No video
【打拋豬肉】告訴你炒法就是這麼簡單 醬汁濃郁滋味鹹香超下飯 / 莊師傅的廚房
Рет қаралды 822,938
Күн бұрын這次要來分享的是豬肉料理 這是一道超下飯的快炒料理 菜名叫做打拋豬肉 如何煮才會醬汁濃郁滋味鹹香 現在告訴你
食譜比例說明請看下方↓
喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！
影片裡，烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。
打拋豬肉3人份
食材 :
豬絞肉400g
牛番茄丁100g
蒜頭15g
紅蔥頭15g
紅辣椒1根
朝天辣醬10g
九層塔30g
醬油1大匙
沙拉油1大匙
炒醬 :
白胡椒1茶匙
鹽1小匙
糖1匙
醬油膏1大匙
魚露1大匙
米酒1大匙
大骨高湯100cc
莊師傅的廚房Facebook： / zhuangdefu
BGM：amachan音樂工作室
amachamusic.ch...
BGM：BENSOUND免版稅音樂
www.Bensound.com/
@user-xs2fl8hc3j 3 жыл бұрын
莊師傅是我的偶像啊！說明清楚，重點提示如醍醐灌頂，這個疫情，我忠實的追隨莊師傅的腳步，煮出一道道叫好又叫座的美味，家人都說我的廚藝精進不少。 快炒系列的炒醬堪稱一絕，雞丁料理的雞丁醃製，讓雞丁軟嫩，味道精彩。今晚就來做這一道打拋豬肉，相信一定獲得好評。謝謝你，莊師傅！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@minamodo 3 жыл бұрын
謝謝莊師傅的無私分享，我試過您的方法煮了好幾樣，真的很棒耶！
@annchu6747 3 жыл бұрын
我也是！！然後就變腦粉了XD
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@annchu6747 謝謝支持喔。
@annchu6747 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 一定要的！
@user-xc6kh5ou1x 9 ай бұрын
感謝莊師傅的教學分享，說明的很詳細，太棒了
@Master-Zhuang 9 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@DanceWendy 3 жыл бұрын
莊師傅本家好,看起來色香味俱全,可以多吃一碗白飯,謝謝你的分享,感恩!👍🙏🤞
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@kuohsiungfu329 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang I’ve cv
@kuohsiungfu329 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang ophthalmology pool oll I’ll
@boluomi99 3 жыл бұрын
丢一把薄荷叶进去那也很好吃！罗勒，薄荷、香菜都很好的搭配！庄师傅这一款我也很喜欢💕看着就已经流口水🤤
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@rockthe5980 3 жыл бұрын
上次看泰國蝦作法這次看打拋作法,嘗試下來口味都很下飯跟超搭啤酒的...感謝大廚示範!!
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
很厲害，大家一起加油喔。
@user-fd1po1xt2p 3 жыл бұрын
白飯殺手超喜歡的，謝謝莊師傅無私分享。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@bellaliu8834 3 жыл бұрын
莊師傅分享的菜色都非常的好吃😋，謝謝無私分享😁
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@EE-bq4bx 3 жыл бұрын
哇，這道菜超下飯的說……我喜歡！今天來試試看……謝謝莊師傅的分享喔！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
真的香氣十足，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@mra32715 6 ай бұрын
莊師傅。感謝分享。真的超好吃的 很下飯。
@Master-Zhuang 6 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@juliehuang639 3 ай бұрын
莊師傅好可愛, 做法簡單明瞭一次就上手, 多扒了一碗飯! :)
@Master-Zhuang 3 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-nn4cc9pm4s 3 жыл бұрын
莊老師早安,謝謝
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-mr3nq5rq4o 2 жыл бұрын
師傅很用心，留言都回覆！ 感謝分享
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@a0930889437 3 жыл бұрын
我喜歡這道菜，覺得滿簡單的，不複雜，
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
美味又簡單，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@nanachen9342 3 жыл бұрын
這美味邪惡料理 讓人才吃飽又餓了……🤤
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bq9dn1zh3b 3 жыл бұрын
老莊快哦！我飯盛好了等你出菜，好餓哦！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@anny-ol9op 3 жыл бұрын
很👍🏻，煮出來很好吃😋，謝謝老師！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-rx1bx7rn2m 3 жыл бұрын
莊師父，那個辣椒移成一排的手勢，怎麼看起來像是打麻將堆牌呢？配菜有紅中一根，大餅一個，3花一支，3筒一對，9餅一張。師父；怎樣，我；有慧根吧！今晚，三更見。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
是的保持好心情，做菜不忘娛樂喔。
@chinhuang2954 Жыл бұрын
獲益良多~🥰 謝謝無私分享
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@Honey8426 2 жыл бұрын
推薦！！！今天做完打拋豬非常好吃！！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-en5eo6ux9f Жыл бұрын
很棒的影片 說明清楚簡單明瞭
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@dream1720111 2 жыл бұрын
喜歡 好喜歡哦 謝謝師傅
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-jg8cj1uf7d 3 жыл бұрын
真是下飯，受歡迎的好味道，拌飯拌麵都好，夏天更下飯，謝謝師父，祝你身體健康，平平安安，恭喜訂閱快五萬，努力，認真，看得見，替師父拍拍手
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 大家一起加油。
@wendy_____du 3 жыл бұрын
老師的翻鍋好強哦👍
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@mikewu2045 3 жыл бұрын
這樣煮家人會喜歡~~
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-hq6vu2bq1r 3 жыл бұрын
做了一遍 超好吃…白飯吃光光
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-tg2qo6ie4t 3 жыл бұрын
莊師父很可愛
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@anchored555 3 жыл бұрын
Thanks for sharing. Love your recipes.
