ДЖЕМ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ. Очень вкусный рецепт густого персикового джема
Рет қаралды 166,853
6 жыл бұрынВ этом видео вы узнаете, как очень быстро в домашних условиях приготовить вкусный густой джем из персиков без косточек на зиму. Рецепт персикового джема с пектином.
Ингредиенты для джема:
- 1 кг персиков
- 500 г сахара
- 1 упаковка пектина
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
✔ ok.ru/multivarca
✔ my.mail.ru/community/multi-varca/
✔ / multivarca.ru
✔ / multivarca
✔ plus.google.com/u/0/communiti...
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Варенье из персиков на зиму
• ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ НА...
Персики в сиропе
• ПЕРСИКИ В СИРОПЕ НА З...
Компот из персиков на зиму без стерилизации
• КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ...
@ireneburmann8205 2 жыл бұрын
Очень хороший рецепт, спасибо
@Multivarca 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@HelenaRey 3 жыл бұрын
Еще спосб №3: Порезать персики, накрыть крышкой, пропарить мин.5 до мягкости и пробить блендером в пюре прямо в кастрюле. Потом добавить сахар, щепоть лим.кислоты и варить 5-10мин, в конце ввести пектин, размешанный в 50-100г сахара и варить до 5мин. Разлить в стерильные банки, укутать.
@Ryzhik_. Жыл бұрын
Агар агар можно добавить место пектина?
@irinagaleczka2848 11 ай бұрын
Вы знаете, я перепробовала уже несколько вариантов, но не могу получить густой джем, мне нужно именно густой. У меня большой урожай персиков в этом году, варю каждый день по 8 кг. , но выходит все равно жидковатый. Пробую варить и с помощью дуршлага и паловника вычерпываю сок, у меня его так же выходит много и я его закрываю тоже в банки.... Но и опять джема густого не получается, пектин добавляю. Даже и не знаю что делать??? Девочки кто знает подскажите!! Благодарю.
@HelenaRey 11 ай бұрын
@@Ryzhik_. Да, конечно же и на агар-араре можно! джем будет еще твёрже! Но здесь лучше варить в 2 подхода, чтобы агар-агар лучше разошёлся (кстати, для этого и с пектином тоже можно варить в 2 подхода): после того, как пробили блендером и проварили 5'-10', дайте джему подостыть и только потом добавляйте следующую порцию сахара смешанного с агар-аграром. Хорошо перемешайте мешайте блендером еще раз, дайте постоять 10" и после закипания варите на маленьком огне ДО 5 минут.
@HelenaRey 11 ай бұрын
@@irinagaleczka2848 хех, при ТАКОМ объеме продукции вы разоритесь на пектине! ;-)) там нужно 10 г на 1 кг персиков. Но если честно, я не фанат "уваривания"- люблю натуральный вкус-цвет и при этом моё варенье не бывает жидким... Но если вам нужен джем прям "кусочками", используйте агар-арар ;-))
@Multivarca 10 ай бұрын
@@irinagaleczka2848 Добавьте агар-агар, если хочется очень густой
@sladkayavanilka7572 6 жыл бұрын
захотелось печеньку с джемом))))
@Multivarca 6 жыл бұрын
Виктория, приходите в гости, попьем чаек вместе :)))
@user-km5qi3qw6w 2 жыл бұрын
Просто класс
@Multivarca 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-rx3qr2wl1q Ай бұрын
Спасибо
@Multivarca Ай бұрын
На здоровье!
@-elena_elena- 5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍 класс ! Уже варю!
@Multivarca 5 жыл бұрын
Елена, спасибо! Надеюсь вам понравится!
@-elena_elena- 5 жыл бұрын
@@Multivarca оочень понравилось, спасибо. 👍 И еще сварила компот, как сказали
@-elena_elena- 5 жыл бұрын
@@Multivarca так же хотела сварить соус из слив, нашла ваше описание, а не пойму с чесноком
@Multivarca 5 жыл бұрын
Елена, в соус идет 3 зубчика чеснока.
@-elena_elena- 5 жыл бұрын
@@Multivarca Спасибо, теперь буду его готовить.
@user-zp2wk8vw4d 4 жыл бұрын
Очень красиво и хорошая густота
@Multivarca 4 жыл бұрын
Спасибо! И главное, быстро без уваривания.
