏 Продукты все есть, пойду творить Вашу вкусноту 🙌💃💃💃 Благодарю Вас, подписалась на канал, чую приятно удивите ещё не раз! Успехов Вам и любви, пусть все всегда складывается самым шикарным образом 🌠🤩💫🙏🕉️♥️

@user-mf1qd4sw1h 4 жыл бұрын

Дмитрий как на. мой вкус никаких замечаний очень вкусно обязательно приготовлю мне как раз не хватало одного рецептика чтобы закрыть неделю по меню!!!!!!!!! А то , что пишут самые умные у них руки поди не с того места растут

@user-gs3px4ow7b 4 жыл бұрын

Жалко, что Ютуб не передаёт вкус и аромат.

@user-dr3qr2nx4i 4 жыл бұрын

Благодарствуем за новый рецептик. Только, что-то мне подумалось в место сосисок взять колбаски для жарки. Сварить в двух кипятках после подкоптить и на сковородку, а далее по списку. Всё просто и доступно. Своих сосисок нет, а магазинские не хочется. Как всегда рады встрече. Ну и лайк от нас.

@user-dh6ul4yv5x 4 жыл бұрын

В "оригинале" БУДЕН - колбаса из свинины, свиной печёнки, зелёного лука и риса. Типа, фарша на тефтели. Ее одним днём готовят, по-горячему слегка коптят и едят. Но это ингредиент не обязательный. Можно встретить порезанный вчерашний стейк, свиные хвосты, морских гадов и прочее.

@vasja_iz_aa1197 4 жыл бұрын

если колбаски для гриля именно что пожарить на гриле, то это будет очень близко к тому, что используют в Луизиане

@vitalijsalkauskas2949 Ай бұрын

Живу 5 часов от Нового Орлеана . Джамбалая это Креольская кухня , а это афроамериканцы , ФРАНЦУЗЫ, испанцы, индейцы ну вообще смешанные очень сильно отсюда и кухня зародилась абсолютно новая в Новом Орлеане был неоднократно и Джамбалая это необыкновенно вкусно . А еще Гамбо с окрой и креветками 😊. Приправы если есть возможности то Cajun

@user-eu6dh3vp9j 4 жыл бұрын

Нажористая еда! Такое блюдо на рыбалке или в турпоходе незаменимо! Лайк в начале просмотра.

@nataliapetrova6930 3 жыл бұрын

Приготовила собственную вариацию джамбалайии, из того, что было: чуть меньше специй, сосиски с колбасками и неочищенный рис. Результат отличный. Буду готовить еще с более каноническими специями.

@user-jm5be4gj9b 4 жыл бұрын

Дмитрий,позволь спросить,а бамия как же?

@user-pk6on2vn9d 4 жыл бұрын

Добрый день, Дмитрий!!! Вы планируете выпуск второго тома книги? К сожалению в первой книге не нашел сервелат версия 2 и BBQ соус (делал сам по Вашему рецепту. Очень понравилось.), да и многое другое хотелось бы увидеть в виде книги.

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

пока не планировал

@didicologne1976 4 жыл бұрын

Дмитрий, дорогой тёзка, очень красиво всё вышло. Как, в прочем, и всегда. Но как это на вкус? Как - ведь это не солянка - тут сочетаются сосиски и курица? А сосиски с зирой? Готовлю уже давно. Многое могу представить себе на вкус уже только по рецепту. Но это... Зиру я люблю. Но к месту. То есть к баранине. К рису. А вот к сосискам...

@vladimirkatsyuk 4 жыл бұрын

У нас на рыбалке или в походе такое блюдо называется "заебуриха")

@user-og4fw9qz4n 4 жыл бұрын

Интересно можно ли данное блюдо замораживать, последнее время заинтересовался заготовками на неделю ?

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

вполне

@80Leha 4 жыл бұрын

Надо будет на природе сделать,как альтернатива плову,для разнообразия!)

@user-du1wq3dm2g 4 жыл бұрын

Сразу найдутся умники которые скажут что ты неправильно плов готовишь)

@Tapok940 2 ай бұрын

Я одна пришла из за Аластора из отеля Хазбин?😅😅😅

@user-sl7vg5sk5n 4 жыл бұрын

Лайк

@alex8815 4 жыл бұрын

Все отлично и понятно! Только один вопрос,какой сорт риса лучше взять?

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

традиционно используют длинный. Я взял басмати

@alex8815 4 жыл бұрын

@@coolpropaganda Спасибо большое за ответ!