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-qg3wn5bf6h 2 жыл бұрын
看起來超好吃的 我要學做
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-yy2jl4nz8f 3 жыл бұрын
謝謝您：莊師父
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@skycoodgood37 3 жыл бұрын
莊師傅好 來看您的視頻多學一道下飯的好料理😊😋
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@hidavidhuang 3 жыл бұрын
Excellent cooking video with precise step-by-step instructions and key points to pay attention to. thank you!
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@Amy-ct3ch 7 ай бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅👍
@YilingAmay Жыл бұрын
天啊！強烈建議請去當地泰國品嚐一下，正宗的打拋豬肉好嗎！！ 沒有在放蕃茄的啦.... 建議先去吃看看泰國菜，再來教這道改良版的...
@ck6zj4up6 3 жыл бұрын
看起來好好吃（那個鍋子感覺好好用喔⋯⋯）
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@mindfulmildstones 2 жыл бұрын
今天尝试了，非常好吃，没有哪个骚猪肉味，感谢庄师傅
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
你好棒，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-xy7wz7yi7p 2 жыл бұрын
莊師傅是內行的！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@msghui 3 жыл бұрын
给老师点赞💕💕💕💕
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-jj7fi3bx3e 3 жыл бұрын
我是南洋人 莊师傅菜品蛮适合南洋口味
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-jj7fi3bx3e 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 这样煮Jin pang谢谢
@user-yu9hb8ps2q 2 ай бұрын
莊師父 不好意思 請問一下 蕃茄能用蕃茄醬代替嗎？
@Master-Zhuang 2 ай бұрын
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@cc8323 3 жыл бұрын
My favourite dish 便宜又好吃👍😋
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-ll7bn2to4i 3 жыл бұрын
請問豬絞肉是用豬的什麼部位？九層塔要先用水洗嗎？之前九層塔葉水洗後下去炒三杯，葉子都會變黑，不知道為什麼？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
1.豬絞肉是豬後腿肉7豬板油3。2. 九層塔水洗後，接觸空氣加快氧化變黑。建議 下鍋前再水洗就好。
@user-ll7bn2to4i 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝你
@user-hv8xb5kj4q 3 жыл бұрын
希望可以看到更多的素食料理，謝謝
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
好的，安排時間拍攝影片分享，記得開啟小鈴鐺接受新影片通知喔!謝謝支持。
@user-hv8xb5kj4q 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 感謝您
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
7/19將播出素食料理，敬請準時收看喔~
@user-hv8xb5kj4q 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
@AB-dr8sv 3 жыл бұрын
讚！讚！讚！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
真的很下飯，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@AB-dr8sv 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝您的美味食譜
@tomato5099 2 жыл бұрын
想請教莊師父，在番茄尚未放入之前，為什麼要先放醬油炒肉？如果等番茄炒過之後在放炒醬下去炒，這兩者會有什麼不同的層次感受嗎？謝謝您
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1.使肉末吸收醬色和醬香味 2.番茄後加味道容易出來喔
@user-fs6kt4qu1z Жыл бұрын
好好吃
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-sq4kg9so5h 3 жыл бұрын
昨天馬上試做，超級好吃的，市售打拋粉或醬太死鹹了
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
太棒了，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-xb2eo3zn1h 3 жыл бұрын
台灣自我認為的，要吃去工業區，泰國店，看是否加番茄，除非是買台灣人的店
@user-zv6zs5bg3p 3 жыл бұрын
好吃
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-fk2su2bc1j 2 жыл бұрын
讚啦！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-vq8sr2sr5v 3 жыл бұрын
莊師父，想學飼目魚肚滷苦瓜，謝謝
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
好的，安排時間拍攝影片分享，記得開啟小鈴鐺接受新影片通知喔!謝謝支持。
@nanachen9342 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝您 我也想學習這道料理😊
@user-pt8ym7zt6u 5 ай бұрын
我是先把這些醬醃製絞肉。也一樣好吃
@Master-Zhuang 5 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-gk5rw8bm2r Жыл бұрын
請問一開始就是大火嗎
@Master-Zhuang Жыл бұрын
是的一開始就用大火炒掉肉腥味，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@user-ih8em4yc3z 3 жыл бұрын
看起來好好吃 來去買材料 謝謝莊師傅👍👏👏
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@MUF486 Жыл бұрын
請問老師，如果想加入四季豆，不知合不合適？如果合適、請問您加入的時機為何？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
1.適合 2.和番茄丁一起下，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@MUF486 Жыл бұрын
