No video
東張西望 | 人氣卷蛋綿密鬆軟 就靠這項秘技！
Рет қаралды 106,449
4 жыл бұрын東張西望 | 港式西餅向來甚有捧場客，傳統卷蛋能保持綿密鬆軟，全靠師傅在蛋糕內施展一項秘技？
☑️ 快啲訂閱 TVBUSA KZfaq頻道 bit.ly/2TSYLXo
▶️ 收藏【東張西望】播放列表 bit.ly/2HbRbhI
👀 《東張西望》encoreTVB 逢星期一至五更新
💻 桌面版網站 www.encoreTVB.com
📱 iOS版本 bit.ly/2GBnx8P
📱 Android版本 bit.ly/2uVcdyy
📺 Apple TV 4 同 Apple TV 4K 上面都有㗎!
🔗 官方網站 www.tvbusa.com
👍Facebook TVBUSAofficial/
@ellaleung84 2 жыл бұрын
檀島蛋卷好好味！ 蛋撻同斑蘭蛋卷都好正
@tayachang7803 3 жыл бұрын
加乳化劑的做法 ，全部乾濕材料－起高速打 。
@hck3616 4 жыл бұрын
點解麵包店卷蛋啲忌廉咁膩又油同有少少咸，但自己整又唔會咁🤔
@paklam5327 4 жыл бұрын
東張西望次次都係拍依間鋪
@yorkchan8428 4 жыл бұрын
請問是哪一間的卷蛋？
@laiwaichan 4 жыл бұрын
檀島咖啡餅店
@kcs22123 4 жыл бұрын
好味
@manwong4716 2 жыл бұрын
A
@manwong4716 2 жыл бұрын
B
@manwong4716 2 жыл бұрын
c件
@hahahaissac 4 жыл бұрын
沙律醬殺菌？
@totallady 4 жыл бұрын
老師傅知鬼咩?又係跟上手師傅以訛傳訛. 沙律醬係無殺菌效能, 沙律醬一開封要放0-4度儲存, 否則3天左右在室溫(無冷氣地方長期28度以上高濕環境)保證變壞. 還有影片中所謂既沙律醬好大機會係SP. SP作用就係將雞蛋, 糖, 面粉,油等所有材料能夠有充分混合乳化作用, 如果無SP好似影片咁做蛋糕全部材料放埋打係打唔起, 呢種做法就係落SP, 保證任何人都做到. SP優點就係保證唔失敗, 成品可耐儲存同埋口感比無添加劑(SP)全天然的蛋糕好. 但缺點唔洗講, 化學野大家自己諗,同埋無記錯SP某D國家係開始禁用. 食唔食自己諗
@zy7783 4 жыл бұрын
@@totallady sp全名系咩？
@totallady 4 жыл бұрын
@@zy7783 sponge cake, 上網打sponge cake乳化劑, 大把資料齊晒
@blessedpapa 4 жыл бұрын
@@totallady 其實乳化劑是不是好像也有天然的？
@totallady 4 жыл бұрын
@@blessedpapa 我唔太相信會有純天然, 特別係以家工業年代.
@kenchan3042 4 жыл бұрын
好心果位呀姐戴番頂浴帽以防頭髮跌咗落去旦糕度
@annt3888 4 жыл бұрын
唔環保!應該紮起頭髮~
@vickyip6182 3 жыл бұрын
為什麼叫卷蛋而不是蛋卷🤨
@margheritademarco4806 4 жыл бұрын
Ingredienti
@kingstanfung 4 жыл бұрын
太少忌廉啦，慳成本就真，唔係為健康
@ShiNoMiRenge 4 жыл бұрын
落太多cream唔好食
@chanyaya4415 4 жыл бұрын
佢太小都唔好食
@keivin41 4 жыл бұрын
這做法有乳化劑
@totallady 4 жыл бұрын
所謂沙律醬就係SP羅.