@Angela-sea 4 жыл бұрын

Супер, но один вопрос. А если не положить сельдерей ( у меня аллергия на него, от одного запаха задыхаюсь) можно его чем то заменить или просто без него?

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

да готовьте без него и все

@user-dh6ul4yv5x 4 жыл бұрын

Низзя!!!! 😀 Должен быть обязательно! Можете бамией заменить.

@seva_gichun 4 жыл бұрын

@@user-dh6ul4yv5x где бамия, а где сельдерей...

@juliamaurice9825 4 жыл бұрын

А какая у вас сосиска? В Новом Орлеане обязательно кладут андуйскую сосиску. Чем-то похожа на краковкую, только более острая

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

да какую нашел, такую и взял - немецкие это

@-1584- 4 жыл бұрын

Дмитрий я живя в Испании так и не понял чем обычные бананы отличаются от канарских это такие маленькие ещё есть бананы для жарки вроде. Может видео получиться снять на эту тему

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

якобы канарские слаще. Я разницы не почувствовал

@outtreach 4 жыл бұрын

Прочитал как «Кремлевская»😁 Спасибо за рецепт, Дмитрий

@user-bk1gf1mf8e 4 жыл бұрын

Впервые первый, всем спасибо!

@amokov 4 жыл бұрын

Знакомый рецепт. Легенда хорошая, но действительно, какая разница, если получается хороший результат. Знал, что джимбалайя с помидорами, но не знал, что сосиски используются. Вы очень хорошо соблюдаете очерёдность. Вот и основное отличие от плова, где все во фритюре кипятиться, а потом заливается водой.

@user-vw3gn1co9h 4 жыл бұрын

Когда-то у вас были хорошие солнечные очки с защитой сверху и с боков. У них имеется особое название или это просто - солнечные очки?

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

это очки фирмыJublo

@user-vw3gn1co9h 4 жыл бұрын

@@coolpropaganda спасибо

@user-bn7sc4dp2x 4 жыл бұрын

И опять ночью смотрю, аааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@juliamaurice9825 4 жыл бұрын

Мой муж увидел и сразу закричал:"It's cajun food!"😂 Хоть и креольская тоже. Эх, сейчас бы обратно в Новый Орлеан!

@veraalborova8442 3 жыл бұрын

А что будет , если курятину заменить на говядину или баранину?

@27__10 4 жыл бұрын

Я уже готовлю..

@user-gv6og8gz5q 4 жыл бұрын

Как интересно... раньше такие блюда были типа "что под руку попадётся то и в казан вали" что там у пастухов или золотоискателей на диком западе было. А сейчас все рассуждают о правильности рецепта и прочей концептуальности. Дмитрий это не в ваш адрес а просто мысли вслух.... если что.

@user-bc3fj4yv1u 4 жыл бұрын

И, если бы, были только рассуждения, вопли и оскорбления, буквально. Из-за еды.🤦

@juliamaurice9825 4 жыл бұрын

Это блюдо южных штатов, какие пастухи дикого Запада? Это блюдо южного портового города, пряностей, морепродуктов, испанцев, креолов, кайюнов - совсем другой набор! Вы знаете, что в штате Луизиана, откуда блюдо родом, до сих пор говорят на старом французском, некоторые даже английского толком не знают? А город Новый Орлеан основали испанцы, так что версия с паельей на местных продуктах не так уж и далека от истины

@user-jc4ds6gk8j 4 жыл бұрын

@@juliamaurice9825 вот странно что вдруг Испанцы новый Французский город основали, если следовать Вашей логике так город портовый ну-ка подскажите аналог местного Буйабеса.

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

@ulia Maurice джамбалайя не может быть адаптированной паэльей по очень простой причине - такой же как отварной кусок мяса не может считаться адаптированным стейком. Паэлью в ПРИНЦИПЕ невозможно приготовить в кастрюле. Вся технология паэльи - это приготовление ее в ОЧЕНЬ ТОНКОМ слое. Поэтому и нужна огромная сковорода. И даже при использовании правильной (большой) сковороды при слое сухого риса в сковороде более 1см получается не паэлья, а arroz caldoso (не менее популярное в испании блюдо, чем паэлья). Сухой в результате варки увеличится в объеме и слой готового получится в 2,5-3см