感謝老師解答
@winnietang5409 2 жыл бұрын
您好:請問如果不加辣椒和朝天辣醬可以嗎?因為不吃辣.謝謝
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-hp4dj3yb8e Жыл бұрын
每次都只做會做義大利肉醬麵，豬肉加番茄。 小孩子吃學校自助餐回來說，泰式打拋豬很好吃。先來看影片研究要準備什麼？:-D
@Master-Zhuang Жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-vl6lg1py8y 3 жыл бұрын
請問一下子弄不出來大骨高湯，可以用什麼東西代替嗎?謝謝
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以用水取代喔
@holiyt 3 жыл бұрын
好 等下去買豬絞肉！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
真的超下飯，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-qg5to3dh2v 3 жыл бұрын
醃製嫩薑
@liongrose1173 Жыл бұрын
喜欢
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-zt4do6cb9c 6 ай бұрын
沒有蕃茄可以用番茄醬代替嗎？
@Master-Zhuang 6 ай бұрын
可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-qy1vm6fq8c Жыл бұрын
請問除了高湯還有什麼其它可代替高湯
@Master-Zhuang Жыл бұрын
可用開水取代喔。試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bu7sm1yq2k 2 жыл бұрын
讚
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@賴秀蓁 Ай бұрын
朝甜辣醬到哪裏買
@user-kz1vh5td4w 3 жыл бұрын
打抛葉在哪? 這不是九層塔炒肉嗎?
@user-kd2zu5ml5w 3 жыл бұрын
莊師傅 可否請教一下 我嘗試做了兩次打拋豬肉 第一次滿成功 第二次再做 有被說有點像肉燥 想請教有什麼關鍵因素會造成打拋豬變成肉燥嗎?
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
應該是收汁不夠醬汁過多，導致視覺上像肉燥，再試試下次會更好喔~
@user-kd2zu5ml5w 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 了解了 下次再試試
@user-fm7jc4bk9u 3 жыл бұрын
師傅～朝天辣醬那買？可用什麼替代？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可用辣度高的辣椒醬取代喔。
@user-fm7jc4bk9u 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝～
@d9585939 3 жыл бұрын
台式打拋豬看起來滿好吃的。（可惜不是泰式打拋）
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
真的不錯，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@wendypolo5676 3 жыл бұрын
我住的地方不容易買到九層塔，請問可用什麼代替？謝謝。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
也可以不加喔
@user-xt6rc5vq9c 3 жыл бұрын
加香菜或薄荷葉也不錯
@jichiu6728 3 жыл бұрын
買不到九層塔，可以買羅勒葉(打抛葉)，如果再買不到可以買義大利綜合香料(香料中有羅勒葉)
@user-bh4vl2if1c 3 жыл бұрын
老師請問絞肉肉味如何去除謝謝你
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
絞肉買回來後用水 清洗2次，利乾水份然後照著影片做法，就可去腥喔。
@puffshong5664 Жыл бұрын
請問師傅用的刀，是什麼刀？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
切菜刀又名蔬果刀，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@jetpkgogo 3 жыл бұрын
請問如果沒有大骨高湯 要用甚麼替代
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
礦泉水或是自來水都可以喔
@user-sn5kx2cx5e 2 жыл бұрын
可以用改用辣豆辨醬嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@lun1886 9 ай бұрын
大骨高湯可以換什麼
@user-xs2in5me4i 3 жыл бұрын
甲拋醬泰式魚露
@user-lp8jq1td6m 2 жыл бұрын
紅葱頭可改換成油葱酥?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以喔
@user-Allen-chen 3 жыл бұрын
莊師傅這道拋打豬，我可以扒3碗飯！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
我也是喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bn1qq2lr8y 2 жыл бұрын
老師 請問朝天辣椒是普通的辣椒醬嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
是比較辣的小辣椒喔
@Nina-nw6oe 8 ай бұрын
👍👍👍
@user-sm6fn4pd7e 3 жыл бұрын
沒有大骨湯可以用水代替嗎？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bz6hy7us7k 3 жыл бұрын
請問不吃辣呢？一定要加魚露嗎？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以不加辣，不加魚露喔。
@dream1720111 2 жыл бұрын
今天阿嬤煮了 但是她用很大塊的豬肉煮 吃了覺得很柴筋也咬不斷 請問豬絞肉該如何不老不腥可鮮嫩的口感呢？ 謝謝師傅
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1.建議用絞肉 2.水洗後瀝乾水份 3.下鍋煸炒出豬油炒掉肉腥味 4.煨煮1分鐘肉軟不柴喔
@dream1720111 2 жыл бұрын
謝謝師傅
@user-hi2ob4mr6l 2 жыл бұрын
我會加點地瓜粉水耶
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-hi2ob4mr6l 謝謝分享喔
@karta0918984 2 жыл бұрын
您好 請問一大湯匙 一小湯匙 大概是幾ml ？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支。
@ppa517 3 жыл бұрын
請問莊師傅，如果不吃辣，不加辣椒也可以嗎？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
是的，不吃辣不用加辣椒喔。
@user-ml1lh8dq7x 2 жыл бұрын
大骨高湯可以換成熱水嗎?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以用開水取代喔! 請參考豬骨高湯介紹 tinyurl.com/y2cx7nga
@user-ml1lh8dq7x 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝!