@tzzybina6391 2 жыл бұрын
Зачем показывать полностью процесс нарещания и измельчения, время.... А за рецепт спасибо
@user-vn2jy7yo6l 3 жыл бұрын
Благодарю
@Multivarca 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ki2he5hz5m 4 жыл бұрын
Пектин надо смешать с небольшим количеством сахара и потом всё это высыпать в варенье.Отдельно пектин добавлять рискованно,может свернуться или в комочки превратиться.
@Multivarca 4 жыл бұрын
Да, все верно, пектин лучше с сахаром смешать.
@tanjaivanova6544 Жыл бұрын
Можно ли использовать этот рецепт с нектаринами??
@user-xi8kz3vi1t 4 жыл бұрын
Понравился ваш рецепт, и аргументы ваши убедительны. Один вопрос: пектин не вносит посторонний вкус в джем?
@Multivarca 4 жыл бұрын
Татьяна, если использовать чистый пектин, то не вносит посторонний вкус. Хотя не исключаю, что у разных производителей, он может отличаться. Мне пока везет с пектином, все отлично, без постороннего вкуса. И очень важный момент, перед тем, как добавить пектин, его обязательно нужно смешать с сахарным песком, чтобы он хорошо распределился и не слипался комочками. Вносить лучше в горячую смесь от 50 градусов.
@user-xi8kz3vi1t 4 жыл бұрын
@Вкусняшки от Алёнушки Благодарю за исчерпывающий ответ!
@user-ij9mg1vz5e 4 жыл бұрын
А я без пектина варю, мою тщательно, режу, проворила, блендером измельчила, сахару насыпала, покипело немного и закрываю, чудесный ждем, сахару много не бросать, лучше добавить если что. НО надо попробовать добавить пектина, это не ждем а желе наверное будет.
@Multivarca 4 жыл бұрын
Мила, спасибо, что поделились своим опытом!
@user-qg5st7jg9k 2 жыл бұрын
Без пектина это уже ни джем,а пюре
@user-oc5rn8wo4b 2 жыл бұрын
Я тоже варю без пектина и отлично получается
@Kosyan_Family_Development Жыл бұрын
Так для чего пектин нужен?
@user-qg5st7jg9k Жыл бұрын
@@Kosyan_Family_Development пектин это натуральный загуститель
@user-dv3hr6pq6m 2 жыл бұрын
Пектин какой ?
@user-sc6dm7se8v 3 жыл бұрын
Упаковку пектина?)) Вес точнее нульзя указать?
@Multivarca 3 жыл бұрын
По 10 граммов они обычно идут
@user-ew6ec6kz4v 5 жыл бұрын
Если вишню сначало проварить, у неё вырабатывается свой пектин, потом добавить сахар и вуа - ля - густое варенье. Может и персиками так же? И ни нужен искусственный пектин?
@Multivarca 5 жыл бұрын
Галина, а долго вы увариваете вишню, чтобы получилось густое варенье? Да, конечно, в персиках тоже есть пектин, меньше конечно, чем в яблоках. Можно, как вариант, яблоки добавить вместо пектина, они им богаты. Тут выбор между уваривать, либо добавить пектин и сварить густой джем за 3 минуты. Оба варианта хороши собой.
@user-yj4dx1xm2n 4 жыл бұрын
Здравствуйте можна без пиктина? Спасибо
@Multivarca 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Да, конечно можно без пектина, персики содержат его в достаточном количестве. Тогда нужно будет дольше поварить.
@user-yj4dx1xm2n 4 жыл бұрын
@@Multivarca Спасибо за ответ.
@Multivarca 4 жыл бұрын
@@user-yj4dx1xm2n На здоровье!
@user-tt8qi1bz1p 2 жыл бұрын
А агар агар можно?
@Multivarca 2 жыл бұрын
Да, агар тоже можно
@bleckfire915 4 жыл бұрын
Здравствуйте ,а где можно куить пектина.
@Multivarca 4 жыл бұрын
Здравствуйте! В крупных супермаркетах пектин обычно бывает всегда.
@fffyyy821 2 жыл бұрын
Где хранить можно?