@juliamaurice9825 4 жыл бұрын

@@user-jc4ds6gk8j основали город французы, но очень скоро владельцами стали испанцы, а уж потом продали колонию Луизиана французам, которую Наполеон скоро уступил Штатам. Там даже испанские названия улиц на домах сохранились, потом переписали на французские и добавили английских. В этом штате все едят гамбо - не буйябез, но тоже суп. Буйябезу там взяться неоткуда, французы были плантаторами, а франкоязычные жители вовсе не потомки французских колонизаторов времен Наполеона, а большей частью бежавшие от англичан канадцы (франкоговорящие метисы) из Новой Скотии. Канадцы бежали вниз по Миссисипи, как раз в Луизиану. Потомки этих канадцев стали кайюнами - белыми франкоговорящими жителями штата. Версию про аналог паельи сами местные жители выдвигают. Еще одна версия возникновения блюда - французско-негритянская. Jambon ala yaya -ветчина жамбон с рисом яйя, как его называли на негритянском наречии. Новый Орлеан был центром работорговли, поэтому и негры в джамбалае поучаствовали. Я не кулинар, поэтому о разной технике приготовления судить трудно, но историю штата Луизиана знаю неплохо. Скорее всего, все там готовили на свой лад - что испанцам сковорода, то неграм и кайюнам с креолами - кастрюля, они народ простой.

@user-vw3gn1co9h 4 жыл бұрын

А где у вас освещение ? Стояли же локальные приборы освещения ?

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

на месте освещение

@momotoko6614 3 ай бұрын

Я тут из-за Аластора

@user-sv5mb7yj6c 2 жыл бұрын

Здравствуйте, а подойдёт краковская колбаса, вместо сосисек?

@_myavo_ 2 жыл бұрын

Да!Краковская очень подходит .

@Ancaron 4 жыл бұрын

1й в мире плов с сосисками)

@-1584- 4 жыл бұрын

Ко вкусу сельдерея я долго привыкал, 70 рублей в пятёрке это не дорого!

@ZAXBOCT 4 жыл бұрын

Джамбалайю придумал Сталик Ханкишиев, и вообще её правильно готовить в казане с использованием курдюка.

@didicologne1976 4 жыл бұрын

А также ослиных хвостов и пера из жопы совы. А нет, перо было у Василия... А если честно, у Стасика - как будет более правильно - блюдо вышло не особо красивое. Н какой ляд там кетчуп?

@semperiuvenis4120 4 жыл бұрын

рисовая каша с тем что завалялось😂 кстати заметил, что умники, как правило не готовят сами😉

@antonovasvetlana2148 Жыл бұрын

Тот-же гамбо, отличие в консистенции и рис варится вместе, а не отдельно. но простите, я не повар

@user-er8ms7em7l 4 жыл бұрын

Сижу такой ну сосиски с рисом и тут автор «можно было бы сказать что это просто сосиски с рисом» орнул 😂😂😂

@andreipaierele8965 4 жыл бұрын

Дмитри где такую сковородку купил в Мадриде везде побывал чюгун не найду

@coolpropaganda 4 жыл бұрын

www.weber.com/ES/es/accesorios/cocinar/gourmet-bbq-system/8842.html?cgid=502#start=1

@andreipaierele8965 4 жыл бұрын

@@coolpropaganda спасибо 👍👍

@user-yb7xy4kr6v 4 жыл бұрын

Такое блюдо я готовил, будучи студентом, в общаге. И называлось оно - ЖОРЕВО.

@alex8815 4 жыл бұрын

Вообщем так!! Получилось просто бомба!Сыну рис вообще не очень нравиться, но в этот раз он просил добавку 2 раза и сказал, что бы теперь только так и готовили) Спасибо за рецепт!

@user-nc6th6lq2g 4 жыл бұрын

Фамилия моей мамы Джамбаева. Поэтому смотрю этот рецепт

@nikaleks6832 4 жыл бұрын

В толковом словаре Даля сказано - Плов или пилав это рисовая каша с добавлением мяса и специй. ПИЛАВ, плав или плов, татарск. турецк. персидск. рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, с курицей, окрашенная шафраном; персияне произн. пилав, пилау, татары плов. Толковый словарь Даля. Пилав или плов Кушанье из смеси варёного риса, зёрен кукурузы, зеленого горошка, овощами и пряностями, добавляемое к мясным и рыбным блюдам. Подать п. в качестве гарнира. Толковый словарь Кузнецова. В Средней Азии бедность была страшная, у них даже ложек не было, кашу руками ели. Это сейчас они из плова культ делают практически, как американцы из ковбоев - как там говорят (некоторые) чем больше проходит времени тем толще у ковбоя ствол и круче шляпа.