@curlyhuang112 3 жыл бұрын
不好意思，請問一大匙、一小匙的重量大概是幾克?15克嗎??因為是料理新手，這道菜看起來好像不會很難，很想學~謝謝師傅^^
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g ，試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-uh1sb1gg8m 2 жыл бұрын
沒高湯可以用水嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以喔
@user-jx4jn3eu4y 2 жыл бұрын
番茄可以用其他食材來取代嗎?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以不放喔
@user-jx4jn3eu4y 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 好，感謝
@angela4646 3 жыл бұрын
可以用雞絞肉嗎?
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以喔。
@user-gj6bm3oo9m Жыл бұрын
莊師傅可能有說過，但是我還是搞不清楚一茶匙、一匙一小匙的差別，我知道一大匙是15g.
@Master-Zhuang Жыл бұрын
請參考標準量匙kzfaq.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@user-sm6fn4pd7e 3 жыл бұрын
我剛剛忘了問，家人不太吃辣，可不可以只放紅辣椒，不要放朝天辣椒醬
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
朝天辣椒醬可以不放喔。
@user-sm6fn4pd7e 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
@chiachia2993 3 жыл бұрын
請問 有沒有在不腥臭且台灣賣場可買到的魚露廠牌可推薦？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
台灣出產的魚露都可以， 不限廠牌 喔。不要買東南亞國家製造的魚露就可以喔。
@Jenny-bq8vl 2 жыл бұрын
請問用越南魚露還是台灣魚露
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
台灣魚露，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-xt6rc5vq9c 3 жыл бұрын
加香菜或薄荷葉也不錯
@kimhongto9977 5 ай бұрын
沒魚露可以嗎
@Master-Zhuang 5 ай бұрын
可以不加。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@Master-Zhuang 5 ай бұрын
可以不加。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@elfb2uty123 2 жыл бұрын
大骨高湯想知道去哪買
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考豬骨高湯介紹 tinyurl.com/y2cx7nga
@user-hf8nz5po4x 2 жыл бұрын
莊師傅你這道菜可以慢慢教嗎這樣我才知道
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝建議， 影片下方有食譜比例，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@billieho19560202 2 жыл бұрын
試試把速度調慢點
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@billieho19560202 謝謝分享喔
@jackywu0417 3 жыл бұрын
感謝裝師傅又上架一部超下飯的影片,請問師傅~如果手邊沒蕃茄可用,是否可用番茄醬暫代?若如影片中的分量,番茄醬該下多少份量呢?
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
番茄醬一大匙 取代喔
@jackywu0417 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 好的,感謝師傅
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@jackywu0417 試試這樣煮你會喜歡。
@b8741a 4 ай бұрын
不喜歡番茄的 改番茄醬味道可以嗎 😮
@Master-Zhuang 4 ай бұрын
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-wd9yi2py9g Жыл бұрын
如果沒有高湯可以用什麼替代？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
可用水取代，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@Amy-ct3ch 7 ай бұрын
請問如果沒有魚露可以直接不加嗎?
@Master-Zhuang 7 ай бұрын
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@Amy-ct3ch 7 ай бұрын
@@Master-Zhuang 朋友都說超好吃，謝謝莊師傅
@Master-Zhuang 7 ай бұрын
@@Amy-ct3ch 你好棒喔，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
Sergio Outdoors
Рет қаралды 41 МЛН