@Multivarca 2 жыл бұрын
Хранить можно в домашних условиях
@user-br4fu4yo3e 4 жыл бұрын
Пектин вроде добавляется в холодные пюре а не горячие кипящие
@Multivarca 4 жыл бұрын
Наталія, вы явно с чем-то путаете пектин. Наоборот, пектин нужно вводить в уже горячее или кипящее пюре. Единственное, его нужно смешивать с сахаром, чтобы он хорошо распределился и не слипался комочками.
@user-qm7vc8gw9i Жыл бұрын
Лимонний кислоты не надо?
@Multivarca Жыл бұрын
Не обязательно
@itzsupergirl8584 11 ай бұрын
Скажите чем можно заменить пектин?.не поняла, в рецепте 500г сахара, а в ролике 1000г?
@Multivarca 11 ай бұрын
В видео все было сказано. На 500 граммов 1 пакетик пектина. В ролике на 1 кг 2 пакетика пектина. Но мне сильно густое не нужно, поэтому я положила 1 пакетик. Пектин можно заменить агар-агаром.
@user-vn7bs9sg8u 10 ай бұрын
пектина в пакетике сколько грамм?
@Multivarca 10 ай бұрын
@@user-vn7bs9sg8u Пакетик пектина на 10 г
@user-wi4ru8mk4y 11 ай бұрын
Что случилось с фруктами? И бабушка , и мама варили джем вкуснейший . А они даже слова такого не знали - фиктин . Я , кстати , тоже не знаю .Какой-то Ехххх?
@Multivarca 10 ай бұрын
Никогда не поздно просвещаться!
@gordova8633 Жыл бұрын
А пектин и желе это одно и тоже❓😃
@Multivarca Жыл бұрын
Не совсем. Желе - это вид блюда (например, десерт). Пектин - это растительный компонент, который в кулинарам используют как загуститель
@gordova8633 Жыл бұрын
@@Multivarca спасибо 🙏
@user-go4qz4dy8q 2 жыл бұрын
Что такое пектин ,без него нельзя чтоли
@Multivarca 2 жыл бұрын
Чон, пектин - природный загуститель. Можно и без него, но тогда надо дольше уваривать, чтобы джем получился густой.
@user-ff6ol6yz2d 4 жыл бұрын
На любом пектине написано варить 5 мин, не вводите в заблуждение.
@Multivarca 4 жыл бұрын
Марина, а если подумать? Да, на любом пакетике написано, что варить 5 минут. Но это максимальное время! Заготовки с пектином варятся от 1 минуты до 3-5 (максимум!). При более длительной варке пектин разрушается, теряя свои желирующие свойства. Так что меньше можно, больше - не нужно.
@user-pb1pj5zk4o 6 жыл бұрын
Что вы морочите голову, что это рецепт для мультиварки?!
@Multivarca 6 жыл бұрын
Я размещаю рецепты не только для мультиварки. Вообще в заголовке к видео не написано, что это рецепт для мультиварки, так что никому не морочу голову.
@byakabuka9074 5 жыл бұрын
А какая разница? Мультиварка это просто электрическая кастрюля.
@user-zb5ib1vd7q 2 жыл бұрын
Пока слушала, заснула, очень нудно
@Multivarca 2 жыл бұрын
Бела Качмазова, могли видео переключить на ускоренный режим воспроизведения или просто выключить. Не стоит себя уж так мучить.
@user-ei6ym6bl4f 6 күн бұрын
Можно уложиться в 3 мин. Зачем испытывать наши нервы. Музыку мы можем и в другое время прослушать. Дизлайк
ГУСТОЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ Без Загустителя, Пектина, Агара, Желатина! ВКУСНЫЙ Рецепт на Зиму из Абрикос
Домашний Ресторан
Рет қаралды 1,7 МЛН
Cool Items Official
Рет қаралды 42 МЛН
AnythingAlexia
Рет қаралды 24 МЛН
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 61 МЛН
Готовим с Милой Барси
Рет қаралды 14 М.
Ленивые рецепты с Анной Дашевской
Рет қаралды 9 М.
Вкусняшки от Алёнушки
Рет қаралды 547 М.
В этом году закрою побольше! Все просят этот ЛУЧШИЙ рецепт огурцов на зиму! Разлетаются на УРА! Валя
Артисты
Рет қаралды 1,1 МЛН
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 130 М.
Артисты
Рет қаралды 1,5 МЛН