@maymay5145 3 жыл бұрын
有
@johnhung8254 4 жыл бұрын
請問呢個蛋卷边間茶餐廳有呀！
@pumpkinpiee103_ 4 жыл бұрын
有你都唔敢食啦 咁dirty
@johnhung8254 4 жыл бұрын
Ting Wong 点解咁講㗎！
@chanyaya4415 4 жыл бұрын
@@johnhung8254 佢話污糟
@chanyaya4415 4 жыл бұрын
檀島
@johnto1921 4 жыл бұрын
係喎師父唸個囉
@janiceli551 4 жыл бұрын
2:52 有心臟病的人不宜看
@user-mf8rc9gr7e 4 жыл бұрын
好污糟😓
@joshuawoo209 3 жыл бұрын
點解咁污糟
@kayl6476 6 ай бұрын
咁少cream 😂好慳皮喎😅又鏈到啲蛋糕爛晒 😊見到就唔想食啦🤢
@solopolo 4 жыл бұрын
好食到不得了
@manwong4716 2 жыл бұрын
o
@manwong4716 2 жыл бұрын
口
@manwong4716 2 жыл бұрын
△
@manwong4716 2 жыл бұрын
口
@byronnw6865 4 жыл бұрын
口水蛋卷。病毒大送放
@joshuawoo209 3 жыл бұрын
邊度有口水
@user-qe8zq6xn7o 4 жыл бұрын
都唔係咁捲、邊有人捲得咁樣衰
@marslunchmeat 4 жыл бұрын
咁叻你卷囉，淨係識得係度嘈。
@user-qe8zq6xn7o 4 жыл бұрын
就係有卷過先知佢卷錯
@joshuawoo209 4 жыл бұрын
嚟個方法變咗千層蛋糕
@ichigo6860 4 жыл бұрын
@@user-qe8zq6xn7o 成形就就行啦 又冇散 你理得人點卷啫
@user-qe8zq6xn7o 4 жыл бұрын
錯就係錯，無藉口兜
@lilywong9273 4 жыл бұрын
这么真个厨房那么脏。 搅拌器， 烤箱好脏哦。 师父， 请不要用您的手来搅拌面糊。 要卫生才对吖。
@maylai8992 4 жыл бұрын
机器这么脏
@IreneSMC 4 жыл бұрын
May Lai m. Fd useyi oughvoo
@ceo9081 4 жыл бұрын
又没人叫你舔机器，你家里的锅底也脏，难道会令你的菜变脏？
@minnieyao9587 4 жыл бұрын
唔該佢洗吓部機器先啦，送俾我都唔想吃啊🤢🤢🤢
@joshuawoo209 3 жыл бұрын
啲機器應該係生銹
@faiyeung3377 4 жыл бұрын
食物到 污糟
@elgato4591 4 жыл бұрын
难为他们敢给人拍
@nicolechang9883 4 жыл бұрын
係蛋卷呀，唔該！
@vanawarrendora 4 жыл бұрын
蛋卷係幼身、咬落去脆，好似餅嗰啲呀，呢啲俗稱係叫卷蛋
@nicolechang9883 3 жыл бұрын
@@vanawarrendora 冇錯，一條條嗰啲係蛋卷，呢啲係蛋糕卷，所以唔係叫卷蛋！
@silviague9346 4 жыл бұрын
好吾衛生,搞蛋糕機好似幾十年沒有清洗. So disgusting...
@chloexu5276 4 жыл бұрын
搅拌机脏得没法形容，烤箱也不示弱，老师傅的短袖让我好担心沾到蛋液，总之不敢吃，卫生条件差的离谱，卫生局干嘛吃的？
@May-cn6kp 4 жыл бұрын
看起来好肮脏那些器材
@kingstonpotato1791 3 жыл бұрын
污糟到呢⋯⋯
@joeywongwong3761 3 жыл бұрын
脏！！！！！！！！！！！！
Jason Derulo
Рет қаралды 33 МЛН
Qiong Cooking
Рет қаралды 2,5 МЛН
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 687 М.
陳定幫 Clement Chan
Рет қаралды 55 М.
通之廚房
Рет қаралды 38 М.