今日は、ずっと作りたかったけど、ひっくり返せないから踏み出せなかった、広島のお好み焼き！ひっくり返す方法をご紹介！
★ひっくり返しの道具
大きめの皿（ディナープレート、25cm前後の軽めのお皿が最適）
クッキングシート
★お好み焼きベース（生地１枚分の材料）
小麦粉（薄力粉） 135g
水 200cc
みりん 小さじ1
キャベツ 500g
ねぎ 20g
もやし 100g
焼きそば麺 （中華麺）３玉
豚バラ肉 10枚
たまご 5個
かつお粉 10g位
天かす 20g
焼きそばソース 適量（3玉分、麺に付属のものでOK）
お好みソース 適量
桜えび 適量
★トッピング
キムチ、チーズ、トマト、たっぷり葱などなど！
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